材料(3人分) 柳の舞(大型) 1匹 ★日本酒 1カップ ★出汁(昆布) ★三河みりん 1/2カップ ★薄口しょう油 1/3カップ 生姜(薄切り) 3枚 作り方 1 体調もさることながら、丸々太った体高の良さが見事な柳の舞です。この太り具合から塩焼ではなく煮付けに決めました。贅沢な迷いでした。 2 昆布ダシを取って煮付けます。水と化学調味料でもいい味になりますが、そこは希少な柳の舞。それと、素敵な名前に敬意を表して出汁引きから。 3 鱗を取って水洗いし、三つに切り分けました。鍋に並べて★印と生姜で煮ます。沸騰したらあくを取り、落し蓋をして中火で15分。冷ましながら味を浸み込ませてから盛り付けます。 きっかけ めったにお目にかかれない30㎝近い、型の良い「柳の舞」が手に入りました。刺身にできるほど鮮度のいいものでした。塩焼きか煮付けか迷った挙句、やはり定番の煮付けに。 おいしくなるコツ 淡白な味をじっくり味わうために少し薄味にしました。昆布ダシが合う上品な味です。 レシピID:1790003136 公開日:2011/09/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の煮魚 料理名 煮付け Startrek 最近は投稿ご無沙汰です カミさんの介護と主夫しています それ以上にゴルフにハマっています ~ 2020 6. 20 ~ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) とことことっこ 2020/02/07 09:27 おすすめの公式レシピ PR その他の煮魚の人気ランキング 位 [電子レンジ]サバ缶で満足丼! 柳の舞のレシピと料理アイディア37件|SnapDish(スナップディッシュ). 定番おかず★ぶり大根 煮魚の黄金比ver. 1♪フライパンで本カレイの煮付 4 ふっくら柔らかな煮穴子とアレンジレシピ付き あなたにおすすめの人気レシピ
エサやルアーは、魚にハリに食いついてもらうための最も重要な釣り具といえます。新刊『釣りエサ(ルアー・エギ・毛バリ・生エサ)のひみつ』は、最新の情報やデータを元に釣りエサにまつわるヒントを科学的に解説した1冊。 ルアーとエサの「色」を科学する:第1回 解説◎長岡 寛 エサやルアーは、魚にハリに食いついてもらうための最も重要な釣り具といえます。 新刊『 釣りエサ(ルアー・エギ・毛バリ・生エサ)のひみつ 』は、最新の情報やデータを元に釣りエサにまつわるヒントを科学的に解説した1冊。 解説を担当してくれた長岡寛さんは、釣りエサメーカーのマルキユー㈱で製品開発に携わり、東京海洋大学の公開講座「フィッシング・カレッジ」では講師も務める第一人者です。 今回は特別に本書の内容の一部を公開します。釣果が伸び悩んでいるつり人必見の内容です。 ◆連載 ルアーとエサの「色」を科学する 第1回:釣りが上手い人ほどエサに気を遣うのはなぜか? ヤナギノマイの特徴 | 釣魚図鑑（特徴・仕掛け・さばき方） | Honda釣り倶楽部 | Honda. 第2回: 魚の視覚と釣果の関係にせまる:魚は色を見分けるのか? 第3回: 魚の視覚と釣果の関係にせまる:アオリイカの餌木とクロダイの練りエサからわかること 第4回: 魚の視覚と釣果の関係にせまる:色の違いよりも明度が重要? 釣りエサを制するものは釣果を制する! 釣りで一番エキサイトするのは掛かった魚の感触が伝わってくる瞬間ではないだろうか。そして今あなたのサオが大きく曲がっているのは、魚があなたの仕掛けのエサを食べてくれたからだ。どんなに高価なサオやリールを使っても、それがなければ手の施しようがない。釣りで最も大切なことは魚が目の前のエサを食べてくれるか否か?
