口臭予防も!プロが指南する5つのポイント 歯ブラシで毎日磨いているだけでは実は不十分です(写真:Ushico / PIXTA) あなたは自分の「歯」にどれぐらい気を遣っていますか? 「毎日、歯ブラシでちゃんと磨いています」というのはビジネスパーソンでなくても普通の人なら当たり前の話でしょう。でも、そこからもう一歩踏み込めているでしょうか?
多くの方は「歯ぐき」 と答えます。 しかし、実際には違います。実際には、 歯は歯槽骨(しそうこつ)という骨によって支えられている のです。 この歯槽骨が溶けてしまう病気が歯周病なのです。歯を支えている骨がなくなってしまうと、歯は支えを失って抜けてしまうのです。 この 溶けてしまった歯槽骨は元に戻るでしょうか ? これは、 元に戻りません(再生療法以外では) ! なぜ歯は大事なのかをご存知ですか?|アイデンタルクリニック|口コミで話題の歯医者. !歯の表面であれば、悪いところを削ってつめて、かぶせ物をすることで補うことができますが、歯茎の下にある歯槽骨を削って詰めることはできないのです。 ということは、歯周病は進行を食い止めることはできるのですが、治すことはできないのです。しかも!恐ろしいことに 歯周病は痛みが無く、進行 します。 歯周病は痛みが無く進行する 皆さん、虫歯になれば痛くなりますよね? だから、「痛くなったら歯医者に行くものだ」と思う方が多いわけで、痛みが無く進行する歯周病になると、 歯の表面は虫歯じゃないんだけど、歯ぐきの下で歯周病が進行し、虫歯になって久しぶりに歯医者に行ってみたら歯周病が進行していた ということが多いのです。 こういうことが多いのですが、 本人は自覚がありません 。ですから、「○○さん、虫歯の治療の前に歯石を取るようにしましょう」と申し上げても、なかなか理解をしてくださらないということがよくあります。 自覚症状が無い歯周病を予防していくためにも、1~3ヶ月に1度の定期的なメインテナンスが欠かせない のです。 「いやー、別に俺は関係ないよ」 とおっしゃる方も多いのですが、そんなことはありません。 現在、 日本の成人の約80%が上記の歯周病の何らかの段階に入る と言われております。 ちなみに、歯周病が進行してしまうと、インプラントでの歯を復活させるということも難しくなります。 歯ブラシでは落とせない汚れがあるのをご存知でしたか? 「歯ブラシ、しっかりやってれば良いんだろ!」 とおっしゃる方がいらっしゃいます。 しかし、そうではありません。 歯ブラシを一生懸命していただいても、落とせない汚れがある のです。 それが 歯石とバイオフィルム です。 歯石とは歯垢(プラーク)が固まって(石灰化)できたものであり、この 歯石は表面がザラザラしているために、細菌がつきやすくなります 。細菌がついて、歯と歯ぐきの間にある溝(歯周ポケット)に入り込み、それにより 歯槽骨を溶かしてしまう原因 となります。 ですから、歯石はきちんと取り除く必要があるのです。 また、 バイオフィルムとは台所のヌメヌメのようなもの であり、細菌同士が固まって保護膜を作り、殺菌剤や抗菌剤から細菌を守る役目を果たし、それによって歯ブラシでは取りづらくなります。また、歯と歯の境目、歯と歯ぐきの間の溝(歯周ポケット)についたバイオフィルムは歯ブラシで取り除くことは困難になります。 バイオフィルムを放置しておくと、虫歯と歯周病の原因となります。 ですから、これを機械的に歯科医院で取り除くことが重要になるのです。 また、このバイオフィルムは1度、破壊しても、また3ヶ月程度で形成されるというデータが出ています。ですので、1~3ヶ月に1度の定期的なメインテナンスが大切になるのです。 メンテナンスではこのようなことをします!!
歯の見た目が悪くても食事ができれば OK の日本
オマール海老 と ロブスター 、それから イセエビ と ザリガニ の違いってちゃんと言えますか? この話題があがったのは、数年前に 六本木 にある スウェーデン料理レストラン 「 リラ・ダーラナ 」で、小規模の ザリガニパーティー をしていた時のことです。 それまで ザリガニ を出すレストランがあること自体知らなかったのですが、当時の同僚だったスウェーデン人によると、スウェーデンではよく食べられているということ。 あまりに国民全員が大量にザリガニを消費するので、国内では絶滅の危機に陥り、政府が8月から2カ月だけ漁を解禁することになり、8月には解禁のお祝いにザリガニパーティーを開くようになったのが始まりです。 でも近年ではスウェーデン国内産のものではなく、アメリカ産か中国産のものを年中食べているそうですよ。 ではこの話の流れから、まずはザリガニについて特徴と見分け方を見ていきたいと思います!
