鰹のタタキや坂本龍馬で知られる高知県。自然が豊かで、生姜やなす、ゆずなど日本一の生産量を誇る食材がたくさんあります。そんな高知県の土産屋で必ず目にするのが「芋けんぴ」。なぜ生産量の多いゆずや生姜を使ったお土産よりも、古くから「芋けんぴ」が高知の土産として定着したのでしょうか? 今回はご当地ライターが定番土産のルーツと、高知に来たら絶対に買って帰ってほしいレア土産をご紹介します! 「けんぴ」と呼ばれる郷土菓子から誕生した「芋けんぴ」 今や全国のコンビニやスーパーで見かける「芋けんぴ」。実は高知県発祥のお菓子ということをご存じでしたか?
辛いものが好きでなくても、ラー油が特別好きでなくても、ぜひ一度手にとってみてほしい! 筆者はフルヤジさんのラー油を食べて以来、他のラー油を買えなくなってしまったほどです。 自分たちで美味しく体に優しいものを作る 大宮ご夫妻は、雅代さんの実家の家業であるユリ農家を継ぐために、神奈川県から高知県に帰ってきました。美味しいものを食べることが大好きで、自分たちで美味しいものを作りたいと、ユリ以外に野菜の栽培をスタート。また、アトピーの長女・たみちゃんに添加物を使わないものを食べさせてあげたいと、できるだけ体に優しい食べ物を作るよう心がけるようになったといいます。 手作りのパンやお菓子にも自家製の小麦を使うなど、「自分たちで作れるものは自分たちで作る」がモットーのフルヤジさん。ラー油はもちろん、食材にこだわったパンや焼き菓子も、ぜひ手にとっていただきたいです。 なお、「畑のラー油」は毎週日曜開催の「日曜市」などで購入可能です。 日曜市 開催日:毎週日曜日(1月1日・2日、8月10〜12日を除く) 開催時間:4月〜9月 5:00〜18:00、10月〜3月 5:30〜17:00 開催場所:高知市追手筋 「芋けんぴ」が高知の定番土産になるまでのルーツと、ライターおすすめのレア土産はいかがでしたか? 高知観光を楽しんだ後の、お土産選びの参考にしていただけると嬉しいです。 撮影・取材・文/かずさ まりや 広島の出版社で編集経験を積んだ後、高知県へUターン。「こうち食べる通信」では副編集長を務め、高知を拠点に福岡・岐阜・大阪などで地方創生ムービーの密着取材などを中心に活動している。 編集/くらしさ
今日は、南予~高知人に圧倒的人気を誇る「芋けんぴ」について取り上げたいと思います。静岡→京都→米西海岸→東京・神奈川→愛媛住みのまめてっぽーは、こちらに来るまで「芋けんぴ」とは接点がなく、存在すら知らないくらいだったのですが、南予~高知における芋けんぴの存在はとにかくすごいんです!山ツーで山の中のよろず屋みたいなところに行くと、ポテトチップスはなくても芋けんぴなら必ず置いてあり、しかもしょうが味やらゆず味やらで数種類あったりします。 タイトルについてはまたまた!ホッテントリメーカー作です。他にも「芋けんぴに花束を」とか「いとしさと切なさと芋けんぴと」「人生に必要な知恵は全て芋けんぴで学んだ!」とか目白押しで…迷ってしまいました…(^^;)。 芋けんぴ、って知ってますか? 芋ケンピは、サツマイモを短冊状に切って植物油で揚げ、砂糖を絡めて作った、スナック系の和菓子。かりんとうと類似したところがあるためか、芋かりんとうという別称がある。高知県の名物菓子として一般的に知られている。 ウィキペディアより 高知では主食はお米ではなく芋けんぴです! 芋けんぴの発祥が高知県なのはなぜ？理由を調べてみた！ | スイーツ大陸. と、言われても信じてしまうくらいのすごい芋けんぴの量でしょ?こちらが四万十町にある芋けんぴの砦、水車亭(みずぐるまや)です。ちなみに、芋けんぴの砦というキャッチはついていませんが…(≧▽≦) なんとなくシャトレーゼのアイス売り場を思い出してしまいます。ちなみに四国にはシャトレーゼがないんです。(シャトレーゼが出来たとしても家の近くでないとアイスの爆買いはできないからなぁ…) 芋けんぴ王国高知の中でも圧倒的!芋けんぴの要塞、水車亭 「現金の持ちあわせがないから、ポテトチップスで払っていい?」と聞いたら、「ふざけんな!」と普通はなると思いますが、 「芋けんぴで払っていい?」と高知で聞くと、「ならば5キロぜよ!」という答えが返ってきそうなほど、高知における芋けんぴの重要度は高いのです! もし日本国政府が崩壊し円という通貨が通用しなくなったとしても、高知王国だけは芋けんぴが通貨として通用しますので、経済の混乱は引きおこされないでしょう。。 ホントカ! ?…( ̄▽ ̄) そんな、芋けんぴ大好き高知人に圧倒的人気を誇る水車亭。 店外、店内にすごい数の芋けんぴがあります!種類もいろいろ。 塩の他にも、黒糖、ゆず、青のり、黒ゴマ、など そんなに芋けんぴフリークではないまめてっぽーからすると、「こないにあってどないすんじゃ!
