樋口さん :いえ、新潟県産の豚もつなんです(笑)。そのもつを使って長岡味噌と隠し味のガンジー牛乳で煮込んだ、濃厚なコクと旨味のもつ煮込みです。パウチしてありますので、ご自宅で温めてお召し上がりいただけます。 ガンジー牛が加勢牧場にやって来るまで。 ——加勢牧場はいつ頃からある牧場なんでしょうか? 加勢牧場 わしま本店 - 桐原/アイスクリーム | 食べログ. 樋口さん :牧場については専務の加勢からお聞きください。 加勢さん :よろしくお願いします。牧場は昭和47年に私の父・加勢勉(かせつとむ)が創業しました。父は高校時代に北海道の酪農家の元で研修したことがきっかけで、酪農家に強い憧れを抱いたそうです。牧場を始めると言い出した父に対して、父の両親は大反対したそうですが、なんとか説得して牧場を始めることになったんです。 ——でも高校を出たばかりの青年がいきなり牧場なんて経営できるんでしょうか? 加勢さん :地元で牧場をやっていた人たちが協力してくれたそうです。牧場をやる人間もどんどん減ってきていたので、若者が参入してきたことが嬉しかったんじゃないでしょうか。とりあえずホルスタイン種の子牛を1頭飼育することから始めたそうです。 ——最初はホルスタインだったんですね。どうしてガンジー牛の飼育を始めたんですか? 加勢さん :平成7年には60頭のホルスタイン種を飼育していたんですが、早朝から深夜まで休みなく働く生活が続いて、父は体力の限界を感じ始めたんですね。そこで、仕事量を減らして収入を維持するためにはどうしたらいいのか考えたそうです。それで考えついたのが、付加価値が高くて質のいい牛乳を作って売るっていうことでした。そのために全国からいろんな牛乳を取り寄せて飲み比べ、どの牛乳よりもすっきりして飲みやすいのにコクがあるガンジー牛乳と出会ったんです。 ——なるほど。でもガンジー牛はどうやって手に入れたんですか? 加勢さん :いろんな牧場に譲ってもらえるようお願いしました。でもどこからも断られたそうです。諦めかけていたときに、群馬県の「伊香保グリーン牧場」で観光用のガンジー牛が飼育されているということを知って、何度も足を運んで譲ってほしいとお願いしたそうです。その熱意に打たれたのか、「次回の出産でメスが生まれたら譲ってくれる」っていう約束をもらって。それで10ヶ月後に念願だったガンジー牛のメスを迎えることができたんです。そのガンジー牛のメスは「みちる」と名付けられて、現在飼育されているガンジー牛はみんな「みちる」の子や孫たちなんです。 そもそもガンジー牛ってどんな牛?
ガンジーソフト&クレームアンジュめちゃうま!加勢牧場 わしま本店/長岡市|新潟県観光協会公式ブログ たびきち|【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報!にいがた観光ナビ 2019年06月24日 いいね 1222ビュー こんにちは。とも です。 みなさんガンジー牛をご存知ですか? 世界的にも頭数が少なく、日本には約300頭しかいません。 加勢牧場では、その希少なガンジー牛を約20頭飼育しています。 そんなガンジー牛の牛乳をふんだんに使ったスイーツを提供しているのが「加勢牧場 わしま本店」。 オープンしてまだ間もないそうです。清潔感があって素敵なお店です。 場所は116号線沿いにあります。 通り沿いにのぼりが出ているので、すぐにわかるかと思います。 店内にはショーケースに美味しそうなケーキがずらり。 持ち帰りアイスなども販売しています。 また店内にはイートインスペースがあるので、ケーキを買って食べることもできます。 今回はガンジーソフトだけを食べるつもりだったのですが… どうしよう、ケーキもプリンも全部美味しそう!! (゚`ω´゚) クレームアンジュがあまりにも美味しそうなので買っちゃいました! ガンジー牛を贅沢に使用したふわっふわのチーズケーキ。 容器から出ている白い布は、水切りに使われたガーゼ。 