岐阜県は、世界遺産白川郷や、飛騨高山の古き良き街並みなど歴史を感じさせる観光スポットや、全国的にも有名な下呂温泉に代表される温泉施設などたくさんの魅力あふれる見どころがたくさんあり、中部地方の観光拠点といえるところです。もちろん美味しいご当地グルメも満載。今回は岐阜県に行った際に、ぜひとも食べてほしいご当地グルメランキングを10選ご紹介します。どれも絶品なので、訪れた際にぜひその味わいを堪能してくださいね。 1. 岐阜に古くから伝わる郷土料理「鶏ちゃん」 岐阜の山間に伝わる里山ならではの郷土料理。味噌や塩、醤油ベースのたれに漬け込んだ鶏肉とキャベツや玉ねぎ、季節の野菜を炒めたもので、その味にごはんもお酒もついつい進んでしまいます。2017年東海・北陸B-1グランプリin富士においても入賞していて、鍋焼きうどんやから揚げ、煮物やお茶漬けにしたりと色々なアレンジが利くのも、今や地元民の食卓に欠かせないソウルフードだからこそです。そんな「鶏ちゃん」を味わうなら国道472号線、せせらぎ街道沿いの「道の駅・明宝磨墨の里公園」にある「和食処 おかみさん」がおすすめ!鶏ちゃん定食をいただけます。またTVでも紹介されたことのある、この地区に古くから伝わるもう一つの郷土料理「つぎ汁」も提供されています。「つぎ汁」は昆布や煮干し、干椎茸から出汁をとったすまし汁で、具材はシンプルながら出汁の深い風味と上品な辛味が特徴です。この「つぎ汁」を目当てに遠方からやってくる人もいる程なので、ぜひ併せて頼みたい一品。日替り弁当もおすすめで、五穀米のご飯とつぎ汁はどちらもおかわり自由です。ぜひ足を運んでみては? ■基本情報 施設名:和食処 おかみさん 住所:岐阜県郡上市明宝大谷1015 道の駅・明宝磨墨の里公園内 TEL:0575−87−3158 営業時間:9:00~17:00 定休日:金曜日(要確認) アクセス:郡上八幡駅より車で20分(郡上ICよりR472せせらぎ街道) HP: 食べログでチェックする 2.
各務原(かかみがはら)キムチ photo by 「各務原(かかみがはら)キムチ」は、冬のソナタのロケ地で有名な韓国・春川(チュンチョン)市との姉妹都市交流1周年を祝した、「冬のソナタ」のイベントがきっかけで生まれた各務原市のご当地グルメ。イベントで大好評だった、手作りキムチの人気を受けて、「キムチ日本一の都市研究会」を発足しました。基本ルールは、各務原市特産のにんじんと、春川市名産の松の実を使用すること。2011年には、NHKで各務原キムチの誕生ストーリーがドラマ化され、全国区の指名度に。市内の多くの飲食店では、各務原キムチを使用したバラエティ豊かな創作料理が楽しめます。 photo by 11. ご当地かつ丼 photo by 岐阜県東農エリアには、一風変わったご当地かつ丼が存在します。とろ~りとした特製しょう油ダレをかけた中津川市名物の「しょうゆかつ丼」、ケチャップベースのソースがかかった土岐市名物の「てりかつ丼」、卵あんがたっぷりかかった瑞浪市名物の「あんかけかつ丼」など、他の地域では出会えない、変わり種のカツ丼ばかり!どれも地元の身近なグルメとして、親しまれています。 12. 関からあげ photo by 「関からあげ」は、関市の特産品を使用した新名物の唐揚げ。関からあげ第1弾の「黒からあげ」は、地産の椎茸とひじきを使用した真っ黒な見た目が印象的な唐揚げ。「関を元気にしたい!」という想いから、地元の有志が関からあげ学会を設立して、考案したもの。第2弾の地元の赤パプリカを使用した「赤からあげ」も登場し、市内の飲食店のほか、関市周辺の道の駅や東海北陸自動車道のサービスエリアでも味わうことができます。 photo by 岐阜県民にお馴染みの味!岐阜名物の郷土菓子・おやつ 13. 岐阜グルメが美味すぎる！絶対食べて欲しい名物ご当地グルメおすすめ13選！ | 暮らし〜の. 五平餅 photo by 岐阜県観光連盟 NHK連続テレビ小説「半分、青い。」でも話題となった「五平餅」。ご飯をつぶしたものを串に巻き付け、タレをつけて焼いた東濃・飛騨地方に伝わる名物です。もともと、山仕事をしていた人たちが、仕事の合間に、ご飯をすりつぶしたものを板切れにつけて焼き、味噌をつけて食べたのがはじまりとされています。地域によって、だんご型・わらじ型・きりたんぽ型などの形や、味噌だれ・醤油だれなどタレの味もさまざま。食べ歩きグルメやお土産にも人気の一品です。 photo by 岐阜県観光連盟 14.
