弱冠22歳で唎酒師の資格を持つ、日本酒大好き娘・伊藤ひいなと、酒を愛する呑んべえにして数多くの雑誌、広告で活躍するカメラマンの父・伊藤徹也による、"伊藤家の晩酌"に潜入!酒好きながら日本酒経験はゼロに等しいというお父さんへ、日本酒愛にあふれる娘が選ぶおすすめ日本酒とは?今回はお菓子と合う日本酒を特集した第十九夜の総集編です。(photo:Tetsuya Ito illustration:Miki Ito edit&text:Kayo Yabushita) 目次 [開く] [閉じる] 1本目/食後にしみじみと酌み交わしたい「萩の鶴 手造り 純米酒」 合わせたお菓子は、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 2本目/自由な発想から生まれた革新的なお酒「小嶋屋 無題 壱ノ樽」 合わせたお菓子は、沖縄県糸満市産の「珊瑚黒糖」。 3本目/驚く酸味とふくよかな香りの熟成酒「Afruge Ma Cherie 2017」 合わせたお菓子は、伊藤家特製「ティラミス」。 毎週日曜の夜更新。「伊藤家の晩酌」をチェック! 1本目/食後にしみじみと酌み交わしたい「萩の鶴 手造り 純米酒」 宮城県栗原市の萩野酒造の代表銘柄「萩の鶴」。どんな味わいにも寄り添う透明感が特徴。「萩の鶴 手造り 純米酒」720ml 1210円(税込・ひいな購入時価格)/萩野酒造株式会社 合わせたお菓子は、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。栗と少量の砂糖だけ。栗のほっくりした甘さがたまらない!「萩の鶴 手造り 純米酒」と〈恵那寿や〉の「栗きんとん」による伊藤家の晩酌の様子はこちらをクリック! 2本目/自由な発想から生まれた革新的なお酒「小嶋屋 無題 壱ノ樽」 山形県米沢市で安土桃山時代に創業したという〈小嶋総本店〉。
〈ルピシア〉夏を楽しむお茶 7月22日(木·祝) ~ 8月8日(日·祝) <御座候>アイスバー◆夏季限定商品◆のご案内 5月9日(日) ~ 8月31日(火) 〈モロゾフ〉 グラス オ ショコラ 期間限定販売 4月28日(水) ~ 8月24日(火)
今度さ、食事中にお酒飲まないで、食後にこのお酒で締めるっていうのはどう?」 テツヤ 「1日だけならいいよ(笑)。我慢できなさそうだから」 ひいな 「だよね。ま、飲んでみようか」 テツヤ 「いただきます! わ、本当にお茶の代わりだな」 ひいな 「安心感すごくない?」 テツヤ 「うん。尖ったところがぜんぜんないね。クセがないから、スイスイいっちゃう」 ひいな 「華やかすぎもしないし、渋すぎもしないし」 テツヤ 「これこそ"上善如水"(じょうぜんみずのごとし)って感じの酒だね。どうやったらこんな水みたいな酒になるんだ?」 ひいな 「水のように安心して飲めるよね」 テツヤ 「これはデイリー酒としては最高だね」 ひいな 「最高でしょ?」 テツヤ 「うちに常備しておきたい」 ひいな 「いいね。一升瓶で買って、味の変化を楽しむのもいいと思う」 テツヤ 「これ常温でいけるの?」 ひいな 「うん、常温で売ってた」 テツヤ 「常温で売ってる酒ってさ、なんか手に取らなくなっちゃったよね。冷蔵してる生酒のほうがいいのかなって思っちゃってさ」 ひいな 「常温いいよ。今回のお菓子特集は、全部常温のお酒をご紹介します!」 「萩の鶴 手造り 純米酒」に合わせるのは、〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。 〈恵那寿や〉の「栗きんとん」。栗と少量の砂糖だけ。栗のほっくりした甘さがたまらない! ひいな 「このお酒には、何でも合うと思ってたの」 テツヤ 「何でも合うでしょ。肉でも、魚でも」 ひいな 「うん。でもね、今回のテーマのお菓子で合わせてみたんだけど、お餅がぜんぜん合わなくて」 テツヤ 「餅? お米なのに?」 ひいな 「お餅とこしあんがぜんぜん合わなくて」 テツヤ 「お酒がさらっとしすぎてるからかな?」 ひいな 「わらびもち、あんこ、きなこ、栗を組み合わせてみたら、一番、栗が合うなって。しかも、甘みがない栗ね」 テツヤ 「季節だねぇ」 ひいな 「とっておきのデイリー酒に合わせるんだったら、とっておきの栗菓子を用意しようと思いまして!」 テツヤ 「おぉ!」 ひいな 「岐阜の〈恵那寿や〉の栗きんとんを取り寄せちゃいました。ほんのちょっとしか砂糖を使ってないらしくて」 テツヤ 「先週、岐阜へ取材に行ってきたんだけど栗きんとん、今ちょうど季節なんだよな。恵那は小布施よりも栗が有名なんだってね。栗ってさ、ふかしてスープンですくって食べるくらいの、あの感じ好き」 ひいな 「甘み抑えめでほくほくのやつ。父がお土産でいくつか買ってきてくれたんだけど、取り寄せた、これが一番おいしかったんだよね。口の水分が奪われるから、このお酒と合わせて食べて飲んでね」 テツヤ 「お茶菓子ってそういうものだもんね(笑)。いただきます!うわ、これうま!
