責任のある仕事を担当したり、部下を持つということは、自分の仕事の成果が評価されていることの表れなので、やりがいのあることだと言えます。 当然、周囲からは期待されるのですが、それが重荷になってしまうと大きなストレスを抱えてしまうことになります。 そんなストレスを感じているときに、 何となく胃腸の調子がよろしくない 、と感じる方もいるようです。 ……例えば、胃が痛いとか、食欲が落ちるとか、緊張すると下痢してしまう、といった症状ですね。 近年になってストレスが原因で急性胃腸炎になる人が増えてきました。 では、この ストレス性の胃腸炎 とはどういうものなのでしょうか?
子供の胃腸炎というと、細菌やウィルスなどの感染性胃腸炎がほとんどですが、近年ではストレス性の胃腸炎にかかる子供も増加傾向にあるといいます。 子供の場合は症状をうまく言葉で説明するのが難しいことがありますよね。 「なんかお腹が痛い…」 という訴えが、実はストレスからくる胃腸炎だったということもあります。 子供の場合も、 胃腸の痛みや食欲不振、吐き気、むかつき、胃もたれ、消化不良など の症状が出て、慢性的に繰り返す場合もあります。 病院では、胃腸の機能を改善するための機能改善薬や、消化を助ける消化剤、症状によっては 抗うつ剤などが処方されることもあります。 市販されている胃腸薬は、子供が飲めるものもありますが、一時的な症状の改善にしかならないですし、症状に合わない場合も考えられますので、きちんと病院で受診したほうが良いでしょう。 精神の安定を図るためには カウンセラーと話し合うことも良い方法です。 第3者が間に入ることで、ストレスが軽減したり、ストレスをコントロールできるようになったという例もあるようですよ。 病院で薬をもらうのと市販薬を使うのではどちらが良いの? 薬局やドラッグストアへ行くとたくさん種類があって、どれを選んだらいいのか迷いますよね? お店の薬剤師さんに相談すれば、それなりに症状に合う薬を選んでくれるとは思いますが、自分の症状にあった薬をきちんと選ぶには、 やはり病院で診てもらうのが一番良い方法だと思います! つらい胃の痛み・胃腸炎に！ストレス性胃腸炎対策なび. 胃や腸の薬を出してもらえるだけでなく、原因であるストレスの緩和にもつながるはずです。 まとめ ストレス性胃腸炎になってしまったら、どのように対処していいのか分からない方も多いと思います。 薬の選び方ってとてもむずかしいですよね。 対処法としては、できるだけ早くストレスをなくしていくことが大切です。 慢性化を防ぐためにも、自分に合ったストレス解消法をみつけ、薬も上手に利用しながら、健康な毎日を送りたいものですね。
先日、ストレス性胃腸炎と診断されました。 私の場合、高熱、腹痛、吐き気などが主な症状です。 私は本当にストレス性胃腸炎でしょうか? またストレス性胃腸炎とは、どのような病気なのでしょうか?
日本を代表する調味料である醤油のルーツは古代中国の醤(ひしお)と言われています。醤とは食品を塩漬けにして発酵させたもので、草醤、魚醤、穀醤の三種類に分かれます。 野菜を漬け込んだもの(草醤)が漬け物、魚を漬け込んだもの(魚醤)が塩辛として、今に形を残しています。そして穀物を塩漬けにして発酵させたもの(穀醤)が醤油の原型と言われています。 鎌倉時代に中国から日本へ径山寺みそが伝わり、その製造過程で桶の底にたまった汁で食物を煮ると大変美味しいことが発見されました。この「たまり」こそが醤油の原点と言われています。偶然ともいえる発見に高温多湿の日本の風土と先人の知恵が加わって醤油が誕生したのです。 七百年以上におよぶ歴史と、伝統を守る蔵人の心と技が一つになって、醤油は味・色・香が絶妙のバランスで調和しています。今日では醤油の無い生活は考えられないほどの必需品です。