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鳥獣保護区には鹿がいっぱい。 撃たれないのをわかっているようです。 2021年3月21日 仕事が無い日は遊びで忙しい 2週間ぶりに休みが取れたので朝から山に行って来ました。 帰宅して風呂入ってから夜は市役所で熊の会議に出て、帰ってきてから肉の小分け。 ちょっと疲れました。 晩ごはんは焼肉。 この時期の鹿はまともなものを食べてないのでやっぱり味は落ちる。 ような気がする。 こういう鹿肉をソーセージとかの加工に出したほうがいいのかも。 猟期終了まで2週間ですが既にフリーザーがパンパンなのであと1頭でいいかなー 2021年3月15日 コメントを残す
*本日は魚介の紹介です.............. 柳の舞/柳舞......... ヤナギノマイ *一見!「メバル」のように見えます。 姿形から、確かにメバル属なのですが、この魚は「柳の舞」と言う魚です。 名前も格好良いですよね!! 最近になって、市場で目にするようになりました。 北海道からきますよ~~~~~ *今回、仕入れた「ヤナギノマイ」............ 活き締めでキマシタ!! 市場の人間曰く 「高級魚だって!!でも安くしておくよ~~~!!!」と............. 私も馴染みの無い魚だったので躊躇しましたが、勉強の為に数尾仕入れました。 活き締めになっていましたので「刺身」でもOK!! 私用に二尾とっておきました。 *1尾は煮付けに!もう1尾は刺身にしましたよ!! うっ!美味いっす!! *確かにメバルと同じような身質ですが、味が濃いです。 次回は昆布締め計画を................. ワクワク *「ガヤ」に似ていますがヤナギノマイでした。 (発泡にも記載されて!) 美味しいです!この魚!!! <旬> 冬~春にかけて! この時期(この記事を書いているのは1月下旬) <選び方> 活き締めでしたらバッチリです! 目が澄んでいるもの。 エラが赤々と鮮やかなもの。 身に張りがあるもの。 腹が柔らかくないもの。 肌が乾燥していないもの。 <食べ方> 活き締めでしたら「刺身」が最高です! 白身なのですが、甘みがあり食感も良い魚ですよ!! 「昆布締め」も美味いっす! 釣りが上手い人ほどエサに気を遣うのはなぜか？. 揚げ物、煮付け、焼き物にもOKです。 もちろん!ムニエル、吸い物、鍋にも使えるオールマイティーな魚ですよ!!! *最近は「ゲンゲ」や「ヤナギノマイ」......... 珍しい魚を仕入れる事が出来るように! 私!嬉しくて仕方がありません!! 本当は産地(水揚げされた場所)で食すのが一番!美味しいと思います。 私の夢は、日本全国の旬の魚!地物の魚を食べ歩き!! 未知の出会い(味)を求めて魚行脚を夢見ています。 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします! ランキングに参加しています!宜しくお願いします。 ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! 左に木が写って影に.......... 涙 「クリック」して頂けると「さかなや」は大喜びします!
硝酸アンモニウムと水が反応するとどういう化学式になりますか? 水の化学反応式. どうして吸熱反応になるのか説明してください。 反応熱: 化学変化に伴うエネルギーの出入り:化学変化に伴う熱の出入りを考える場合、石油などの燃料を酸化・燃焼させるときのように、発熱反応を考えることが多いかと思います。 それは、自然界における化学変化が、熱を放出して、より安定な状態に落ち着く方向にいくことが多いからです。 しかし、エネルギーを周囲から得ようとする吸熱反応と呼ばれるものがあります。ここでは、イオン結晶である硝酸アンモニウムを水に溶解させることで、溶液の温度が低下することが確認しています。硝酸アンモニウムが水に溶解する際の反応式は… NH4NO3 → NH4+ + NO3– 水に溶解してイオンとなった成分は、水分子と水和状態にあり、電気的に安定するのです。この溶解に伴って起こる熱の出入りは、次のように熱化学方程式で表すことができます。ただし、硝酸アンモニウムは、大量の水に溶解するので、その水をaqとして表わすと、 NH4NO3(固)+ aq = NH4NO3aq -25. 7kJ ・ 発熱反応と吸熱反応 化学反応に伴って、発生または吸収される熱量を反応熱と呼ぶ。すべての物質は、固有のエネルギー(化学エネルギー)を持っている。化学反応が起こり、反応物が生成物に変化すると反応物が持っているエネルギーと生成物が持っているエネルギーとの差が、反応熱として現れることになります。 熱を発生する反応を発熱反応、熱を吸収する反応を吸熱反応と呼びます。 (化学:物質の変化と平衡で学習することになります。) この他にも、反応熱には、燃焼熱・生成熱・溶解熱・中和熱などがあります。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 回答ありがとうございます! お礼日時: 1/20 0:16 その他の回答(1件) 化学反応ではなく、溶解熱=物理現象です
