今回は、使い勝手がよく便利な「鶏もも肉」の保存方法をご紹介しました。唐揚げや照り焼きなどの定番メニューはもちろん、さまざまな調理法で楽しめる鶏もも肉は食卓の人気者。お財布にも優しく、私たちの食卓に欠かせない食材ですよね。上手に保存して、おいしく、安全に楽しみましょう。 クラシルでは、鶏もも肉の選び方についてもご紹介しています。ぜひ、こちらも参考にしてみてくださいね。 鶏もも肉の選び方と栄養素|買い物で役立つ基本の「き」
2020. 10. 01 肉や魚に味付けして、冷凍しておく下味冷凍。 今回は鶏もも肉の下味冷凍、しかも1つの下味冷凍でバリエーション3品の便利レシピを紹介します。 業務スーパーなどで鶏モモ肉が安くで大量に売っていたら、ぜひこれを試してみてください! 味付け1つの下味冷凍、基本になるのはこちら! 【材料】1品2人分 ・鶏もも肉 1枚 ・塩麹 大さじ2 【作り方】 フリーザーバッグに、食べやすい大きさに切った鶏もも肉と塩麹を入れて揉み込み、できるだけ平らにして冷凍するだけ。 金属バッドの上にのせると急速冷凍できるので、おすすめ。 【解凍方法】 朝、冷凍庫から冷蔵庫に移しておけば、夜には解凍されています。できるだけ時間をかけて解凍したほうが、おいしく食べられので、この方法がおすすめ。 冷蔵庫に移し忘れた場合は、フリーザーバッグごと流水につけて解凍してください。 時間のある時は、氷水につけて低温ででじっくり解凍すると、お肉のドリップが出にくく、解凍後もおいしく食べることができます。 【バリエーション①】からあげ 解凍後、片栗粉大さじ2をまぶして揚げるだけ。 ポリ袋に入れてまぶすと、手が汚れずに済むのでおすすめです。 塩麹で鶏もも肉がやわらかくなるので、サクッとジューシーなおいしさに! 【バリエーション②】ネギ塩チキン 油を入れて熱したフライパンに、解凍した麹鶏もも肉の下味冷凍を入れて軽く炒めたら、斜め切りにした長ネギ1本を入れてさらに炒めて完成! 無敵の「下味冷凍ワザ」があった！～鶏もも肉編～しょうが A | レシピ | フード・レシピ | Mart［マート］公式サイト|光文社. お好みでブラックペッパーを振れば、おつまみにもぴったりです! 【バリエーション③】チキンスープ 解凍後、鍋で焼き色がつくまで軽く焼いたら、水500ml、コンソメキューブ2個、にんにくチューブ4センチ程度、ザク切りにしたキャベツ1/4個を入れ、キャベツが柔らかくなるまで煮込めば完成。 水の量やコンソメの量は、お好みの濃さに調整してください。 にんにくはなくてもOK。 お好みでブラックペッパーや柚子胡椒などを入れてもおいしいです。 塩麹パワーでお肉が柔らかくなる、とても万能な下味冷凍です。 お肉についた塩麹はそのまま調理可能。 塩麹のつぶつぶした食感が気になる方は、軽く拭き取ってください。 冷凍庫にストックしておくと、いろいろなな料理に使えるのでおすすめですよ。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 著者 リョウ ご飯作りやお弁当作りをラクにする下味冷凍や作り置きを主に書いていきたいです^ ^ 時短レシピや食費節約など、主に料理について書きます(*´꒳`*) この著者の記事をみる
下味冷凍で節約効果もある嬉しい調理法で日々の暮らしを楽に 毎日の食事の支度やお弁当作りは、色々な面で本当に大変ですよね。買い物から始まり、献立を考えて料理をして後片付けをして…本当にやる事はたくさん!
