北海道は言わずと知れた食材の宝庫。広い土地と相まって、全道各所に本格派のハンバーガーからユニークなご当地バーガーまで数限りなく商品があります。 たくさんあるからこそ、まだよくわからないものもあるはず。 今回はそんなユニークなご当地バーガーを一気に紹介いたします。 全道各地でその個性を競い合っているご当地バーガーだから、どの地域を旅行しても必ず口にできるはずです。この記事をご参考にザ・北海道といえるようなB級グルメを堪能してください。 1.
カニ食べ放題プランが自慢のホテル5選 北海道 - ビジネスホテル・シティホテル ホテルや温泉旅館に泊まってカニを堪能するプランは、北海道の温泉旅行におけるひとつの楽しみ方ではないでしょうか? 毛ガニ、タラバガニ、ズワイガニなど、冬の味覚のカニを味わう贅沢な旅は一度は体験したいものですね。こちらでは、おいしいカニを存分に堪能できる食べ放題プランのあるホテルを厳選してみました。 3種類以上のカニを心ゆくまで味わえるカニ自慢の宿から、ホテルブッフェにたっぷりカニが並ぶホテルまで、カニを目いっぱい食べたい方におすすめの宿ばかりです。お腹いっぱいになった後は、温泉三昧できるのもうれしいポイント。ぜひ参考にしてください。 【北海道】RISING SUN ROCK FESに行くなら味わうべき北海道グルメ!
B級フードライターとしてカップ麺アレンジなどのレシピを紹介しているノジーマです。 全国各地に存在するマニアックなご当地グルメは "B級グルメ" と呼ばれ、B-1グランプリの開催をきっかけにさまざまなB級グルメが注目を集めました。そんな中でもあまり知られていない激レアなB級グルメ 「フレンチドック」 を先日はじめて食べることができたのでご紹介させていただきます。 道東のB級グルメ「フレンチドック」 フレンチドックは北海道の道東と呼ばれる地域の一部で、祭や縁日などの屋台に登場するB級グルメ。なかなか出くわすタイミングがないため、北海道民にさえもあまり知れ渡っていません。これまでにも多くの北海道出身者に「フレンチドックって知ってますか?」と尋ねてきましたが、知らない人があまりに多く、本当に存在するのか疑いたくなるレベルでした。 そんなフレンチドックが存在するという道東地域の中標津町と標津町にはじめて行ってきたのですが、中標津空港に降り立った瞬間に感じられる牛のニオイと雄大な自然にすぐ心を奪われました。ど田舎だけど最高に素敵な場所だ……! B-1グランプリ北海道・東北支部 小樽で総会開催. これだけの大自然で作られた食べ物はなにもかもがウマい。新鮮な牛乳を使ったソフトクリームもウマいし、居酒屋のメニューは何を頼んでも絶品。スーパーに行けば海産物がビッグサイズ&激安価格で販売されています。 そんな道東地域のグルメを満喫していたところ、ちょうど滞在中に標津町にある標津サーモンパークという施設で「あきあじまつり」なるイベントが開催されるという情報を入手。あきあじというのは産卵のために川を上る鮭のことで、標津サーモンパークではその鮭の貴重な姿を見ることもできるとのこと。いろいろ面白そうなので行ってみることにしました。 会場に到着すると入口に長蛇の列が。いったいなんの行列かと思ったら…… なんと イクラ丼が1000杯も無料で配られる とのこと。さすが北海道、スケールがでかい! 慌てて僕も並んでみようとしましたが、すでに整理券の配布が終わってしまっていました。残念……。 イクラ丼の無料配布以外にも他の地域の祭では見かけないような屋台がたくさん出ていました。鮭の串焼き、鮭節を使ったラーメン、ご当地おでんなど魅力的なものばかり。そのひとつひとつをチェックしていくと…… 出ーーーーたーーーー!! ついに激レアB級グルメ・フレンチドックの屋台を発見!!
