恵比寿駅から徒歩3分ほど。中華料理店の2階に店を構える。移転前の店舗が角地にあり、近所に住む女子大生の常連さんに「まちかど」と呼ばれたのが店名の由来とか。 夜はバーとして営業しているため、ラーメンが食べられるのは夕方まで。女性のおひとり様も多く、店内が女性客で埋まることもしばしば。 ラーメンもサイドメニューも鯛のオンパレード! 鯛のスープに鯛の香味油、鯛のタレを合わせることで、「真鯛らぁめん まちかど」のラーメンスープはようやく完成する。チャーシューの代わりにトッピングされるのは、鯛の昆布締め。鯛をこれでもか!というほど体感できる、究極の一杯だ。 初めてこのラーメンをすすった時、「一体、今まで鯛ラーメンの何を見て恋をしてきたのだろう……」と目が覚める思いがしたっけ。 でも、今ならはっきりわかる。これこそが私が本当に食べたかった鯛ラーメンだったんだって。 レモングラスを効かせた鯛スープに、自家製ハラペーニョとパクチーを添えた"タイ風鯛ラーメン" 1, 100円は、2019年5月の限定メニュー。 "真鯛とオマール海老"1, 800円は力強い鯛スープに濃厚なオマール海老のビスクを合わせた贅沢な一杯。 この店のおもしろさはそれだけにあらず。そのほかのラーメンもすべて鯛スープを応用したものと、徹底されているのだ。 鯛ラーメンのバリエーションといえば"あっさり"と"こってり"の2パターンに、"つけ麺"と"油そば"が加わるのがせいぜい。ところが、この店では、"鯛の担々麺"や"鯛のジェノベーゼ""タイ風鯛ラーメン"(ダジャレか? )といった、見たことも聞いたこともないようなニュータイプの鯛ラーメンが季節ごとにじゃんじゃんお目見えする。 これは、荒木さんの発想力がすごいのか? はたまた、この鯛スープのポテンシャルが高いのか? いやいや、そのポテンシャルに気づいて、アイデアを形にできる荒木さんの腕がすごいのだ! 1周まわって、そんな結論に行き着いた。 鯛のタレと濃口醤油、シチリア海塩、タマネギの輪切りを加えて炊いた"鯛ダシご飯"100円。鯛スープとの相性は言わずもがな。 「真鯛らぁめん まちかど」は、サイドメニューも、"鯛ダシご飯""特製鯛ばってら"と鯛尽くし。そうそう、残ったスープにご飯を入れて食べる締めの雑炊がまた格別なのよ。鯛ダシご飯はマストで注文してほしい品……なんて思い出していたら、またしても食べたくなってしまった!
東京・恵比寿にある「真鯛らぁめん まちかど」に行ってきた。看板メニューの「真鯛らぁめん」は濃厚なマダイのダシがきいたスープに太めのコシが強い麺、そしてチャーシューのかわりにコリコリした歯ざわりのコブジメがのっている。 濃いスープにコリコリのコブジメ 恵比寿駅西口から数分 恵比寿駅西口を出て歩いて数分のビル2階にある まちかどの立地は、恵比寿駅西口を出て北へ歩いて数分のところにあるビルの2階。入口にはのぼりが立っている。細長いお店で、カウンターに通された。メニューはラーメンのほかにご飯ものも。ラーメンとセットにすると50円引きとのことで気をそそられる。 細長いお店だ 真鯛らぁめん ラーメンとバッテラ!
