8mg、カルシウムは465mgとほぼ1日の推奨量をクリアしています。 作り方 油揚げを短冊切りにして、耐熱容器に入れます。 調味料(砂糖大さじ2、しょうゆ大さじ2)を直接油揚げに絡めます。 (直接絡めるのは、調味料を油揚げにすぐに染み込ませるためです) ふっくら仕上げるために水を大さじ4加えます。 熱効率を上げるために油揚げに触れるようにラップをかけます。 電子レンジ(600W)で4分加熱させたあと、かつお節3パックを加えて出来上がりです。 アレンジ料理 油揚げの甘辛煮を使ったアレンジ料理を3つご紹介します。 ・ほかほかのごはんに油揚げの甘辛煮を混ぜてポン酢を合わせた、いなり寿司風混ぜごはん ・ゆでたうどんの上に油揚げの甘辛煮を乗せて、即席釜揚げきつねうどん ・油揚げの甘辛煮に水菜と大根を加えたサラダ 味が甘すぎないので色々な料理に使えるのが嬉しいですね。 たらことゴマの万能ふりかけ 2つ目のレシピは、たらことゴマを使ったふりかけです。 たらこは亜鉛を多く含んでいますが塩分も多くなってしまうので、亜鉛とカルシウムを含むゴマを足すことでバランスよく摂取することができます。 たらこ1腹、ゴマ大さじ2で亜鉛は3. 9mg、カルシウムは192mgとこれも高い数値を示しています。 作り方 耐熱容器の中でキッチンばさみを使ってたらこをペースト状に切ります。 ゴマ大さじ2を加えます。 (ゴマをひねって加えると、香りがアップして消化吸収が良くなります) 青ネギ1束を刻んだものを加えます。 (青ネギはビタミンCが豊富で、ビタミンCは亜鉛の吸収を高める効果があります) 食材に触れるようにラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱します。 柚子の皮(適量)をすりおろして完成です。 アレンジ料理 こちらのふりかけもアレンジ料理を3つご紹介します。 ・食パンの上にふりかけを乗せてチーズと一緒に焼いた、たらことゴマのチーズトースト ・卵焼きの具材にして、たらことゴマの卵焼き ・ゆでたじゃがいもと和えた、たらことゴマのポテトサラダ おにぎりにかけるだけでなく、パンや卵焼きにも合うのでとても使いやすいですね。 骨折予防には、3つの予防法はもちろん亜鉛が必要であることがわかりました。 なかなか普段の料理だけでは亜鉛は不足しがちですが、奥薗さんが考案したレシピで手軽に亜鉛を摂取することができます。 ぜひ、亜鉛を積極的に摂取することを意識して、骨密度を高めていきましょう。 最後までお読みくださりありがとうございました。
2019年2月5日放送の『名医とつながる! たけしの家庭の医学』は 骨を丈夫にする"第3の栄養素"「亜鉛」 について特集!こちらのページではその中で紹介された たらことゴマの万能ふりかけ についてまとめました。くわしい情報はこちら! 骨を丈夫にする「亜鉛」 教えてくれるのは、番組でもおなじみの奥薗先生。 レンジで簡単&毎日無理なく美味しく食べられる、亜鉛たっぷり簡単レシピ! 骨を丈夫にする!亜鉛&カルシウムたっぷり常備菜 [目標値] 亜鉛:4mg(牛モモ肉 約100g分) カルシウム:220mg(牛乳 コップ約1杯分) 奥薗さんの秘訣 1.お肉以外の食材で亜鉛とカルシウムをしっかり摂る。 2.いろいろな料理にアレンジ可能! 3.電子レンジだけで作れる! たらことゴマの万能ふりかけ 亜鉛・カルシウム食材: たらこ&ゴマ 3食分 たらこ1腹(約100g)・ゴマ(大さじ2) 亜鉛:3. 9mg カルシウム:192mg タラコは亜鉛たっぷり食材!摂りすぎると塩分が多いので、ゴマを加えることで、塩分を減らします。 材料 たらこ 1腹(約100g) ゴマ 大さじ2 青ネギ 1束 柚子の皮 適量 作り方 1.たらこを耐熱容器に入れ、キッチンバサミで切る。 *キッチンバサミで 切るだけでペースト状 になる! 2.ゴマをひねりながら加える。 *ゴマをひねると香りがアップ!さらに 消化吸収も良くなる 。 3.小口切りにした青ネギを加えて混ぜる。 青ネギは ビタミンCが豊富 。 亜鉛の吸収を助ける 。 4.ラップで落としブタをする。 *ラップを 下に落としてかける と熱効率がアップ! 5.電子レンジ(600w)で3分加熱する。 6.柚子の皮をすりおろし、混ぜたら完成! 「たらことゴマの万能ふりかけ」アレンジレシピ 「たらことゴマの万能ふりかけ」はアレンジも自由自在! たらことゴマのチーズトースト 1.食パンに「たらことゴマの万能ふりかけ」をのせる。 2.ピザ用チーズをのせて焼く。 たらことゴマの卵焼き 1.「たらことゴマの万能ふりかけ」を玉子焼きの具材にして焼く。 *卵の亜鉛も加わり、亜鉛量がさらにUP! たらことゴマのポテトサラダ 1.じゃがいもを茹でる。 2.じゃがいもと「たらことゴマの万能ふりかけ」を混ぜ合わせる。 その他紹介されたレシピ 【たけしの家庭の医学】骨を守る「亜鉛」レシピ『油揚げの甘辛煮』とは?