鮭のお祭りでまさか出会えるとは思っていなかったので、思わず声を出して喜んでしまいました。 フレンチドックとはソーセージに衣をつけて揚げた食べ物で、 アメリカンドック として全国的に流通しています。ベースとなる部分はまったく同じ食べ物だと考えて間違いありません。 では何が違うのかというと、アメリカンドックはケチャップやマスタードをつけて食べるのが一般的ですが、 フレンチドッグは大量の砂糖をまぶして食べるのが基本。 アメリカンドックに砂糖なんてまったく想像がつきませんよね……! 北海道の一部にしか存在しない激レアB級グルメ「フレンチドック」を食べてきた ｜ ガジェット通信 GetNews. 今回見つけた屋台ではケチャップやマスタードの用意もありましたが、店員さんにどの味が人気なのかを尋ねてみるとダントツで砂糖が人気だと教えてくれました。 もちろん僕も砂糖でオーダー。目の前でアメリカンドックに、いやフレンチドックに砂糖がたっぷりとまぶされていきます。 店員さんに300円を手渡し、受け取ったフレンチドックがこちら。これが激レアB級グルメのフレンチドックか……!! ドーナツのような味わい&魚肉ソーセージの塩気が甘さを引き立てる! いったいどんな味なのか恐る恐る食べてみると、アメリカンドックと同じ食べ物とは思えない味わいにびっくり。まるで ドーナツのような味 に感じられました。確かに小麦粉ベースの生地はドーナツもアメリカンドックも一緒。ケチャップが砂糖に変わるだけでここまで印象が変わるとは。 でもドーナツっぽい味になると中身のソーセージが合わないのでは……と思いきや、これがまた絶妙にマッチしていて美味しい。ソーセージはポークソーセージではなく魚肉ソーセージが使われているため口当たりがマイルドで、 やさしい塩気がアクセントとなりフレンチドッグの甘さを引き立てているのです。 つまり塩バニラとかと同じ原理ですな。中身のソーセージがポークソーセージだと少しバランスが崩れてしまうかもしれません。 フレンチドッグを目的に出かけたわけではなかったので、まさかのタイミングでフレンチドッグを体験できて喜びもひとしおでした。コンビニで売っているアメリカンドックでも家に持ち帰って砂糖をまぶせば簡単に再現できるので、興味のある方はぜひ試してみてはいかがでしょう。 (執筆者: ノジーマ)
新・ご当地グルメグランプリ北海道in芽室 7月6日、7日に芽室で行われた北海道の食の祭典ご当地グルメグランプリ2日目にお邪魔しました。 北見塩焼きそばを食しました。 北海道は山の幸、海の幸、食材の宝庫です。 のぼりに提灯に大名行列のような人の列、芽室公園はまさにグルメの戦国時代。 根室、美瑛、秩父別、網走、羽幌、別海、芽室・・・ 各地方の名乗りを上げたB級グルメが天下統一を目指し、今流行の総選挙です。 見事グランプリに輝いたのは十勝清水牛玉ステーキ丼とのことでした。 今度是非清水町で食してみたいです。 第一位 十勝清水牛玉ステーキ丼 第二位 十勝芽室コーン炒飯 第三位 ちっぷべつ緑のナポリタン 第四位 オホーツク千貝柱塩ラーメン 第五位 根室さんまロール寿司
名翻訳家・田口俊樹さんが自身が手掛けてきた訳書を再読し、当時の思い出や時には誤読について振り返る『日々翻訳ざんげ』が、3月上旬に本の雑誌社より刊行となります。 具体的な事例や翻訳のノウハウを教える指南書であるのはもちろん、その訳書の読みどころを訳者の視点で語るこの40年間の翻訳ミステリーの極私的ブックガイドでもあり、翻訳にあたっての数々の裏話はその本を読む楽しみを何倍にもしてくれます。本書は翻訳者志望や翻訳に興味のある人はもちろん、ミステリー好き、すべての本好きが楽しめる1冊となっています。 第一回 ジョン・ウィンダム「賢い子供」の巻 一九七八年 だるまに助けられる! 「きみは自分の訳書を読んだりしない?
Personnage F. A. T. E. の名前とSF小説。 Public 記憶の一塊集めと召喚士の練習をかねて蒼天エリアのFATE巡りをしている。 以前からプレイしている人には今さらの話だろうが、FATEの名称には映画や小説のパロディっぽいものが多く見受けられる。たまたま似た名前になっただけかもしれないが、開発側に好きな人がいるのかなと思えてなんとなくうれしい。 例えば高地ドラヴァニアの「アンブロークン・アロー」は戦闘妖精雪風シリーズに 同名の作品 があるし、「卵をめぐる竜の戦争」といえば思い出すのは『 卵をめぐる祖父の戦争 』だ。低地ドラヴァニアの「悪魔の機械」といえば K. W. ジーターの小説 の題名でもある。ドラヴァニア雲海の「夜と霧」ももしかしたらV.
