プリップリです。 薄い水色の卵にも甘みがあり、身のトロっとした食感と相まって、さらに甘みが強く感じられました。 鶴岡市鼠ヶ関の漁船には海上衛生管理システムが積まれてて、海水をきれいにでき、紅えびをすぐに洗って、身を締め、鮮度を維持したまま1時間以内に箱詰めし、帰航します。 そして、鮮度抜群の紅えびが競りにかけられ、道の駅あつみのレストランの店主が仕入れてきます。 どうりで美味しいはずです! 季節限定の「紅えび丼」、お近くにお越しの際はぜひどうぞ! ← お腹が空いてきたら " Click here " 12 / 09 山形県漁協 念珠関総括支所に、競りが始まる前に見学に行ってきました。 じつはこの日は、ちゃんとした目的があって訪れています。 どーしても「カニ」が食べたくなって、知り合いの仲買人さんに、この日に水揚げされたカニを買ってほしいと頼んであったのです。 漁に出ていた発動機船がぞくぞくと帰ってきました。 どれどれ、いいカニは入ってるかな? このカニか!? いやいや、こんな小さいカニじゃありません。「金に糸目を付けぬから、なるべくでかいカニが欲しい!」と注文してあります。 このカニか!? いやいや、これは「毛ガニ」でしょ。毛ガニもたしかに美味しいけれど、私が欲しいのは「ズワイガニ」です。 これだよ、これこれ! このズワイガニを買うことにしました! 茹でガニにして食べましたが、足に身がびっしり入り、ミソもたっぷりで最高に美味しかったです! 気になるお値段ですが・・・秘密です。ご想像にお任せします。「金に糸目を付けぬ」とは言いましたが、ちゃんと予算を言ってあります(笑)。私がそんな高いモノ、食べられるワケがありません(笑)。 ちなみに、ズワイガニの山形県ブランド「庄内北前ガニ」の特選クラスに換算すると、これ一匹で約15, 000円以上します。が、私が買ったのはもっと全然安いです(笑)。 ← 美味しいカニが食べたくなったら、山形県鶴岡市へ! 庄内北前ガニキャンペーン、やってます! 12 / 08 鶴岡市立荘内病院の泌尿器科で膀胱内に内視鏡を入れ、先生と一緒にモニターで見ています。 「先生!このブニョブニョしたカリフラワーみたいなモノ、どう見ても癌ですよね! ?」 モニター見ながら先生に聞きましたが、先生の口から出た言葉は・・・ 「う~ん・・・見た目がなんとなく癌とは違うんだよね・・・ 保証できないけど 」 ええっ!?
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応援、お願いします。 12 / 01 道の駅あつみがオープンして以来、30年の間、変わらぬ大人気を誇る「いか焼き」です。 この「イカ焼き」を食べるためだけに、わざわざ遠くから訪れるお客様もいらっしゃいます。 冷めても美味しく、そしてとても柔らかく、一度食べたらクセになる味です。 ただ残念なのは、イカの漁獲量が激減し、値段が高騰したため、以前よりも高い価格になってしまったことです。 それでも、この味を求めて、多くのお客様が「いか焼き」を買い求められます。 道の駅あつみへお越しの際には、ぜひ「いか焼き」をどうぞ! 自信を持って大きな声で言えます。 「いか焼き、美味しいです!」 ← バナーの色を変えてみました。気分転換に押してみてください。 11 / 30 道の駅あつみ、裏の海岸でこのような光景に出くわしました。 今さっきまで、ここで釣りをしていただろうと推測されますが、周りには人影がありません。 事故か!? 事件か!? それとも某国から拉致されたか!? 周りに倒れている人がいないか、はたまた海面に浮いてる人がいないか注意して探しましたが、誰もいません。 1872年、乗組員が突然消失した「メアリー・セレスト事件」が148年を経て、島国の日本の辺鄙な田舎町、ここ道の駅あつみで再び発生したというのか!? 竿を出してみたがさっぱり釣れず、憤慨して捨てていったのでしょうか・・・ さらに謎なのが「ソーセージ」。自分で食べる為のものなのか、まさか餌なのか・・・。それにしては餌を使わない「サビキ釣り」の仕掛けを使っているようだし・・・謎です。 そして、当の本人はどこへ!? 急な生理現象でトイレに走ったか、自家用車に戻り暖を取っているのか・・・ その真相はいかに! 1時間後に再び見に行ったら、無くなっていました(笑) あぁ・・・よかった! 調べてみたら、ソーセージ(魚肉ソーセージ)でアジが釣れるようです。割と万能の餌のようです。私も中学生の頃、魚肉ソーセージを使い、川でウグイを釣って遊んでました(笑)。 ← とんでもないモノの第一発見者だけにはなりたくありません・・・ 11 / 29 清水の舞台から飛び降りる覚悟で、昼食に、道の駅あつみのレストラン早磯の「秋のおすすめメニュー」から【鮭おやこ丼 1, 300円税込】を食べてみました。※ ※普段の私の昼食はカップラーメンか、500円程度のコンビニ弁当です。2, 300円もする【いくら丼】にはとてもじゃありませんが手が出せません・・・ うちのレストランで1, 000円以上のメニューを注文したのは初めてかもしれない・・・ 私は最初にワサビをといた醤油をかける派です。 イクラの生臭さは感じられず、とても美味しかったです。 焼いた鮭とイクラの相性も良く、いっきに食べることができました。大満足です。鮭は地元、鼠ヶ関の沖合に設置された定置網で獲れたもので、脂のノリはバツグンでした。 残念ながら鮭の水揚げが12月中旬頃までということなので、あと2週間程度しか提供できません。お近くにお越しの際は、お早目にどうぞ!
