質問日時: 2002/04/16 12:29 回答数: 5 件 先日、圧力鍋で角煮を作ったんですが、どぉ~もかたいんです。使ってる圧力鍋はティファールのデリシオです。付いていたレシピ集どおりの手順でやったんですが・・・。(調味料などの分量はちょっと違うかもしれません。)なぜかたい角煮になってしまったんでしょう?その前にビーフシチューをつくったときもちょっとかためでした。安い肉を使ったからでしょうか? シンプル豚肉のから揚げ by hidekutyu 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 実はまだ使い始めたばかりなので、なにか使い方が間違ってるのかもしれません。圧力鍋で肉をやわらかくするときのコツなどがあれば教えてください。 No. 1 ベストアンサー 回答者: hatopoppo 回答日時: 2002/04/16 13:10 豚の角煮に関してはわたしも試行錯誤、こちらのサイトでも お世話になりましたので、ご参考にどうぞ。 とか 参考にされてみてください。 おそらく、圧力鍋のせいでなく。「角煮」の作り方じたいにいろいろ コツがあるんだと思います。私は圧力鍋で 「豚スペアリブのマーマレード煮」などを作りますがとても やわらかくできあがります。 それと >付いていたレシピ集どおりの手順でやったんですが・・・。 >(調味料などの分量はちょっと違うかもしれません。) 調味料などの分量が違う、のではレシピどおりではないので はじめはレシピどおりになさったほうがいいです。 アレンジはその後がいいと思います。 あと、過去の質問で「お肉をやわらかくするには?」 みたいなのもあったと思うので、検索 されてみてはいかがでしょうか? お役にたてば。。。 5 件 この回答へのお礼 回答ありがとうございます。実は圧力鍋って「材料入れて、シュ~っとすると旨いものができる」みたいに思ってたのですが、いれるまでにちゃんと手間をかけないといけないんですね。当然と言えば当然ですよね。しかし、角煮って奥が深い・・・。いろいろ試してみたいと思います。 お礼日時:2002/04/16 15:21 No. 5 玉田悦子 職業:料理講師 回答日時: 2017/05/24 12:50 圧力鍋を使うと高圧、高温で加熱するため、肉の繊維はどうしても硬くなってしまいます。 肉がほぐれるというのは繊維同士がほぐれる、という意味で、その繊維自体はかたいので期待していた柔らかさとは相違があったのだと思います。それはどの圧力鍋を選んでも同じことです。 繊維自体を柔らかく仕上げるには、低温でコトコト煮込むか、タンパク質分解酵素を含む玉ねぎやキウイ、パイナップルのすりおろしに肉を5~10分漬けてから調理する方法があります。最近は、ふりかけるだけで肉が柔らかくなる、という商品もでています。 専門家紹介 料理家、キッズ食育トレーナー。1981年生まれ。 食品メーカーにて開発及びマーケティング業務に携わった後、料理家として独立。 子供に様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動を始め、子供を対象とした食育スクール「青空キッチン」を開講。 その他食育イベントの企画運営、コラム執筆、企業へのレシピ提供等を行っている。 「食卓を囲む全員にとって食事の時間がもっと楽しいものになりますように!」をモットーに、食事を作る人も食べる人も嬉しいレシピの開発に尽力している。3児の母。 詳しくはこちら 専門家 No.