ショーケースに陳列されているときはガーゼに包まれています。 ではさっそくいただきます。 ふわっふわ~~~~! さっぱりとした味わいで ほんのりとした甘みと酸味。 とっても美味しいです!!! 食べ進むと、中からラズベリーソースがでてきました。 クレームアンジュとラズベリーの酸味のバランスが絶妙! 父が築き、息子が仕掛ける「加勢牧場」。酪農、スイーツ、福祉へとリレーは続く | な！ナガオカ. ここで追いデザート。 ガンジーソフトを購入。 加勢牧場に来たからにはこれを食べなければ始まりません。 添えられてる牛のクッキーが可愛すぎ。 超濃厚!!! でもさっぱりとしていて、くどくないです。 しかも、一般的なホルスタイン牛乳よりも栄養価が高いんですって。 美味しくて栄養たっぷりだなんて…!素晴らしすぎる!! 季節限定のアイスもあるので、何度でも足を運びたくなる加勢牧場。 またお邪魔したいと思います。 加勢牧場 わしま本店 営業:10:00 ~ 19:00 定休:火曜日・年末年始 住所:新潟県長岡市黒坂 615 いやしの郷内 電話:025-874-2863 GoogleMapは、表示回数に制限のある無料枠を使用して掲載しております。 状況により閲覧できない期間が発生することがありますので予めご了承ください。 この記事を書いた人 2児の母。O型。大雑把な性格。おでかけの計画を立てるのが苦手。「何とかなるでしょ」と見切り発車してよく予定がズレこむ。 この記事を見ている人は、こんな記事も見ています
夏本番間近、暑い日に恋しくなるのはひんやり冷たいジェラート!季節を映すジェラートにも、夏の味覚が続々と登場しています。シンプルなミルクから、地元のフルーツ、野菜を使った変わり種など、エリアの広い新潟県には個性豊かなジェラートがたくさん。爽快な甘さが体の中を駆け巡る、いま食べてほしいジェラート&アイスをご紹介します! みるぱす ジェラート・ダブル(ミルクといちごシャーベット)460円 併設牧場から届く濃厚な新鮮ミルク ミルクジェラートは、口の中に広がる濃厚なコクが特徴。いちごシャーベットはシャリシャリとした食感がおいしい。 阿賀野市・安田エリアで100年以上続く「神田酪農」の併設店。搾りたて牛乳で作るジェラートとソフトクリームが自慢。 店名: みるぱす 住所:阿賀野市六野瀬331 電話番号:0250-68-4652 営業時間:11時~17時(土・日曜・祝日は10時~17時) 定休日:水曜 席数:なし 駐車場:3台 sanasi cafe 大峰かおり(枝豆)ジェラート250円 "幻の枝豆"を使用!夏を感じる味わい 収穫期間が短く、一部の地域でしか生産されない希少な枝豆「大峰かおり」を使用。枝豆の豊かな風味がたまらない。 開放的な空間で味わう手作り料理やスイーツが評判。店内にはジェラートコーナーもあり、季節の味を楽しめる。 店名: sanasi cafe(サナシカフェ) 住所:新発田市菅谷2998-1 電話番号:0254-29-3411 営業時間:10時~17時30分 定休日:火曜 席数:23席 駐車場:8台 &sweets フローズンヨーグルト(ブルーベリー) 432円 自家発酵ヨーグルトとフルーツの共演! 良寛牛乳を自家発酵させたヨーグルトをベースに、好みのフレーバーをブレンドしてくれる。ヘルシーなので女性におすすめ。 「良寛牛乳」をはじめ、果物なども県産食材にこだわるスイーツパーラー。甘さ控えめのアイスが一番人気。 店名: &sweets(アンドスイーツ) 住所:潟市中央区上近江4-12-20 DeKKY401-1F 電話番号:025-282-5150 営業時間:10時~20時 定休日:DeKKY401に準ずる 席数:20席 駐車場:1, 500台(共有) カーブドッチとやの 塩キャラメル(シングル)341円 清涼感漂うあっさり仕立ての塩キャラメル すっきりとしたミルクジェラートに、自家製カラメルがベストマッチ。程よい塩気がこれからの季節にぴったり!
