卵は安くて色々な料理に使うことができるので、ついつい買いすぎてしまうことや余らせてしまうことはありませんか?
「卵は冷凍に向かない」とよくいわれますが、それには理由がありました。 ひとつには、殻に入っている状態が保存には最も適しており、殻を割って中身を取り出すと菌などのリスクにさらされるので、好ましくないといわれています。 そして、もうひとつ、冷凍すると状態が大きく変化し、美味しくなくなってしまうのです。以下の写真をごらんください。 生卵を冷凍すると… 家庭用冷蔵庫の冷凍室(約-18℃)で72時間凍らせた卵を室温(24℃)で1.
労力の割にはあっという間になくなってしまうんですけどね(涙 どこかのメーカーが市販してくれないだろうか… ガッテン流焼きそば 物凄く役に立っている技です 本当においしいですよね! 大根の冷凍はまずい？ためしてガッテンの保存方法と解凍の仕方 | 主婦の生活ブログ. こんにゃくを叩く 私は買ってきた袋ごとバンバンたたきます 本当に食感が違います 目玉焼きの卵の割り方 「自分の子供を扱うように」っていうのがわかりやすく しかもすべての卵料理に応用できるすばらしい教えでした あさり 目からうろこでした 確かにあの方法で作ったら身がふっくら&美味しい! しかし、トピ主さんのコメントといい、皆さんのレスといい 自分が見ていなかった回にもいいものがたくさんありますね 早速ガッテンのサイトに行ってきます トピ主さん、素敵なトピを立てていただいてありがとうございました トピ内ID: 8350631705 ミネラル 2011年1月30日 11:20 里芋の煮方ですね。 処理の仕方というか…。 洗って茹でてから手で皮を剥くとぬるぬるしなくておまけにつるんと剥ける。 皮を剥いたらそのまま煮物に使用(軽く洗ってもOK)。 そうすると最初に包丁で皮を剥いたものよりホクホク感や里芋の素材感が 物凄く増すというものでした。 これを見てから我が家で里芋が食卓に上がることが増えました。 確かに簡単ラクラクで本来の里芋の味が味わえるのは嬉しいです。 トピ内ID: 7008009265 美味しいお好み焼きの作り方。 化粧水なし、クリームだけで美肌に。 トピ内ID: 6124931632 クロノ 2011年1月30日 12:35 裏技ではありませんが ガッテン流 『プレミアムハンバーグ』ですね。 自身初めてのハンバーグの挑戦でしたが かなりイケてたと思います。 あと ガッテン流ジョギング? でしたっけ? なんか 効果的なジョギング方法だったような… ジムで今でも実践しています。 トピ内ID: 5135180283 これは、番組観てからはがってん流で作っていますよ。 ぶりの切り身に小麦粉をまぶす。(満遍なく薄く) フライパンにサラダ油を適宜 両面を焦げ目が付くくらいに焼く。(ちょうど良いきつね色) 仕上げにあらかじめ作っておいたたれを入れて照りが出るまで中火で焼く(煮る?)
紙の本 ノンフィクションと思わせるほどのリアリティー!
