【フライパン】サンドイッチにするのが楽しい「ピタパン」 "ピタパン"とは、平たく成型して焼くアラブ発祥のパンのこと。加熱するとプクッと膨らんで中心が空洞になるので、そこに野菜やハム、コロッケなどを詰めて"ピタパンサンド"にするのが、オーソドックスな食べ方です。 「ピタパンは"皮"をいただくパンなので、中に何を詰めるかで表情が変わります。ホットプレートでも焼けますし、アウトドアシーンでも作ることができます。オーブンで焼くと生地が乾燥してパリッとした食感になるのですが、フライパンで焼くと水分が飛ばず、もっちりした生地を楽しめるんですよ」 【材料(8枚分)】 ・強力粉(カメリヤ)…200g ・塩…4g ・砂糖…4g ・ドライイースト…2g ・水…130g〜 【道具】 ・フライパン 「フライパンは、フッ素樹脂加工されたものでも鉄パンでも、どんなタイプでもOK。油をひかなくても、くっつくことはありません」 【工程】 ①こね→②一次発酵(30度・30〜60分)→③分割・ベンチタイム(8分)→④成形→⑤焼成 【作り方】 1. すべての材料を混ぜ合わせてこねる 材料をすべて大きめのボウルに入れたら、粉っぽさがなくなるまでこねます。「20~30回押してコシが出てきたら、生地を持って10回ぐらいボウルに叩きつけてこねていきます。まとまったら丸く整えて、ボウルに戻しましょう」 2. 30℃で一次発酵させる 表面をつるんと丸めたら、ボウルにラップをかけて30~60分ほど発酵させます。「30~60分くらいであれば、食べる時間に合わせて発酵時間を変えても大丈夫です。生地が少し柔らかく伸びるようになり、見た目にもひと回り大きくなっていれば発酵終了しましょう」 3. 炊飯器でパンとケーキ おうち時間で焼きたてを | 株式会社共同通信社. 分割してベンチタイムをとる 生地を棒状にして、8等分になるようにスケッパーや包丁で切っていきましょう。 「8つに分けたら丸め直し、濡らして硬く絞った布巾をかけて8分休ませます。切った生地は切り口が傷ついているのですが、"ベンチタイム"というこの時間をとることで生地がまた緩み、落ち着きます」 4. 麺棒を使って薄く円形に伸ばす 生地に強力粉をかけてから、生地の中にある気泡をつぶすように平たく伸ばしていきます。厚すぎても薄すぎても膨らまなくなってしまうので、12cmの直径を目安に伸ばしてみましょう。「表に麺棒をかけたら裏返し、裏側にも麺棒をかけて伸ばします。生地が麺棒や手にくっついてしまうのを防ぐため、強力粉をふりかけて行います。ピタパンはパン生地が乾燥しているくらいがちょうどいいので、ベタつかないよう粉を使いましょう」 5.
2×奥行32. 9×高さ21. 1 約4. 5kg ¥35, 000~ ブラック W銅入5層遠赤特厚釜&熱封土鍋コーティング
5合炊き 圧力IHなど高い製品も沢山ありますが、要はご飯の出来上がりにどの程度で満足できるかですよね。この価格でなら十分満足できます。 出典: 9位 シャープ(SHARP) ジャー炊飯器 KS-C5G-W 米粉パンも焼ける1万円以下の3合炊き炊飯器 小さいのに、安いのに、玄米や雑穀米でもお急ぎ炊飯してもバッチリ炊けています! 釜も値段の割にはしっかり・ずっしりとしていて、取っても横に付いているし 値段の割には、とても上等です お勧めします! 8位 ヘルシオ(HEALSIO) KS-MX18B-W お料理が何でもできるヘルシオIHジャー炊飯器の1升炊き 7位 ヘルシオ(HEALSIO) KS-PX10B-R 調理機能に優れたヘルシオの5. 5合炊き 窯も傷つきにくく、もうだいぶ長いこと使っていますが、炊きあがったお米が硬くなったり質が悪くなることもなく、故障する気配もない。多機能性があると壊れやすいイメージがありますが、全然そんなことはなく、いまだに我が家の食卓を支えてくれています。 6位 ジャー炊飯器 KS-S10J-S 5. 5合のマイコン式ジャー炊飯器の中で最も安い 安いので、どうかなと思いましたが家族の人数も減り、毎日炊くこともなくなったので、購入しました。モードは色々切り替えられるので、問題なく使ってます。 5位 ジャー炊飯器 KS-CF05A-W 最安値の米粉パンが焼ける3合炊き炊飯器 今迄ずっと5、5号炊きを利用してたのでお釜を見てなんてカワイイ大きさなんだろうと感じました。タイガーの蓋が外せるタイプと違い蓋が厚くて良さそうです。釜に取っ手付きは絶対外せない条件で選んだので満足です。コンパクトサイズでちょうど良い 4位 IHジャー炊飯器 PLAINLYシリーズ KS-HF05B-B 匠の火加減でふっくら炊ける3合炊きエコ炊飯器 マイコン炊飯器から買い換えました。今までとは段違いに美味しく炊けて大満足です。お手入れも簡単でお勧めですよ。 3位 ジャー炊飯器 KS-CF05B-B 米粉パンも焼ける匠の火加減3合炊きのエコ炊飯器 小さくて扱いやすい。省スペース。以前使っていたものは蓋の内側にゴムパッキンが付いていて、パーツも多かったので洗いにくく、経年とともに落ちにくい汚れが不着していることが気になったので、今回は洗いやすくゴムパッキンもなく清潔に保てられることが個人的には気に入っています。 2位 IHおひつ炊飯器 KS-WM10B-T かまど炊きのようなご飯が炊ける5.
