ミネラル豊富な食べ物 5 of 6 スパイスを加える ウコンに含まれる活性成分のクルクミンは、抗炎症効果と、不安感、ストレスの症状を緩和してくれるという健康効果で広く知られている。ウコンを摂取する最良の方法は、ブラックペッパーと一緒に食事に加えること。すると、体がクルクミンを効率的に活用出来るらしい。 また、(しょうがのような見た目の)生のウコンの根で作ったウコン茶を淹れてみては? このお茶の作り方は、ウコンをすりおろして熱湯に入れ、5分待ってから濾すだけ。
CA(客室乗務員)の仕事をきっかけに、健康と食の強い結びつきを実感し、食の世界に興味を持つ。大手料理教室の講師の経験を経て、栄養士を目指すことに。栄養士免許を取得後の現在は、現役CAとして世界中を飛び回りながら、栄養士として健康や食に関する情報を発信している。 イライラした時、どうしていますか? 私たちは日々、色々なストレスにさらされています。 何か思うようにいかなかったとき、疲れが溜まっているとき、イライラが止まらない…ということもあると思います。 そんなときは、ただ我慢するのではなく、必要な栄養素を補うことで気持ちが落ち着くかもしれません。 この記事では、イライラした時におすすめの栄養素や、その栄養素を多く含む食べ物・飲み物をご紹介!
みなさん、おやっとさあ。 至高の焼酎探検家の「だいばち」です。 実は、だいばちが誰にも教えずに密かに一人で楽しんできていた焼酎があります。 今回は 東大卒のだいばちが今一番オススメする至高の芋焼酎 「枕崎」 を特別にご紹介します! 「枕崎」は鼻に広がる芋焼酎らしい香りとふくよかなさつま芋の香りを満喫できる、 焼酎に慣れてきた方にはイチ推しの至高の焼酎 であります。 そんな「枕崎」をだいばちが激しくオススメする3つのヒミツと、気分に合わせただいばち流の2つの飲み方を余すところなく解説しますね! 「枕崎」とは? 【初心者必見！】飲みやすいおすすめの鹿児島 芋焼酎を3本厳選！ | 至高の焼酎. <枕崎(まくらざき)> 蔵元 薩摩酒造(鹿児島県枕崎市) 原料 さつま芋(黄金千貫) 麹 黒麹 蒸留 常圧蒸留 <だいばちチャート> すっきり ☆ ☆ ☆ ★ ☆ こってり ほんわり香り ☆ ☆ ★ ☆ ☆ ずっしり香り 初心者向け ☆ ☆ ☆ ★ ☆ 玄人向け リンク 「枕崎」は 全国的に有名な芋焼酎「白波」を製造している蔵元である薩摩酒造が製造 しています。 枕崎は薩摩酒造がある場所であり、まさに日本の芋焼酎のふるさととも言うべき地名が付けられたこの焼酎には、 薩摩酒造の並々ならぬ自信とプライドが感じられます! 余談ですが、だいばちは行きつけの焼酎Barで「いつもの!」と言うと「枕崎」が出てきます! 笑 「だいばちさんのために「枕崎」を仕入れているようなものだよ!」とマスターに言われるほど、 だいばちは「枕崎」が大好き なのであります。 だいばちが激推しする3つのヒミツ だいばちはどうしてこんなに何度も呑むほど「枕崎」に魅了されているのか? 「枕崎」を激しくオススメする3つのヒミツに隠されています! お酒の世界大会で受賞した「世界が認める焼酎」 世界的な酒類コンペティションで銀賞を獲得するほど、 「枕崎」は世界でも通用する美味しさ なのです! アメリカで開催されるサンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション(SWSC)は、一流のバーテンダーやシェフが部門ごとにお酒を審査して賞を決める、 アメリカ最大かつ世界的なお酒の世界大会 です。 国際的に権威のあるコンペティションで2017年に 銀賞を受賞 したのが、何を隠そう 「枕崎」 なのです。 世界でもトップクラスの業界人たちの厳しい審査によって選ばれた「枕崎」は、 世界が美味しいと認める焼酎 であると言っても過言ではありません。 この賞を受賞する前から「枕崎」を推していただいばちにとって、「枕崎」の銀賞受賞は自分のことのように喜んでいました。 笑 伝統的な製法を守り続ける杜氏の「熟練の技」 先祖から受け継いできた技能を持つ杜氏が作るからこそ、 「枕崎」は芋らしさと豊かな香りを持った焼酎 になるのです!
焼酎はお好きですか? 低糖質で注目を集めている「焼酎」ですが、じつは苦手な人も多いのでは? そこで、焼酎嫌いな人が「美味しい」と感じる「芋焼酎の飲み方」を検証してみました! 緊急座談会開催! 焼酎好き女子 vs 焼酎嫌い女子 「 焼酎好き女子」2名(Aさん、Bさん)、「焼酎嫌い女子」2 名(Cさん、Dさん)の女子4名に、「芋焼酎」のいろいろな飲み方を試してもらいました! 今回試した芋焼酎は、こちら! 芋焼酎の代表的人気商品「黒霧島」。 まずは、①ロック、②水割り、③お湯割り
芋焼酎まとめその9:芋焼酎は 鹿児島 料理と一緒に楽しむのがやっぱりオススメ 芋ビギナーは「麹」で銘柄を選ぶべし 今井:最後に、初心者が芋焼酎を選ぶ際のアドバイスはありますか? 店長:そうですね…… 「どの麹を使っているのか」 というのが、焼酎を選ぶうえでひとつの指標になるのではないでしょうか。麹には、 黒麹・白麹・黄麹 といった3種類があり、それぞれ味の傾向が異なるんですよ。 今井:有名な焼酎でいうと、「黒 霧島 」や「白 霧島 」はそれぞれ黒麹、白麹を使っているということでしょうか。でも黄麹というのは初めて聞きました。 店長:今回ご紹介した焼酎の中では 「海」が黄麹 になります。簡単に分類分けすると、 ・ 黒麹はコクがあり濃厚な味わいの反面、クセも強い ・ 白麹はまろやかで落ち着いた味わいがあり、黒に比べてクセが少ない ・ 黄麹は、フルーティでさっぱりとした味わい。 この3種類では黄麹が最も飲みやすいと思います。 今井:なるほど。 芋ビギナーは黄麹や白麹で造られた焼酎を選ぶのがオススメ ということですね! 店長:とはいえ好みもありますので、もし飲み比べができる機会があれば3種類とも試してみるのが良いと思います。 今井:ありがとうございました! 芋焼酎まとめその10:芋焼酎は「麹」で選ぶべし。「芋ビギナー」には「黄麹」で造られた焼酎が特にオススメ 同じ芋焼酎でも、これほど味の違いがあるとは驚きですよね。みなさんも「 鹿児島 郷土料理 &焼酎 本家かのや 」さんでさまざまな銘柄を飲み比べ、自分に合った芋焼酎を見つけてみてはいかがでしょうか? 最後に、中村店長のお話をもとに、今回ご紹介した芋焼酎の分布図を作成いたしました! 芋焼酎初心者の方も、この表を参考にお気に入りの芋焼酎を見つけてみてくださいね! 今回ご紹介したお店 著者・ SPECIAL THANKS 今井辰実 新宿 ゴールデン街の元バーテンダー。 お酒と海外小説が好き。 編集/ポメラニアン高橋(ヒャクマンボルト) 撮影/インディ(ヒャクマンボルト)