使用するラー油は、辛味の強いものや具材感の強いものなど、 お好みに合わせてご使用ください。 うまみがぎゅっと染み込んだささみの白だし下味冷凍 材料:4人分 食材 ささみ(筋なし):8本(400g) しめじ :1パック 調味料 酒 :大さじ1 白だし :大さじ2 白だしの味付けがしっかりと染み込んだ1品。 炊き込みご飯の具 などにも活用できます。 下味冷凍でささみを美味しく長持ち! ささみを下味冷凍することで、簡単に保存・調理ができます。また、気になる食感のパサつき防止にもつながるんです。 今回ご紹介したポイントを押さえた保存方法で、ぜひ様々な味付けの下味冷凍を試してみてください! 下味冷凍の人気TOP3の記事はこちら!
今ブームだからか、下味冷凍の万能レシピブログはたくさんあるんですねー。どの方のブログもすごく勉強になるし、どれもおいしそう! その中でも、私が一番好きなのが ゆーママ(松本有美)さん です! ゆーママさんと言えば、作り置き&下味冷凍そしてミールキット(レシピと食材がセットになったもの)が有名です。何よりあの美しい冷蔵庫!うちにほしい! (もしくは詰めに来ていただきたい。笑) 作り置きレシピは2人分などの少量が多いなか、ゆーママさんのレシピは少し多めなのでファミリーでも大助かりです! ゆーママ(松本有美)さんオフィシャルブログ 【週末作りおき】メニュー|ゆーママ(松本有美) オフィシャルブログ Powered by Ameba そしてもうひとつ!「# ラク うま」でお馴染みのYuuさんのブログも素晴らしいんです。 誰もが好きな味付けの簡単でおいしい時短料理を中心に紹介されています。私もこんなごはんが作れるお母さんになりたい!もしくはこんなお母さんがほしかった! (笑) yuu's stylish bar 作り置き&スピードおかずdeおうちバル 下味冷凍-30日: 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Powered by ライブドアブログ まとめ 今回は下味冷凍の万能レシピについてご紹介しました! 下味冷凍をしておくことで、献立に困らなくなったり、使う調理器具が減って洗い物が楽になったり、食材が美味しく保存出来たりといいことづくし! 【下味冷凍】鶏ももと長ネギのオイマヨ炒め by かけだしの主婦 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 作り置きとはちがって、出来立てを食べることができるのもうれしいですよね。ぜひこの機会にいろんな下味冷凍に挑戦してくださいね!
同時にバクテリア資材を使用するのが吉です。 ↑でも書いたように、 調子の良い水草水槽のろ材、底床を移植するorバイコムの使用が効果的。 上で書いてきたお話とはまたちょっと違いますが、 水草の浄化能力を最大化することによって水を透明にする方法 です。 「卵が先か鶏が先か」 みたいなお話になってしまいますが 水が透明➡調子の良い水槽➡水草が元気に育つ 水草が元気に育つ➡調子の良い水槽➡水が透明 これどちらのパターンもありえるんです。 というか多分、循環系なんだと思います。 なので光、CO2、肥料等の調整で 水草が元気になれば自ずと透明な水になります。 あまり白濁に固執すると水草の調子まで目が行かなくなってしまうこともあります。 ②の白濁対策は時間がかかりますから気長に付き合う気持ちで、一旦、白濁は気にせず水草の調子を上げることに注力してみるのも良いと思いますよ! マメ知識カテゴリーの他の記事を参考にしてみてください! こんな感じです。 基本的に②に関しては、多かれ少なかれほとんどの水槽で出ています。 ②まで解決して水がスカッと無いくらいに透明な水槽はあまり無いでしょう。 ②の濁りが多少あったとしても、一般的なお魚、水草の育成は十分可能とも言えます。 しかし、せっかく水草水槽を作るなら、透明な水が良いですよね! 