映像授業教師ブログ 152 ★★★ (祝)大人気ブログ♪ 2020年08月06日 【81】中2理科 化学式・化学反応式 ~秀英iD予備校映像教師ブログ~ 皆さん、こんにちは! 近藤です。 今回は 化学式,化学反応式 です。 まずは元素記号ですが、原子番号1~20番は 覚えなさいとよく言われます。 水 兵 リーベ 僕 の 船 (1~10) H He Li Be B C N O F Ne 名 前 が ある シップ ス ク ラー ク か (11~20) Na Mg Al Si P S Cl Ar K Ca 「名前がある」を「七曲がる」でもOK! 硝酸アンモニウムと水が反応するとどういう化学式になりますか？どうし... - Yahoo!知恵袋. 有名な覚え方ですね。 あと1~10であれば、 「 水平立地、便利!僕、農夫ね 」と覚えてもいいですね。 元素記号を覚えたら、次は 化学式 です。 元素記号を覚えていれば、化学式は何度か 書いているうち覚えます。 化学式がOKであれば化学反応式にいけます! 原子の数をそろえるところ が難しいのか、 化学式を覚えていないのか、 化学反応式を苦手とする人が非常に多いです。 以下の3点をしっかりおさえれば、化学反応式は 難しくありません! ①日本語の式をつくる ②化学式を書く ③原子の数を合わせる では、上記のように水の電気分解の 化学反応式をつくっていきます。 ① 水 → 水素 + 酸素 ② H2O → H2 + O2 化学式を覚えていれば、ここまでは大丈夫ですね。 ③ここから矢印の前後で原子の数をそろえます。 酸素原子 の数に注目してください。 左側(H2Oの酸素原子)は1個、右側(O2の酸素原子)は 2個ですね。O2をOにすることはできないので、 左側を2個にしていきます。 化学式は変えられない(H2O2としてはダメ! )ので、 H2Oをもう1つ用意します。 H2Oが2つなので、前に2をつけて「2H2O」となります。 そうすると、2H2O → H2 + O2 になりますね。 今度は、 水素原子 に注目してください。 2H2Oは水素原子が2個あったものが2倍になるので4個、 H2は2個ですね。 右側も4個にしないといけません。 化学式はかえられない(H4としてはダメ! )ので、 H2をもう1つ用意して2H2とすればいいですね。 これですべての原子の数がそろいました。 よって、化学反応式は、 2H2O → 2H2 + O2 となります。 始めは難しく感じるかもしれませんが、 だんだん慣れていきますので、 色々な化学反応式をかいてみましょう!
水の化学式は、「H₂o」ですよね。 でも何故、 2H₂ (水素) + O₂ (酸素) = 2H₂O なのでしょうか? H₂O と 2H₂O とでは、どう違うのでしょうか? テストとかでは、どっちを書けばよいのでしょうか? ご回答、宜しくお願い致します。 化学 ・ 75, 823 閲覧 ・ xmlns="> 25 5人 が共感しています ラフに説明します! 2H₂OはH₂O分子が2個あるってことですね。 HやO、これらの原子は通常、空気中に単体で存在することはないです。 H₂やO₂のように、H-H という感じで自分と同じ原子と結びついて空気中に存在しています。 つまり、H₂Oの分子を作るとき、Oは単体で存在する事は決してあり得ないので 酸素はO₂として選出されます。 ですが、O₂にH₂をくっつけてあげても、H₂Oはできません!! ※Oがひとつ多いのです! (H₂OはHの数=2、Oの数=1です。H₂+O₂はHの数=2、Oの数=2ですからね。) こうなると、「左辺のの数を1つ減らすとHとOの数が釣りあう!」と考えがちですが、 先述のとおり、Oは普通単体で空気中には存在しません。 となると、多いOの数の割合を全体的に見て少ないように見せるために、Hの数を多くします! 2H₂というようにHをちょちょいと増やしてあげると、見事にO₂と比が合います! ただH₂が増えた事によって、できるH₂Oの量も多くなってしまうので、2H₂Oになっちゃうんデスネ!