岐阜の名物といえば、何を思い浮かべるでしょうか?岐阜には、県魚の鮎をはじめ川魚を使った郷土料理や、地元の素材を活かしたご当地B級グルメ、岐阜県民にお馴染みの和菓子など、岐阜自慢の美味しい名物が盛りだくさん!今回は、岐阜県の名物ご当地グルメを15個、ご紹介します。 岐阜名物を食べる!伝統の郷土料理 1. 朴葉味噌 photo by 高山市役所 観光課 「朴葉味噌」は、ホオノキの枯葉の上に、味噌とネギを置き、焼いて食べる飛騨高山地方に伝わる郷土料理。現在では、名産の飛騨牛や野菜を一緒にのせて、焼いて食べるのが一般的となっています。朴葉の香りと芳ばしい味噌が、炊きたてのご飯と相性抜群!飛騨地方の旅館・ホテルでは、朝食に朴葉味噌がよく提供されています。 photo by 高山市役所 観光課 2. 鶏(けい)ちゃん photo by 下呂市役所 観光課 「鶏(けい)ちゃん」は、鶏肉を特製のタレに漬け込み、野菜などと共に炒めた岐阜を代表する郷土料理。下呂市や郡上市などで、お正月やお盆の時期に食されてきたもので、かつて、各家庭で鶏を飼育していた時代に、卵を産まなくなった鶏の肉をタレに漬け込み、炒めて食べたのがはじまりとされています。漬け込むタレは、醤油・味噌・塩ベースと、お店によってさまざま。ニンニクが効いた、ちょっとピリ辛な味付けがたまらない、岐阜県民のソウルフードです。 photo by 下呂市役所 観光課 3. 岐阜県の名物といえばコレ！絶対におすすめな人気のご当地グルメの名店10選！| SeeingJapan. すったて料理 photo by 「すったて汁」とは、石臼などですりつぶした大豆に、醤油や味噌を加えて汁ものに仕立てた飛騨地方の郷土料理。祝い事や行事などの際に、よく食されてきました。合掌造り集落で有名な白河村では、すったて汁を鍋料理にアレンジした「すったて鍋」が新たな名物に。新鮮な野菜や名産のキクラゲ、飛騨牛など、地元の素材をふんだんに使用して作られています。「すったて鍋」は、白河村内にある約10店舗の旅館・飲食店で食べることができます。 4. 漬物ステーキ photo by 高山市役所 観光課 「漬物ステーキ」とは、白菜の漬物を炒めて、卵とじなどにした飛騨地方の郷土料理。もともと、凍った漬物をとかしたり、酸味がでてきた漬物を美味しく食べるために、フライパンや囲炉裏で焼いて食べたのが始まりなのだそう。飛騨エリアの居酒屋の定番メニューで、飛騨名物の赤かぶの漬物を入れたり、バターやツナ缶などを使うお店も。お店によって、個性豊かな味が楽しめる名物料理です。 取扱店 かな森(飛騨市)、居酒屋 味蕾(飛騨市)、京や(高山市)ほか HP 京や 5.
