料理研究家【山本ゆり】さんのレシピ!電子レンジで簡単に出来る!【鶏塩チャーシュー】の作り方 - YouTube
こんにちは、料理研究家のYuuです。 「よだれが出る」ほどおいしい「よだれ鶏」。四川省でよく食べられている中華料理で、街の中華屋さんでも見かけるようになりましたね。おいしさの秘密は、 香辛料や薬味がた~っぷり入った風味豊かな辛いソース。これがとっても辛くて刺激的! まだまだ暑い日が続く今の季節にとくにぴったりです。今回は、その「よだれ鶏」がより簡単、ヘルシー、コスパもよくできるよう、鶏むね肉で作ったしっとりレンジ蒸し鶏にしてみました。 それから、鶏肉の蒸し汁を使う名づけて「よだれダレ」(笑)がとっても万能! 野菜にかければモリモリいけますし、冷やし中華のタレにしても絶品。ぜひぜひお気軽にお試しくださいね~。 Yuuの「よだれ鶏」 【材料】(2人分) 鶏むね肉 1枚(300g) もやし 1/2袋 きゅうり 1/2本 (A) 酒 大さじ2 塩、砂糖 各小さじ1弱 片栗粉 小さじ1 しょうが チューブ1~2cm (B) 鶏肉の蒸し汁、しょうゆ、酢 各大さじ2 はちみつ、ラー油、ごま油、いり白ごま 各大さじ1 にんにく チューブ1~2cm 作り方 1. 鶏肉は皮をとって耐熱容器に入れ、フォークで数カ所穴をあける。(A)をもみ込み15~30分おく。 2. もやしはたっぷりの水に入れて強火にかけ、沸騰したらザルにとって水気を切り、 きゅうりは千切りにする。 3. 鶏肉が入った耐熱容器にふんわりラップをし、 電子レンジ600wで約4分加熱 する。 そのまま庫内で5分置いて余熱で仕上げ、 食べやすく切る。 ※鶏肉から出たうま味たっぷりの蒸し汁は、(B)のタレに使います。 4. ツイッターで称賛される神レシピ！電子レンジだけでつくれます | ESSEonline（エッセ オンライン）. 器にもやしときゅうり敷き、3の鶏むね肉をのせる。合わせた(B)をかける。 コスパもボリュームも抜群! 夏にぴったり、本当によだれが出るほどおいしい「よだれ鶏」、キンキンに冷えたビールもグイグイすすみます~。コスパ抜群、鶏むね肉もしっとり柔らかく仕上がるのでぜひお試しくださいね。 ラー油を入れずに、その分ごま油を増やした「辛みなしバージョン」にしてもばっちりおいしい! タレはたっぷり仕上がるので、もやしときゅうりを多めに用意してビールを飲み続ける(笑)のもいいですし、冷蔵庫で保存して次の日の冷やし中華に使うのもおすすめですよ。 作った人:Yuu 福岡市在住。彼と愛犬チワワとの2人+2匹暮らし。2015年1月に開設したブログは多くの女性達の支持を集める。無理なく続けられ、かつ身近な食材や調味料を使った作り置き&スピードおかずをはじめ、彼の胃袋を離さない男子が好きそうなレシピを日々考案。2021年5月発売の最新刊『やる気がない日もおいしくできる!Yuuのラクうま 野菜まるごとレシピ』(扶桑社)では、野菜を使ったメインおかずから副菜・スープ・デザートまで、食べ飽きない180レシピを紹介。 ブログ: 作り置き&スピードおかず de おうちバル ~yuu's stylish bar~ Facebook: @kitchen0514 レシピブログ: Yuuさんのmyレシピブック 過去記事も読む 企画協力:レシピブログ テレビや雑誌で活躍するブロガーをはじめ17, 000名のお料理ブロガーが参加する日本最大級のお料理ブログのポータルサイト。毎日のおかずや弁当、お菓子など100万件のお料理レシピを無料で検索できる。 ウェブサイト: レシピブログ Twitter: @recipe_blog Facebook: cipeblog
きてくださってありがとうございます!
Description ♥100人感謝♥ レンジで加熱するだけ!
