【INDEX】 ココナッツウォーターの栄養素は? 栄養士によると、あなたが思うような栄養素は入っていないかも? ココナッツウォーター、それは濁りのある魔法の良薬。連日身体にかけている負担を取り除いてくれるはず、と信心深く飲む私たち。でも本当にそんなに体に良いの? オーストラリア版ウィメンズヘルスの栄養士、クリスティン・ベックに彼女の見解を聞いてみた。 「ヘルシーに聞こえるかもしれないけど、カリウムをはじめ、ココナッツウォーターに記載されている他のあらゆる栄養素は、新鮮なフルーツ、野菜や全粒(ホールグレイン)の食品でもたっぷり補給できるものだということを覚えておくべきね。フルーツ、野菜、全粒食品は、ココナッツウォーターよりも多くの栄養素、燃焼速度の遅いヘルシーな糖質や食物繊維が含まれていて、総合的な食習慣にはココナッツウォーターよりずっと重要よ」 ベックによると、フレッシュで若いココナッツには、店頭で売られているパッケージ詰めされたココナッツウォーターには必ずしも残っていない、健康に有益な栄養素がたくさん含まれているそう。 「新鮮でまだ若いココナッツから作られた水には、消炎性と降圧特性のある酵素、抗酸化物質、植物性栄養素が含まれているの。このような効果が、ボトルや紙パックであなたが購入しているココナッツウォーターに確実に引き継がれるとは言えないわ」 ココナッツウォーターの体への影響は? 緑茶は本当に健康にいい？ 6つの真相. その比較的低い糖量と水分補給が魅力となり、若いココナッツウォーターをスポーツドリンクの代わりに愛飲するアスリートや健康に熱心な人々もいる。ミネラルやビタミン、特に酵素がいっぱいなんて、パーフェクトに聞こえるけれど、実際のところワークアウト後の飲み物としてはどうなの? 「若いココナッツから出来た水は胃の不調を抱える人には効果が期待できるかも。でも、ほとんどの研究では、ココナッツウォーターは、普通の水やスポーツドリンクと"同等に良い"という結果が出ているの。誰もココナッツウォーターには顕著な水分補給効果があることを証明していないのよ」 「現実は、私たちのほとんどは、普通の水以外のものを理想的な水分補給用の液体とするだけの十分なエクササイズをしていないということ。ココナッツウォーターに含有される高水準の酵素は、体内でのナトリウムとのバランスが正しくないと、心血管症状を引き起こす可能性がある」 ある研究によると、コレステロールを減らすには、ココナッツウォーターが有効と示唆されている。2006年に実施されたラットを用いた動物実験によると、ココナッツウォーターを与えられていたラットのほうが、心臓発作を引き起こすリスクが低かったという。 しかし、動物実験の結果が人間にも適用するかどうかはわからない。 「ココナッツウォーターのコレルテロール値を下げる働きが動物実験で証明されましたが、同じ結果が人間にも得られるかどうかは断言することはできません」と、医師のホープは語る。 ココナッツウォーターはダイエットに効果があるの?
突然ですが、みなさんは、オフィスで何を飲みますか? "職場でよく飲む飲みもの"と言えば、 コーヒー、紅茶、緑茶 が多いのではないでしょうか。 2015年5月7日、国立がん研究センターは、 コーヒーや緑茶をよく飲む人は、ほとんど飲まない人に比べて病気で死亡するリスクが減る という研究結果を発表しました。 コーヒーに含まれるクロロゲン酸や、緑茶に含まれるカテキン、また、どちらにも含まれるカフェインによる効果だと考えられ、1日4杯までのコーヒー摂取や1日3~5杯以上の緑茶摂取は、死亡リスクの低下に関係があるとしています。 そこで、コーヒー、紅茶、緑茶に含まれるカフェインや、それぞれの健康への効果効能について調べてみたところ、 仕事の効率アップや健康にも驚きの効果がある ことが分かりました! もし、オフィスで飲むものによって仕事や健康に影響があるのであれば、こだわってみる価値はありそうですよね。 日々、お仕事をがんばっているあなた。ぜひ最後まで読んで、明日からのドリンクタイムに役立ててみませんか?! それでは、早速はじめましょう! 目次 カフェインのメリット・デメリット コーヒーの効能 紅茶の効能 緑茶の効能 本当は、どれがイチバン身体にいい? 健康管理にひと役！ 飲んでおきたいヘルシードリンク 14 | ELLE gourmet [エル・グルメ]. 1. カフェインのメリット・デメリット コーヒー、紅茶、緑茶の全てに含まれているカフェイン はその作用の強さから、 《薬にも毒にもなる成分》 と言われています。 まずは、カフェインのメリットとデメリットについてみていきましょう。 ●カフェインのメリット 一般的に知られているカフェインの作用と言えば、 ●興奮作用 ●集中力アップの効果が期待できる脳内物質のドーパミンの増加作用 ●利尿作用 などがあります。 カフェインによるドーパミンの増加を最大限に生かすには、集中したいことの約1時間前に摂取すると良いと言われています。 大切な会議の1時間前に、コーヒータイム なんていかがでしょうか。 また、国立がん研究センターの研究チームの最近の調査結果によると、カフェインには血管や呼吸器の働きをよくする可能性があるとも言われています。 つまり、カフェインには、 集中力を高めたり、人体の健康にとってプラスの効果がある と言えるのです。 ●カフェインのデメリット みなさんは、 「カフェイン中毒」 ってご存知ですか? その名のとおり、 カフェインを多量に摂取することにより、頭痛や吐き気、不眠等の中毒症状を引き起こす ことを言います。 これらの中毒は、カフェインのデメリットと言えます。しかし、摂取量に気をつけてカフェイン中毒を回避できるのであれば、デメリットではなくなるのではないでしょうか。 ●カフェイン中毒を引き起こす、危険な量の目安とは?
