暮らし 電子レンジ 圧力鍋 レシピ - 空元気も元気!
5 ★みりん 大2 ★はちみつ 大1. 5 塩 胡椒 ①フライパンに少量の油を入れてニンニクの薄切りをこんがり焼いて取り出す。(あとで飾りに使う) ②スペアリブに塩、こしょうをしてフライパンにを入れ、中火で両面の表面に焼き色がつくまで焼きます。 今回、オールパン(ワイドオーブン)を使っているので油がしみ出てきます。 ③活力なべに移し調味料を入れ、水1カップを入れる。 お肉が2/3浸るくらいが目安。足りなかったら水は少し足す。 ④赤いオモリを置いて、オモリがゆれたら5分加熱する。 ⑤火を止めて、ピンが下がったら蓋を開けます。 ⑥【脂抜き】粗熱が取れたら冷蔵庫にいれ、1時間ほどで白い油が固まります。 ⑦表面にラップをピッタリとくっつけラードと共にはがす、または、スプーンですくって取り除きます。 完全に取り除くと仕上がりが固くなるので 適度 に除きます。 今回取れた脂は約50gでした ⑧落とし蓋をして煮汁が少なくなるまで煮つめます。 ⑨完成!脂身もぷりぷりしています。 煮てる最中に、「しょうゆラーメン」のような、なつかしいにおいがしました♩ お箸でも切れる柔らかさです♩レモンを添えてもさっぱりと頂けます! 食べる際には、冷めていたら温めたると脂分が溶けて柔らかくなります。 骨からお肉がほろっと離れます♩ スペアリブ100gの値段 「 国産豚スペアリブ 」は100gあたり148円、4本入りで700円~800円台 です。 高いものは100gあたり178円位です。 都内なので割高かもしれませんが、かたまり肉の値段としては安い方ではないでしょうか。 今回使った、肉のハナマサで買った「 カナダ産スペアリブ」は 1 00gあたり139円、4本入り821円 です。 こちらは、あらかじめ骨の中央が半分に切れています。 スペアリブの選び方 スーパーに並んでいるスぺアリブは形にばらつきがありますが、「 脂と赤身肉のバランスが良いスペアリブ 」がおすすめです。 個人的は、スペアリブのぷるぷるした脂の部分が好きなので、赤身が多すぎないものを選ぶことが多いです♩ スぺアリブを買う時はスーパーや肉のハナマサに行きますが、いつも良いスペアリブが手に入るとは限りません。 大きさのバランスや脂身の多さなどチェックします ですので、お店で良さそうなスペアリブを見つけたら、ぜひ「スペアリブ煮込み」を作ってみてください!
カタカタカタ~!(それではまたね~!) ▶ 公式ショップ「大同電鍋 楽天市場店」 著者: Mimi 調理師。電鍋料理研究家。電鍋でレシピを作ったり、イベント等で電鍋の使い方をレクチャーしています。Facebookグループ「大同電鍋愛好会in日本」管理人。好きなことは旅行とスパイスカレー作り。 サイト: Mimi@大同電鍋 Twitter: @momonabekikaku お気に入りの調理器具を探そう ソレドコでTwitterやってます! 公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! Follow @RakutenSoredoko 今回紹介した商品 「大同電鍋」を詳しく見る 「大同電鍋 Lサイズ」を詳しく見る 「横濱舶来亭 カレーフレーク」を詳しく見る 「大同電鍋 楽天市場店」を詳しく見る
ステンレス製の圧力鍋は、高圧をかけることで水の沸点を上げて調理し、内部温度を100℃以上の状態に保ちます。また、火を消してからも100℃以上の余熱で調理でき、料理を時短に仕上げられる便利な調理ツールです。しかし、重量があるので洗う時に大変だったり、少量のおかずを作る時は、取り出すのが億劫になることもあると思います。そこで活躍するのが、コンパクトサイズで軽量、使用方法が簡単な電子レンジ圧力鍋です。 ここでは、電子レンジで圧力鍋と同じような効果が得られる、「電子レンジ圧力鍋」の魅力や使い方、時短レシピをご紹介します。 【参考】 ワンダーシェフ:圧力鍋とは 電子レンジ圧力鍋の中でも口コミで評価の高いマイヤー 電子レンジ圧力鍋は、軽量や安価で購入できる、使い方が簡単など、ステンレス製の圧力鍋にないメリットがたくさんあります。また、ステンレス製の圧力鍋とは違い、火を使わないので安全に調理することができます。ここでは、マイヤーの電子レンジ圧力鍋などを参考に、おすすめポイントや使い方をご紹介します。 ステンレス製圧力鍋にはない「電子レンジ圧力鍋」のおすすめポイントは? シリコンゴムやプラスチックのポリプロピレンで作られている電子レンジ圧力鍋は、ステンレス製の圧力鍋と比べると軽量なので、持ち運びが簡単、お手入れがラクなどのメリットがあります。また、電子レンジで加熱するので、火を見ている必要がなく、タイマー予約ができるので加熱し過ぎることもありません。さらに、比較的安価で販売されていることも魅力の1つです。ただし、ステンレス製圧力鍋に比べると、圧力のパワーが低いというデメリットもあります。 【参考】 アイリスオーヤマ:『マイヤー電子レンジ圧力鍋D3』詳細ページ 圧力鍋と電子レンジ圧力鍋の圧力はどのくらい違う? ワンダーシェフが販売している『オースプラス』両手圧力鍋3. 5L容量の場合は、作動圧力を80kpa(約1. 8気圧)と140kpa(約2. 電子レンジ圧力鍋 レシピ本. 38気圧)で切り替えが可能です。マイヤーが販売している電子レンジ圧力鍋『イージープレッシャークッカー』の場合、作動圧力が27kpa(約0. 26気圧)です。圧力はステンレス製の圧力鍋には敵いませんが、一人暮らしの方や少量の調理などには電子レンジ圧力鍋が活躍します。 【参考】 ワンダーシェフ:『オースプラス』詳細ページ マイヤーの電子レンジ圧力鍋は使い方も簡単!
