秋田県横手市 日の丸醸造
【日本酒研究会月例会 全6回の③】
今月の日本酒研究会月例会。トップバッター「鯨波」、2番手は「長珍」。M居酒屋の店主が繰り出す酒は、濃醇指数が上がる傾向だ。そして3番バッターとして登場した酒は、ラベルの真ん中にでかい字で「亀寿」。
酒蛙「『亀寿』? 知らねぇぞぉ~。ん?
まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸生原酒 – 酒の早坂商店
まんさくの花 HINOMARU 純米大吟醸 720ml
希少な酒米〈日の丸米〉を使用! 頑張ろう日本・一陽来復の願いを込めて。。。! ◇【箱入】まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45 720ml | 佐野屋 JIZAKE.COM. 希少な酒米〈日の丸米〉を使用した、18BY (生酛仕込・45%・9号酵母)と19BY(速醸仕込・50%・AK-1酵母)をブレンドした純米大吟醸! 本来は、今年開催の予定だった東京オリンピックに向け、3年前から企画していた限定の酒であり、蔵との長年の歴史を持つ 日の丸米を使用した、新・旧杜氏の融合のお酒として発表予定でした。しかしながら、オリンピックは延期となり一旦は発売も見送られましたが、頑張ろう日本!の旗印のもと、応援の意味も込め今回発売となりました。
日の丸米由来の米の旨味と生酛仕込みならではの上質な酸味のバランスが絶妙で幅広い料理と好相性です。
【日の丸米】日の丸米は大正後期にイタリア稲と京錦3号を交配した外国稲の血が入った珍しい品種です。
メーカー: 日の丸醸造㈱
読み方:まんさくのはな
住所:秋田県横手市
特定名称:純米大吟醸
原材料:米、米麹
アルコール度:16%
酒度:±0
酸度:1. 8
原料米:麹山田錦・掛日の丸米
精米歩合:26%、60%
状態:火入れ
管理:冷暗所
■更新年月日:2020. 12. 17
純米大吟醸 まんさくの花 山田錦45 | 秋田の日本酒,まんさくの花[日の丸醸造] | 秋田ずらりオンラインショップ
秋田県 「 まんさくの花 」 。
日の丸醸造さんが現時点で最高の力を発揮した
純米大吟醸の原酒です。
酒造好適米「雄町」の魅力を見事に引き出してくれた
自信作です!! タンク一本限定醸造。
酒米「愛山」は「山田錦」・「雄町」の血を受け継
生まれたな酒米です。
愛山は、心白が山田錦と同等かそれ以上に大きい反面
非常に柔らかく溶けやすいため、
特に高い技術が必要とされる難しい酒米です。
「愛山」らしい、ふくよかで甘味を感じる含み香。
芳醇な甘みを感じながら、
まんさくの花らしいキメ細やかさは健在。
フルボディでありながら柔らかなな甘味、
キメ細やかな酸が同時に味わえる
大変贅沢な味わいに仕上がっています!! ◆まんさくの花 『愛山』 純米大吟醸 生詰原酒
1800ml 3, 990円 720ml 2, 100円
◇【箱入】まんさくの花 純米大吟醸 山田錦45 720Ml | 佐野屋 Jizake.Com
5
■酸度:1. 9
■アルコール度:16.