恵那寿や〜秋の人気メニュー スタッフ日記 2020. 10. 09 秋になると、恵那、中津川の和菓子屋で注目を浴びるのが 「栗きんとん」 以前ブログでも紹介した通り、お店によって 形や味、食感等特徴があり、食べ比べをする人もいる位。 そんな中で、栗きんとんとは別で、恵那寿や で 秋に食べる事の出来るスイーツがある。 "栗パフェと栗ソフト" この時期にしか食べられず、栗の時期が始まると、ついつい食べたくなる。 と言うわけで、恵那寿や 観音寺店へ。 お店に入って右手の、雰囲気のある喫茶スペースで食べる事が出来る。 この日は、平日の午後で、タイミングがよく貸し切り状態! 栗型をあしらった三角のテーブルにベンチと 可愛らしく落ち着いた雰囲気。 椅子側からは、手入れされたお庭がみえ、とても和む空間。 席に着いて、お目当ての栗パフェと栗ソフトを注文。 写真を撮っている間に、垂れてしまいそうな柔らかいタイプの栗ソフト。 割と栗を感じられ、甘さも控え目で、すぐにペロリと食べられてしまう。 栗パフェには、紅茶のゼリーとアイス、栗きんとんを細かくした粉がかかっていて、 食べ進めていくとアイスの下から、小さく砕かれた栗がたくさん出てきた。 なくなる最後まで、栗パフェを楽しむ事が出来た。 自宅では、中々食べられるものではないし この雰囲気だからこその美味しさがあるので 来年も再来年も変わらず販売し続けてほしい! (笑) 豊川稲荷に行ってきました | 一覧に戻る | 今年は豊作!〜中津川市の栗。
みなさん、こんにちは (*^^*) 猛暑が少し和らいだと思いきや、お次は台風 … 。 最近、人間は自然の中で生かされていることを強く感じることが増えました。 9 月 1 日は防災の日でしたね。 クローゼットに眠っている防災グッズを再確認しようと思います!