こんにちは。旅が大好きなブロガー、しょう( @syoradio1 )です。 今回は、世界遺産知床の玄関口にある 道の駅「うとろ・シリエトク」 を紹介します。 道の駅「うとろ・シリエトク」は 行ってみたい道の駅で堂々の1位 を獲得(2016年北海道じゃらん調べ)。 お土産も充実していて、知床の観光情報が集まり、レストランの美味しさ!満足の道の駅間違いなしです。 道の駅のとなりには、 「知床世界遺産センター」 もあり、一緒に立ち寄るのにおすすめです。 道の駅「うとろ・シリエトク」は知床観光の玄関口!お土産がたくさん食事も 紹介する 道の駅「うとろ・シリエトク」 は知床半島にある斜里町のウトロにあります。 道の駅からは、 知床五湖や知床峠、プユニ峠展望台などへアクセスしやすく 、まさに知床観光の玄関口に位置しています。 道の駅の名前にもついている 「シリエトク」 とは、アイヌ語で「陸地・大地」 の「先端・前」を意味 しています。ここでは、知床半島のことですね。 こちらは、道の駅の外観。 道の駅「うとろ・シリエトク」の外観 平屋の日本家屋のような変わったつくりをしていますよね。北海道民の方ならピンときているかもしれません。これは、番屋をイメージした建物です。知床番屋ですね。 知床番屋(しれとこばんや)とは? 知床番屋とは、 漁師が漁の間に泊まりこんだり、作業をしたりする小屋のこと です。 知床半島には、半島沿いに番屋と呼ばれる建物が点在しています。冬期間は閉鎖されますが、雪解けの季節とともに漁師の番屋での生活が始まります。 知床観光船で海の上から実際に知床番屋を眺めながら、番屋での漁師の生活の解説 がありました。 ヒグマと漁師はとても近い距離で生活しています。漁師とヒグマの関係、共存は、一朝一夕でできるものではないとよくわかります。 観光客が何も考えずにクマに餌をあげるとどうなるのか…、道の駅では知床観光のマナーも学ぶこともできます。ぜひ一緒に見ておきたいところです。 道の駅「うとろ・シリエトク」は、行ってみたい道の駅ランキングで堂々の1位を獲得した道の駅。(2016年、北海道じゃらん調べ) 2016年道の駅ランキング一位!! お土産品、観光案内、レストラン全てにおいて満足高しという評価。これは期待が高まります。 道の駅ランキングといえば、グルメ部門の第1位の 「厚岸グルメパーク」 もありますね。 道の駅に入ると、知床の名産品がずらりと並んでいます。 道の駅「うとろ・シリエトク」にはお土産品がずらり!
旅行雑誌や旅行代理店のパンフレットに「シリエトク、大地の果てるところ」などというかっこいいフレーズが並んでいます。 実は、これは、ウソといったら驚かれるでしょうか。 シリエトクは「地の果て」でない? 知床という地名はアイヌ語のシリエトク、「地の果て」に由来します。なんて書いてある旅行雑誌の記事などを見つけたら、その雑誌の記事もちょっと信頼できないかも知れません。 知床は、アイヌ語のシリ・エトク(sir・etok)あるいはシリ・エトコ(sir・etoko)に由来する、ここまでは間違っていません。ここからが大事な部分。シリ(sir)は、陸地・大地を表す言葉です。エトコ(etoko)は突端、つまりシリ・エトコは、直訳すれば「大地の突端」となるのです。 『萱野茂のアイヌ語辞典』によれば、 シリエド(sir・etu)。シリ=陸地、エド=鼻、先、つまり陸地の先っぽ。 『北海道の地名』(山田秀三/北海道新聞社)によれば、 シリ・エトコ(shir・etok)=地の突出部。 「現在の啓吉湾周辺の地名、知床は国の果てではなく、モリシ・パ(国の頭)とも呼ばれていた」と補足説明されています。 大地の突端、知床岬を空撮(禁・無断転載/チャーター機から撮影した画像です) むしろ知床は「大地の入口」だった!