「凪本店を開いて半年後、2006年12月くらいです。駒込は3年間一人でやるつもりだったんですけど、結果1年で小林が入店してきました(笑)。香港出店が決まって生田が行くことになり、僕が全体を統括するようになったタイミングで、駒込には小林が入ることになったんです。今、小林は工場長ですが、もともと高田馬場の『渡なべ』にいて、そこを独立した伊藤さんの『らーめん いつ樹』のオープンにも関わってます。 駒込の閉店後、海外事業の先駆けとして、僕はジャカルタに行ったんですが、3か月ほどでオープンしたけど契約もしないまま、負け戦でした。ジャカルタで散々打ちのめされた後、帰国して2週間後には台湾に行ったんです」 立川、駒込時代からの心強い味方、小林敦さんも凪地獄の特別営業を応援!
昨日、豚の清湯スープを使ったラーメンを自作してて、スープが残ったものだから冷蔵庫に入れておいた。この類のスープ、劣化が早いの仕方なく、本当に仕方なく使おうと思ってラーメンを一杯だけ作る事にした。 仕方なくだ。 先日はシンプルな豚と生姜と、 濃口醤油 のグルグルにしておいた。今夜は、、、なんだか同じものを作っても面白くないと言う事で、たまたま煮干しがあったのでスープにぶち込んで10分くらいグラグラやってやり、更に、冷凍庫に残っていた背脂もぶちこんだ。 ここで気づいたのだが、ネギがねぇ、、。煮干しだし、玉ねぎにしておいた。 この世に、煮干し豚骨の背脂きかしたラーメンが腐るほどあるのだけど、理由が分かった。簡単だ、これは。簡単に美味しく出来る。ある種、繊細さがない。とにかく「うまうまうまー!」という感じで、シンプルに美味い。 今日は棚を買ったので組み立てもやった。何故組み立てかって? 組み立っている家具は普通に高いのでね、、、。1時間かかった。 初めて見るネジというか、ジョイントみたいのがあって、スタート からし て泣きそうになった。しかも、電動ドライバーなんかありませんので、グルグル回しましたよ。ラーメンもグルグルだったな。 テレワーク終わりにいきなりスタートさせ、エアコンのない部屋で組み立て作業していたものだから、死ぬほど汗かいた。達成感は半端なかったけどね。 週末だねぇ。
1時間で!絶品おうちラーメン ( クックパッドニュース) 今こそ、本格的なラーメンに挑戦! 大人も子どもも大好きな、日本の国民食ラーメン。自宅で過ごす時間がたっぷりある今こそ、本格的なお店の味を求めて、ラーメン作りに挑戦してみませんか?
【コンビニ超え】有名店のラーメンを24時間販売する冷凍自販機「RAMEN STOCK 24」が画期的すぎてスゴイ!