普通にチンするよりふっくら甘くしあがって、時間がたってもしわしわになりにくいです。。ゆでとうもろこし。材料:とうもろこし, 塩, 水 材 料(2人分) とうもろこし1本 塩少々 水100cc マイヤー電子レンジ圧力鍋を使って、とっても美味しい&手間なし楽チンのふかし芋を作りましょう♪♪手順はとっても簡単です★。ふかし芋。材料:さつまいも, 水 材 料(2~3人分) さつまいも大1本 水100㏄ 圧力鍋で簡単時短! 材料 ( 4人分 ) ジャガイモ 中6個 オリーブオイル 大さじ3 クレイジーソルト 適量 簡単★電子レンジ圧力鍋でふろふき大根(*´ω`*) 材料 ( 2人分 ) 大根 5センチ4つ 米のとぎ汁 2カップ 鶏挽肉 100㌘ ★長ネギ 1本みじん切り ★水 100ml ★酒 大1 ★麺つゆ(濃縮3 大1 ※味噌 大1 ※片栗粉 小2 ※水 大1. 5 ナスがトロトロして、味も染み込んでるので、ご飯のオカズにちょうどいいですよ(´∀`) ナス 1本半 生姜 小1個 ☆すりごま 大さじ1 ☆だしの素 大さじ1/2 ☆醤油 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1~2 ☆みりん 大さじ1 ☆水 100cc ごま油(仕上げ用) 大さじ1 電子レンジ圧力鍋でほっくりとしたかぼちゃの煮物を! 「おでん」も食材を入れてチンで完成！電子レンジ圧力鍋の簡単レシピ3つ♡時短過ぎる！ | MADURO ONLINE（マデュロオンライン）. かぼちゃ 1/4個 出汁 1/2カップ しょうゆ 大さじ2 スープ・シチュー・汁物系 炒めずに電子レンジ圧力鍋で煮るのであっさりめの味になります。コクを出すためにベーコンまたはツナを入れています。水は入れません。野菜の水分のみのスープです。。ミネストローネ。材料:ホールトマト缶, 塩, こしょう 材 料(3~4人分) ホールトマト缶1缶 砂糖小さじ1 コンソメ小さじ2 人参2分の1本 玉ねぎ1個 じゃがいも2個 キャベツ4分の1個 ベーコンまたはツナ適量 電子レンジ圧力鍋を使用したポトフですヾ(^v^)k残り物野菜をどんどん入れて。。。簡単ポトフ!最後に卵を入れて半熟に♡ 材料 ( 2人分 ) じゃがいも 1個 大根 1センチくらい 人参 1センチくらい 椎茸 2個 キャベツ 葉っぱ2枚 ブロッコリー 切ったもの2個 ウインナー 2本 卵 2個 マギーブイヨン 1. 5個(薄目が好きなら1個) 塩胡椒 適量 水 400cc これからの季節にほっこりクリームシチュー♪ 材料 ( 4皿分 ) 市販のクリームシチュールー 4皿分 お肉 200グラムくらい じゃがいも 中2個 にんじん 1本 玉ねぎ 1個 お水と牛乳 ルーの作り方の分量 玉ねぎの甘さについ笑顔(^^)とろとろ食感の癒されスープです♪ 材料 ( たっぷり2人分 ) 玉ねぎ 2つ ベーコン 1枚 コンソメ 約5グラム ローリエ 一枚 お水 1カップ 胡椒 少々 レシピ(主食系) 朝出勤前に準備して、帰宅後炊飯。少量でもおいしい炊きたてご飯を食べられるようになりました。 材料 ( ご飯一合 ) 白米 1合 水 230cc 話題のレンジ圧力鍋「Meyer」でパスタを簡単に茹でましょう!
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