レモン水 1日のスタートに1杯のレモンの水、という人もけっこういるのでは? 体にいい飲み物って？コーヒー・紅茶・緑茶の効能とカフェインのメリット・デメリット | 開業・開店・移転祝いにWebカタログギフト「オフィスギフト」. レモン水に関する科学的研究はほとんどないけれど、レモン水の成分(レモンと水)はどちらもヘルシーといえそう。 「レモン水の効能について言われていることのほとんどは、裏付けのないものです」とローガンさんは明かす。 「けれど水にレモンをたくさん加えると、健康な肌と免疫に欠かせないビタミンCをたくさん補給できます」とも。 5 of 15 4. クランベリージュース 無糖のクランベリージュースには、ビタミンE、ビタミンC、銅などのビタミンやミネラル、そして抗炎症作用を持つさまざまな植物栄養素が豊富に含まれている。 アメリカ化学会の調査によると、クランベリージュースを1日3杯飲むと、血中の善玉コレステロールのレベルが大幅に上昇するだけでなく、血漿(けっしょう)中の抗酸化物質のレベルも上がり、心臓病のリスクが低下するそう。 ローガンさんいわく、それ以外にも「クランベリージュースは尿路の健康をサポートしてくれます。多くの女性が膀胱炎の予防にクランベリージュースを飲んでいます」とのこと。「ただし、無糖のものを探してください」と彼女はアドバイス。 6 of 15 5. ココナッツウォーター 甘くてナッツのような味のココナッツウォーターは、健康に良い抗酸化物質が豊富。若い緑のココナッツの実の中心にあるこの透明な液体は、実が成長する際の栄養源だそう。 「ココナッツウォーターは、ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどを含む天然の電解液で、水分補給に最適です」とローガンさん。 アメリカ化学会の調査によると、"自然のスポーツドリンク" と呼ばれるココナッツウォーターには、「ゲータレード」や「パワーエイド」の5倍のカリウムが含まれているとか。 7 of 15 6. ざくろジュース 「ざくろジュースは抗酸化物質が豊富です。研究では、とくに前立腺の健康に役立つ可能性が示されています」とローガンさんは言う。 どのフルーツジュースよりも、はるかに高いレベルの抗酸化物質が含まれているざくろジュース。とくに「プニカラギン」と「プニカ酸」という強力な物質を多く含むそう。 ざくろジュースに多く含まれるプニカラギンの働きにより、糖尿病患者の炎症が軽減することが分かっている。イランのシャヒドベヘシティ医科学大学による研究では、1日250mlのざくろジュースを飲むことで、2つの主要な炎症マーカーが3分の1減少したことが分かった。 予備研究では、ざくろジュースが男性の前立腺がんの成長を阻害する可能性も示唆されている。 8 of 15 7.