11 / 25 道の駅あつみ、裏の海岸へ、何か面白いモノが漂着していないか探しに行ってきました。 「黒旋風」 中国の殺虫剤スプレー とにかく大きい! 缶の大きさは40㎝近くありました。大量に噴射しないと大陸のゴキブリには効き目がないのでしょうか・・・。中国の殺虫剤スプレーなんて初めて見ました。 見た目のラベルと「180カプセル」の表示からハチミツを原料としたサプリメントだと思います。「プロポリス」って書いてあるしね。 検索すると、メーカーの名前「holista社」はカナダにあるそうです。まさか、カナダから漂流してきたわけじゃないと思いますが、なかなか興味深い品です。 中国のクラフトビール? 栓がきっちり閉まっていましたが、中身は入っていませんでした。 少しぐらい中身が入ってたら味見してやろうと思ったのに残念でした(うそです)。 ← ウォンや人民元やルーブルの札束が入った鞄を拾うのが夢です。
← ブログ☆ランキングに参加しています。応援お願いします! 11 / 27 道の駅あつみのレストラン早磯から、おすすめのメニューのお知らせです。 その日の仕入れによってネタは変わりますが、きっと満足いただけると思います。 甘えびが美味しそうです。 お近くにお越しの際には、道の駅あつみへ、ぜひどうぞ!
Skip navigation これから押し麦料理に挑戦しようと考えている人や、押し麦ごはんが上手く炊けないという皆さんの参考になればと思い、私の押し麦の美味しい食べ方をご紹介したいと思います。 介護食や嚥下食にも使える!食べやすいご飯・おかゆの炊き方. 炊き方で注意したいのが、ご飯をやわらかく炊いたり、おかゆにしたりすると、どうしても水分量が多くなる為、お茶碗1杯あたりの摂取カロリー量は、普通のご飯よりも少なくなります。 1日の摂取カロリーを減らしたいのであれば. 豆を炊くのがめんどうだと思っている方、ぜひ、ためしてみてください。水分量は、だいたい、豆の容量の3-4倍くらいです。-----勝間塾生のリレーコラムをお届けします!-----この無料メルマガを購読しているという サヤのおだしで炊く、うすいえんどう豆ご飯と具沢山のお味噌. 豆ご飯は色々な炊き方がありますが、私は はさやから取ったおだし(茹で汁) を使った炊き方をしています。多分関西圏はこの炊き方をするお宅が多いんじゃないかなと思います。 続きでも紹介していますので、良かったらご覧. 美味しい豆ご飯の作り方(レシピ)は、炊飯器にお米、酒、塩を入れてから水を注いで、だし昆布、うすいえんどうの豆を加え炊飯して作ります~ 豆ご飯の作り方の動画や材料のカロリーの詳細も掲載! !ご家庭で作る、美味しい豆ご飯の作り方(レシピ)のご参考にどうぞ。 「うすいえんどう」の豆ごはん | ごちそうレシピ | うまいッ! | NHK 作り方 1)うすいえんどうはサヤから実を取り出してさっと洗う。 2)といだ米に塩と酒を入れて炊飯器のスイッチを入れる。 3)炊飯器から湯気が出てくるくらい(炊飯時間が残り20分くらい)のタイミングで炊飯器のふたを開けて実. うすい えん どう 豆 ご飯 - ♥うすいえんどうを使った豆ご飯 | govotebot.rga.com. もち麦を使った炊き方について。プチプチとした食感で人気のもち麦ごはんを作るために準備するもの、基本の炊き方などを画像を使ってわかりやすく解説しています。また、おいしく作るためのメモもありますので是非参考にしてみてください。 えんどう豆のレシピ・作り方【簡単人気ランキング】|楽天レシピ えんどう豆のレシピ・作り方のランキング。人気順のチェックが何と無料で会員登録も必要なし!お役立ちの調理方法や人気のまとめページ、みんなのつくったよレポートなども充実。関連カテゴリや類似カテゴリの再検索も簡単です。 豆ご飯はお好きですか?
旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
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