グルメ・レストラン 施設情報 クチコミ 写真 Q&A 地図 周辺情報 施設情報 施設名 加勢牧場 わしま本店 住所 新潟県長岡市黒坂615 いやしの郷内 大きな地図を見る 営業時間 10:00~18:00 休業日 火曜日 予算 (夜)~999円 (昼)~999円 カテゴリ ※施設情報については、時間の経過による変化などにより、必ずしも正確でない情報が当サイトに掲載されている可能性があります。 クチコミ (3件) 長岡・寺泊 グルメ 満足度ランキング 10位 3. 3 アクセス: 3. 50 コストパフォーマンス: 3. 00 サービス: 4. 00 雰囲気: 4. 50 料理・味: バリアフリー: 0. 00 観光客向け度: 通りがかりにたまたま見つけて立ち寄りました。看板娘の山羊たちが店舗の前でお出迎えしてくれます。ガンジー牛ソフトクリームを注... 続きを読む 投稿日:2020/07/12 いやしの郷という釣り堀などがある施設内にありました。ガンジー牛という日本にはあまりいない牛から取れた牛乳を使ったソフトクリ... 投稿日:2020/05/27 ガンジー種という希少な牛の牛乳を販売している直売所です。牛乳だけでなく、プリンやケーキなどたくさんの種類がありついたくさん... 投稿日:2021/01/06 このスポットに関するQ&A(0件) 加勢牧場 わしま本店について質問してみよう! 長岡・寺泊に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 アセッツ さん とりっこ☆あどばいざー さん mina3 さん このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も!
このショップで買えるのはスイーツだけではありません。ベーコン、ハム、コーヒーシロップなど、長岡市を中心とする地元の商品も並んでいます。 おみやげによさそうな地元のユニークな商品がたくさん!
2019/2/16 新潟県長岡市の北西部に位置する和島地域で、日本には100頭から200頭という希少な乳牛「ガンジー種」を飼育し、ガンジー牛乳で作ったアイスクリームやケーキを販売している「加勢牧場」。山あり谷あり、失敗も乗り越えて挑戦し続ける加勢さん親子が見つめる先には、誰もが幸せに暮らせる次世代のイメージがあります。経験をバトンタッチし、未来につないでいこうと奮闘する酪農家の取り組みを取材しました。 ジェラートにする?それともケーキ? 魅惑のスイーツショップ開店 2018年10月5日、国道116号線・和島バイパス沿いに一軒家のスイーツショップ「加勢牧場 わしま本店」がオープンしました。ここから車で10分ほどの場所にある加勢牧場の直営店です。 牧場のお話の前に、まずはこのお店の紹介から始めましょう。 さらさらのミルクのように白く清らかな外壁が目印。釣り堀などがある「いやしの郷」敷地内の、いちばん手前にあります。 取材は真冬、雪がちらつく平日の夕方でしたが、次々にお客さんがやってきました。 扉を開けると木のぬくもりが心地よい空間が広がり、正面にはケーキのショーケースとガンジージェラートのカウンター。ケーキもジェラートも、加勢牧場のガンジー牛から採れる搾りたての「ガンジー牛乳」で作られています。 専属のパティシエが店内のキッチンで作ったスイーツがずらり。甘党は目移り必至! いちごのタルト、ロールケーキ、シュークリーム、モンブラン、チーズケーキ、プリン……。「うーん、決められない!」という人は、とりあえずイートインコーナーでジェラートを食べてケーキをテイクアウトしましょう。カプチーノやカフェラテ、ホットガンジーミルクなどのドリンクと一緒にケーキを店内でいただくこともできます。 ジェラートはシングル350円、ダブル600円。カップかコーンを選んで。 ガンジージェラートはストロベリー、キャラメルナッツ、抹茶、きなこ、ソルティービスケットなど、フレイバーは季節ごとに入れ替えがあり、常時10種類ほど。これまた悩みますが、一押しはスタンダードな「ゴールデンミルク」。コクがあり濃厚なのに後味さっぱりの、ガンジー牛乳の風味を堪能できる一品です。 ガンジー牛乳の味を堪能したい人は「ゴールデンミルク」を。 そして、ジェラートで冷えた体をホットミルクで温めて! もう一品、おみやげにぜひとも買って帰りたいのは、「ガンジーチーズのクレーム・アンジュ」。クリームチーズにメレンゲを加えたふわふわフロマージュの中にラズベリーソースという、加勢牧場が腕によりをかけて作り上げたチーズケーキです。 ガンジー牛乳とカップアイス(バニラ・ストロベリー・抹茶)。 これが「クレーム・アンジュ」。ふわふわ食感をぜひ味わって!