ブラックコーヒー これまで広く研究されてきた、ブラックコーヒーの健康上のメリット。ブラックコーヒーには高レベルの抗酸化物質に加え、ビタミンB2、ビタミンB3、ビタミンB5、マンガン、カリウム、マグネシウムといった有益な栄養素が豊富に含まれている。 「コーヒーに含まれるカフェインは、肉体と精神に刺激を与える効果があります。ほかにもブラックコーヒーは脂肪の燃焼を高めたり、認知機能の低下リスクを減らすことが、研究で明らかになっています」とローガンさんは語る。 さらにさまざまな研究によると、コーヒーを飲む人はアルツハイマー病、うつ病、がんなど、いくつかの深刻な病気にかかるリスクが低いそう。 9 of 15 8. コンブチャ 紅茶や緑茶に特定の菌株、酵母、砂糖を加え、1週間以上発酵させたコンブチャには、ポリフェノールのような、お茶と同様の生理活性化合物が含まれている。さらに、腸の健康に良いプロバイオティクスの働きも期待できるうえ、強力な抗菌力を持った酢酸も多く含まれているとか。 「発酵飲料であるコンブチャは、体内のマイクロバイオームの健康をサポートするプロバイオティクスが豊富です。ただし、砂糖が添加されたものは避けるようにしましょう」とローガンさん。 >>コンブチャドリンクをチェック 10 of 15 9. ペパーミントティー ペパーミントの葉には、メントール、メントン、リモネンなど、いくつかの重要なエッセンシャルオイルにくわえ、心臓の健康のサポートや神経系の鎮静、ガス、膨満感、消化不良を緩和する働きを持つ、微量栄養素と植物性化合物が含まれている。 「カフェインレスでカロリーはゼロ、爽やかな飲み心地のペパーミントティーは、胃腸を落ち着かせてくれるほか、息をリフレッシュするのにも役立ちます」とローガンさんは説明する。 >>爽やかなだけじゃない?! ペパーミントティーが秘めるメリット 11 of 15 10. ホットチョコレート 信じられないかもしれないけれど、飲むと心がホッとするホットチョコレートも健康に良い飲み物だそう。ただしインスタントの商品は避けるのがベスト。 「インスタントではなく、100%ココアと温かい牛乳を混ぜて作ったホットチョコレートなら、健康な心臓をサポートする抗酸化物質の1つであるポリフェノールを摂取できます」とローガンさん。 実際、ココアはポリフェノールがもっとも豊富な食べ物の1つとして知られている。とくにフラバノール(ポリフェノールの一種)には、強力な抗酸化作用と抗炎症作用があるそう。 12 of 15 11.
緑茶の効能 最後に、緑茶についてご説明します。 緑茶は、幅広い年齢層に好まれている飲みものですよね。 緑茶に含まれるカフェインや茶カテキンの効能の他に、緑茶には以下のような栄養素が含まれています。 ●緑茶の栄養素 ・ビタミンC ・カルシウム ・鉄分 ・ビタミンE ・ベータカロテン ・ミネラル 緑茶には、日常の生活では摂取しづらい微量栄養素が多く含まれています。 水に溶けにくいため、普通に摂取しようとしてもその栄養素の多くが茶葉に残されてしまいます。 ところが、 粉末タイプの緑茶を利用するとより多くの有効成分を摂取する事ができる んです! 5. 本当は、どれがイチバン身体にいい? 結論的には、 摂取量さえ守ればどれもが素晴らしい効能 がある、と言えるのではないでしょうか。 取り分け「身体に悪い」とされてきたカフェインも、その摂取量さえ誤らなければ、 毎日の元気に大きく役立ってくれる のです。 また、 コーヒー・紅茶・緑茶の香りによるリラックス成分は、現代病と言われているうつ病等にも効果がある と言われています。 既製の缶コーヒーや紅茶、緑茶は色々な添加物が加えられていますので、オフィス等で頻繁に飲む物には適さないかもしれません。 ひと手間かかってしまいますが、ドリップコーヒーやティーパックの紅茶、粉末状の緑茶を常備しておいてはいかがでしょうか? 最近は、専用のコーヒーメーカーや、カプセル式の紅茶や緑茶を美味しく抽出できる家電製品も豊富にありますので、それらを置いてみるのも良いかもしれません。 急な来客時にもすぐに美味しい飲み物を提供できるのが魅力ですね。 会社で午後にティータイムを設けて、みなさんで談笑しながらハーブティーやお抹茶等、少し凝った飲みものを飲んでみるといった習慣を取り入れてみれば、社内の絆が深まるかもしれないですね。 日々、長い時間を過ごすオフィスだからこそ、快適に、健康に、集中力もアップできる3つのドリンクを、ぜひ活用し、楽しくて有意義なオフィス生活をお過ごしください! 下記のサイトを参考にさせていただきました。 ・コーヒー摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 独立行政法人 国立がん研究センター がん予防・検診研究センター 予防研究グループ ・緑茶摂取と全死亡・主要死因死亡との関連について | 現在までの成果 | 多目的コホート研究 | 独立行政法人 国立がん研究センター がん予防・検診研究センター 予防研究グループ ・コーヒーや緑茶、飲めば飲むほど病死のリスク低下 19年間追跡調査|ハフィントンポスト ・紅茶の効能について|SEASONTEA
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