「強火で急激に加熱すると、素材の細胞がギュッと収縮して壊れ、うま味とともに水分が一気に出てしまいます。 お楽しみに! 取材・文/栗原千明(編集部) 画像提供/山本ゆりさん 正社員で長く働きたい女性のための転職サイト「女の転職type」 東京・横浜など首都圏を中心に女性に人気のある正社員求人情報を多数掲載中。 美味しかったです。 (1)フライパンにサラダ油大さじ3を入れ、鶏肉300gを入れて上からサラダ油大さじ1を回しかける。 ポリ袋の中でもみこむとラクです。 2~3分焼き、ややピンク色でも、箸で押してみて弾力があれば火がとおったサイン。 小さじ1• その火加減を解説! 冷たいフライパンにサラダ油と素材を入れ、弱火で焼き上げればOKです。 そのまま動かさずに焼き、泡と音が大きくなり、水分がフライパンの外にはじけてきたら弱火にする 弱火に! 失敗なし電子レンジ調理のコツ！山本ゆり・リュウジが回答 | ESSEonline（エッセ オンライン）. (3)出てきた水分は臭みのもとなので、ペーパータオルできちんとふき取り、弱火のまま焼く 匠!火加減の必要なし! (4)肉の表面にふつふつと水分が出てきて厚み半分強まで白くなったら、裏返す。 プロだけでなく、一般の人もこれまで以上に、料理と科学の関係の深さに気づくようになりました。 肉が縮んでかたくパサパサになったり、野菜炒めがべちゃべちゃになったりするのは、すべて強火のせい。 【簡単おつまみ】キャイ~ン天野ひろゆき自慢のねぎ塩チキンを作ってみた 【料理サプリ】箸が止まらない!tottoさんのねぎ塩チキンソテー ネギ塩ダレの作り方 ヤンキーが簡単激ウマ夏オススメの塩ダレ料理を作る! 山本ゆりさんが作る【簡単! ちなみに、この時点ではまだ火をつけていない 火はつけない(2)フライパンを中弱火にかける。 空いているところで白ネギも焼く。 山本ゆり 人気ブロガー, 料理研究家 さんが鶏料理『ネギ塩だれ・つくね』のコツを紹介。 主人がいくつも食べてました。 白ネギは4cmの長さに切る。 ところが、これは大きな間違いだと水島さんは指摘します。 大さじ1• 素材のうま味を引き出して水分を保持するには、弱火~フライパンの底に火がギリギリ当たらない中弱火をキープしてゆっくり調理するのが鉄則。 料理:•。
」とか言いますが、気にせずにゆったりとした気持ちで過ごして下さい) ③端っこに焦げ付いたタレをうまいことぬりたくり、完成!
ギョウザピザ、スペアリブ煮込み、トマトカレーなど、いろいろ試しています。 ローストビーフ(牛たたき) 肉大好きなので、おかずやお酒のおつまみによく作るローストビーフ。 ローストビーフってお惣菜買うと少なくて高いので、 たくさん食べたいから簡単レシピで作っています。 今までは、 味噌だれにつけ込んでおいた牛肉かたまり肉を、焼目を付けてからアルミ保温かポリ袋に入れて低温調理 をしていました。 しかし先日、「シャトルシェフ」で作ってみたら、保温しているのを忘れて硬くなってしまい失敗(忘れっぽい性格) タイマーとかしないとだめだなーと思いリベンジでかたまり肉を買ってあったところ! 【レンジで!! 牛肉のたたき】レシピが! めちゃくちゃ簡単に上手いことできてビックリします 【レンジで‼️牛肉のたたき】 マイクロ波の「塩分が多い部分に集中する」特性、加熱ムラを逆手に取ったレシピ フライパンだと火加減、分数の調節が難しいですが、レンジは重さと時間さえ守れば誰でも失敗無くできます! タレが美味しいんで是非 — 山本ゆり(syunkon レンジは600W) (@syunkon0507) July 29, 2020 ①2〜3人分。常温に戻した牛モモ塊肉 250gの表面に塩小さじ1/2、胡椒少々をすりこむ ②耐熱皿に乗せフワッとラップをかけ3分チン→裏返して30秒チン。アルミ箔に包んで室温で30分置き、冷凍庫に15分ほど入れ、切って盛る ★軽く凍らせることで薄く切りやすくなります え?これだけ?? 今までの苦労は!! (簡単レシピのはずなのに) たれのレシピも載っていますので、ぜひ検索してみてください! できた!おいしかった! このレシピに到達するまで、どれだけの試作品を召し上がってきたのでしょうか。 まさに先人に感謝レベル!(山本さんは同年代ですので大変失礼な話なのですが!) 