牛筋煮込みやスネ肉でビーフシチューを作る時には、最初に塩気抜きで圧力掛けて煮ます。 2 次回は教えて下さったように作ってみます。 リベンジしたらご報告しますね・・・ お礼日時:2012/01/25 08:28 No. 圧力鍋で作るカボチャの煮物 レシピ・作り方 by gabo_chan｜楽天レシピ. 2 hunaskin 回答日時: 2012/01/25 00:42 蒸すとやわらかくなりますよ。 煮るなら圧力釜より沸騰するかどうかくらいの弱火で長時間、の方が良いと個人的には結論を出しています。 圧力鍋なら間違いなしと決め込むのはよくないかも しれませんね・・・ いろいろ試して頑張ってみます。 お礼日時:2012/01/25 08:30 バラじゃなくて、肩ロースでやってませんか? 1 この回答へのお礼 豚バラ塊でやりました~。 今まで20回くらい、クックパッドやらレシピ本を参考に 作っているのですが、お箸でトロ~っとほぐれる感じまで いかないのです。 まだまだ修行が足りないか・・・ お礼日時:2012/01/25 08:33 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう!
実は、5cmくらいに切ってから焼き→煮てました(汗) これじゃ、柔らかくなりませんよね・・・ 教えて頂いたように作ってみます! ありがとうございました。 お礼日時:2012/01/31 14:21 No. 7 gonba 回答日時: 2012/01/29 14:21 私は、普段は圧力鍋を使わずに、厚手の鍋で時間をかけて美味しく作ってます。 時間が無い時は、下記の要領で圧力鍋で作ります。 柔らかく出来ますよ。 圧力鍋で(豚ばら角煮)の作り方 <作り方> 肉は、塊のまま(鍋に入らなければ入る程度の大きさに切り)タコ糸で軽く縛る。 圧力鍋に肉とネギの青い部分と薄切り生姜を入れ、かぶる位にたっぷりの水を入れて、。 蓋をきちっと閉め、高圧にセットして、強火にかける。ピンが上がって来たら、弱火で20分加熱し、火を止めて、圧力が抜けるまで放置する。 肉だけを取り出し、水で洗い角切りにする。(茹で汁は別容器で保存し、スープなどに使う) 鍋を洗い、豚肉、砂糖(分量の半分)と他の調味料を入れて蓋を閉め、高圧で強火にかける。 ピンが上がったら、弱火で5~6分加熱する。 5~6分たったら、蓋に水をかけて圧力が下がるまで急冷して蓋を取り、残りの砂糖を入れ、蓋をしないで、煮汁を絡ませる様に、中火~弱火で5~6分ほど煮詰める。 肉を取り出し、蓋をしないで、煮汁だけを、強火で半分くらいに成るまで、煮詰める。 肉を戻し、煮汁を絡ませ、一度加熱して、冷めるまで放置して味を浸み込ませる。 食べる時に、レンジなどでもう一度、温めて食べる。 宜しかったら、お試し下さい。 3 この回答へのお礼 ありがとうございました! おいしく作るには、やはり手間暇かけないと だめですね・・・ とっても参考になりました。 近々、やってみます。 お礼日時:2012/01/31 14:15 No. 5 emuancha 回答日時: 2012/01/25 15:28 こんにちは。 ティファールだよね? この辺は見ましたか? 圧力鍋で作る角煮はヤバトロに仕上がって最高すぎる | カズ飯. … 6 この回答へのお礼 おーっ。。。 自分のいい加減さが、うまくいかない理由でした。 少し、手間だなぁと思っても、おいしいものをつくるには やはり、「急冷」とやらにチャレンジしてみます。 お礼日時:2012/01/31 14:26 No. 4 4610-37564 回答日時: 2012/01/25 08:50 少しだけ重曹を入れましょう。 小さじ半分程度です。 この回答へのお礼 ありがとうございました。 重曹ですね。豆を煮るときしか使ったことないです。 是非やってみます・・・ お礼日時:2012/01/31 14:27 年末に作ってみました。 和牛肩ロースで圧力鍋使用です。 焼いてから熱湯にくぐらせ、ひたひたのみずに調味料を加え、圧力20分です。 一緒ですね。 トローっを目指して無かったので、私にはちょうどよかったです。(固くはないです) きっと、水+酒+ネギ+生姜 のみで圧力15~20分 圧が下がったところで調味料を加えて再加熱したら柔らかくなるのでは?
