平川 一から考えたときに、「中学校」という教育のど真ん中に身を置いてやっていきたいな、と感じたんです。40代、50代と仕事をしていく中で、今まで私がやってきた仕事が活かせるかもしれない、人様のお役に立てるのではないか……。そう思いました。 ちょうど、大阪で民間人校長の募集が始まったところだったので、すぐに応募し、ありがたいことに合格・内定を頂きました。 ただ、家族と暮らしていたのは東京。そのときは家族の反対を受けて泣く泣く諦めました。 その後、同じように公募した横浜市の民間人校長に再度挑戦した結果、こちらで校長を務めることになったのです。 平川理恵さん 1 2 3 4 5 6 7
娘が通う小学校でのPTA会長も務めながら進む、両立の道とは 2014. 12.
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Q 小2まで「通信教育による勉強を禁止」とした理由は? Q 最初に応募した民間校長を辞退するきっかけになった、わが子の意見とは? Q 学校の先生に叱られても、納得できる理由があるならわが子を否定しないという平川さんが、「これだけは」と伝えてきたこととは? 子どもは子ども扱いした途端、子どもになる 机上の勉強よりも、体験を重視 子どもの意見を尊重し、キャリアを軌道修正 先生に叱られても、「まあいいんじゃない」 大人が、諦めない姿を子どもに見せているか
鼻をくすぐるにんにくの香ばしさ。チキンはプリッとジューシーです。 材料 【2人分】 鶏モモ肉 1枚(215g) マッシュルーム 6個 ズッキーニ 1本 にんにく 1片 塩 適宜 こしょう 酒(あれば白ワイン) 大さじ1 オリーブオイル 大さじ1と1/2 注文できる材料 作り方 1 解凍した鶏肉は水けをふき取り、厚さが均一になるよう開き、塩・こしょうをふる。マッシュルームは半分に切る。ズッキーニは輪切りに、にんにくは薄切りにする。 2 フライパンにオリーブオイル(大さじ1/2)を熱し、にんにくを加え、香りが立ったら鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色が付いたら裏返し、弱火でふたをして火が通るまで焼き、取り出す。 3 フライパンの汚れをふき取り、残りのオリーブオイルを熱し、マッシュルームとズッキーニを炒める。塩・こしょうし、酒をふる。 4 (2)を食べやすい大きさに切って器に盛り、(3)を添える。 ログインすると、レシピで使用されている パルシステムの商品が注文できます! ログイン 関連レシピ
5〜2cm角の角切り、ソース代わりに使ったり、スープの浮き実にするようなときは、1cm角くらいの小さい角切りがよいでしょう。 角切り(1) へたを取って横半分に切り、切り口を下にして置きます。1. 5〜2cm角の角切りなら1. 5〜2cm幅になるように、等分に切ります。 角切り(2) 向きを変えて横にも等分に切ります。 にんにく 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世… つぶす 薄皮をむいたにんにくをまな板にのせ、木べらなどをあて両手で押してつぶします。 みじん切り(1) 新にんにくでない場合は中心に芽があます。芽の部分は味も口当たりもよくないので、縦半分に割ってから除きます。 みじん切り(2) 切り口を下にして置き、左端を切り離さないようにして、上からと横から細かく切り目を入れ、右端から切り落としていくと効率よく切れます。 おすすめ読みもの(PR) 人気のチキンソテーレシピ とりもも肉を使ったレシピ ラクレシピならレタスクラブ 今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ31156品をご紹介! チキンのガーリックソテー｜だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]. レタスクラブ最新号のイチオシ情報
鶏肉と野菜のガーリックソテー
アルミホイルをかぶせ、上から押さえながら蒸し焼きにするのがポイント。皮はパリパリ、中はジューシーに仕上がります。
料理:
撮影:
南雲保夫
材料 (2人分)
鶏もも肉(大) 1枚(約300g)
新じゃがいも 2個(約200g)
グリーンアスパラガス 6~7本
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ1
塩 こしょう 粗びき黒こしょう
調理時間 25分
熱量 462kcal(1人分)
塩分 2. 0g(1人分)
作り方
鶏肉は身のそばにある黄色い脂肪を取り除く。身の厚い部分に縦に数本切り目を入れてから8~10等分に切り、塩、こしょう各少々をふる。新じゃがはよく洗い、皮つきのまま幅1cmの輪切りにする。アスパラは根元を1cmほど切り落とし、下から5cmくらいまでピーラーで皮をむいて、長さを3等分に切る。にんにくは包丁の腹を当てて押さえ、つぶす。アルミホイルをフライパンの直径よりもひとまわり小さめの円形に切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1/2を弱めの中火で熱する。鶏肉を皮目を下にして入れ、まわりに新じゃがとにんにくを並べ入れる。【1】のアルミホイルをのせ、ホイルの上からフライ返しでかるく押さえながら11~12分蒸し焼きにする。途中ペーパータオルで余分な脂を拭き取る。
新じゃががこんがりしてきたら、アルミホイルを取って新じゃがのみを裏返し、アスパラを入れる。オリーブオイル大さじ1/2、塩小さじ1/2、粗びき黒こしょう少々をふって鶏肉を裏返し、3分ほど焼いて、器に盛る。
レシピ掲載日:
2011. 5. 17
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にんにくたっぷりで食欲アップ! 材料(2人分) とりもも肉 …1枚(約250g) レタス …3枚 にんにくじょうゆだれ ・ にんにくの粗みじん切り …1片分 ・しょうゆ…大さじ1 1/2 ・みりん、酒、水…各大さじ1 ・サラダ油 とりもも肉…1枚(約250g) レタス…3枚 ・にんにくの粗みじん切り…1片分 作り方 とり肉は大きめの一口大に切る。レタスは1cm幅の 細切り にする。 フライパンに油小さじ1/2を熱し、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。ペーパータオルで余分な脂をふきながら、全体にこんがり 焼き色 がつくまで5〜6分焼く。肉に火が通ったらにんにくじょうゆだれの材料を混ぜて加え、手早く全体にからめる。 とりもも肉は、ペーパータオルで余分な脂をふき取りながら焼くと、表面がこんがり仕上がる。 器にレタスを盛り、2をたれごとのせる。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.