当店自慢の「真鯛らぁめん」に愛媛県宇和島産の真鯛を100%使用。濃厚だけどあっさりとした味わい。鶏や豚を一切使わず、油も鯛から取れたものだけを使い、美容や健康に良く、女性にも人気のラーメンです。 元イタリアンのシェフがつくる今までに無い、全く新しいラーメンの形をぜひどうぞ! ※スープ売り切れ次第終了となります。 真鯛らぁめん まちかど 090-4759-4832 東京都渋谷区恵比寿西1-3-9 田中ビル 2F 食べログ
【インナーカラーってどんなの?】 【インナーカラーのメリットて?】 【インナーカラーとボブの相性は?】 インナーカラーという名前はよく聞きますよね。 でも具体的にどんなカラーなのかわからない? 仕事している私にもできるのだろうか? インナーカラーをやったことない方は不安ですよね。 こちらのブログを読んでいただければインナーカラーを理解でき、心配がなくなるので大丈夫です。 4cm横川店 副店長 遠水 こんにちは!美容室4cm 横川店副店長の遠水です。 今回は、なぜボブにインナーカラーがおすすめなのか? その理由から話していきましょう。 【この記事を監修した美容師】 美容院 4cm 横川店副店長 遠水 柚希 幅広い年代のお客様から支持をいただいている、美容院4cmの人気女性スタイリスト。 デザインカラーが得意。 スポンサーリンク ボブにインナーカラーをオススメする理由 ボブはツヤがあって面がキレイに出るヘアスタイルですが、毛先の動きが出にくく重く見えやすいです。 なので、ボブなどの重たいヘアスタイルとインナーカラーは相性が良くてオススメなのです。 ボブスタイルにインナーカラーを入れると、表面と内側でカラーのコントラストができて、コテで巻いたりして髪の毛を動かすととても可愛いいんですよ。 特にヘアアレンジなどをすると、インナーカラーがアクセントになり、ヘアスタイルが映えて可愛くなります。 インナーカラーを入れたボブスタイルはヘアアレンジした時もかわいいよ。 魅力的なインナーカラー。 まさかボブのインナーカラーの魅力がこれだけだと思っていませんか? ボブのインナーカラーでバレずにおしゃれ！黒髪に合うカラーアレンジ. ボブのインナーカラーの魅力は、ヘアアレンジをした時にも発揮されるんです! 例えば普段ストレートボブで過ごしている場合、耳にかけるだけで、いつもと一味違った見え方にもなりますし、ゆるくコテで毛先を巻いてあげると、インナーカラーが動きの隙間から見えて、グッとおしゃれ度も増しますよね。 ボブのインナーカラーは"巻く""結ぶ""ほぐす"など、髪の毛に動きをつけてあげることが映えるポイントなんです。 ハーフアップにすればインナーカラーを大胆に見せることもできるし、ポニーテールやお団子にすれば、毛先やほぐしたお団子から、インナーカラーがちらちらと見えてとってもかわいいですよ。 ボブのインナーカラーの1番オススメのヘアアレンジは、「ねじり」や「編み込み」を加えることです!
シアンとは水色です!グリーンと青の要素でグレーベージュに仕上がります。 ◎アプリコットブラウン 濃い色味であればブリーチなしで アプリコットブラウンも実現できます(*^_^*) ◎ミルクティーベージュ ダブルカラーをやり続けるとベージュもここまでできます! ただ、ベージュは毎回やっていくことをオススメします! 赤みが強い方は一回では消えきらないので、重ねてあげることでよりブリーチなしでもベージュに近づけることができます。 ◎ブルージュ 光に当てるとわかるブルーの透明感 室内ではナチュラルな発色なので派手すぎないカラーです! まず色味 ブリーチありだと→明るさ、色味ともに幅広い ブリーチなしだと→彩度低めの濃い色味 そして色持ち ブリーチありだと→基本的にすぐ抜ける ブリーチありだと→基本的に持ちは良い さらにダメージ ブリーチありだと→かなり大きい ブリーチなしだと→中程度のダメージ このように何を重視するかによって 選んでいくといいかもです!!! "ダメージをなるべく軽減したい、色持ちよくしたい 通常のカラーよりもはっきりした色味にしたい!!" "なぜかいつもオレンジぽく、赤っぽくなってしまう人" こういう悩みがある方はオススメです^_^ お悩み是非聞かせていただいてベストなご提案していきますので、ご指名ください(*^_^*) 指名のリンクはこちら☆↓ 最後まで読んでいただき ありがとうございました! ボブのインナーカラー赤色バージョン！ブリーチなし - YouTube. 戸山瑛理香 QUATTRO HP→ ご予約はこちらから↓ QUATTROオフィシャルインスタ↓ 戸山瑛理香 インスタ↓
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ボブとインナーカラーの組み合わせはとにかくオーダーが多く、沢山相談を受ける中で最近多いのが はい!可能です!