食品 肉 食品分析数値 豚もも肉のカロリー 183kcal 100g 183kcal 100 g () おすすめ度 腹持ち 栄養価 特筆すべき栄養素 ビタミンB1, ナイアシン 大型種の後肢の肉 から脂身を取り除いた赤身肉。大型種は生産効率の良い品種で、中型種は肉質に優れた品種。 栄養成分は高たんぱくで比較的低脂肪。 中型種のもも肉 に較べて脂質が少ない。ビタミンB1、カリウムが豊富。薄切り肉で肉じゃが、肉豆腐、切り身肉でソテー、ピカタ、かたまり肉で煮豚、 チャーシュー と用途は多彩。 レシピサイトでは塩麹で漬け込むレシピや圧力鍋を使った煮込みの作り方などが紹介されている。 <状態:生・大型種・脂身つき> 皮下脂肪6. 9%、筋間脂肪3. 4% 豚もも肉 Pork (leg) 豚もも肉の食品分析 豚もも肉:単位 100gの栄養成分 一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal 【総カロリーと三大栄養素】 (一食あたりの目安) エネルギー 183kcal 536~751kcal タンパク質 20. 5 g ( 82 kcal) 15~34g 脂質 10. 2 g ( 91. 8 kcal) 13~20g 炭水化物 0. 2 g ( 0. 8 kcal) 75~105g 【PFCバランス】 豚もも肉のカロリーは100g(単位)で183kcalのカロリー。豚もも肉は100g換算で183kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は43. 72g。たんぱく質が多く20. 5g、脂質が10. 2g、炭水化物が0. 2gでそのうち糖質が0. 2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB1とナイアシンの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 豚もも肉:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンA 4μg 221μgRE ビタミンD 0. 豚もも角切り 固い. 1μg 1. 8μg ビタミンE 0. 3mg 2. 2mg ビタミンK 2μg 17μg ビタミンB1 0. 9mg 0. 32mg ビタミンB2 0. 21mg 0. 36mg ナイアシン 6. 2mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 31mg 0. 35mg ビタミンB12 0. 3μg 0.
8μg 葉酸 2μg 80μg パントテン酸 0. 84mg 1. 5mg ビタミンC 1mg 33mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 47mg ~1000mg カリウム 350mg 833mg カルシウム 4mg 221mg マグネシウム 24mg 91. 8mg リン 200mg 381mg 鉄 0. 7mg 3. 49mg 亜鉛 2mg 3mg 銅 0. 08mg 0. 24mg マンガン 0. 01mg 1. 豚肉の簡単角煮 | 土井陽子さんのレシピ【オレンジページnet】プロに教わる簡単おいしい献立レシピ. 17mg 【その他】 (一食あたりの目安) 食塩相当量 0. 1 g ~2. 5g 豚もも肉:100g(単位)あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 3. 59 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 4. 24 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 1. 24 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 9. 07 g n-3系 多価不飽和 0. 06 g n-6系 多価不飽和 1.
2018/11/19 親が憎い・許せないという気持ちを抱えて生活している人もいますよね。どうしても親に感謝することができない人もいるかもしれません。 親との関係が悪くて、親を憎い・嫌いだと思って生活する人もいます。でも、どうして親を憎いと思ってしまうのでしょうか。 そこで今回は、親を憎いと思ってしまう人間心理と、感謝できない時の対策についてお伝えします!
?」と驚くしかないでしょう。 もしあなたが誰と付き合っても、同じような展開になりバッドエンドばかりを迎えてしまうのなら、一度母親との関係に原因がないか考えてみる必要があります。 自覚できるのと、できないのとでは大違い。 「私の恋愛が上手くいかないのは、お母さんが嫌いだったからなんだ」 と、腹落ちすればその後とるべくアプローチがおのずと見えてくるかもしれません。 「お母さん、嫌い!」となっても一旦冷静に 母親を嫌う子供の心理、子供に嫌われる母親の特徴、そして嫌いな母親と上手く付き合っていく方法を紹介しましたが、いかがでしたか? 母親からの愛情を充分に受けられない 母親がなかなか認めてくれない など、 自分の欲求が満たされないと、相手のことを嫌いになってしまう のです。 しかし「母親が嫌いだ」と言いながらも、心のどこかでは「母親を許したい」と思っていることもわかりましたね。 それは、母親に対して「心の底から憎い」と思う子供はほとんど存在しないからかもしれません。 だからこそ 「母親が嫌いな自分」と「母親を許せない自分」の間で悩んでしまう のでしょう。 「母親が嫌いだ」と思うことで自分を苦しめてしまう場合もあるのは事実。一度こじれた親子関係は、修復するのに時間がかかります。 様々なことが積み重なり 「母親が嫌いだ」と思ったとしても、まずは一度冷静になりましょう 。 冷静になることで、 苦労しながら育ててくれた記憶 楽しかった思い出 など、母親に対する感謝の気持ちが芽生えてくるかもしれません。 相手を変えるのではなく、自分の気持ちを変えることで、物の見え方はきっと変わってくるはず ですよ。
会うたびに、やられっぱしで、かわいそう過ぎます。 私なら、 子どもがいつもやられっぱなしで、かわいそうで見ていられない。 しばらく会うのはやめる。 と、はっきり言います。 そのママ友と今後も付き合いたいなら、 子どもが幼稚園なり、小学校なりに上がってから、二人で会えばいかがですか? あなたはそのママ友が好きかもしれませんが、あなたのお子さんは、ママ友の子どもが大嫌いだと思いますけど。 トピ内ID: 7145989375 似たような経験ありますね。 叩くので、幼稚園に行きたくない、と子供も言い出したのでグループづきあいでしたし、それとなく距離をおきました。 でも頑張って懇意にしつづけたママたち、小学校に上がった今も、親子ともに仲良しです。 まあ、実際の心情はわかりませんが。 私が学んだのは、子供の友達は子供が作る。 ママ友づきあいは、つかず離れず。ですね。 トピ内ID: 5442026686 はなこ 2013年6月15日 00:26 自分が理性を抑えられず、ママ友の子に対してエスカレートしてしまう恐れがあります。 子供は母親に言いつけると思いますよ。その時、今以上に関係が悪化すると思います。 距離を置くか、ママのみで会った方が良いのでは?