Description 味噌を作る際の柔らかめの大豆の煮方 (圧力なべ使用での方法メモ) 材料 (1回に茹でる量(目安500g分)) 大豆とよまさり使用(一晩戻す) 鍋の1/4の量(500g) 水 ひたひたよりやや上 T-FAL(クリプソ) 圧力なべ 蒸しかご 豆の皮つまり防止 作り方 1 鍋の1/4に戻した大豆を入れる。 3 蒸しかごを上に設置する。 (豆の皮が、蒸気口を塞がないようにする為) 4 パッキンを確認し、ふたを閉めおもりのマークは鍋のマークにしておく 5 中火 で火をつける。弁が上がりおもりから蒸気が出るまで待機。 6 蒸気が出たら、 弱火 にし15分圧力をかける。 7 15分経ったら、水を張った桶に入れて圧を下げる。 (重りを蒸気マークにする) 8 赤い弁が下がったら蓋を開ける。 9 必要な量だけ、繰り返す。 1キロの大豆(乾燥)で大体2回繰り返す。 コツ・ポイント 蒸しかごをセットしないと豆の皮が、蒸気の穴をふさいで危険です。 水を入れすぎると蒸気口からあふれるので注意、必ずひたひたで このレシピの生い立ち 圧力鍋で、味噌用に柔らかい大豆の煮方を毎年忘れてしまうので今年はメモっておこうと思います。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ローストビーフ(圧力鍋) 調理時間:40分 ジャンル:洋風 レベル:普通 魚の姿蒸し&白菜とえびのスープ〔二段調理〕 調理時間:30分 ジャンル:中華風 塩鮭とじゃがいものスープ煮&蒸し鶏とグレープフルーツのサラダ〔二段調理〕 レベル:簡単 ローストチキン風 白身魚の野菜蒸し&チーズリゾット〔二段調理〕 鯛めし 調理時間:55分 ジャンル:和風 レベル:普通
材料(4人分) かぼちゃ 1/4個 砂糖 大さじ2と1/2 お酒 大さじ1 みりん しょう油 大さじ1と1/2 水 200cc 作り方 1 かぼちゃのたねとワタをとり 食べやすい大きさに切る。 2 分量の水と調味料を入れ一煮立ちさせてから①を入れる。 3 フタをして、加圧4分で火を止める。 自然放置でピンが下がったら、 取り出し盛りつける。 きっかけ 冬至?か大寒?の日にかぼちゃを食べると風邪をひかないという言い伝えを思い出し、とりあえず作っとこうと、 夕ご飯の支度中にパパッと作れました。 おいしくなるコツ アク取りも落としぶたも無しでしました。 圧力鍋のメーカー、機種によって加圧時間は微妙に違うと思います。 レシピID:1130000320 公開日:2011/01/21 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 料理名 カボチャの煮物 gabo_chan おてんば姫とやんちゃ王子を持つかぁちゃんです。 二人とも食が細くムラがあるという、 じぃちゃんs、おとうたんと3代続く、強力な食の遺伝に日々奮闘中! 出不精なのでおウチゴハン&おウチ呑みが多いです。 速っ、美味しい! ?、お財布にやさしい!を目標に作ってます。 圧力鍋やホームベーカリーを使ったレシピがマイブームです。 盛りつけが下手なので皆さんの画像参考に頑張ります♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(2件) LOVE CHILD2579 2014/09/02 21:04 すのーぱうだー 2011/02/23 10:35 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し 4 ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
西田事務所のセミナーでは、以前から口酸っぱく言い続けて来ましたが・・・ 「アセスメント・モニタリング」→「原案」→「スタッフ会議の議事録」→「完成版の個別支援計画」 ・・・以上の、すべての書類は、そろっていますか? ・・・今一度、ご確認ください!! 皆様、「個別支援計画」を作成していなければ減算になることはご存じですよね? ところで、「アセスメント・モニタリング」→「原案」→「スタッフ会議」→「完成版の個別支援計画」・・・という一連の書類すべてが揃っていて初めて一人前、言い換えれば、一部でもかけていれば「計画未作成減算」になり得ることは自覚していますか?