ザリガニはカニに似た味と食感! エビの味はなんとなくイメージがつきますが、ザリガニはどのような味がするのでしょうか。様々な情報を収集すると泥臭いなど散々なレビューがされていました。 しかししっかり泥抜きをしたザリガニは、なんとあの高級食材である カニのような食感と味わいが楽しめるそうです。 意外ですよね! フランス料理では高級食材!? 日本では厄介ものとして扱われることの多いアメリカザリガニですが、 フランスでは エクルヴィス と呼ばれてかなりの高級食材として扱われているそうです。 あのどこにでもいるアメリカザリガニですが、場所を変えれば重宝されることもあるのですね! ちなみにエクルヴィスとして扱われるアメリカザリガニは、飼育環境もしっかり整えられているので 臭さが全くない食材となっているようです。 ロブスターはどっち? もう一つ食材として有名なロブスターというエビはザリガニに似た生き物がいますよね。次はロブスターについて解説していきたいと思います。 生物学上はザリガニ! 実は ロブスターは生物学上はザリガニの仲間。 確かに大きなハサミを持っていますし、体つきもエビというよりはどちらかというとザリガニに似ていますよね。 ロブスターはとっても美味しい ロブスターはアメリカの東海岸やヨーロッパの地中海北欧のノルウェーの近辺などで水揚げされることが多いです。非常に荒々しい性格をしていますが、 大きなハサミや実はとても美味しいと言われています。 ザリガニ似ているので、エビというよりはどちらかというと カニに食感が似ているということです。 じゃあオマール海老って? ザリガニとエビの意外な違い!ロブスターは実はこっちだった!. そういえばオマール海老と言う名前もよく聞きますよね。 実は オマール海老はフランス語でロブスターのこと なんです。 ロブスターは英語、オマールはフランス語という違いなんですね。意外と知っている人は少ないと思います。 最近では日本にもかなり輸入されるようになってきたロブスター。ただあまり量は多くないため高級食材として扱われています。いつかもっと手軽に食べれるようになるといいですよね! まとめ いかがでしたでしょうか?意外と知らないエビとザリガニの違い、ロブスターの知識など調べてみると面白い発見もあったのではないでしょうか。 この記事をまとめると エビとザリガニは 同じ仲間! ザリガニは カニに似た味と食感!? ロブスターとオマール海老は おなじもの!
ホーム 食品の豆知識 2021年4月26日 2021年7月5日 エビは様々な場所で食べることができますが、 エビと形が似ているザリガニは食材としてはあまり馴染みがありませんよね。そもそも日本のザリガニのイメージは あまり綺麗なものではなく 、泥の中に生息しているイメージがあります。 色々調べてみたのですが 実はザリガニも食べることができますし、ある地域では高級食材として親しまれています。 今回は エビとザリガニの違い、ロブスターとオマール海老は何が違うの? について解説いたします! スポンサードリンク プリプリ食感のエビは美味しい! エビは生のままでも、フライにして食べても、炒めてもあのプリプリの食感がとても美味しいですよね! 様々な使い道があるので世界的にもとても重宝されている食材の一つなんです。 エビは世界的に大人気 世界全体でみてもエビは常に消費量ランキングの上位に位置します。 たしかに中華料理、日本料理、フランス料理、イタリア料理、どんなところでもエビを使った料理を目にしますよね。しかも全部美味しいときている・・・。エビさん恐るべし! エビの種類 良く見かける品種と言えば、クルマエビ、バナメイエビ、ブラックタイガーなどが代表的ですね!中には伊勢海老やロブスターなど、高級品として扱われているエビもあります。 実は 食用のエビは50種類もいるといわれています! こんなに食べられるエビの種類がいたなんて知りませんでした! エビの栄養素 では海老100gあたりの栄養素について紹介します。 カロリー 71kcal 水分 83g 糖質 0. ロブスター、ザリガニ、カニ、エビの違いと見分け方 | Bow!-バウ!-. 91g 食物繊維 1. 2g 脂質 1g タンパク質 21. 4g エビとザリガニの違い エビと言ったらお正月に食べるおせちの中に入っていたり、回転寿司でエビのお寿司があるなど 高級料理のイメージ がありますよね。 一方ザリガニは形はエビそっくりなのに、なんだか汚いイメージがある。 エビとザリガニにはどんな違いがあるのでしょうか。 生物学上は一緒! 引用:cookpad エビとザリガニは 実は生物学上では同じ分類なんです! エビは十脚目という殻を持った魚介類の中で、カニとヤドカリ以外を指しています。 なのでカニとヤドカリに含まれないザリガニはエビと同じ分類分けをされているのです。 生物学上はザリガニはエビです! ハサミの有無 ザリガニとエビの大きな違いと言えば ハサミがあるかどうかではないでしょうか。 ザリガニ釣りをした経験がある方はお気づきだと思いますが、ザリガニには大きなハサミがあります。スルメを使ってザリガニの目の前に糸をたらすとしっかり掴んでくれて簡単に釣ることができますよね。 一応、 エビにもハサミはあるのですがザリガニに比べてとても小さいんです!
