スイーツが大好きだけど、カロリーや健康が気になる…そんなときは、「大豆食品」を使ったおやつがおすすめです。そこで今回は、ババロアやケーキ、マフィン、フレンチトースト、プリンなど、ヘルシーな【豆腐・豆乳・おから】を使って作る体に優しいレシピをご紹介します。 2019年08月31日作成 カテゴリ: グルメ キーワード お菓子・スイーツ 手作りお菓子・スイーツ 豆腐 豆乳 おから 体に優しい大豆食品で、ヘルシースイーツを作ろう!
19 副産物(? )の豆乳です。2リットル近く出来ます。 にがりがあればお豆腐が作れる濃さですよ。 20 kebeibikoさんの情報によると、工程13までの状態で日本のスーパーで売っている「生おから」とほぼ同じ水分だそうです コツ・ポイント 大豆をたっぷりの水で充分に水分を吸わせてください。電子レンジで水分飛ばしまでやっておくと、いつでもどんなレシピにもすぐに使えます。 このレシピの生い立ち お豆腐はどこにでも売ってるんですが、おからが手に入らないんです。ダイエットに生おからを活用したくて、自分で大豆から作ることにしました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
参考⇒ オレンジページ 摂取量など食べる時の注意点 おからは基本的に安全な食材です。 ですが、以下には注意した方が良いかもしれません。 (1) 摂取量 からの摂取は一日に50gほどに抑えましょう。それはおからに含まれる食物繊維の摂りすぎによるお腹の不調を防ぐためです。食べすぎは下痢や腹痛を引き起こすケースがあることが報告されています。 とくにお腹が弱い方は摂取量に注意が必要です。 (2) 生理不順 大豆を多く摂る食生活が長期に及ぶと、生理不順や不妊に至るケースも報告例があるようです。おからパウダーを調理に使うと、豆腐や豆乳と別ものと考えてしまいがちですが、摂取量はあわせて考える必要があるようです。 (3) 油の吸収 おからパウダーには、油分を吸収しやすいとの特徴もあります。ですので、油料理に使うときには、この性質があることも理解しておきましょう。 カロリーをおさえるつもりが逆に高カロリーにならないように、油をなるべき抑えた調理法を選ぶとより安心ですね。 関連記事 ▶ 生おからとおからパウダーカロリー比較!高い?ダイエット効果は? おからパウダー人気レシピまとめ とっても使いやすいおからパウダー。おからだけならこんなにレバートリー豊かな料理に使用することはできません。 おからパウダーを使ったいろんな料理を覚えることで、ほんとに長く目先を変えながらダイエットを楽しめそう! ぜひあなたもおからパウダーを使ったレシピを参考にしてヘルシーライフを送ってくださいね。 (By ディオニソス)
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