トピ内ID: 5131787780 ちえ 2014年1月16日 08:02 その柔らかいお餅はむき出しで売っているのですか? すぐ硬くなりませんか?買ってから焼いたり煮たりして食べるのですよね? 東京では年末にお米屋さんに注文しないと付きたてののし餅は(あ、のし餅と言います)あまり入手出来ないですよね。普段あるとしたら(頼めるとしたら)餅菓子(和菓子)屋さんかなぁ。 パックの切り餅じゃダメ?
こんにちは、管理部Kです 明けましておめでとうございます。 本年も栄進物流とスタッフブログをよろしくお願い申し上げます さて、年末の話になりますが、 無事故従業員の自宅へ毎月お米を発送していただいている お米屋『よしかね』さんから、のし餅を頂戴しました。 つきたてをすぐに持ってきて下さったらしく、 まだほんのり温かいお餅 切り分けて持ち帰り、その晩早速お雑煮にして戴きました。 つきたてのお餅で作ったお雑煮はとてもおいしく まだお正月にもなっていないのに おなかいっぱい食べてしまいました よしかねさん、おいしいお餅をありがとうございました
今、ホームベーカリーなどでお餅も作れる機種も多いです。 値段もそれほど高くないものもあると思います。 検討してみてください。 いつでも自宅でつきたてのお餅が食べられますよ。 生まれてこの方、40数年首都圏で生活していますが、おっしゃるような お餅を一年中売っているお店は聞いたことも見たこともありません。 トピ内ID: 9100491571 昔のOL 2014年1月16日 06:49 東北出身です。 都内では普段の日に餅を食べる習慣がないので、お正月の時期だけです。 あるとしたら、和菓子屋さんですね。ご年配の方が多い地域ならあるかもしれません。つきたての餅となるとさらに限定されます。要するにそれだけ消費がないと、つきたての柔らかさは保てません。 上新粉の割合を多くした固まりにくい餅(団子の生地っぽい)ものになります。 関東は丸もちではなく、切り餅(四角い)なのが普通です。 切り餅ありますか?と聞けばプレーンな餅となります。 ちなみに「なまこ餅」というのは、楕円を半分にした形の切り餅です。 (カキピーのお煎餅のような形) 餅つき機を購入する方が早いかも。 トピ内ID: 1080466559 めぐ 2014年1月16日 07:35 お餅屋さんというのがあるんですか? 初めて聞きました。 東京では、お餅は基本的にお正月のみです。 つきたてのお餅なんて、食べたことがない人がほとんどでしょう。 なぜなら、ついたお餅を平たく伸ばして(のし餅といいます) 少し堅くなってから、四角く切って食べるのが、東京の食べ方だからです。 丸餅はありません、あれは関西方面の習慣ですよ。 というか、こういう地域による習慣の違いって 住んだことがなくても、知識として知っていそうなものですが まったく知らなかったとしたら、かなり驚きです。 お雑煮が地方によって違うのは知ってますか? トピ内ID: 2877735708 adelie 2014年1月16日 07:38 東京生まれの東京育ちです。 「ひら餅」という呼び名は初めて聞きました。 西日本のほうでは、ひとつひとつ丸めて丸もちにするのですよね。 プレーンなお餅は、大きく四角くのした後、小さい四角に切り分けて食べます。大きい四角は「のし餅」と言っていましたが、切り分けたのはなんだろう…。「切り餅」かしら。 東京でつきたてのお餅を扱っているのは、一部の和菓子やさん(しかも期間限定)ではないかと思います。具体的にどこで買えるか、わからなくてごめんなさい。 ご出身の県のアンテナショップとかにないですかね?
普通に「お餅」です。餡が入っていれば「大福」です。 トピ内ID: 4972760723 なつ 2014年1月16日 05:48 つきたての餅を食べたいなら、近所のお団子を売っている和菓子屋さんに聞いてみるといいですよ。 お店で和菓子を作っているところだと、交渉すればお餅を売ってくれます。 でも、ひら餅というのは聞いた事がありませんね。 丸餅と言った方が話は通じると思いますが、売っているところは見たことありません。 トピ内ID: 5166389823 通りすがり 2014年1月16日 05:51 東京生まれ東京育ちですが、やわらかいお餅の販売は年末だけですね。他の季節に見た事ありません。 そもそも、お餅を食べるのはお正月だけです。 スーパーでは切り餅を一年中売ってますけどね、ほとんどの人は食べないと思ってます。 ネット通販で送ってもらうか、餅つき機を買って作るしかないと思います。 ちなみに、プレーンなやわらかいお餅は「のし餅」と言います。 二つ折りの新聞くらいのサイズの四角いお餅です。 最後に一つ教えてください。 ひら餅はどのように食べるのですか? 焼いて海苔を付けるとか、きな粉をまぶすとかですか? トピ内ID: 3306929186 真空パックでない柔らかいお餅ですよね。 たまにデパートの食品催事場で売っている時があります。(お正月以外でも) あとはデパ地下ではなくて、有名な老舗や、近所の家族でやっているような和菓子屋さん。 たまに売っているところがあるので、都内各所で見かけたら覗いてみたら如何ですか。 ただ私が今までに見かけた柔らかいお餅は「つきたて御餅」と書いてあったけれど 長方形のものが多かったような気がします。(延べ棒状態?)