「安心できる就職先がない」「消費税も上がる」など、国民の不安や負担がさらに増す中で、学費の支払いを「貯金がないから奨学金を利用する」と、リハビリ専門学校卒業後に20年間奨学金の返済となり、家や車などの返済もあれば、ダブル返済と大変なことになります!「現在の貯金で払う」と、この不安や負担が増す社会状況で、貯金がなくなるのは、経済的にも精神的にもさらに不安になります! そんな不安をすべて解消できるのが、彰栄リハビリ専門学校であり、不安や負担が増すだけの社会状況だからこそ、これからは夜間部入学の時代なんです! 夜間部を選ぶ5つの魅力① 昼間部と全く同じカリキュラムと総学費だから、夜間部に入学しても安心です! 他の作業療法士専門学校では、必ず昼間部と夜間部のカリキュラム(総単位数)が異なります。すなわち、夜間部のほうが昼間部に比べて授業科目数が少ないのです。そうなると、同じ作業療法士専門学校に入学して、同じリハビリのプロ作業療法士を目指すのに入学する学科の違い(昼間部か夜間部か)で、昼間部より知識や技術が劣って作業療法士専門学校を卒業することになります。 しかし、彰栄リハビリ専門学校では同等の教育を行う方針から、昼間部と全く同じカリキュラム(総単位数)を夜間部でも実施してます。だから、夜間部でも安心してリハビリのプロ作業療法士の勉強ができます♪ また、修業年限(3年制か4年制か)が異なる場合も、他の作業療法士専門学校では総学費が昼間部と夜間部とでは違います。しかし、彰栄リハビリ専門学校では全く同じ総学費(400万円)にすることで、年間の支払い金額は昼間部より安くて済みますから、支払いの負担も軽減できます♪ カリキュラム(総単位数)と総学費を昼間部と全く同じにすることで、夜間部でも何も引け目を感じることなく、安心してリハビリのプロ作業療法士を目指すことができます♪ 夜間部を選ぶ5つの魅力② 現在の資金が少なくても、夜間部なら大丈夫です! 作業療法学科（夜間部）3年制 | 理学療法士 作業療法士を養成｜関東リハビリテーション専門学校. 彰栄リハビリ専門学校は、卒業までに必要な総学費が400万円と、他の作業療法士専門学校に比べて200万円以上安くしているのが特長です。他の作業療法士専門学校より、これだけ負担が少ない総学費なら、安心してリハビリのプロ作業療法士を目指せるのではないでしょうか? また、社会状況が厳しい中で、両親に学費の負担をかけず自分の働いた収入で学費を払いたい方は、年々増えております。 通常学費の支払いは、他の作業療法士専門学校では1年間分を2回払いとしているため、実際に毎月の収入で支払うことが不可能となります。そこで、彰栄リハビリ専門学校の夜間部では、「学費の月払い制度」を取り入れています。 1年間分を合計10回払いにすることで負担を分散でき、毎月の支払いは9万円台で済みます。 彰栄リハビリ専門学校だからこそできる制度であり、これなら安心してリハビリのプロ作業療法士を目指せます。 学費の月払い制度 【 1年次以降 後期分】487, 500円 10/1 11/1 12/1 1/1 2/1 97, 500円 【 2年次以降 前期分】487, 500円+12, 000円(後援会費) 4/1 5/1 6/1 7/1 8/1 109, 500円 この制度は、夜間部入学者が必要手続きを終了後、利用することができます。 夜間部を選ぶ5つの魅力③ 貯金ができる夜間部こそ、絶対にメリットがあります!
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9% 男性 47. 1% 女性が多い! 男性には根強い人気の夜間部ですが、需要拡大から目指す女性も増えている。 社会人経験者も多い 高校生・浪人生 63. 4% 大学・短大・専門生 0. 6% 社会人 36. 0% 高校卒が半数以上! 夜間部の授業スタイルや学費に魅力を感じ、この資格取得を目指す現役の高校生も多い。 平均年齢は21. 1歳 18〜25歳 83. 3% 26〜30歳 8. 9% 31〜35歳 4. 2. % 36〜40歳 2. 4% 41歳〜 1. 2% 年齢層が幅広い! 高卒の学生はもちろん、キャリアアップを図りたい社会人経験者も多い。 在校生インタビュー 作業療法士学科/夜間部4年制 R. Sさん 兵庫県立 武庫荘総合高等学校 出身 同じ夢を持つ仲間と 尊敬できる先生方に出会えます! 高校の時に部活動で足を怪我してしまい、その時にお世話になった作業療法士の方を見て、私もこの方のように心のケアをしながら一緒に怪我を治していける作業療法士になりたいと思い、この道を選びました。本校を選んだ理由は、先生方の対応や学生の雰囲気がどの学校よりも良かった事と、学費の安さです。授業では、解剖生理学が基礎をしっかり学べて、学んだことを日常でも活用できます。介護職のアルバイトをしているため、関節や筋肉などをよく観察し、介助の際に工夫できるようになりました。働きながら学ぶことも多く、授業で習った内容を実際に体感したり、利用者様と接することでコミュニケーションの取り方なども勉強になります。学校に入って同じ夢を持つ友達もできますし、クラスで勉強会などがあり、分からない部分は皆で解決しています。また経験豊富な先生が多く、先生方の講義は興味が湧く話ばかりで勉強になります。将来は子どもから大人まで幅広い分野でたくさんの方の心と体をサポートできるよう、勉強を続けて、一人ひとりに合った治療ができる作業療法士を目指します。 同じ夢を持つ仲間と尊敬できる先生方に出会えます!