太めの麺に、かけうどんのように多めの汁に浸すのではなく、「たまり醤油」をベースに作られる濃い色のタレをかけて食べる「伊勢うどん」が有名です。 汁がなくすぐに食べ終わることができるので、伊勢神宮の参拝で混み合う客にも提供されてきました。 お刺身やお寿司のつけ醤油としてそのまま使用する他、加熱するときれいな赤みを帯びる特徴を活かし、照り焼きや佃煮作り、うなぎや焼き鳥のたれなどに使用するのもおススメです。 濃口醤油に比べて風味や香りが強いので、使う時は量に気をつけてくださいね。 醤油の種類【4. 再仕込み醤油】 「再仕込み醤油」は山口県を中心に、山陰や九州地方で作られていましたが、現在は全国で造られているそうです。 通常の醤油は、大豆と小麦と麹を発酵させたしょうゆ麹に「食塩水」をまぜて熟成されますが、再仕込み醤油は食塩水の代わりに「醤油」を使って熟成されます。醤油を2度醸成するような製法のため「再仕込み醤油」と呼ばれ、濃厚な味わいが特徴で、「甘露醤油」とも呼ばれています。 どんなお料理に向いているの? 色、味、香りが濃く、どろりとした濃厚な味わいが特徴の再仕込み醤油は、お刺身やお寿司、冷奴など、卓上で使用するのがおススメです。 価格がやや高めなため、お料理にたっぷり使うよりも、加熱せずその風味を味わうのがおススメです。 醤油の種類【5. たまりについて特徴と製法｜たまり・味噌｜丸又商店 愛知武豊. 白醤油】 「白醤油」は主に愛知県三河地方で生産され、薄口醤油よりさらに色が薄い醤油です。 江戸時代末期に開発されたと言われ、醤油の中では歴史が浅めです。 原料に占める大豆の割合が多いたまり醤油とは対照的に、小麦を主な原料として作られ、大豆や小麦は皮を取り除いたり醸造期間が長いと色がつきやすいので、醸造期間を短くするなど、料理に色をつけない琥珀色の醤油にするためいろいろな工夫がされています。 もともとは小麦のみで製造されていましたが、大豆を使用することがJAS規格の「醤油」の規定となるため、大豆が加えられたそうです。 独特の香りと甘味が特徴で、素材の味を活かしたお料理に使用されます。 白醤油に出汁などを加えたものが「白だし」になります。 どんなお料理にむいているの? 色の薄さと香りを活かして、食材の色を活かした料理がおススメです。 醤油特有のうま味やコクが抑えられ糖分が高いのが特徴で、お吸い物や茶碗蒸しをはじめ、お漬物やうどんつゆにも向いているそうですよ。 だしの旨みを感じる茶碗蒸しを、蒸し器を使わずに鍋で手軽に作るレシピをご紹介します。 おわりに 醤油の種類には大きく5つあり、それぞれ味や色の濃さ、向いているお料理が異なるんですね。 今まで「濃口醤油」しか使ったことがない方も、味の違いや使い分けを楽しんでみてはいかがでしょうか?
日本人にとって最も身近な調味料のひとつ「醤油」。多くの人がほぼ毎日口にする、舌に馴染んだ調味料です。 食生活とは切っても切り離せない存在なのに、おうちにある醤油は1種類という方が少なくないのでは? 濃口やうす口、たまり醤油などの名前は耳にするものの、それぞれの違いまでは意外に知らないもの。 でも実は、料理との合わせ方で素材の持ち味を引き出したり、逆に消してしまったりするんです。例えば、冷奴に「白醤油」をかけると、豆腐の持っている甘みがぐーっと全面に引き出され、いつもとは違った新鮮な美味しさに! 逆に赤身魚のお刺身につける醤油を間違えると、生臭さが目立ってしまうなんてことも……。 毎日使うものだからこそ、ちょっと見直すだけで料理が進化!
お店でもさまざまなお醤油が販売されているので、いつもと違うお醤油を使ってみたら、お料理がひと味違った味わいになるかもしれませんね。 参考: 日本醤油協会「しょうゆ情報センター・おいしさいろいろ 種類と使い方」 記事監修 あわせて読みたい 【醤油は腐る? 塩分は? 】醤油の正しい<保存方法>と<1日の目安摂取量> ※この記事に含まれる情報の利用は、お客様の責任において行ってください。 本記事の情報は記事公開時のものであり、最新の情報とは異なる可能性がありますのでご注意ください。 詳しくは、「 サイトのご利用について 」をご覧下さい。