「さかなの部屋」の学習指導員
では、ロブスターって何者なんでしょうか? ロブスターはどっちなの? ロブスターはとても大きなハサミを持っていますが、海に生息しています。どっちの特徴も兼ね備えていますが、ロブスターは生物学上はザリガニ下目に属している立派な ザリガニ です。 ロブスターといえば、欧米では高級食材として、重宝されています。別名がオマール海老なんて名前なのに、実はザリガニだったんです! 食べてもまずいというイメージのザリガニですが、美味しいザリガニもいるんですね~。 ちなみに余談ですが、伊勢海老も英語ではロブスターと呼ばれるそうです。欧米の人もザリガニとエビの違いがよく分かってないみたいですね(^^; まとめ ザリガニとエビの違いは、結局のところ生物学上の分類だけといえます。しかし、分類上はザリガニは、たくさん存在するエビの仲間の一部なので、厳密には、 ザリガニはエビ なんですね。 ザリガニはエビといわれてもあんなに臭いものは、まずくて食べられないと思うんだけどな~と思っていたら、なんとアメリカザリガニは欧米では普通に食用として、食べられているのだそうです! アメリカザリガニはフランス料理では、 エクルビス と呼ばれ、 高級食材 として重宝されています。ちゃんと泥抜きをして、臭みを取る処理をすれば美味しく食べられるんだそうです。 あんな臭いのを食べるなんてと思いますが、臭いのは飼育環境が悪くて、ちゃんと水槽を掃除していないのが原因です。つまり、アメリカザリガニを臭くしているのは私たちの責任らしいですよ…。 というわけで、結論は「ザリガニはエビの仲間である」でした。生物学上の分類以外には、明確な違いが無いというスッキリしない結果でした(^_^;) 投稿ナビゲーション 小学生の時によく遊んだ「洗足池」にはアメリカザリガニがいっぱい居て、クチボソやタナゴを捕るために使ったセル瓶や4つ網の中にいつも何匹も入っていました。外国からの転校生が居て、その家庭ではザリガニを泥抜きしてから茹でたり、焼いたりして食べていたのが衝撃的でした。 平野さん コメントありがとうございます。 アメリカザリガニって飼っていても臭いですし、普通に美味しくなさそうですよね…。 それを食べるなんて、私にとっても衝撃的です(^^; 中国では凄く人気の食材だそうですよ hogaさん 確かにアメリカザリガニも食用だったそうですね。 でも、私は小学校の教室で飼われていたザリガニの水槽の臭いが強烈に残っていまして…。 食べるなんて信じられないです。
公開日: 2017年4月4日 / 更新日: 2017年2月28日 スポンサードリンク 阿寒湖に生息するウチダザリガニはマリモ等の天然記念物も荒らすそうです。 駆除されるウチダザリガニはレイクロブスターと名付けられて販売されています。 そこで疑問です!ロブスターってエビだったはず!
知らない人も多いと思いますので、 エビとザリガニの違いやロブスターの味など知り合いに話してみると面白いかもしれませんよ! エビと同じくらいロブスターも身近な存在になったらぜひ食べてみたいですよね! スポンサードリンク