冬の岐阜グルメといえばこれ!「ぼたん鍋」 冬の岐阜名物「しし鍋」。薄切りにした猪肉を牡丹の花のように美しく皿に盛りつけることに因み、「ぼたん鍋」とも呼ばれています。みそ仕立ての鍋で、白みそ、赤みそに粉山椒を加えて煮込み、生卵をつけていただくのが王道です。猪肉は煮込めば煮込む程柔らかくなり、低脂肪・低カロリーな上、コラーゲンも多く含まれているので、女性にも人気のご当地鍋です。大垣と樽見を結ぶ「樽見鉄道」では、季節限定で「しし鍋列車」を運行しており、ローカルな列車の旅を楽しみながら、しし鍋や季節の料理を味わうことが出来ます。樽見にあるうすずみ温泉の入場券も付いているので、名物のぼたん鍋を楽しんだ後、温泉で日ごろの疲れを癒すのもおすすめです。樽見鉄道では、春には梅盆展列車、初夏から秋にかけては薬草列車と、季節の味覚が楽しめるお弁当付のイベント列車が運行されています。岐阜に来た際には行ってみては? 岐阜に来たらご当地グルメを楽しもう いかがでしたでしょうか?今回は岐阜県へ観光や旅行に訪れた際に、絶対に食べてほしい岐阜県のおすすめグルメとおすすめ店を10選ご紹介しました。あなたが気になったグルメはありましたか?今回ご紹介できたのは岐阜県にあるグルメのごく一部。他にも美味しいグルメはたくさんありますので、ぜひ岐阜県に訪れて、あなたの足で探してみてくださいね! この記事が気に入ったら 「いいね!」 をしよう SeeingJapanの最新情報をお届けします
岐阜のおすすめな名物ご当地グルメが知りたい! 岐阜県を観光したなら名物ご当地グルメも味わいたいですよね。岐阜県の名産品を使ったグルメや伝統的な郷土料理など岐阜県には美味しい食べ物がたくさんあります。そんな岐阜県ならではの名物グルメやご当地B級グルメを有名店と一緒に厳選して紹介していきます。 (※この記事の情報は2019/2/21現在の物です。) 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ① 「漬物ステーキ」 岐阜県の名物グルメといえば、「漬物ステーキ」が有名です。「漬物ステーキ」は卵や味噌などと一緒に漬物をアツアツの鉄板の上に乗せ焼き上げた料理です。岐阜県民に愛されている美味しい「漬物ステーキ」は家庭でもよく作られ朝の食事や、お酒のおつまみとして食べられることが多いです。岐阜県には「漬物ステーキ」が食べられる人気店がたくさんあります。岐阜県を観光した際はぜひ、食べてみてくださいね。 食事するならこのお店がおすすめ! 「漬物ステーキ」が美味しいお店は「藤乃実」です。ランチタイムは「漬物ステーキ定食」が540円で食べられます。リーズナブルな価格設定が嬉しいですね。地元でとれた卵と美味しい漬物が熱々の鉄板の上で絡み合って絶品です。観光客にも地元の人にも人気のおすすめのお店です。 グルメ店詳細 ●店舗名:藤乃実 ●住所:岐阜県飛騨市古川町上野573 ●アクセス:杉崎駅から徒歩で約6分 ●営業時間:11:00~20:00 ●定休日:水曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ② 「高山ラーメン」 岐阜県の飛騨高山で有名なご当地グルメといえば「高山ラーメン」です。醤油ベースのラーメンで見た目は濃い色のスープが特徴的ですが、すっきりとした味わいで美味しいです。具材はシンプルにねぎやメンマ、チャーシューなどが乗っています。細いちぢれ麺がスープによく絡み相性抜群です。飛騨高山には30軒以上の「高山ラーメン」が食べられるお店があるので、観光の際は、いろんなお店で「高山ラーメン」を食べ比べるのも楽しそうですね。 食事するならこのお店がおすすめ! 「高山ラーメン」が美味しいお店は「豆天狗」です。3種類の小麦粉をブレンドして作るちぢれ麺と、煮干しや鶏がらなどで作ったスープとの相性がよく絶品です。常連客も多く店内はたくさんの人で賑わっています。また、店内で持ち帰り用のラーメンも購入できるのでお土産にもおすすめですよ。 グルメ店情報 ●店舗名:豆天狗 ●住所:岐阜県高山市八軒町2‐62 ●アクセス:高山駅から徒歩で約5分 ●営業時間:11:00~19:00 ●定休日:火曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ③ 「鶏ちゃん」 岐阜県のB級グルメといえば「鶏ちゃん」が有名です。味噌や醤油などで作ったタレに付け込んだ鶏肉をキャべツや人参などの野菜と一緒に炒めた美味しい食べ物です。居酒屋の定番メニューとして岐阜県民に愛されています。タレの味や食材は家庭やお店によってさまざまで、うどんや焼きそばを入れることもあります。タレが食材に染み込んで香ばしい味わいの「鶏ちゃん」はご飯のお供やお酒のおつまみによいですよ。岐阜県へ観光に訪れた際はB級グルメの「鶏ちゃん」をぜひ味わってみてくださいね。 食事するならこのお店がおすすめ!