うちには暖房の入らない地下室があるのですが、そこで保存できたら助かるんですけど。 ちなみに外気温は冬の間はほぼマイナスです。 以前住んでいた家では「日本から送ってきた」と頂いた貴重なお餅を車庫(もちろん暖房なし)に入れておいたらカビが生えてしまったことがあったので、それ以来怖くて。 玄関ポーチもあるのですが、ひさしがあっても壁のない外においておくのはちょっと抵抗があるなぁと思っているのですが。 トピ主のコメント(6件) 全て見る 再びレスします。 塩の量は父が調整してるので正確な量は わかりませんが2升につき:大さじ1くらいに見えました。 5合ならその1/4の量ですね。 水の量ですが、5合で250ccは多いですね。 半分くらいでいいのではないでしょうか?
杵つき栃餅(粒あん入の大福) 栃のアクを抜いて使える状態にするまでには、半月以上の時間を必要とし、 大変手間のかかるものなのです。 その作業は、生の栃の実の乾燥具合や、工程中に使う水の温度、煮る時に 沸騰させる時間、さらには季節による環境の変化など細かいひとつひとつが すべて仕上がりに影響されるのです。 遊月亭では、常に安定した栃の実を合わせる為に、栃の実の特性を十分に 理解し環境の変化を肌で感じ取り絶妙なさじ加減を行う職人がいるからこそ 美味しい栃餅が出来上がり、その技術を若い世代へ受け継ぐ指導をし郷土に 根付いた伝統の技を守る事が出来ています。 いつまでも変わらない「遊月亭杵つき栃餅」の味を皆さまへお届け出来ます よう毎日、栃の実を一つひとつ、丁寧に皮をむき、アク抜きへの工程を行い 続けます。 ~「モチモチの木」の物語で繋がる全国の子供たちとの出会い ~ 「モチモチの木」のお話、ご存知ですか? 小学校3~4年生のこくごの教科書に掲載されている、栃の木の出てくる お話です。ある日、 「授業で学んだ子供たちへのごほうびに食べさせたいので、注文します。」 という言葉を添えて、小学校の先生が、栃餅の注文をくださいました。 教材の足しになればと思い、栃の実を子どもたちの人数分、 プレゼントにつけて、商品を発送したところ、大変喜ばれ、 後日、子どもたちからどっさりのお手紙と、栃の実に関する質問を頂きました。「モチモチの実は、ピカピカに光っていると書いてあったけど、本当ですか?」 「もらった栃の実を土に植えたら、私も栃餅が食べられるかな?」 「どうしてこんなに苦い実を食べるようになったの?」 等々、 子どもたちから寄せられた質問に、丁寧に答える栃の実博士こと、 高橋さんのお手紙は、 子どもたちだけでなく、先生方からも大変、喜ばれ、 栃餅を食べて育った私たちにとっても、とっても嬉しい出会いとなりました。山は年々、険しくなり、 栃の実を取りに出かける人も少なくなってまいりましたが、 遊月亭では今後も、地域に伝わる伝統のアク抜き方法を守り、 モチモチの木に紹介されているように、キラキラ光る、 おいしい栃餅をお届けしてまいります。 これまでに子どもたちから寄せられた質問と、 アク抜き名人、高橋さんの回答をご紹介します。 どうぞ、ご参考になさってくださいませ。 Q栃の実は蒸して食べられますか?
ふすべもち? 聞いたことのないもち料理が続々 Page 2 「山菜膳・もち膳セット」は2160円(税込)。 次に運ばれてきた「もち膳」には、もちが4種類と引き菜汁が乗っている。 あずきを使ったあんこもちは全国的にスタンダードだが、 ほかはどれも、花泉ならではの味。 かつて町内でよくとれたという沼エビを使ったえびもち、 エゴマ(じゅうね)をすり潰したじゅうねもち、 そして、名前から素材を想像しがたいふすべもちは、 すりおろしたゴボウと甘辛い醤油ダレで和えたもの。 もともとはキジ肉やドジョウを使っていたという。 ふた切れずつ入ったもちを平らげられるか?
レンタル作品もスマホ・タブレットにダウンロードできます。 詳細方法は「 dアニメストアの動画をダウンロードしてオフラインで見る方法 」を参考にしてください。 dアニメストアで間違えてレンタルしたらキャンセルできる? 間違えてレンタルしてもキャンセルできないので返金もされません。 dアニメストアのレンタル作品のラインナップは確認できる? 登録前でも「 レンタル一覧 」からラインナップを確認できるので、どんな作品を配信しているのかチェックしておきましょう。 dアニメストアのレンタル作品を視聴できるデバイスは? 視聴可能デバイスはPC、スマホ・タブレット、Fire TV Stick、Chromecast、Android TV、ドコモテレビターミナルとなっています。 dアニメストアのレンタルまとめ レンタルは見放題で配信してない最新の劇場版アニメや2. 劇場版公開記念！舞台「鬼滅の刃」 マルチアングルも楽しめるレンタルがdアニメストアで1か月限定復活！｜株式会社ドコモ・アニメストアのプレスリリース. 5次元舞台を楽しめる dアニメストアの月額会員(月額440円)でないとレンタルできない レンタル値段は216~800円(税込)ぐらいですが、作品によって異なるので注意! レンタルするときの支払い方法はクレジットカード、ドコモ払い、dポイントの3つ レンタル期間は決済完了から30日間で、一度でも再生すると48時間や72時間になる dアニメストアは月額440円(税込)で、2, 900作品以上のテレビアニメと劇場版アニメなどが見放題! 見放題で配信できない最新の劇場版アニメや2. 5次元舞台もレンタル作品(個別課金)として見れるので、アニメが好きな方にオススメです。 \ 無料期間に解約すれば0円! /
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