ユーザー投稿の口コミや評判をもとに、ラーメンの人気メニューランキングを毎日更新しています。実際にお店を利用し、ラーメンのメニューを注文したユーザの生の声をご紹介します。 検索結果8918件 更新:2021年8月4日 喜多方ラーメン 3. 85 口コミ・評価 3 件 おすすめ人数 17 人 さっぱりした薄味醤油スープの喜多方ラーメンです。麺はしこしこした太麺でとてもおいしいです。 お昼は小さ… 続きを読む byくろくろ888 2012. 01. 11 煮干しラーメン 3. 84 口コミ・評価 11 件 おすすめ人数 96 人 煮干しの風味がスープにかなり効いててコクがあり、太麺によくからんで美味しいです。 byぐるなび会員 2012. 26 長浜ラーメン 口コミ・評価 2 件 おすすめ人数 15 人 スープがとても美味しく、最後の一滴まで飲めます!麺も美味しいです! byぐるなび会員 2012. 03. 21 5 ターロー麺 3. 81 口コミ・評価 9 件 おすすめ人数 98 人 お肉もキャベツも卵も入っててとんこつ味がたまりません。 byぐるなび会員 2012. 27 6 とんこつラーメン 口コミ・評価 7 件 おすすめ人数 20 人 スープがよく絡む麺もおいしいですが、特にチャーシューが美味かった! 次回行く時はチャーシュー麺にしよう… byHillField 2011. 10. 17 7 つけ麺 3. 煮干しはれっきとした食べ物です ! 「煮干しの炊き込みご飯」 【船厨-レシピ】｜ヤマハ発動機 | 海の時間です。. 80 口コミ・評価 45 件 おすすめ人数 133 人 つけダレは魚粉がたっぷり乗ったドロドロの豚骨魚介。 旨い!!! 麺にスープがよく絡みつきます~。 麺は… byぐるなび会員 2013. 04. 28 8 超特製らーめん おすすめ人数 71 人 「特製らーめん」にカツオの油で旨みをプラスしたのが「超特製らーめん」だそう。 濃厚な豚骨醤油に、豊かな… byi〜yan 2012. 19 9 特製らーめん 口コミ・評価 1 件 おすすめ人数 62 人 濃厚なとんこつ醤油のスープと麺が絶妙! これで650円はお得です。 10 白丸元味 口コミ・評価 22 件 おすすめ人数 42 人 見た目はこってり濃厚な感じでしたが、食べてみるとあっさりしたトンコツスープ!細麺で絡み具合も良くて美味… byぐるなび会員 2012. 09. 07
煮干しを大量に使ったセメント系ラーメンです。ドロドロ感ザラザラ感のある見た目は、まるで固まる前のセメントのようにみえます。 「鬼煮干しだれ」×「豚さん白湯エキス20」の組み合わせで作る煮干しラーメンは、見た目のインパクトも強め! 作り方 ①たっぷりのお湯で麺を茹でます。 ②丼に鬼煮干しだれ36mlと濃香焼き煮干しオイル10ml、煮干し粉30gを入れ、4倍希釈にした豚さん白湯エキス20 を300ml加えます。 ③②に茹でた麺を加えます。 ④具材を盛り付けて完成です。
さてさて、本題。 安く食べられるっていうイメージのランチメニューですが、もちろんありました。 が、通常のメニューと比べてもそこまでお得感がないというか 『 通常メニューのが安くて美味しいそうじゃね!?これ? 』って感じ。(下で詳しく解説) だったので、ランチメニューからではなく、 普通の会席料理・御膳料理から安めのお得なヤツを注文 しました。 狙い目としては素材の味そのものの味が楽しめるカニ刺しや焼き蟹が食べられる3000円前後の価格からのお食事がお勧めです。ランチメニューの種類や値段、その他の通常メニューは以下に記載していますのでご覧ください~。 私は『かにの華膳』と単品で蟹味噌、もちろんビールを注文。 昼間から強縮です! 久しぶりのか・に・っ! かに料理・豆冨料理の店 / かにの華 愛知県愛西市 / 岐阜県本巣郡北方町 / 岐阜県岐阜市柳津町. ドッキドッキぃさせてよぉ~。 そんな感じで 来ぃ~たぁ~~♪最初に届いたのはもちろんこちらの方々。 最高の珍味とともにかんぱーいっす。 たっぷりのミソに太い身が乗っているのがタマリマセン。 やべぇ、、旨そうすぎる。。。 こちらのカニミソうっまー。 とても濃厚で深い味わいで、お味噌は水っぽくなく適度に粘性があって口の中でずっと残っている風味。かなり美味いです。ビチャっとした水っぽくてもダメ、ざらつきすぎてもダメです。適度な口当たりのって意外に少ないけど、これは旨い。 んで、待つこと数分くらい。 メインが ドーーーーーーーンッ と届きましたよ!!! すげぇなオイ!ホントにドーーーンだよ!! 見てくださいこの豪華さ!カゴか何かのわっけわからんヤツの上に、刺身やら寿司やらわっけ分からないほどたくさん乗っかっていますよ。 メインの蟹だけじゃなくて、新鮮な食材が色とりどりで本当に視覚的に楽しませてくれるご膳ですね、これは。 見た目が豪華なだけじゃなく、カニ本来の味を楽しめるお刺身やバターソテー?みたいな風味のズワイガニの陶板焼き。もちろん、その他にも蟹寿司、クリームコロッケ、シューマイなど、女性だけでなくて男性も食べ切れそうにないほど豪勢です。 こないだまでこれが2980円だったらしい。惜しくも値段が上がって3480円になってしまったみたいですが、この豪華さなら納得がいきます。 早速、いただきます(^¬^)じゅる…… たまり醤油に、お寿司のお醤油、そしてしゅうまいのタレから、コロッケのケチャップ類なども別のお皿で用意されています。 プリップリッのカニ刺し。んめぇ~~っ!!!!!!!