日本全国津々浦々、その土地に根付いた食材を使った美味しいものあり! 旅行をする時にもご当地グルメは楽しみの1つですよね。ご当地グルメを紹介しているまとめを集めました。 1 - 20 件を表示 / 全 23 件 【岐阜市民】がこよなく愛す【ソウルフード】を紹介! 岐阜市民が誇れるソウルフード厳選13選をご紹介します!織田信長が作った岐阜市には、戦国マニアにはたまらない遺跡がたくさん!特に、岐阜城の金華山や麓の岐阜公園と川原町が観光地になっています。岐阜の夏の風物詩、鵜飼もありますよ!是非、 岐阜市に遊びに来た際は、岐阜のソウルフード... 【厳選】飛騨高山の飛騨牛ステーキ・牛肉専門店おすすめのお店5選【安いランチ・旅館宿のお店】 岐阜県の高山市グルメといえば飛騨高山の「飛騨牛」。ご当地の絶品肉料理・ステーキ料理を代表する高山市のグルメ紀行では絶対に外せない一品。 江戸時代さながらの風情ある町並みと旅館が立ち並ぶ高山で、しかも旅館宿が提供しているのに安く絶品ランチから利用できる、飛騨牛専門店をまとめ... 岐阜の名物を食べるならここ!飛騨牛から鶏ちゃんまで15選 下呂温泉や白川郷など、有名な観光スポットが多い岐阜県。観光以外にも岐阜では美味しい名物も数多くあるのだとか。今回は、岐阜県の名物が食べられるおすすめのお店をまとめました。お気に入りを見つけてくださいね! 「アクア・トトぎふ」周辺の絶品レストラン!家族で訪れたいおすすめ7選 岐阜県にある、世界淡水魚園水族館「アクア・トトぎふ」は、子供から大人まで幅広く人気があります。家族でお出かけにするのにピッタリのスポットですね。今回は、「アクア・トトぎふ」を訪れた際におすすめのレストランをご紹介!施設内・周辺と、岐阜駅周辺に分けてまとめました。 郡上八幡のランチ18選!飛騨牛や天然鮎をお得に堪能 清流と名水で知られている岐阜県の城下町、郡上八幡。古き良き日本家屋や寺院群が織りなす町並みは、奥美濃の小京都と呼ばれ親しまれています。そんな郡上八幡でランチにおすすめのお店を、料理のジャンル別にまとめました。人気の郷土料理やおしゃれなカフェまで登場します! 郡上八幡グルメを満喫!観光で絶対に寄りたいお店20選 郡上八幡は岐阜県中部に位置し、風情ある街並みや綺麗な水路などが有名な小京都。そんな郡上八幡には多くの観光客が訪れ、グルメスポットとしても人気です。そこで今回は、鮎や飛騨牛など人気グルメが味わえる和食を中心に、観光中に寄るのにおすすめのカフェなど、ジャンル別に郡上八幡のおすす... 下呂市で食べ歩きグルメを満喫!おすすめのお店16選 下呂市にある下呂温泉は、有馬・草津と並ぶ日本三名泉のひとつ。温泉グルメや飛騨グルメが楽しめる、食べ歩きにはうってつけの観光スポットです。愛知・三重・岐阜の三県から成る東海地方の温泉地では、断トツで人気があるそうです。そんな下呂市で食べ歩きグルメを満喫できる、おすすめのお店を... 高山市でランチを堪能!地元の美味しいグルメ10選!
B級グルメ「たじみそ焼きそば」が美味しいお店は「純」です。お店独自の味噌と鶏ガラやカツオ、昆布で作ったダシで味付けした「たじみそ焼きそば」は絶品です。ピリ辛で食欲がそそられます。半熟卵と絡めて食べるとより一層美味しいですよ。580円とリーズナブルな価格で味わえるのも魅力的です。 グルメ店情報 ●店舗名:純 ●住所:岐阜県多治見市本町1-2-1 駅前プラザテラ ●アクセス:多治見駅から徒歩で約1分 ●定休日:木曜日 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑩ 「朴葉寿司」 岐阜県の伝統的な食べ物といえば、「朴葉寿司」が有名です。酢飯に鮭や紅しょうが、卵焼きなどの食材を朴葉で包んだお寿司です。朴葉に包むことにより香りがよく美味しいです。そして朴葉には殺菌作用があり、日持ちしやすいので昔から保存がきく食べ物としてよく食べられていました。また、持ち運びに便利なので作業の合間などに食べられる食事として昔から重宝されていました。 食事するならこのお店がおすすめ! 「朴葉寿司」が美味しいお店は「道の駅 茶の里東白川」です。こちらのお店の「朴葉寿司」は東白川村産のコシヒカリを使用し具材は鮭やあさり、しょうがなどが入っています。5月から~9月は生の朴葉を使って包み、10月~4月は保存していた朴葉を使うので1年中「朴葉寿司」を食べられます。 