?」的種類と量です。(◎_◎;)。 が、お客さんを見てると、みなさん何の迷いもなくスッスと店内を歩き、ドサッドサッと各種芋けんぴたちをカゴに放り込み、チャッチャとレジをすまし、サッサと出ていかれてます。 どれにしようか?と立ち止まってる人がいない…。みなさん動きのキレがよすぎる! (◎_◎;) こちらハーフサイズは観光客向けですね。 ホームセンターの園芸用土みたい(失礼!(^^;)な芋けんぴを、ためらいなくサッサッサーとそれぞれ掴んで店内に入って行かれたこのおじさんは、多分間違いなく生粋の高知人であろうと思われます! それにしても高知の人の芋けんぴの消費量って月間どのくらいなんだろう?? 真面目に気になってきた… 県庁とかに聞いてみたら統計とってるかな(? _? ) 高知~南予ならどんなとこでも数種類 南予地区は、愛媛といっても高知にかなり近いので、愛媛のタルト(タルトといっても愛媛名物の、あのロールケーキみたいなやつです)より、芋けんぴ売り場の方が幅利かせてます。 道の駅やスーパー、山の中の小さなお店でも必ず数種類は置いてます。 スタンダードな形とは違う形のひねった(←文字通り! 【高知】 レア土産「畑のラー油」とは？ 定番土産「芋けんぴ」のルーツとあわせてご当地ライターが解説 - レアニッポン｜Powered By Begin. (≧▽≦)芋けんぴもあります。 高知~南予地区に来てみたら、スーパー、道の駅、ホテルのお土産売り場などの芋けんぴ売り場をぜひチェックしてみてくださいね~(^^)/ オシャレな芋けんぴ屋「芋屋金次郎」 出典: 芋舗芋屋金次郎 また、昨今の芋けんぴの通貨になりかわる度! (≧▽≦)!はすさまじく、高知を超えて香川と松山にもオシャレな芋けんぴ屋さんが出来てます。東京の日本橋のコレド日本橋2の中にもあるそうです。(写真は芋屋金次郎道後店) なお、芋屋金次郎の母体の澁谷食品(株)は鹿児島に大きな工場があるので、九州名産芋かりんとう(!! )としてもアマゾンで売ってるみたいですね。。 【スポンサーリンク】 < 今日はここまで!です。読んでくださってありがとうございました~(^^)/。
image by 高知県の郷土菓子といえば「芋けんぴ」。 芋けんぴとは、細切りのサツマイモに、糖蜜を絡めたカリカリのお菓子です。 高知では、いろんなお菓子メーカーが、こだわりの芋ケンピを作っています。 数あるメーカーの中でも有名なお店「芋屋金次郎」をご存知でしょうか。 50年以上の歴史がある老舗メーカーです。 東京近郊にお住まいの皆様に朗報です。 芋屋金次郎の芋けんぴが、東京のオシャレスポット「コレド室町2」で買うことができるんです! オシャレスポットで郷土菓子。でも、違和感ありません! たくさんのお店が立ち並ぶコレド室町2の建物に入ってすぐのところ、とても目立つ場所に、我らが「芋屋金次郎」があります。 お店がオシャレです。 種類もたくさんあります。パッケージもオシャレです(写真がなくてゴメンナサイ!) 店頭では、オリーブオイルを使った芋けんぴも販売しています。 お店のポスターには「揚げたてより12時間を過ぎしもの、揚げたてにあらず」の文字。 ずいぶん強気です。でも、おいしそう! オープン当初は、このできたて芋けんぴを求めてお店の外まで大行列だったそうです。 いまは、大行列は落ち着いてきていますが、それでも店内はお客さんでいっぱいです。 若いお客さんも「美味しそう!」と言ってたくさん買っていきます。 素朴な郷土菓子も、売り方次第なんですね。 書いていたら、久しぶりに芋けんぴが食べたくなりました。 読んでて食べたくなった方も、ぜひ一度、芋屋金次郎へ! アクセス 日本橋 芋屋金次郎[公式HP] Written by Mayumi Kawamura
みなさん、こんにちは! 0歳からの幼児教室 EQWELチャイルドアカデミーのきよたかです! (`・▽・´)/ これからどんどん暑くなり、寝苦しい日が出てきますね。 寝ている間にも人は水分を失っていますので 寝る前と起きてすぐにコップ一杯のお水を飲んで、熱中症対策を忘れずに!
