毎日のお弁当作りに「手間がかかる」「マンネリ化してしまう」といった悩みはつきものですよね。 今回はそんなお弁当作りを簡単に、かつ健康的で美味しいものにできる「スパイス弁当」について、豊富なスパイスへの知識で知られる印度カリー子さんの書籍『毎日食べたいおかずと、冷めてもおいしいカレー 一肉一菜 スパイス弁当』(世界文化社)の中からご紹介します。それでは早速見ていきましょう! いいコトづくし! スパイス弁当のいいところ ◆新しい味わいで楽しい! いつもの食べ慣れたお弁当も、スパイスの新しい味や香りをプラスすることで味わいの満足度もアップ! ◆冷めてもおいしい! スパイスを複数使ったおかずは時間が経つと調和が生まれて熟成したような美味しさに! 小麦粉無しのスパイスカレーは冷めてもめちゃウマ♡ ◆抗菌・抗酸化作用で持ちがいい! カレー弁当 - 1日1品ずぼら弁当のすすめ. スパイスの殺菌効果で保存性がぐんとアップ。常夏のインドでもお弁当文化がありその効能の高さがわかります。 ◆健康にいい! 食べる漢方とも言われるスパイス。代謝が上がってダイエット&美容にも体調がイマイチな時にも◎。心も体も元気に! ◆とっても簡単! フライパンひとつで炒める、和えるだけのシンプルレシピが中心。複雑な作業がないから無理なく続けられます。 初心者でも長続きできる「スパイス弁当のルール」 ルール1.一肉一菜が基本! スパイス弁当は沢山のおかずを詰める必要はありません。「1つのメインおかず(魚 or 魚介)」「1つの副菜おかず(野菜 or 豆 or 卵)」を組み合わせれば十分。本当に満足できる2品に絞ることで、スパイス初心者でも挑戦しやすく、栄養バランスも考えやすくなります。 ルール2.週末に作り置きする 新しい味にチャレンジしやすいよう、すべて「作り置き」にします。時間のある週末や、食材が安いときなどにまとめて作ってフリーザーバッグや保存容器に入れて冷蔵・冷凍保存しておけば、平日の朝は楽ちん。色々作っておけば、一肉一菜のバリエーションも豊富に! この後紹介するレシピを含め、本の中で取り扱われているレシピはどれも身近な食材で、安心して保存できるレシピなのでおうちごはんにも活用できます。 ルール3.朝は詰めるだけ! 毎日お弁当が欠かせない印度カリー子さんが編み出したのが「朝はおかずを詰めるだけ!」という方法。これを決めると肩の力が抜けて、余裕のない日でもお弁当作りを続けられることができるそう。おかずもたった2品などで、詰めるのも簡単です。忙しいけど美味しいものを食べたい人、スパイス料理が好きすぎて学校や職場にもっていきたい人もこれなら続けられそう!
私はタッパーはですがお弁当箱の種類も今は多様化していますので、次はカレー弁当の容器についてのお話です。 カレー弁当はスープジャー?タッパー? お弁当箱を新調しようと思ってネットをみるとたくさんの種類があります。 ジップロックのタッパーで持って行ってる方、 曲げわっぱで持って行ってる方、 スープジャーで持って行ってる方など様々な方がいますね。 曲げわっぱはカレーにはなかなか不向きなものなようで、 SNSなどで見ると カレーはタッパーかスープジャーでもっていってる方が多いようです 。 カレーはにおいが強いので持ち運びの時に漏れてしまわないかが気になる要因なようで、 ジップロックなどのしっかりと蓋ができるタッパーにカレーのにおいや色がつかないようにラップをしてもっていってる人 や、 ごはん→カレー→ごはんなどサンドウィッチのようにしてもっていっている方 などもいるようです。 温かくおいしく食べたい場合は、やはりスープジャーでもっていくことがなによりもおすすめです。 スープジャーも形や大きさなどが幅広く口の大きいものに入れてお昼に温かいカレーを食べるのを楽しんでいる人もたくさんいるようです。 仕事や授業の合間においしいカレーを食べて活力に!! 大好きなカレーをお昼においしく食べられれば、そのあとの仕事もスムーズに進むこと間違いなしです。 お弁当アイテムが年々充実しているので電子レンジがなくてもおいしく食べれる方法がたくさんありますね! 大人気カレー店「SPICY CURRY 魯珈」初監修のカレー弁当！イトーヨーカドー「魯珈監修 雑穀ご飯のスパイスチキンカレー」が夢中で食べちゃう美味しさ！ [えん食べ]. 温かく食べるという面ではスープジャーがベストですが、冷たくてもおいしく食べれるように工夫してお弁当を至福の時間にしてほしいと思います。
節約術 みんな大好きなカレー!
