本格的な中華粥を目指すなら、だしを漉して余計なものを取り除き、生米からどうぞ。中華粥は煮込めば煮込むほど味が深まるので、翌日のほっこり朝食にもってこいです。 だしを取った後のコンブも再利用 水炊きのだしとしてよく使われるコンブ。鍋から取り出されたあとは誰からも忘れられがちですが、ちょっと待った。実はこの状態のコンブには栄養がたっぷり。 「一般社団法人 日本昆布協会」の公式サイト によると、水に溶けない抗アレルギー成分と食物繊維が豊富なのだそう。同協会は、塩ふき昆布や昆布のふりかけ、煮ものなどへの再利用を勧めています。すぐに調理しない場合は、冷凍保存もOKだそうですよ! また、 「マルコメ」の公式サイト でも、だしを取った後のコンブを使った炊き込みご飯を紹介しています。「ずっともったいないと思っていた」という人は、ぜひこの機会にお試しください。 一体どんな味?水炊きの残りつゆで作る「絶品プリン」 一方で、こんな変わり種も。2019年2月5日放送の 「あさイチ」(NHK系) は、「鍋の『あと』を楽しむ」がテーマ。そこで紹介されたのが、イタリアンシェフの岡村光晃さんによる「絶品プリン」という意外過ぎるレシピです。 沈殿物を取り除いた水炊きの残りつゆを使い、砂糖、卵、牛乳と混ぜて作り、臭み消しにみかんの皮を使うのだとか。容器に流しいれ、湯を張った土鍋で蒸すのもポイント。和風出汁の効いたプリンとは一体どんな味なのか…水炊きをした際にはぜひ作って味わってみたいものです。 鍋メーカーが提案する、鍋の残りの変身方法って? 「味の素」は田中圭、「エバラ食品」は瀬戸康司、「ミツカン」は高橋一生、「ヤマサ」は大泉洋と、最近の鍋つゆの素のCMには軒並み男性俳優が起用されています。家事を得意とする男性も増えている昨今、鍋料理は男の料理の代表格となりつつあるのかもしれません。 各社の公式サイトをのぞいてみると、鍋の後も家族でわいわい楽しみながら作りたいレシピがずらり。「ミツカン」の公式サイトには、「鍋奉公マニュアル」として 「残り鍋の変身方法」 が紹介されていました。 寄せ鍋の残りで作る「具だくさん和風シチュー」に、すきやきの残りで作る「チャプチェ(韓国風はるさめ炒め)」、カレー鍋の残りで作る「カレードリア」と、一筋縄ではいかない驚きのアイデアがずらり。鍋の日にはわざと余らせてでも作ってみたいほど、美味しそうなレシピが並んでいます。 また、「エバラ食品」の公式サイトでも、ちゃんこ鍋のシメとして 「〆の和風ペペロンチーノ」 なるレシピを発見。ちゃんこ鍋のシメといえば雑炊とばかり思いこんでいただけに、一度チャレンジしてみたいレシピですね。 自由な発想で…「鍋の残り」の可能性は無限大?
鍋を再加熱したら豚肉を入れ、フタをして火を通します。 2. いったん火を止めたらルーを入れて溶かし、再び加熱してとろみが出れば完成。 最初はカレーの味がして、あとからおでんの風味が味わえて美味しい! 卵や大根、そしてこんにゃくもカレー味とよく合いますね。 ②すき焼き→鍋焼きうどんリメイク すき焼きの甘じょっぱい味付けは、うどんの麺と相性抜群でしょう! というわけでチャレンジ。 追加食材はうどんの生麵です。お好みでネギや卵を入れてもOK。 [作り方] 1. 鍋を再加熱したらうどんを入れて、汁と和えるようにほぐします。 2. お好みで卵を入れる場合は、フタをして火を通し、最後にネギをちらして完成。 すき焼きのタレが染みた肉や野菜は、うどんとの相性が最高にいい! 卵を入れると黄身がからんで、マイルドな味わいになりますよ。 ③ミルフィーユ鍋→あんかけ焼きそばリメイク 和風ダシが効いているミルフィーユ鍋にとろみをつけて、あんかけ焼きそば風にリメイクします。 追加食材は、焼きそば麺と片栗粉です。 [作り方] 1. 鍋を再加熱したら焼きそば麺を入れて、ほぐしていきます。 2. 片栗粉を入れてとろみがついてきたら完成。 白菜と豚肉の旨みがあんに溶けて、焼きそばと絡めると箸が止まらなくなりました! お好みで、塩・コショウをかけてアクセントを加えるのもいいですね。 リメイクをするときの注意ポイント3つ 「次の日の朝に食べるリメイクレシピ」の際は、食材が傷まないようにするなど注意事項がいくつかあります。思わぬ事態にならないよう、しっかりとチェックしましょう。 その1. 動物対策でしっかり密封、保管 食べ残したあとの料理を放置していると、ニオイに誘われて野生の動物が近づいてくる怖れがあります。危険なのでジッパー付きビニール袋などの密封容器にしっかり保存しましょう。 なおかつ、クーラーボックスに入れてクルマの中に保管を。もしくはコテージなど宿泊施設に泊まっている場合は、建物の中に置くと万全です。 テントの前室に置いておくと、動物が隙間から侵入してしまう可能性があるため要注意です。 その2. 気温が高いときは「冷蔵」と「再加熱」を徹底 気温が高い場合、料理がすぐに傷んで食中毒を起こす危険があります。クーラーボックスに入れるなどして冷蔵をしましょう。 出典:PIXTA また、殺菌のために 65度以上で約5分間の再加熱 をして、食中毒対策も徹底を!