感動して思わず作りました報告してしまいました!ご丁寧にリプライ下さり! 【簡単！！】おすすめです。鶏胸焼き肉 by 山本ゆりさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 同じく山本ゆりさんを尊敬している友人から 「作ってみようとしたら先にあゆが作ってた!」 とLINE来ました(笑) さすが人気の山本ゆりさん。今後もお世話になります!! お読みいただきありがとうございました! YouTube始めました! 宇野あゆみ出演作はこちらです♪ 【ツイキャス・ラジオ配信】 元子役・宇野あゆみの雑談配信! ウルトラマン好き、ハリポタ好きさん集まれ~!お話しましょう♪ #ウルトラマン #ハリーポッター #ライブ配信 #あゆタンかふぇ #ツイキャス #配信 #ラジオ #声優 #初見さん歓迎 #anime — 宇野あゆみ(ウルトラマンコスモスのマリ&ハリポタのラベンダー) (@ayumi_u518) December 6, 2020 【note】 そういえばnoteなかったから作ってみた自己紹介。|宇野あゆみ @ayumi_u518 #note #自己紹介 — 宇野あゆみ@元子役ライター(ウルトラマンコスモスのマリ&ハリポタのラベンダー) (@ayumi_u518) September 25, 2020 【インスタ】 よかったらフォローしてくださいね!
⑧高嶺の花子さん 子どもたちに人気のアーティストとして不動なのが、backnumberです! 珍しいことに、子どもたちが知るのと僕がキャッチするのに、時間差がなかったアーティストさんです。かなり、幅広い世代に親しまれていることが実感として分かります。たくさんあるおすすめ曲の中で紹介するのは、「高嶺の花子さん」にしてみました。やはり、子どもたちは、しっとりよりも明るい曲を選びがちです。僕個人で言うと「ヒロイン」とか「HAPPY BIRTHDAY」が弾き語っていて悦に入ることができるお気に入りなのですが、子どもたちとは意見の相違があります。ダントツ「高嶺の花子さん」が人気です。 もちろん魅力満載の曲なので、僕の意見が通らないのも仕方ないですね。特に男子には、 「そいつだれだ。」 という決め台詞もありますので、人気の理由ともなっているのでしょう! ⑨ピースサイン これも、長い間人気を博し、様々な世代に親しまれています。子どもたちにはとっては初見でも、一度聴いたら好きになってしまう魔法の曲ですね! もちろん「僕のヒーローアカデミア」からの流入票がありますので、特に男子人気は高いものがあります。 個人的な思い出ですが、一度弾き語ったら、珍しくアンコールとなり、最終的に3回歌って勘弁してもらったという位、子どもたちの人気を惹きつける力のある曲です。「運動会」などでも取り入れられそうな曲でもありますので、まだまだこの先も使うチャンスがありそうです! ⑩12345 そして最後に魔王魂を紹介して終わりましょう。あなたは、知っていたでしょうか魔王魂を! はい、僕は知りませんでした。 子どもたちのアンケートに数票は言っていたことから検討したのですが、正直「ふざけ票」だと思いました。 まあ、正式なアンケートで投票されたし、面白そうだからと思って聴いてみると、 「何と素敵な曲なのでしょう!」 本当に謝りたい。「ふざけ票」だと疑ってしまった過去の僕をぶんなぐってやりたいくらいの良曲じゃないですか! 赤ちゃんが喜ぶYouTube動画は？ ママが忙しいときに赤ちゃんが喜ぶおすすめ動画 | はいチーズ！clip. 思っていた以上に大人の雰囲気を纏った曲であり、投票した子どもたちのセンスを疑ってしまったことを、今でも深く反省しています! 爽やかにさらっと聴ける曲でもありますので、何かしらの作業BGMに取り入れても、子どもたちのモチベーションアップにもつながるのではないかと思います! ▶おわりに。 いかがだったでしょうか。まだまだ、紹介したい曲がありますし、きっとこれからも増えてくるのだと思います。 僕が考えているよりも、子どもたちは「音楽」を好きであり、素晴らしい曲をキャッチするセンスもあります。そのような子どもたちの思いを、「音楽」を共有することで、「楽しい学校生活」の一助となることは間違いありません。 ぜひ、あなたの学級でも上手に音楽を取り入れて、実践してみてください!