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毎日育児をしているママにとって「寝ない」「泣き止まない」は、赤ちゃんが成長してもずっと続く悩みのひとつ。ここでは0歳代を中心に、ママたちの心配や疑問を保育のプロが解決! 寝ない・泣き止まないの原因を探る、チェックポイントも参考にしてください。 寝かしつけの悩み1 ● 寝る前になるとハイテンション。どうすればいい? (ベビー8ケ月) 焦って寝かしつけようとせず、まずは気分を落ち着かせて 大人には「寝かしつけ」の時間でも、赤ちゃんにとってはママがそばにいてくれる楽しい時間なのかも。まずはゆっくりと絵本を読んだりするなどして、赤ちゃんの気持ちを満足させてあげて。 寝かしつけの悩み2 ● 夜泣きなのか体調が悪くて泣いているのか、見分ける方法は? (ベビー1歳) いつもと様子が違うなら一度起こして確認しましょう 夜泣きでギャーッ!と泣いても、問題のない場合がほとんど。機嫌をとっても泣き続けたり、いつもと泣き方が違うなと感じたら、一度目を覚まさせ、顔色や様子を確認して。 寝かしつけの悩み3 ● 布団に置こうとすると大泣き。抱っこじゃなきゃダメなの? (ベビー2ヶ月) しばらく抱っこして安心させてあげましょう まだ外の世界に慣れず、不安がっているのでしょう。抱っこのときは、体を密着させてギューッとするのがおすすめ。つらいときは抱っこひもやおんぶひもを使うとラク! 寝る前のハイテンション！ えび反りで大泣き！ どうする？ 赤ちゃんの「寝ない＆泣き止まない」を解決Q&A｜Milly ミリー. 寝かしつけの悩み4 ● 添い乳をしないとすぐ起きて号泣。どうしたらいい? (ベビー8ヶ月) 基本は昼間しっかり遊ばせて寝る前にたっぷり飲ませること おっぱいがこの子の安心材料になっているようなので、ママがつきあえるなら添い乳を続けても問題はありません。逆にママがつらくてストレスを感じるなら、卒乳という選択肢も。 寝かしつけの悩み5 ● なかなか寝てくれなくて、イライラしてしまいます(ベビー11ヶ月) イライラするくらいならムリに寝かしつけなくても ママがムリに寝かしつけようとすると、それが赤ちゃんに伝わって余計に寝なくなります。イライラするなら寝かしつけはあきらめ、もう少し遊んであげても。そのかわり、朝は決まった時間に起こして、生活リズムはくずさないように! 寝かしつけの悩み6 ● 寝ぼけながらグズることがあります。起こしたほうがいい? (ベビー9ヶ月) そのまま眠るならムリに起こさなくてもOK 赤ちゃんは浅い眠りと深い眠りの感覚が短いので、よく眠りながらグズります。そのまま寝るなら起こさなくていいですが、グズグズが続くなら一度起こし、再度寝かしつけを。 関連リンク⇒⇒⇒ 夜泣き、寝ぐずりの悩みを解決!
十人十色。子供もそれぞれ好みがありますよね。 抱っこしてあげれば次第に落ち着く子。 お気に入りのおもちゃを持たせてあげると意識がおもちゃにいって泣き止む子。 一旦ベランダに出るなど、外の空気にあててあげるとすんなり泣き止む子もいます。 私の息子は外に出るとピタッと泣き止むタイプでした。 空気感が変わったり、単純に外が好きだったのでしょうね。 ちなみに今も癇癪を起したときは外に一度出てあげると落ち着きます! 入眠前の恒例儀式を決めるのも、子供は「今から寝るんだな」と意識しやすくなるため、夜泣き対策には効果的です。 眠る直前にぬるめのお湯につかったり、絵本を読み聞かせてあげるのも気持ちがリラックスするのでおススメ! オープンワールドの馬「口笛をふけば一瞬で山の頂上にも無人島にも駆けつけます」 | zawanews.com. 終わりのこない夜泣きはない 毎晩のように泣き声で目が覚めて「いつまで続くんだろう」と心も体も疲弊してしまいますよね。 泣き止まない子供にイライラしてしまうこともあるでしょう。 ですが、子供は凄く敏感です。イライラしてしまうと気持ちが伝わってしまい、かえって余計に泣き止まなくなってしまいます。そうなると悪循環ですね。 夜泣きは永遠に続くものではなく、大体1歳半頃までには落ち着く子が多いといわれています。 辛いかも知れませんが、あまり深刻にならず、心に余裕をもって対応してあげるといいですよ。 気持ちが沈んでしまい、辛くなったら誰かにその気持ちを話しましょう。 言葉にすることで気持ちが楽になることもあります。 気分転換にベビーサークルやイベントに参加すると、同じ悩みを持つママ同士で気持ちを分かち合えたりもするのでおススメです! どんなに辛くても、子供の笑顔や日々の成長は喜びとともに癒されますよね。 ストレスや睡眠不足を上手に解消して、辛い夜泣きも良い思い出だったと言えるように毎日楽しく過ごしましょう!