皆様のお話を店舗で聞いていると、 今の水槽からもう一段上を目指せば透明な水の水草水槽になる方 が多数です! 狙って透明な水を作るには、 「ろ過」 に対する知識と技術を要するので勉強と練習が必要だと思います。 ろ過微生物達と上手に付き合っていく事、これが重要です。 いきなり初めての水槽からはハードルが高いと思いますので、 1本1本と水槽を作る中で成長して頂ければ良いと思いますよ!! ご不明な点はご来店時にご質問ください! よろしくお願いします! 次回は「水草水槽の温度」について書きたいと思います! こうご期待!! 水槽の白濁りが治まらない。白濁は放置していい？水が濁る原因と対策. アクアフォレスト出張サービス アクアフォレストではお客様のご希望に合わせ、豊富な経験と知識で様々なご要望にお答えします。 水草レイアウトの制作はもちろん、雑誌撮影や各種イベント用水槽の設置なども承ります。 水草、熱帯魚のことに関してご要望がございましたら、まずは一度ご相談ください。 ご相談、お見積りは無料です。
突然発生する水槽の白濁り。お魚を飼育している方は、一度は経験したことがあるのでは無いでしょうか? メカニズムを知っていれば、白濁りが発生しても怖くありません! 原因や対策方法などをきちんと理解し、上手に白濁りとつきあいましょう! 水槽の白濁が治らない時の対処方法、ろ過装置と吸着材の併用が鍵│リリカルオアシス. 白濁りはなぜ起こる?原因を知ろう! 上の写真のような状態を一般的に「白濁り」といいます。 白にごりが発生する条件については、実は詳しくはわかっておらず、原因不明というのが現状です。しかし白にごりが起こりやすいケースとして、以下の3つが挙げられます。 ①水槽立ち上げ時や、水換えを行った後 ②ろ材、砂利をきれいに洗った、もしくは新しいろ材、砂利に入れ替えた後 ③水換えせず、ろ材が目詰まりしている状態(アンモニア分の上昇、エサの与え過ぎ) ※③では茶色くにごるケースもあるのですが、目詰まりしてろ過バクテリアが減少した時に白くにごる場合があります。 特に①で生じることが多いのですが、共通して言えることは「ろ過バクテリア」が少ない時に起きていることが考えられます。 ろ過バクテリアとは? ろ過バクテリアは、魚の糞や餌の食べ残しなどが腐敗して発生するアンモニアを、まずは亜硝酸塩に分解します。さらには亜硝酸塩を毒性の低い硝酸塩に分解してくれる熱帯魚飼育には欠かせないバクテリア達の総称のことです。 ただし、白濁りはすべての水槽に起こるわけではありません。例えば2台の水槽を同じ条件(水、使用器具など)で立ち上げても1台のみ白にごりが発生するということもあります。 なぜ白くにごって見えるの? 主な原因 ①大量発生した微生物 ②ろ過バクテリアの死骸 ③有機物 (生物の死骸、排泄物、 餌の食べ残しなど) ろ過バクテリアが少ないと、図③の有機物をうまく分解することができずににごりの原因となります。 もちろん3つが複合して発生している場合がありますが、いずれも目で見て確認できるようなものではありません。 また、図①の微生物がどういう条件で、ろ過バクテリアに代わって短期間に大量発生するかは現在わかっていません。 ※発生した微生物や有機物が生体に影響を与えることはありません。 白濁りを解決するには?4つの対策をご紹介! 対策前に要注意! 水槽の立ち上げ時は様子見を。水槽の立ち上げ時はバクテリア自体が少ないので、一時的に白くにごる場合があります。2~3日様子を見ればろ過バクテリアが増え改善していくことが多いようですので、にごっているからと、この時にろ材を洗ったり、水を少し換えたりしないようにしましょう。一時的にはにごりが薄くなるかもしれませんが、ろ過バクテリアが少ない状態になってしまうことで白濁りが再発してしまう恐れがあります。 また、ろ過バクテリアの定着には10~14日かかると言われていますが、ろ材の汚れなど使用環境によってはろ過バクテリアが定着せず、ずっと白くにごった状態になる場合もあります。 そんな場合には、以下の対策を試してみましょう!
