こんにちは。 今日の夫のお弁当です じゃこ飯 エビフライ しいたけの肉詰めフライ カニカマチーズ揚げ ほうれん草と厚揚げのおひたし 赤ウインナー ゆで卵🥚 夫の実家から原木しいたけを100個ぐらい送ってもらったので肉厚しいたけで肉詰め う〜ん美味 先日息子たち夫婦のはじめての結婚記念日でした コロナの影響で結婚式は延期し、更にまた延期 なんだかわいそうでケーキをプレゼントしたの。 苺🍓で数字の1を作ってもらいとても可愛いケーキができました 2人ともすごく喜んでくれました 今日のプリン🐶 笑顔で可愛いけど……この後大暴れ(笑)
しいたけの肉詰フライ
しょうが風味の鶏つくねをしいたけのかさに詰めたあっさり和風味のフライです。
料理:
撮影:
対馬一次
材料 (4人分)
生しいたけ(大) 12個(約180g)
鶏ひき肉 250g
ねぎのみじん切り 大さじ3
しょうがの絞り汁 小さじ1/2
レモンのくし形切り 適宜
溶き卵 適宜
酒
しょうゆ
塩
こしょう
小麦粉
パン粉
揚げ油
熱量 223kcal(1人分)
塩分 0. 7g(1人分)
作り方
しいたけは石づきを切って軸を切り、軸はみじん切りにする(下記参照)。ボールにひき肉を入れ、ねぎ、しょうが汁と、酒大さじ2、しょうゆ小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々、水大さじ2を加えてよく練り混ぜ、たねを作る。
しいたけのかさの内側を上にしてバットなどに並べ、小麦粉少々をふる。たねを大さじ2ずつのせ、こんもりと詰める。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをつける。
揚げ油を中温(170℃。パン粉を少量落とすと、すぐにシュワッと音を立てて広がる程度)に熱する。2. のしいたけを入れ、4~5分揚げて取り出す。器に盛り、レモンを添える。 (1人分223kcal、塩分0. 椎茸の肉詰めフライ カロリー. 7g) ●石づきは、きのこ菌のついたおがくずなどの床に、きのこがくっついていた部分。堅くて食べづらいので取り除きます。しめじ、まいたけは下1~2cm、えのきは根元も含めて下4cmくらい。生しいたけの場合は、下1cmの部分を「石づき」、その上からかさまでの部分を「軸」と呼びます。ちなみに、しいたけの軸は食べられるので捨てないで。縦に裂いて、炒めものなどに加えます。 また、「小房」は一口大より少し大きめくらい。手で小房にほぐしたら準備終了。きのこは基本的に洗わずに調理します。汚れがついていれば、ペーパータオルで拭き取って。
レシピ掲載日:
2001. 9. 2
しいたけを使った その他のレシピ
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Description 「しいたけ×えび」でうま味たっぷり! 食欲そそる和惣菜。 オーブンで焼くのでとってもヘルシー。 お弁当やおつまみにも◎ しいたけ(大きめのもの) 8枚 ☆黒こしょう 小1/8 コツ・ポイント ・しいたけは大きめのものを使うと食べ応えがあって美味しいです。 ・しいたけの軸はみじん切りにしてタネに混ぜ込んでもOKですが、かさばる場合はみそ汁や切り干し大根煮など別の料理の具材に活用してください。 このレシピの生い立ち 大きいしいたけをいただいたので、メイン料理としてボリュームのある一品に仕上げました。
機能性重視の快適さに優れたブランド ここでは、春夏に最適な鹿の子編みのジャージージャケットをはじめ、 快適な着用感の1着 が買えるおすすめブランドをご紹介します。 ▼洋服の青山 "ガシガシ使ってもシワになりづらい" スーツ販売数No. 1を誇り、機能性に優れる1着を多数取り揃えた 「洋服の青山」 。 鹿の子編みジャケットの背裏をメッシュ仕様にすることでさらに通気性をアップ。 ジャケットとは思えない 快適な着心地が魅力 ですよ。 【ブランド名】 洋服の青山 【価格】 20, 900円(税込)~ ▼LACOSTE "スポーティーな感じがあって堅苦しくない" 特にポロシャツで有名な、世界的ファッションブランド 「LACOSTE」 。 編み目が大きい仕様でカジュアルめな1着ですが、 通気性がより優れている のが特徴。 人気ブランドだけあり、品質の高さも折り紙つきです。 【ブランド名】 LACOSTE 【価格】 31, 900円(税込)~ 2-3. おしゃれで見栄えする1着が買えるブランド ここでは、特に ファッション性に優れるジャージージャケット が買えるおすすめブランドをご紹介します。 ▼BARNEYS NEW YORK "オンオフ兼用できる程良いデザインが素敵" トレンド感をほどよく備えつつ、気品のある大人ファッションを楽しめる 「BARNEYS NEW YORK」 。 軽い着心地が魅力の 「T-JACKET」 、クラシックな仕立てがベースの 「0909」 など、さまざまなアパレルブランドの1着を取り扱っています。 【ブランド名】 BARNEYS NEW YORK 【価格】 24, 200円(税込)~ ▼CIRCOLO1901 "求めていた1着に出会えました" 「楽に着れるジャケット」の先駆けといわれ、その高い品質からジャージージャケットを探すうえで無視できないブランド 「CIRCOLO1901」 。 多くの ファッションマニアからその クオリティの高さは好評 で、間違いない1着が購入できますよ。 【ブランド名】 CIRCOLO1901 【価格】 57, 200円(税込)~ 3.
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