ぜひ、みなさんに食べてもらいたいです。 販売は、百石高校でドライブスルー形式で販売します。 調理クラブのみなさんが、お会計から受け渡しまでしてくれます。 今年はドライブスルーでの提供になるので、例年のレストランのように、対面で料理の提供は出来ませんが、 「お会計の一瞬」「受け渡しの一瞬」を大切に、大きな声で『ありがとうございました!』と挨拶する姿は、みんな、一生懸命で本当に可愛かったです。 販売日は、 9月12日(土)、10月3日(土)、11月15日(日) の3日間。 11時から の販売で、 限定100食 なので、食べてみたい方は早めにどうぞ! ●百石高校 おいらせ町苗平谷地46番地
深谷ねぎ入り・たっぷり新鮮野菜セット ちょっと訳あり ねっとりやまといも 餅入り 『館最中』 納豆おかき 【秩父路のうまいもの】世界商事 豚肉味噌漬【 さいたま羽生の黄金麦
2020. 09. 17 道の駅 おばあちゃん市・山岡【岐阜県恵那市】 手づくりおはぎ 500円 現在は3種類組合せの計5個入。組合せのパターンはいろいろあります。 「当駅の近くにある『里山工房』の手作りおはぎ。もち米もうるち米も岐阜県産。つぶあんも自家製。きなことごまも、『時間が経っても風味が変わらない』と好評です。佐々木さんが長年研究を重ね、完成させた集大成のおはぎです。」 (駅長の浅井さん) 産直野菜、おやつ、地味噌、パンなど手作りの味に満たされます。五平餅の手作りセットや郷土のおやつ・からすみも喜ばれています。 道の駅 宙ドーム・神岡【岐阜県飛騨市】 暗黒大福1個280円 併設の「ひだ宇宙科学館カミオカラボ」にちなみ、高山市にあるフルーツ大福の人気店『福寿庵』が同駅のためだけに作ったオリジナル大福。 2019年に「ひだ宇宙科学館カミオカラボ」がオープン。施設にちなんだオリジナルワッフルやパンが話題。限定グッズも必見! 仙台のドッグカフェ&ペット可レストランおすすめ6選！人気店やドッグラン併設店も紹介 | ペトコト. 道の駅 賤母【岐阜県中津川市】 栗きんとん大福1個220円(9月~12月限定) 契約農家のもち米(モチミノリ)を杵つきし、国産栗100%の自家製栗きんとんをくるんだ期間限定の大福。自社工場『おふくろ工房』で手作り。 赤カブや野沢菜、冬限定のすんき漬け、馬肉加工品など信州の特産品も豊富。からすみや手作りの杵つき大福餅もおすすめ。 ■道の駅 賤母 [TEL]0573-75-5255 [住所]岐阜県中津川市山口1-14 [営業時間]8時30分~18時(水は~16時30分) [定休日]年末年始(レストランは水休※祝日の場合は翌日) [アクセス]【車】中央道中津川ICより30分 [駐車場]36(身障者用2)台 「道の駅 賤母」の詳細はこちら 「道の駅 賤母」のクチコミ・周辺情報はこちら 道の駅で買いたい「パン」 道の駅 どんぐりの里いなぶ【愛知県豊田市】 ふっくら軟らかく、焼くともっちり感がUP 米粉入りパン稲ブレッド600円 くるみあん入りパン。パン生地にもくるみの粒入り 山くるみパン200円 菓子パンのジャンルで人気No.