2015年2月17日(火) テレビ朝日 みんなの家庭の医学 ~名医が認めた新効果!カラダ(秘)老けないSP~ 昨日のみんなの家庭の医学 では、心臓の冠動脈の骨化を防ぎ心臓の若返りをはかりましょう、と放送していました。 「カルシウム」、「EPA」、「ビタミンK」。この3つの栄養素を一定量摂る小分けの食べ方が、心臓の若返りには効果的なんだそうです。 そこで、みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、心臓を若返らせるとっておきの作り置きおかず3品を紹介していました。 その中でも、 【さば缶カレーそぼろ】 はサッと作れるクイックレシピ!「さばカレーピラフ」や「さば缶カレーそぼろ納豆」、「さばカレーうどん」などにもアレンジ出来るという重宝なレシピです。 < 実際に作ってみました!! > パセリとサバ缶、少ない食材で作れます。 ちょうど家に食材が揃っていたので、早速作ってみました。 たしかにサッと作れて簡単スピードメニュー! サバ缶で和食としてご飯に合うのかと思いきや・・・。 カルシウムを多く含む粉チーズをたっぷりと加えることで、 洋風の味わいも感じられます(*^_^*) 納豆を加えてパンにサンドと放送してましたが、 食べるまでは、「ないなぁ・・・」と思ってました(^_^. ) でも、明日にでもパンと合わせてみようかと(^^♪ ◆◇◆ 【さば缶カレーそぼろ】 ◆◇◆ ━━━━━━━━━━━━━━━━━ 食材の手軽さ ★★★ 作りやすさ ★★★ 調理の時間 ★★★ ボリューム感 ★★★ 味の満足度 ★★☆ 個人的にあまりサバ缶を好まないので、 星2つとしましたが、常備菜として、 心臓を若返らせられるなら(^^)v 【さば缶カレーそぼろ】 のレシピは続きです♪ 2014年12月9日(火) ~新たな原因が判明!冬に増える身体の不調解消SP~ 夜間頻尿を引き起こす原因の一つに、「塩分の摂りすぎ」があることが判明と放送していました。 そこで、みんなの家庭の医学でお馴染み奥薗壽子さんが、減塩してもおいしいお鍋3品を紹介していました。 < 実際に作ってみました!! > 最後に、 【ふわふわ鶏団子の豆乳鍋】 を作ってみました。 鍋から溢れんばかり\(◎o◎)/! たっぷりの白菜を使うお鍋です。 なので、3つのお鍋の中では、1番味が薄めに感じられました。 でも、食べている間に肉団子の旨みや、厚揚げのコクなど、 塩っ気が足りないとは、思わなくなって美味しかったです!
1万円 となっています。 他の施設も見てみませんか? おすすめの施設をピックアップしました 他の施設も見てみませんか?あなたにおすすめの施設をピックアップしました そんぽの家S 練馬土支田を見た人はこちらの老人ホーム・介護施設も見ています
ホームの日常 広島平和式典の放送で。 2021年8月6日 今日は広島原爆の日です。 8時頃の食堂では式典が放送されており、食事をされている方はジッと見入っていらっしゃいました。 当ホームでは90代の方もいらっしゃるので当時の疎開をされていたことや、防空壕を作っていたことなど少しお話を伺うことも出来きました。我々にとって中々聞く機会もないので少しでも多く伺えるいい機会だと思い、伺える範囲で傾聴したいと思っています。今一度、平和へのありがたみを感じられる日と朝からなりました。
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