今年も、夏はジブリ!
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"」を全国17箇所で開催。5月 26日 (水)には日本テレビ系土曜ドラマ「コントが始まる」主題歌「愛を知るまでは」と、ABEMA「恋とオオカミには騙されない」主題歌「桜が降る夜は」の2曲が収録された両A面シングルをリリースする。 あいみょんさんスペシャルインタビュー ~この曲を「淡麗グリーンラベル」の CM に使っていただけるのは、ただただ嬉しいです。~ ・思い入れのある「青春と青春と青春」という曲が「淡麗グリーンラベル」の CM に使われていかがでしたか? 楽曲自体を作ったのは、20歳や21歳の頃なんですよ。 今年、この曲を「淡麗グリーンラベル」の CMに使っていただけるのはただただ嬉しいですし、 こんな形で日の目を見るとは思っていなかったです。 ・歌詞にも出てくる「夏」にちなんで、夏のおススメの「淡麗グリーンラベル」の飲み方を教えて下さい。 よく冷やして飲むことです。 冷やした缶のまま飲むのもいいですけど、冷えたグラスに注いで、というのも最高においしいです。 ・「青春と青春と青春」のミュージックビデオも制作中だとお聞きしました。楽しみにしている方にメッセージをお願いします。 カップリング曲だった「青春と青春と青春」が好きだと言ってくれている人もたくさんいたので、 今回ミュージックビデオをつくれたのも、「淡麗グリーンラベル」のCMのおかげ。 当時の私の思い出も詰まっているようなミュージックビデオになっているので、楽しみにしてください! ・今、乾杯したい人は誰ですか? ヤフオク! - 即決EP 泣くな青春 君は今 青春 グラスロード/.... 今、一番乾杯したいのはお父さんです。20歳で東京に出てきたので、お父さんとお酒をたしなむ機会がなかったですし、 去年もその前もずっとなかなか実家に帰れなかったりもしたので、 帰ったらお父さんによく冷やした「淡麗グリーンラベル」を注いであげたいです。 ・CM を楽しみにしている方にメッセージをお願いします 嬉しいことに今年も「淡麗グリーンラベル」のCMに出演できて、しかも過去の楽曲をこういう風に使っていただけるというのは、 曲を作ってきてよかったなと思えます。 「淡麗グリーンラベル」ファンの方にも曲が届いてくれたら嬉しいですし、 私のファンの方には特に、「淡麗グリーンラベル」を飲んでもらえたらなって思います(笑) 広瀬アリスさん スペシャルインタビュー ~歌詞にもあるノースリーブとポニーテール、今回の自分の衣装がまさにそのままだったので、 本番中も「ふふふ」と笑ってしまいました。~ ・「青春と青春と青春」を聴いていかがでしたか?
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5th ALBUM 君が人生の時… SECL-3005 2021/06/23 2021 DIGITAL REMASTER 1979/12/05 released 01 風を感じて 02 ミス・ロンリー・ハート 03 さよならにくちづけ 04 青春のヴィジョン 05 とぎれた愛の物語 06 恋の西武新宿線 07 4年目の秋 08 今夜はごきげん 09 いつかもうすぐ 10 君が人生の時… Produced by 鈴木幹治(東京音楽出版) Directed by 須藤晃(CBS/SONY) Sound Produced by 水谷公生 Recorded and Mixed by 吉田保 Drums 菊地丈夫 林立夫 Bass 岡沢茂 Piano and Keyboards 佐藤準 Piano 渋井博 Guitar 水谷公生 Acoustic Guitar 笛吹利明 Steel Guitar 石田新太郎 Percussion 石井宏太郎 Saxophone Jake ncepcion Fiddle 武川雅寛 Accordion 風間文彦 Strings Tomato Backing Vocal 町支寛二 Photographer 大川奘一郎 Designed by Clip House CBS/SONY信濃町 & 六本木Studio. Polydor 伊豆Studio. ミス ロンリーハート ステージ降りてきた時に 君は楽屋のドアにもたれて 冷えたビール 僕にわたして「よかったわ」と微笑んだ ステージ後の寂しさ 吹き飛ばそうと 街へ出かけた 陽気なバンド仲間達と 車に乗り込んで どこから来たの?
衣作りのコツ3つ! グルテンの粘りをできるだけ出さない からりと天ぷらを揚げるために大切なのが天ぷらの衣作り。衣には具材を包み込んで中身にゆっくり火を通す他、衣が油を吸うことで衣の中の水分を逃がし、天ぷらをからりとさせる役割があります。 そのため、具材に衣がつくよう適度な粘り気が必要ではありますが、粘りが強すぎても失敗の原因に。揚げた後も衣の中に水分が残り、ベタッとした仕上がりになってしまいます。 この"粘り気"の正体は、小麦粉中のタンパク質から作られる「グルテン」という物質。小麦粉に水を加えて練るとこのグルテンができますが、からりとした天ぷらを揚げるためには、グルテンの粘りをできるだけ出さないようにするのがコツです。そのためのポイントは3つあります。 ① 冷水を使う 衣を作る際に使用する水の温度が高いと、グルテンができるのが早まり、粘り気が強くなります。なるべく冷たい水を使いましょう。 ② 混ぜすぎない グルテンは練れば練るほど、形成が進みます。薄力粉に水を加えたらぐるぐるとかき回さずに、軽く切るようにして素早く混ぜましょう。薄力粉が完全に水に溶けず、ダマが残っているくらいでOKです。 ③ 直前に作る 粉と水を混ぜてから時間が経つことでもグルテンの形成は進みます。混ぜてからの時間経過とともにどんどん粘り気が強くなってくるので、衣を作ったら時間をおかずにすぐに揚げ始めましょう。 揚げ方のコツ2つ!
コツ・ポイント かなり粉が残ってますがこれでOK!粉だけ揚げて食べる人はいませんよね? (笑)最初だけ「粉」ではなく「液体」をつけるようにすれば具材を衣に何度もくぐらせてる間に粉っぽさがなくなってきます。「サクサク」に揚げるコツは①グルテンを発生させない②衣と油に温度差をつける、です。①はグルグルしすぎないことで解決。②は氷を使うことで衣は冷たく、油は高温にすることで熱くなって温度差は広がります。 このレシピの生い立ち よく「衣に使う水は冷蔵庫に入れて冷やす」とかって見ますが、あれだと揚げてるうちにだんだんぬるくなってきちゃうし、わざわざ水を冷やしておくっていうのがめんどくさい(笑)氷ならポンッと入れとくだけで最後まで冷たい衣を使えるし簡単!衣さえ完璧に覚えてたら、あとは具材なんでも応用がききますよ。