#鹿児島 #グルメ #ライター記事 #スイーツ #B級グルメ 大きくないのに"ぢゃんぼ餅"!? 鹿児島名物「両棒餅(ぢゃんぼもち)」とは? 鹿児島 更新日:2021年04月01日 南北朝時代、懐良親王が鹿児島市の谷山城に滞在していた際、餅を作ってそこへ2本の串をさし、出したところ、料理の名を聞かれ、とっさに「両棒(ぢゃんぼ)」と言ったのが始まりといわれる「ぢゃんぼ餅」。一口サイズなのに"じゃんぼ"だなんて…、と鹿児島県民も驚くローカルスイーツの謎と味を探る旅に出かけませんか。 両棒餅を食べるなら磯地区へ。テイクアウトもOK!
宮城といえば、「牛タン」や「笹かまぼこ」、「ずんだ餅」などのイメージがありますが、それ以外にもおすすめのグルメがたくさんあるんです! 「杜の都(もりのみやこ)」仙台をはじめ、自然たっぷりな風景の中ではゆったり和食を楽しみたい時もあるのでは?そんな時気軽に楽しめる和食といえばそば! そこで今回は香り良し!味良し!見た目良し!な絶品そばが楽しめる宮城県のお店をご紹介します! シェア ツイート 保存 まず初めにご紹介するのは、「喜蕎(ききょう)」! こちらのお店は仙台市太白区の長町南駅西3出口より徒歩7分のところにあります。 明るく温かい雰囲気の店内は座敷もあり、ゆったりくつろげる空間!店主がそばを打つ姿が見られるコーナーもありますよ! ホームページをリニューアルしました！ | 道の駅歓遊舎ひこさん. こちらは「ざるそば」!店主のこだわりのそば粉を手打ちした二八蕎麦は、香り高く上品な味わいが楽しめます♪ 他にも「そば味噌焼き・米なすの田楽」など、そばの実を使ったお酒に合うおつまみもあるので、お店の豊富な地酒と一緒に味わうのもおすすめ! 次にご紹介するのは、大崎市JR古川駅より車で約10分のところにある「手打ちそば 千秋庵」! カウンター席と座敷の席があり、座敷の席と席の間はのれんでゆったりと仕切られています♪ 女性店主ならではの細やかな気配りが溢れた店内には手作りポップも飾られており、気軽にゆっくりと食事を楽しめるような雰囲気♡ こちらのお店では、旬の海の幸、山の幸を使った創作蕎麦が楽しめます! こちらは「鴨せいろ」!濃厚な旨味のつまった鴨が、そばの風味を一層際立てています♡ 夏のおすすめは「揚げ茄子蕎麦」!みずみずしい茄子がまるごとそばの上にのっていて、暑い季節にぴったりな1品です♪ 次にご紹介するのは、仙台市太白区の地下鉄南北線長町駅より徒歩2分ほどのところにある「手打ちそば おおわ田」! 店内は木のぬくもりを感じて安心感がある雰囲気♪ 多くのリピーターに愛され、店内にはキープボトルがいっぱい! 1枚目の写真は「鴨南ざるそば」!そばは、のどごしが爽やかな「細打ちそば」と、噛みしめて味わえる「太打ちそば」の2種類からお好みで選べるんです♡ 2枚目の写真は「そば屋の3点盛り」!そば屋だからこそ味わえるおつまみのセットです!そば焼味噌、そば豆腐、そばの芽のおひたしの3点は、利き酒セットとの相性も抜群◎ 次にご紹介するのは、仙台市太白市のJR南仙台駅から徒歩10分ほどのところにある「十割蕎麦 柳生庵(やなぎうあん)」!