グルメ店情報 ●店舗名:道の駅 茶の里東白川 ●住所:岐阜県加茂郡東白川村越原1061 ●アクセス:「岐阜市中心部から」国道41号線経由80km、約1時間30分 ●営業時間:9:00~17:00 ●定休日:なし 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑪ 「トマト丼」 岐阜県下呂市のご当地B級グルメといえば、「トマト丼」が人気です。下呂市ではトマトが特産品で有名です。「トマト丼」は甘みが強い下呂産トマトをふんだんに使い豚肉や玉ねぎなどと一緒にご飯の上に乗せた食べ物です。トマトとお肉の相性がよくご飯が進みます。レストランによってトマト以外の具材はさまざまなので、いろいろなお店に行って違いを楽しむのもよさそうですね。 食事するならこのお店がおすすめ! B級グルメ「トマト丼」が美味しいお店は「宴蔵」です。こちらのお店の「トマト丼」は飛騨牛が一緒に入っています。飛騨牛の旨味とトマトの酸味が合わさって絶品です。下呂産トマトと飛騨牛が同時に味わえる岐阜県ならではのB級グルメ「トマト丼」を食べるならこちらのお店がおすすめですよ。 グルメ店情報 ●店舗名:宴蔵 ●住所: 岐阜県下呂市森971-59 ●アクセス:下呂駅から徒歩で約10分 ●営業時間:11:00~14:00、17:00~23:00 ●定休日:不定休 岐阜の名物ご当地グルメおすすめ⑫ 「飛騨とらふぐ」 岐阜の意外なご当地グルメといえば、「飛騨とらふぐ」です。海に面していない岐阜県ですが近年、山の中でストレスのない安心で安全な「とらふぐ」を養殖することに成功しました。そんな「飛騨とらふぐ」は旨味たっぷりで優しい甘みが特徴的です。そして一般的な「とらふぐ」に比べてリーズナブルな価格で食べられるのも魅力的です。岐阜県飛騨に観光の際は「飛騨とらふぐ」を味わってみてはいかがでしょうか?
是非参考にしてみてください。 2-3. ちなみに… 以上の価格帯を見て 「正直、高い!」 と思われたでしょうか? 「これだとちょっと手が出しにくいな… 中古なら安くなるだろう! 」と考えられる方もいらっしゃると思います。 しかし、中古のスチコンはおすすめしていません。 また、スチコンを導入されるお客様の多くが新品を購入されている事実もあります。その理由については 4. スチームコンベクションオーブン｜業務用厨房機器の総合メーカー 株式会社マルゼン. 「正直高い!」と思われた方へ、おすすめの価格対策 でご説明します。 2-4. スチコンの価格を調べる時の注意点 ご自身で他の価格サイトを調べられることもあると思いますが、その際に 是非注意していただきたい点をまとめておきます! ①家庭用との区別 小型の業務用スチコンをお探しの場合は、家庭用のスチコンが検索結果に紛れ込んでいる可能性があります。 外見では違いはないように見えても、業務用とは機能も価格も全くの別物になりますので注意してください! 出典: ②工事費用や設備会社も必ずチェックする 既に触れましたが、スチコンの導入には必ず搬入・設置の工事費用が伴います。 機械単体の値段だけでなくトータルでの検討を徹底しましょう。 また、工事を行う設備会社の設計や施工が悪いと思ったような利用ができなくなるケースもあります。 信頼できる設備会社と提携しているメーカー/代理店を選ぶのがおすすめです。 3. 費用対効果でスチコン導入を考える!
おいしい料理を食べると人は笑顔になる。 その笑顔の中心となるように、 おいしさを追求し、毎日の調理をもっと豊かに。 短い調理時間で、自然とお客様との会話も増やせる。 プロの現場を効率的に支えます。 ガス式 TGSC-5C(L/R) 電気式 TESC-5(L/R) 自動洗浄機能付 ガス式 TGSC-5WC(L/R) 電気式 TESC-5W(L/R) 小型店舗にも置ける省スペース設計かつ、大容量の調理が可能に。 多様な調理設定でクオリティの高い仕上がり パワフルスチームで、食材への加熱を短時間に行え、調理時間も短縮。 お手入れ簡単、庫内自動洗浄モードで快適に(オプション) 過熱水蒸気が多いとどうなる?
製品ラインナップ 操作が簡単なスタンダードモデルから理想の仕上がりを追求できる ハイグレードモデルまで目的に合わせてお選びいただけます。 ハイグレードモデル S クラス ホテルパン 5段タイプ MIC-5HTC3 MIC-5HTC-G ホテルパン 6段タイプ MIC-6HSC3 MIC-6HSC-G ホテルパン 10段タイプ MIC-10HSC3 NEW MIC-10HSC-G 製品詳細 スタンダードモデル A MIC-5TC3 MIC-5TC-G MIC-6SC3 MIC-6SC-G MIC-10SC3 MIC-10SC-G …電気仕様 …ガス仕様