フィルターの詳しいお話は こちら をお読みください! ↑の記事は長いので一言で説明すると、 ろ過微生物が濁りの原因バクテリアを食べちゃうと透明になります。 そのために有益なろ過微生物をしっかり増やしましょう。 ※過微生物もの一部もバクテリアなのですが、分かりづらいので悪玉をバクテリア、善玉をろ過微生物としました ・バクテリア資材を使う ・化学ろ材を使う ・フィルター清掃 ・水草の浄化能力を利用する ②の濁りに直接対処できる唯一の方法です。 最も効果的なのは調子の良い水草水槽からろ材、底床材を導入することだと思います! すでに調子良く水草水槽をキープしている方は、リセットの際にろ材をあまり洗浄せすに使い回しましょう! 水槽の白濁りを解決したいあなたに！4つの対策と原因をご紹介. また古い底床材を一掴み分くらいで良いので新しい底床材に混ぜるようにすると立ち上がりがずっとスムーズですよ。 新規で立ち上げる方は市販のバクテリア剤を使用しましょう。 バクテリア剤と聞くと胡散臭さを感じる方も多いと思います(私もそうでした) それは使用タイミングが難しいのでしっかりと効果を実感出来ないからだと思います。 私は最近新規で水槽を立ち上げる場合は↓のバクテリア剤を使用しています。 ②の白濁をなんとか出来るなら安い投資だと考えています。 バイコム スーパーバイコム21PD この他、有機物分解菌系のバクテリア資材は②の白濁に効果があります。 詳しくは こちら のバクテリア資材のところをお読みください! ①の濁りと同様、全換水を行えばほぼ解消されます。 しかしバクテリアはすぐに増殖してしまうので、すぐにまた濁りが発生します。 換水直後はキレイ➡1日経つと濁るみたいなパターンは②の濁りが出ている証拠です。 根治するためにはろ過微生物の増殖を待つしかないのでそれまでの応急処置的な対応です。 余分な有機物、養分があるとその分白濁の原因バクテリアのご飯になってしまうので、それを換水で取り除くことで対応します。 ただしあまり頻繁に換水をすると有機物、養分はろ過微生物のご飯でもあるので増殖スピードが遅くなってしまうので程々にしましょう!
8L 飼育上限は64. 8÷3=21. 6匹なので20匹は過密飼育ではない 45x30x30cm水槽に20匹 45x30x30=40500なので、40. 5L 飼育上限は40. 5÷3=13.
水槽の白濁りが治まらない。白濁は放置していい?水が濁る原因と対策 水槽の水換え・掃除 2019年11月19日 2021年8月3日 水槽の白濁りが取れない・治らない。 水槽の白濁りは放置していいのか? 水槽の白濁はなぜ起こるのか?原因はなに? 水槽の白濁りにエアレーションは効果がある? そんな水槽の水が濁る原因と対策方法についてご紹介いたします。 水槽の白濁りが取れない・治まらない 熱帯魚や金魚、メダカなどを飼育していると水槽の水が白く濁る「白濁り」が起こることがあります。 一時的なもので濾過フィルターを回していれば、すぐ無くなってしまうものならいいのですが、何日経っても白濁りが取れないこともあります。 水槽の白濁りが発生する原因にも色々あり、水槽立ち上げ時に起こる有機物の巻き上げや濾過バクテリア不足・死滅、さらには生体の排泄物や餌の食べ残しの腐敗など様々です。 どのような現象を白濁りと呼ぶのかは人それぞれだと思いますので、ここでは白濁りの定義は無視して水が白っぽく見えてしまう現象についてそれぞれ説明していきます。 水が濁る原因の違いにより白濁がすぐに治まるケースと何日経っても治まらないケースがあります。 それぞれの原因に対して対策が必要となってきます。 水槽の白濁りは放置しても良いのか? 水槽の白濁りは放置しても大丈夫なのか?
水槽を飾るとき、ピカピカでおしゃれな姿をイメージしますよね。 でも実際に作ってみると、水が白く濁ってしまうことがあります。 原因不明のこの濁りは何だろう? 放置して収まればいいけど、魚に影響はないのかな? 私も昔はよく失敗しました。 その時はペットショップの店員さんに電話して確認しながら対処しました。 今回は、水が白く濁った時の対処法についてプロの方から直接教わった方法をまとめます。 水槽の白濁りは魚にとって有害なのか?