津山市の小学校で、児童たちが作詞・作曲した歌ができました。その歌は、新型コロナウイルスに立ち向かう人たちへの「応援歌」。児童たちの熱い思いが込められています。 (みんな元気で 笑顔に!)
-- 名無しさん (2012-03-03 00:25:34) この曲大好きだ(`・ω・´) -- ベーコンレタス☆ (2012-06-01 21:13:31) いい歌ですね。好きですねー! -- 人妻っておいしいの?
保育園・幼稚園でもおなじみの、子供に人気の童謡を厳選して紹介します! 歌って楽しいのはもちろん、手遊び歌もまじえて選曲しているので、お天気が悪い日の室内遊びや赤ちゃんとの触れ合いにも最適です。 「人気の童謡が知りたり」「子供が喜ぶ歌がわからない」というお母さん・お父さん・先生方、ぜひ参考にしてみてくださいね。 みんなで童謡を聴きながら楽しい時間を過ごしましょう! 思いきり大きな声を出して歌ってみてくださいね! こどものうた。人気の童謡 20選 子どもが大好きな人気の童謡! 子供が好きな歌 ウクレレ 楽譜. まずは厳選の20曲を紹介します。 歌って楽しむ曲から手遊びがついている曲までさまざまな童謡を選曲しました。 お子さんと一緒にぜひ歌って遊んでみてくださいね。 まだねんね時期の赤ちゃんでも手を握ってやさしく動かしてあげるだけで、きっと良い刺激になりますよ。 おはなしゆびさん 作詞:香山美子/作曲:湯山昭 手の5本の指に家族をあてはめて遊んだことはありませんか? そんな指に生まれたかわいい家族の歌『おはなしゆびさん』です。 歌の中では親指はお父さん、人差し指はお母さん、中指をお兄さん、薬指をお姉さん、そして小指を赤ちゃんと見立てて、それぞれの特徴を歌っています。 それぞれに違った笑い方をしながら、みんなで楽しく会話をする様子が表現されています。 どの指がお父さんかな、お母さんかなと自分の指に注目しながら歌ってみましょう。 それぞれの指に実際に装飾などをして、家族を出現させて楽しむのもオススメです! ( SAKI ) おもちゃのチャチャチャ 作詞:野坂昭如(補作:吉岡治)/作曲:越部信義 夜眠っている間におうちにいるおもちゃが遊んでいる、というディズニーのあの人気作品のような光景が目に浮かぶこちらの曲。 自分のおもちゃももしかして寝ている間に遊んでいるのかな? と想像がふくらみ、楽しい気持ちになってきますね。 それぞれのおもちゃが夜の間いっぱい遊んだ後は、自分たちのおうちに戻っていきます。 夢がいっぱいのこの曲には、歌詞に合わせた振り付けもあります! 歌詞に出てくるおもちゃになりきって、楽しく歌って踊ってみてくださいね。 ( SAKI ) 公園に行きましょう 作詞・作曲:坂田修 晴れて気持ちのいい日にはやっぱり公園に行って遊びたいですよね! そんな気持ちをさらにかきたててくれるのが、その名もずばり『公園にいきましょう』です。 合いの手がたくさん入っているので、公園へ向かう道で友達やパパとママと楽しく歌うのもオススメ!
歌が好きな子どもには歌の習い事がおすすめ! 歌が好きな子どもにどんな習い事がおすすめなのか、まとめてみました。 歌が好きな子どもに、一体どんな習い事をさせてあげたらいいのか悩んでいる保護者もたくさんいると思いますので、ぜひ読んで参考にして下さい。 歌の習い事はいつから始めるといいの?
こんにちは 前橋子どもミュージカルです♪ 連日行われているオリンピックを テレビ観戦する毎日 各選手の素晴らしい競技パフォーマンスや スポーツ精神あふれるインタビューなど 観ていて感動させられます!! コロナのために1年延期になったこともあり (オリンピックは4年に1回なので 5年ぶりの開催となりますが) 姉妹劇団の公演とも重なり 日本の選手も他の国の選手も 最高の舞台で 最高のパフォーマンスができますように と願わずにはいられません これから公演を控えている姉妹劇団さんも 今まで努力してきた レッスンの成果を発揮できますように 応援していますよ~!!
さて、今日のレッスンは 小野先生のダンスレッスン 女の子がレッスンの見学に来てくれました 柔軟や 腹筋も 先生も頑張ってます 体力作りは大切ですね!!