その3. 鋳鉄製のダッチオーブンで放置はNG 鋳鉄製のダッチオーブンに汁物を入れて放置しておくと、錆が発生して食材が鉄臭くなってしまいます。食事のあと、残りの食材や汁は速やかに必ず別の容器に移しましょう。 ※ステンレス製のダッチオーブンであれば錆びないため、問題ありません。 残り汁でさらに美味しい料理を! 今まで捨ててしまっていた残り汁も、ほかの食材と組み合わせて料理すれば美味しそうな一品に早変わり! また、味付けや加熱が一度済んでいるので、 調理時間や手間も少なく簡単にできる のがまさにキャンプ向き。ぜひこの冬、〆やリメイクレシピに挑戦してみてください! 執筆:髙橋敦 この記事が気にいったあなたに、オススメの3記事
モノトーンシンプルアイコンお描きします あなたの似顔絵、アイコンを大人かわいいくオシャレに。 ▽ 価格3, 000円〜5, 000円未満 モノクロイラスト】インスタのアイコンに最適◎ 金額 :4, 000 円 お届け日数 :要相談 / 約3日(実績) おすすめポイント :シンプルモノクロのデザインなので、アイコンなどに使いやすいイラストです。 シンプルなモノクロイラスト描きます 名刺/ショップカード/アイコンなどに使いやすいイラスト! 【韓国風イラスト】おしゃれなアイコン 金額 :4, 000 円 お届け日数 :要相談 / 約7日(実績) おすすめポイント :韓国風のアンニュイなイラストが特徴。 誰ともかぶらない♡おしゃれなアイコン描きます シンプルイラスト/オシャレイラスト/韓国イラスト ▽ 価格5, 000円〜 【シンプルカジュアル】目を引くイラスト 金額 :5, 000 円 お届け日数 :5日(予定) / 約5日(実績) おすすめポイント :SNSやブログなどでちょうどいいくらいのおしゃれ見え! シンプルカジュアルで目を引くイラストを描きます SNSやブログなどでちょうどいいくらいのおしゃれ見え ▶︎ココナラでモノクロアイコンを探す 線画イラスト 【おしゃれイラスト】スピーディーに制作可能! 金額 :1, 500 円 お届け日数 :3日(予定) / 約1日(実績) おすすめポイント :SNS等のプロフィール画像に使えるおしゃれでかわいいイラスト。 おしゃれな似顔絵・イラスト描きます お写真をもとにスピーディーにお描きします♡ 似顔絵のような線画イラストがおしゃれ 金額 :3, 000 円 お届け日数 :10日(予定) / 約4日(実績) おすすめポイント :似顔絵までポップになりすぎない、でも似てるという線画イラスト。 白黒線画イラスト・似顔絵描きます 白黒線画で繊細かつインパクトのあるイラスト・似顔絵 いい感じの線画イラスト 金額 :5, 000 円 お届け日数 :5日(予定) / 約9日(実績) おすすめポイント :線画ならではの繊細さが特徴。 いい感じの線画を描きます SNSアイコン・ロゴ化に!プレゼントにもGOOD!
フルーツゲーム 記憶に新しい2016年のリオ五輪開催時期には、全世界のGoogleで上図のような可愛らしいDoodleが表示されていました。これらは全てアニメーションとなっており、現在でも アーカイブ から様々なフルーツがスポーツに打ち込む姿を見れます。 毎年恒例!?
Googleのミニゲームのやり方! 続いてはGoogleでプレイできるミニゲームを3つ紹介していきます。ハマりすぎて時間が奪われないように注意しましょうね! Googleのミニゲーム:クリスマスの前に! サンタを追いかけよう 「 サンタを追いかけよう 」はGoogleがWebサイト上で無料公開しているゲームです。ゲームの種類は10種類以上あるため、飽きずに楽しむことができそうですね。 Googleのミニゲーム:パックマン Googleで「パックマン」と検索することで、パックマンがプレイできます。スペースキーでゲームが始まり、「↑」「↓」「→」「←」キーでパックマンを操作しましょう。 Google Chromeのミニゲーム:恐竜を走らせよう このミニゲームはGoogle Chrome限定です。Google Chromeを開き「chromedino/」を検索します。すると上手のような画面が表示されます。この時、キーボードの「↑」か「スペース」を押すと、恐竜が走り出します。 ※プレイ画面:基本操作はキーボードの「↑」と「↓」のみです。 ミニゲームやアニメーションが楽しめるGoogleのDoodleとは? ※Googleがトップページに掲載した初めてのDoodle Googleのトップページに表示されている「 Google」のロゴ。時にこのログが可愛らしいデザインに変わっていることがありますよね? これは「Doodle」といい、「いたずら書き」の意味を持っています。Doodleはクリスマスやハロウィン、オリンピックの際などに表示されるのです。 【参照】 創業から20年で世界を代表する企業になったGoogleの知られざる歴史 今日のGoogleのDoodleはどんなデザイン? Googleのロゴは必ずしも毎日Doodleで表示されるわけではありません。Googleにアクセスした地域が何かしらの記念日でない場合は、通常のGoogleのロゴが表示されます。ちなみにこの記事を執筆している11月12日は、日本ではDoodleは表示されていませんでしたが、インドネシアにおいては「父の日」として上図のようなDoodleが表示されていました。 過去のGoogleのDoodleは見られる? DoodleのアーカイブはGoogleによって無料で公開されています。 こちら から過去のDoodleを閲覧してみましょう。 2016年オリンピック時には可愛らしいDoodleのアニメが!