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 かにの華 柳津店 (【旧店名】蟹や 徳兵衛) ジャンル かに 予約・ お問い合わせ 058-387-2511 予約可否 予約可 住所 岐阜県 岐阜市 蓮池3-44 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 名鉄本線 笠松駅 車7分 柳津駅から831m 営業時間・ 定休日 営業時間 11:00~22:30(L. O.
その他のメニュー ランチメニュー かにの華 旬菜かに豆冨料理 北方店の店舗情報 修正依頼 店舗基本情報 ジャンル かに料理 豆腐料理・湯葉料理 営業時間 [全日] 11:00〜22:30 LO21:30 ※新型コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日等が記載と異なる場合がございます。ご来店時は、事前に店舗へご確認をお願いします。 定休日 無休 [ランチタイム] 平日 午前11時~午後3時(日・祝日は除きます) カード 可 その他の決済手段 予算 ランチ ~2000円 ディナー ~8000円 住所 アクセス ■駅からのアクセス JR東海道本線(岐阜~美濃赤坂・米原) / 穂積駅(2. 4km) ■バス停からのアクセス 店名 かにの華 旬菜かに豆冨料理 北方店 かにのはな 予約・問い合わせ 058-323-1546 オンライン予約 お店のホームページ 席・設備 座席 126席 (テーブル・個室・大広間) カウンター 無 喫煙 不可 ※健康増進法改正に伴い、喫煙情報が未更新の場合がございます。正しい情報はお店へご確認ください。 [? ] 喫煙・禁煙情報について 駐車場 あり 特徴 利用シーン 個室 禁煙 PayPayが使える
mobile メニュー ドリンク 焼酎あり 特徴・関連情報 利用シーン 一人で入りやすい | 知人・友人と こんな時によく使われます。 サービス テイクアウト 初投稿者 yendou (295) 最近の編集者 Turandot (0)... 店舗情報 ('20/10/11 10:49) 山田メスチーソ (0)... 店舗情報 ('19/10/14 23:22) 編集履歴を詳しく見る 「華隆餐館」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗準会員(無料)にご登録ください。 ご登録はこちら この店舗の関係者の方へ 食べログ店舗準会員(無料)になると、自分のお店の情報を編集することができます。 店舗準会員になって、お客様に直接メッセージを伝えてみませんか? 詳しくはこちら
愛西店は11時に開店です。 席についてから料理が運ばれ、すべてを食べるまでに1時間弱はかかります。 そのため、 開店と同時に乗り込めないのであれば、遅めの時間に行くことをおすすめします。 12時あたりはかなり待ちます。 13時半以降に行くと「30分から1時間くらいになります」と言われますが、だいたい20分くらいで呼んでくれます。 店内の待合場所は少ないので、店外に人があふれていなければ、30分以上待たされることはなさそうですよ。 電話番号を伝えると店外にいても呼んでくれるので、かにの華からすぐ近くにある道の駅 「立田ふれあいの里」 で時間をつぶしてもいいかもしれませんね。 予約をするには懐石料理の注文が必要! 混むなら予約がしたい!
ランチパスポート天神・博多版vol. 28