俊也は、父の親友で仕事のために定期的に渡英している堀田信二に相談。 堀田によれば英文はイギリス英語で書かれ、俊也の伯父・達雄はロンドンに住んでいたらしい。 2人は、事件の真実を探るべく、達雄の消息を求めて調査を始めた。 幼い娘を持つ俊也の、何としても真実を知りたい‥熱意と、反面、知ることの恐怖が、痛いほどに伝わってくる。 そして、あまり知らなかった母や祖父のことも明らかになって……。 大日新聞文化部記者の阿久津英士に、社会部事件担当デスクの鳥居から呼び出しが。 年末企画として昭和・平成の未解決事件を特集するので、「ギン萬事件―三十一年後の真実―」取材班に招集したという。 夜討ち朝駆けは常識、休日などはあってもないがごとく、抜いた抜かれたの戦場のような社会部記者生活に疲れ、文化部に異動してホッとしていた阿久津。昭和の事件記者の見本のような鳥居に睨まれると、借りてきた猫のようなもの。渋々だけど、鳥居に怒鳴られないように、当時の資料を読み、現場となった場所に足を向けた。 達雄の消息を追う俊也と堀田の素人チーム(? )と、当時の豊富な報道情報と現在を結んで足で調べるプロの記者・阿久津……、別々に進める調査が次第に近づき交差して……。 70年代、大学が闘争に荒れ、学生たちの不満も捌け口を無くしてゲバルトに走るようになった時代を駆け抜けた一連の若者や、彼らに同調・同情・共感した一部の大人たち。 続いた警察の不祥事や暴力組織との癒着。 司法の権力と経済の権力への挑戦。 身代金受け渡しに失敗した? いや、株価操作のための誘拐!
5588 事件の本質に迫った部下に対する、鬼軍曹上司からの一言。 本作、屈指の名言。 これも人間ドラマですね。 終わりに 読ませる一作ですよ、これは! 読み応え抜群。 途中、こんがらがって、「お、これはどうなっているんだ・・・?」とか「これはだれだっけ・・・?」とかなりましたが、そんなことはもはやささいなことです! 普通に読むと数あるミステリーのなかの一作に埋没してしまいそうな感じですが、「グリコ・森永事件」をちょっとだけでも調べてから読むとたちまち光を放ち始める。そんな作品です。 最後まで読んでくださり、ありがとうございます。 つみれ
【Tokyo cinema cloud X by 八雲ふみね 第925回】 『罪の声』 シネマアナリストの八雲ふみねが、いま、観るべき映画を発信する「Tokyo cinema cloud X(トーキョー シネマ クラウド エックス)」。 今回は、10月30日公開の『罪の声』をご紹介します。 塩田武士のベストセラー小説を完全映画化!
小栗旬×星野源 映画初共演! 罪の声 - 文芸・小説 塩田武士（講談社文庫）：電子書籍試し読み無料 - BOOK☆WALKER -. 日本中を震撼させた劇場型犯罪に挑むベストセラー小説「罪の声」 感動超大作として遂に映画化!! 2016年「週刊文春」ミステリーベスト10で国内部門第1位を獲得し、第7回山田風太郎賞を受賞するなど高い評価を得た塩田武士の小説「罪の声」。フィクションでありながら、日本中を巻き込み震撼させ、未解決のまま時効となった事件をモチーフに、作者の綿密な取材と着想が織り混ぜられ、事件の真相と犯人像が"本当にそうだったのではないか"と思わせるリアリティに溢れた物語が大きな話題を呼び、これまでに累計62万部を突破。そして待望の実写映画化として、10/30(金)にいよいよ公開! 主人公の新聞記者・阿久津英士を演じるのは小栗旬、そしてもう一人の主人公・曽根俊也を演じるのは星野源。監督を土井裕泰、脚本を野木亜紀子が担当。 「昭和」から「平成」、そして、「令和」へまたいだ今-。 日本中を震撼させた未解決事件に翻弄される二人の男が、 出会い、ある大きな決断へ向かう―。観るもの全ての心を突き刺す、感動のヒューマンミステリー大作の誕生!
2020年 映画『罪の声』原作小説 京都でテーラーを営む曽根俊也は、ある日父の遺品の中からカセットテープと黒革のノートを見つける。ノートには英文に混じって製菓メーカーの「ギンガ」と「萬堂」の文字。テープを再生すると、自分の幼いころの声が聞こえてくる。それは、31年前に発生して未解決のままの「ギン萬事件」で恐喝に使われた録音テープの音声とまったく同じものだった―。 「週刊文春」ミステリーベスト10 2016国内部門第1位。第7回山田風太郎賞受賞作。 朝日新聞「天声人語」など各種メディアで紹介。