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日本酒
まんさくの花 日の丸醸造
◇まんさくの花 純米大吟醸生原酒 雄町酒 720ml
商品説明 《まんさくの花と雄町の相性はバツグン!》 「まんさくの花」と雄町の相性はバツグンです! これは、私が雄町好きだから言う訳ではありません。 「まんさくの花」が好きだから言う訳でもありません。 (いや、全く無いと言うとウソになるな…。) 「まんさくの花」のお米の旨味を出し切られるコクのある酒質と、野性味溢れる雄町、雄町が溶けた時の乳製品のコクのような味わいが絶妙。 雄町好きな方にも初めての方にも雄町のお手本のようなお酒としてとてもオススメしたいお酒です。 と、いきなりシメのような文章を書いてしまいました。 どうしよ…。 今日は違う展開で。 私が雄町のお酒で好きなのは溶けた時のコク。 豆類や乳製品が欲しくなるんです。 枝豆やお豆腐、チーズもそうですし、シチューやグラタンなども。 そこから派生して「海のミルク」こと牡蠣! 厳密に言うと、牡蠣が海のミルクと呼ばれているのは色と栄養素が由縁なのですが、味も旨味タップリでミルキーですから。 なので、私は牡蠣を見ると雄町のお酒が飲みたくなります。 秋田県で牡蠣と言うと、岩牡蠣で夏場が有名ですが、品種を限定せず、産卵期を外して産地を変えれば、牡蠣は年中美味しい物が食べられますから、是非合わせてみて下さい。 今回のお酒は雄町の純米大吟醸の約2年熟成。 雄町の旨さが熟成で更に増した限定品です。 牡蠣と一緒に飲んでみてはいかがでしょうか。
商品スペック 容量 720ml 製造元 日の丸醸造(秋田県) 特定名称 純米大吟醸 生/火入れ 生酒(加熱処理無し) 保存 要冷蔵 メーカーサイト ■甘辛:やや辛口 ■原料米:岡山県産雄町 ■精米歩合:45% ■アルコール度数:16度 ■日本酒度:+1. まんさくの花 愛山酒 純米大吟醸生原酒 – 酒の早坂商店. 5 ■酸度:1. 5 受賞歴・マスコミ紹介 第11回雄町サミットにて優等賞受賞! 岡山県発祥の酒米「雄町」で醸した日本酒のみが全国から集結する国内最大のイベント「雄町サミット」が2019年7月30日(火)に東京・飯田橋のホテルグランドパレスにて開催。今年で11回目の当コンクールには全国より215点が出品されました。 その結果、吟醸酒の部において「まんさくの花 純米大吟醸 雄町酒 生詰原酒」が優等賞に選ばれました。
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2021/01/04
新年あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます。
旧年中はひとかたならぬご厚情を賜り、ありがとうございました。
本年も、社員一同一丸となりサービス向上に尽力して参ります。
変わらぬご愛顧のほど、宜しくお願い申し上げます。
新しい年が皆様にとって佳き年でありますようお祈り申し上げ、新年のご挨拶とさせていただきます。
2020/12/18
【受注開始】限定300個 FAIRY TAIL×Bfull 第2弾「グレイ、ジェビア、ウィンディ」発売開始! 【FAIRY TAIL×Bfull】第1弾スケールフィギュア3体全てをご購入いただいた方に、特典として「シャルル」が付属します。
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2020/12/15
年末年始の休業のお知らせ(12月26日~1月3日)
いつもB´full FOTS JAPANをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
誠に勝手ながら、下記の通り年末年始休業とさせていただきます。
休業期間:2020年12月26日(土)~ 2021年1月3日(日)
※期間中のお問い合わせ及び発送業務対応につきましては1月4日(月)より順次行わせていただきます。
2020/11/27
転送コム様から購入の方にお知らせ
【受注開始】限定300個 FAIRY TAIL×Bfull 第1弾「エルザ、ジェラール、ガジル」発売開始! 【FAIRY TAIL×Bfull】第1弾スケールフィギュア3体全てをご購入いただいた方に、特典として「パンサー・リリー」が付属します。
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2020/09/18
【受注開始】進撃の巨人「リヴァイ」〈iPhone 11/8/7/SE(第二世代)〉対応 半立体スマホケース
TVアニメ『進撃の巨人』より「リヴァイ」が〈iPhone 11/8/7/SE(第二世代)〉対応 半立体スマホケースになって登場!
B’full (日本量産フィギュアの販売はB’full ） / B’fullオンラインショップ トップページ
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2021/03/31
【受注終了】進撃の巨人「アニ・レオンハート」水晶体ver.
(๑ • ̀ω •́๑)✧ 6月の梅雨の絵をいただきました♪ファンアートありがとう御座います♪
<(*'ω' *)/ つばめちゃんの公式Twitterはこちら♪