ということだった。 何度も何度も読み返して完成させた拙稿を郵便で送り、合否判定を待った。しばらくして電話で呼び出され、早川書房まで出向き(当時はまだ木造の社屋で、二階の編集部の木の床の節穴から一階が見えた! )近所の喫茶店で、染田屋から翻訳指導を受けた。判定結果は合格だった。いつとは言えないが、いずれ本誌に掲載すると言われた。いや、もうエヴェレストどころではない。天にも昇る思いだった。 ところが、そのあと染田屋からまた電話がかかってきて、版権などの関係からもう一篇のほうをさきに掲載することになったので、そっちのほうも訳してくれ、と言われた。そう言われて、はたと困った。実はそのもう一篇のほうは、先輩の英語の先生で、やはり翻訳に興味があると言っていた人に渡してしまっていたのである。どうしてそんなことをしてしまったのか、今となってはまるで覚えていないが、いずれにしろ、私はその先生に事情を説明して、トライアルになるけれど、先生もやってみてください、とかなんとか伝えたのだった。内心、ちっ! 卵をめぐる祖父の戦争. と舌打ちしながら。 ところがところが、それからしばらく経って学校で顔を合わせると、その先生からその短篇のコピーを返された。見ると、渋い顔をなさっている。でもって、自分には翻訳は無理だ、とおっしゃる。読んでもなんだかよくわからなかった、と。正直、びっくりした。というのも、その先生は米留学の経験もあり、それまで私はその先生から英語のことをあれこれ教えてもらっていたからである。英語力=翻訳力ではないことぐらいは当時からわかっていたとは思うが、それにしても思いがけない展開だった。 その短篇の最後のページの裏を見ると、いたずら書きがしてあった。だるまの絵がいくつも描かれていたのだ。その先生は絵心があって、正直なところ、なかなかうまい絵ではあった。しかし、サインペンで黒々と描かれており、表にまでにじんでしまっている。何、これ? いくらなんでも失礼なんじゃないか?
ホーム > 電子書籍 > 海外文学 内容説明 「ナイフの使い手だった私の祖父は十八歳になるまえにドイツ人をふたり殺している」作家のデイヴィッドは、祖父のレフが戦時下に体験した冒険を取材していた。ときは一九四二年、十七歳の祖父はナチス包囲下のレニングラードに暮らしていた。軍の大佐の娘の結婚式のために卵の調達を命令された彼は、饒舌な青年兵コーリャを相棒に探索に従事することに。だが、この飢餓の最中、一体どこに卵なんて?――戦争の愚かさと、逆境に抗ってたくましく生きる若者たちの友情と冒険を描く、歴史エンターテインメントの傑作
(略) さて、翻訳の話。 さきに書いたとおり本作の邦訳は拙訳も含めると、八つある。どれも読んだが、みなそれぞれ訳者と時代によって雰囲気の異なる作品になっている。原著の解釈が異なるところももちろんある。たとえば "I'm up awful tight, now. " 刑務所に入れられ、進退きわまったフランクの独白だが、この原文の訳を時系列で並べるとこうなる。 飯島正訳―もう僕はたまらない。(一九五三年) 蕗沢忠枝訳―また、たまらなく、切なくなってきた。(一九五五年) 田中西二郎訳―いま、おれは恐ろしくのぼせあがっている。(一九六三年) 田中小実昌訳―頭がすごくぼんやりしている。(一九七九年) 小鷹信光訳―おれはいま、死ぬほど緊張している。(一九八一年) 中田耕治訳―いま、おれはあたまがすごくぼうっとしている。(一九八一年) 池田真紀子訳―もう本当に頭が働かない。(二〇一四年) 拙訳―今は神経がひどくたかぶっている。(二〇一四年) ずいぶんちがうでしょ? tightをどう理解するかでこれだけちがってくる。私としては拙訳が正解とは思っているが、自分の解釈に百パーセントの自信があるかと言えばそうでもない。 もうひとつ、これは解釈ではなく、ひとえに訳語の選び方に関することだが、フランクとコーラがコーラの夫を惨殺したあとの有名なシーン。殺人を自動車事故に見せかけるためにフランクに顔を殴られたあと、コーラがフランクとの体の交わりを求めて発することば "Rip me! Rip me! " 飯島訳―「やぶいて頂戴。やぶいて、みんな!」 蕗沢訳―「もっと、めちゃめちゃにして! めちゃめちゃにして!」 田中(西)訳―「やぶいて! Allexie Verhven 日記「F.A.T.E.の名前とSF小説。」 | FINAL FANTASY XIV, The Lodestone. やぶいて!」 田中(小)訳―「ひっちゃぶいて! ひっちゃぶいて!」 小鷹訳―「破って! めちゃめちゃにして!」 中田訳―「やぶいて! やぶいて!」 池田訳―「破って! 破って!」 拙訳―「破いて! あたしを破いて!」 これまたそれぞれ感じがちがうが、正直に言うと、私は田中小実昌訳が一番好きだ。悔しいけれど。だって、「ひっちゃぶいて!」ですよ。よほど知らん顔してパクろうかと思ったほどだ。ついでながら、ここは誰か人がやってくるまえに事故に見せかけなければならない一刻を争う場面である。だから、そんなときにそんなことをやってる場合か、と普通なら突っ込みたくなるところだ。それがそうはならない。逆にふたりのせっぱつまった思いがびんびん伝わってくる。こういうのもジョーシキがちょこっと覆されていて私なんぞは嬉しくなる。 (略) 田口俊樹『日々翻訳ざんげ』(本の雑誌社・2021年3月上旬刊行) ■四六判並製 ■216ページ ■定価(本体1, 600円+税) ■ISBN 978-4-86011-455-8 目次 一章 ミステリー翻訳者 第一回 ジョン・ウィンダム「賢い子供」の巻 だるまに助けられる!