最後に、特別支援教室構想の展望について簡単にご紹介します。 東京都において中学校への特別支援教室の導入は、段階的に始まっています。都の計画では、準備の整った市区町村から順次導入され、平成33年度までには全ての市区町村の公立中学校に特別支援教室が設置されることとなっています。 東京都以外に目を向けると、いくつかの自治体では特別支援教室の導入に向けた動きが見られます。東京都のモデル事業にならった特別支援教室が全国的な制度となるかどうかは、まだ未知数だといえます。 イラスト図解 発達障害の子どもの心と行動がわかる本 西東社 Amazonで詳しく見る > 息子が通い続けた「通級」が変わる?突然の宣告に、行政とかけあった話 フリースクールとは?不登校の子どものための授業内容、費用や利用方法、在籍校の出席認定について解説 発達障害のある子どもを「通常学級」に入れるときに気をつけたい3つのポイント
私(西田)が経験してきている事例でも、上記には否定的な対応の行政・市町村が増えています。 以下にも留意して下さい!! ※6か月ごと(就労移行などは3か月ごと)の見直し ※一連の書類すべてにつき、権限ある児発管・サビ管が作成し、署名や押印などの欄記載がある(例えば、「モニタリング」は支援員だけで担当し作業した・・・というのはNG!) ※作成日などの時系列は、上記の一連の流れの通りになっている(前後関係が逆転していない) ※初めて利用する日、あるいは、見直し時期(6か月or3か月)を徒過する以前の日付にて、すべての作業が完了している。 ※「各書類の作成日」や「利用者の確認日」などの年月日の明記がある(できれば、「計画の適用期間」も明記しておくとよい) ※「完成版の計画」には、利用者の確認印(またはサイン)などがある ※「完成版の計画」には、「長期目標」や「短期目標」などの必須項目がある ※「スタッフ会議」は、「相談支援事業所が主催する担当者会議」とは別物であり、別途、事業所内で個別支援計画作成のために支援員・指導員等を招集・開催して議事録を残すこと。 「処分事例」や「参考書式」につき、兵庫県のHPが参考になりますので、以下のリンクから参照ください。
個別機能訓練加算に必要な個別機能訓練計画書の書き方を知っていますか? 今回は、初めて個別機能訓練計画書を作成する方向けに、計画書の基本情報をはじめ、目標の立て方、プログラム、実施後の変化の評価といった書類の作成方法をわかりやすくご紹介!
印刷用ページを表示する 更新日:2021年7月1日更新 新型コロナウイルス感染拡大防止に係る対応について 緊急事態宣言発令下においては、各種ご相談を希望される方は、できるだけWEB相談や電話・メール等をご活用ください。 石川県よろず支援拠点とは 「よろず支援拠点」は、国が全国に設置している無料の経営相談所です。 中小企業・小規模事業者、NPO法人・一般社団法人・社会福祉法人等の中小企業・小規模事業者に類する方、創業予定の方の売上拡大や経営改善など、経営上のあらゆるお悩みの相談に対応しています。 ご相談対応時間:(予約制) 8時30分~12時 / 13時~17時15分 月・水・金曜日 8時30分~12時/13時~19時30分 (土曜日、日曜日、祝休日、年末年始、その他臨時休館日を除く) ➤ご相談申込・ミニセミナー参加申込のダウンロードはこちら ➤ よろず支援拠点全国本部ホームページはこちら 相談事例紹介 売上拡大したい! ヒアリングにより現状を把握、分析し、販売戦略、マーケティング戦略をアドバイスします。 支援施策や補助金の情報が知りたい! 事業内容にあった支援施策、補助金、融資制度など、タイムリーな情報を提供します。 ネットビジネスについて相談したい! ネット販売、WEBサイトの運営、ネットでの情報発信など、アドバイスします。 個別相談会も開催いたします。 取引先や従業員との間のトラブルを解決したい! トラブルを円満に解決できるようアドバイスをします。 経営の合理化をしたい! 事業の現状把握・課題設定等のお手伝いをします。 経費の見直し・売上拡大のため分析を通して一緒に考えましょう。 事業計画書を作成したい! 作成目的に応じた事業計画書の作り方や考え方についてアドバイスします。 新商品開発をしたい! 現状を分析し、ターゲット、市場戦略、販売戦略等を検討し、方向性のアドバイスをします。 創業したい! 特別支援教室とは？「通級」など他の特別支援教育との違いは？指導形態や目的を解説します！【LITALICO発達ナビ】. 創業手順についてアドバイスします。事業計画(資金計画)についてアドバイスします。 事業を立て直したい! 事業再生の計画・実行、サポートします。 会社の現状・今後の展開予定にあわせた形で、計画・改善点をアドバイスし、必要に応じて、支援施策の紹介や関係支援機関を紹介します。 事業承継に取り組みたい! ヒアリングにより現状を把握し、円滑な事業承継に向けての計画づくりをアドバイスします。