自分の子供なのに思春期の中学生娘が嫌いすぎて冷たい態度になってしまうって、どう思いますか?親失格ですか? ママ友の子供が憎い | 妊娠・出産・育児 | 発言小町. 私は決して親失格なんてことはないと思います。そう思う理由を書いてみました。 親友が「反抗期の中学生娘が嫌いすぎて冷たい態度になってしまう。 初めての子供だけれど、2番目の子供の方がかわいくて、長女を好きになれない…」と苦しそうな声で言っていました。 「親失格かな?」というので「絶対そんなことないよ」と言ったけど、その時はそれ以上何も言えませんでした。 この記事で彼女に私の気持ちをちゃんと伝えられたらいいなと思います。 親が自分の子供を嫌いになることだって、ある。 自分の子供を大嫌いになる! そういう気持ちの存在にさえ気づいていなかった私。 私には彼女の言葉がとても新鮮で本当にびっくりしました。 改めて自分に問うてみると、 自分の中にも確かにこういう気持ちはある んです。 それを認めている親友はとても勇気があるし、自分と素直に向き合えていてすばらしいと思います。 自分の子供を好きになれない母親は、親失格でしょうか? 「親は、子供が何人いても平等に愛情を注ぐもの」 そう思いたいのが、世間一般そして子供としての率直な気持ちでしょう。 でも、 親だって人間 です。 他人に対する好き嫌いはあって、自分の子供にだって好き嫌いを感じてしまうこともあります。 ただし、それを他人に感じさせないよう振る舞うことが大人の振る舞いとされています。 だからこそ母親として悩むんですよね。 一つ屋根の下でずっと一緒に過ごす身近な家族。 その中の一人にいつもいつも気を遣いながら過ごすのは、とても疲れることです。 ポイントを押さえて上手く対応できたら言うことなしなんですが、そのポイントを押さえるのが難しいんですよ~ 反抗期思春期の中学生娘は嫌いになる要素満載 私も親友ほど真剣に悩んでいるわけではありませんが、 中2の長女よりも小1の次女のほうが「かわいい」と思うことって結構あります 。 中学生ともなると、特に女子は成長が早いため言動が大人びてきます。 時には娘にカンタンに言い負かされてしまったり、知識のなさをバカにされたり、記憶があいまいなことを責められたりして「カッチーン」とくることがあるんです。 彼女の話を聞いて改めて、自分の中のそういう気持ちを素直に認めることができました。 嫌いだと思ってしまうことは、罪でしょうか?
子どもは小学校の高学年です。 昨年度、学校でイジメに合いました。 先生にご相談してイジメたグループは厳しく指導されましたが、その後も先生に告げ口をしたと怒り、陰湿な嫌がらせをしてきます。 子ども達の親の何人かは私と知り合いですが、知らん顔で私に挨拶さえしなくなりました。 子どもはなるべく顔を合わさないように努力していますが、心の傷は癒えません。 母親として私は、イジメた子どもたちと知らん顔をしているその親への憎しみが決して消すことはできません。 何かバチが当たればいいのに・・・とすら思ってしまいます。 その子ども達にバチがあたることはあるのでしょうか。 なぜイジメられたほうが、小さくなったままで、イジメたほうが 大手を振って歩いていることが許されるのでしょうか。 お答えいただけますとありがたいです。