25 K_butler 回答日時: 2006/01/12 09:40 カレーはちょっとすごいなって思いますけど、シチューだったら私も母に持たされたことはあります。 保温弁当箱でしたので、お味噌汁とか、シチューとかありましたけど、でも、カレーはなかったですね。っていうか、カレーをお弁当に持ってくる人って、私の周りにはいないです。珍しいと思います。それに、カレーって冷めてしまうと固くなっちゃいますよね。。。だから、よっぽど保温のきいてるお弁当箱を持たせないとだめかな。。。と。 1 No. 24 stormyyy 回答日時: 2006/01/11 16:49 職場に母が作ってくれるお弁当を持っていっていますが、リクエストしてつい最近カレー弁当持って行きましたよ。 ごはんの上にカレーをかけるとこぼれそうなので、カレーの上にごはんを乗せて持って行きました。 作るときにルウが少なかったのか、だいぶシャバシャバのカレーだったのですが、 ごはんがいい感じに水分を吸収してくれたのか、ちょうどいい固さになってました。 レンジがあるので暖めて食べましたが、無くても冷たいまま食べると思います。 他の方の回答を見て驚いたのですが、お弁当が焼きそばでもびっくりする人がいるんですね。 私は、焼きそば、お好み焼き、おでん等、普通にお弁当として持っていってます。 えっ・・・(>。 <)ダメなんですか?? 20代後半、共働きの既婚女性です。 私の今日のお弁当はカレーです。 カレー大好きなので、夕食をカレーにした次の日のお弁当はカレーです。それでも余ってたらその翌日もカレー弁当にします。私は3食のうち1回はカレーでもいいくらい好きなので・・・。 カレーやシチューって結構残りますよね。次の日の夕食に同じ物出すわけにいかないので、朝食だとカレーは重いですし、そうなるとお昼が一番!と思いますが・・・。ダメなんでしょうか? ちなみに、カレーをお弁当にする場合、条件が一つだけあります。「電子レンジがあること」です。 冷めたカレーはおいしくないので、電子レンジがない場合にはやめます。 旦那の会社には電子レンジがなく、お昼はお客さんなどと食べることが多いのでお弁当はいらないと言われたので、今は自分の分のお弁当しか作っていないですが、以前別の彼と付き合っていたときに、彼の会社や学校に電子レンジがあるか聞いて、あるならお弁当をカレーにすることはよくありました。彼らは喜んでくれましたが、本当は違ったのでしょうか・・・?
完成までもう少しお待ちくだざい。 アイルランドといえば、2019年ラクビーワールドカップで日本チームと対戦しますね? これで一気にアイルランドについて興味を持つ方が増えるのでは? なんといってもビールの消費量世界一の国です。今回のワールドカップの期間中は日本にビールが足らなくなるとか? アイルランドのビールといえば黒ピールのギネスビールです。 ハロウィンでお酒を楽しむなら本場のギネスビールをおすすめしています。 ハロウィンに詳しい、日本ハッピーハロウィン協会が現在書籍を執筆中です。
近年、日本でも年中行事として定着しつつあるハロウィン。子供から大人まで仮装やコスプレをし、日本流ハロウィンはますます盛り上がりを見せています。 本場アメリカのハロウィンってどんな感じ? 10月31日のハロウィン(Halloween)の日が近づくにつれ、アメリカでは子どもたちがそわそわ、わくわくしてきます。街の様子が変わってくるからです。 ハロウィンの時期になると、スーパーやドラッグストア、ホームセンターなどで、大きなカボチャが姿を見せ始めます。子どもたちは親を連れ、できるだけ早くこのカボチャを手に入れようとします。 このカボチャで作った魔除け「ジャック・オー・ランタン(Jack-o'-Lantern)」を、家の玄関先や窓辺に飾るのですが、売れ残りのカボチャは傷んでいたり、形が崩れていたりするので、なるべく早く自分好みのカボチャを入手しようとするわけです。 家々や街に飾られるのは、ジャック・オー・ランタンだけではありません。家によっては庭にガイコツや墓、オバケや魔女など凝った飾り付けが並びます。 それと同時に、スーパーで見かける商品などはハロウィン仕様のパッケージになります。キャンディやチョコレートなど、子どもたちがもらうお菓子も同様です。 こうして、街はハロウィンムード一色に変身していくのです。 「トリック・オア・トリート」にどう返す? ハロウィン当日は、子どもたちが思い思いに仮装をして、家々を回ります。目的はお菓子をもらうこと。 「Trick or Treat」(トリック・オア・トリート)は、 Trick = いたずら or = もしくは Treat = もてなし から成る言葉で、「いたずらをしてほしくなければ、もてなしておくれ」という意味になります。ちなみに、「Trick or Treat」はアメリカでは、"チュリッカ・チュリー"に近い発音となります。 お菓子を入れてもらうためのかごや手提げ袋を持った子どもたちがドアをノックして「Trick or Treat」と言ったら、ドアを開けて「Happy Halloween」と言って、用意したお菓子をかごや袋に入れてあげます。 子ども: 「Trick or Treat! 」 (トリック・オア・トリート!) 大人: 「Happy Halloween! Here you are. 」 (ハッピー・ハロウィン! お菓子をどうぞ。) その際、かわいいコスチュームに身を包んだ子どもたちに何の衣装を着ているのか聞いたり、褒めてあげるといいですね。 大人: 「Oh, you look nice!
」 のお返しも 「ハッピー・ハロウィン!」「Happy Halloween! 」 うちの周りでは、ハロウィン当日の子どもに付き添ってくる大人同士の挨拶も、「Happy Halloween」でした。 最近はハロウィンが浸透したせいもあって、アメリカ人のようにフツーに「ハッピーハロウィン!」と言っている人たちの声も耳にするようになりました。 この、「ハッピー・ハロウィン」の ハッピー は、 「 良いハロウィンになりますように 」 「 良いハロウィンを過ごせますように 」 といった意味合いです。 「ハッピー・バースデー」 のハッピーと同じ意味ですね。 ハロウィンの元々の始まりが、秋の収穫を祝うお祭りでした。 つまり、お祝い事だったわけで、お祝いを表す意味でハッピーがついたんですね。 ◇元々のハロウィンについて詳しくはこちら そもそもハロウィンとはどんな起源なのか仮装する由来も簡単に教えて ハッピー・ハロウィンには 「 楽しいハロウィンを過ごしてくださいね 」 という意味がこめられています。 ハッピーハロウィンの返事は何ていうの? 相手からハッピーハロウィンと言われたら、こちらも元気よくハッピーハロウィンと返事をしましょう! 外国だと当たり前ですし、日本でも段々普通に使うようになってきています。 クリスマスに、「メリー・クリスマス」と言われて「メリー・クリスマス」と返す感覚に似ています。 歴史の浅い行事なので違和感があるかもしれませんが、 「良いハロウィンを!」 と言われて、そのまま相手に返すのと同じです。 ハロウィンに子供が近所の家を回るのはなぜ? ハロウィンの本場、アメリカでは子どもたちがハロウィーンの夜、近所の家を周り、 「Trick or Treat!
アイルランドではバーンブレックというパンをハロウィンに食べます。 アイリッシュ・レーズン・ケーキです。美味しいからというだけではなく、ケーキの中に隠された特別なものを隠して占いをします。、ケーキの中に指輪が入っていたら、早婚。コインかそら豆が入っていたらお金持ちになる。ボタンは独身、えんどう豆は貧乏になることを意味します。 食で占いをするのがハロウィンの風習のようです。 日本ではまだのこのパンは有名ではないので協会がプロデュースして日本で好まれる占いパンを創ろうと思っています。パン職人さん料理研究家さんぜひコラボしませんか?