写真拡大 ●「岩下の新生姜」を使ったコラボメニューを紹介 岩下食品は6月14日~7月13日、同社商品「岩下の新生姜」を使ったコラボメニューが楽しめる「岩下の新生姜ミュージアムCAFE in 渋谷」を東京都の渋谷ロフト2階・渋谷シティラウンジにて期間限定でオープン。このほど、オープニングセレモニーを開催した。 ○「岩下の新生姜ミュージアム」の世界観がカフェに!
投稿日:2019年6月30日 | 更新日:2021年3月23日 | 18, 134 views 生姜とは 生姜(英語名:ginger)は、ショウガ科ショウガ属の多年草です。私たちが普段食べているのは、その根茎部分。生姜は健康効果の高さから、食材だけでなく、生薬としても利用されている植物です。 初夏や11月頃に出回る葉つきショウガを「新生姜」と呼びます。焼き魚に添えられている「はじかみ生姜」は、葉が付いた新生姜の新芽を甘酢に漬けたものです。 私たちがよく目にするには、「根生姜」です。根生姜は、新生姜を収穫してから数ヶ月貯蔵したもの。貯蔵している間に繊維質が増えて、独特の茶色になるのです。 生姜の栄養 新生姜と根生姜の栄養に、大きな違いはありません。寝かせて凝縮することにより、根生姜の栄養価の方がやや高いと言われています。 食物繊維だけでなく、細胞活性に必須のカリウムや、骨の主要構成要素の一つであるカルシウム、ビタミン類など豊富な栄養素を含有しています。 生姜の栄養素 (可食部100gあたり) エネルギー 17kcal 鉄 0. 2mg 水分 95. 1g 亜鉛 たんぱく質 0. 4g マンガン 3. 16mg 脂質 0. 3g ビタミンE 0. 6mg 炭水化物 3. 【みんなが作ってる】 岩下の新生姜のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 5g ビタミンB1 0. 02mg ナトリウム 3mg ビタミンB2 0. 01mg カリウム 300mg 葉酸 0.
■基本情報 商品名:岩下の新生姜アルパカぬいぐるみ 販売価格(税抜):1000円 お土産紹介3:「岩下の新生姜Tシャツ」 岩下の新生姜のパッケージをイメージしたTシャツも売られていますよ。表地も裏地も岩下の新生姜!自分が大好きな新生姜になった気持ちを味わえちゃうかも(笑)!? ■基本情報 商品名:岩下の新生姜Tシャツ 販売価格(税抜):3500円 お土産紹介4:「ニュージンジャービール」 岩下の新生姜ミュージアムでは、岩下の新生姜の成分を使用した地ビール(クラフトビール)も製造販売されています。通常のビールで使われる麦芽を1.
部屋の真ん中に、世界で一番大きな新生姜のかぶりものがドドーンとそびえている …… 。なんでも、イベントや展示会で使っていた新生姜形のかぶりものが大好評だったため、これを作るに至ったとのこと。 こちらがPR用につくられた通常サイズのかぶりもの。確かに思わず被りたくなっちゃう微妙な可愛らしさがありますね。 続いてご紹介するのは「新生姜の部屋」。ピンクを基調にしたたいへん可愛らしい室内なのですが …… 。 お、お!? え、えっ!? …… うん、可愛らしく作られてるのはわかるんですが。 なんでしょう ……。 こう、手放しではしゃげない絶妙なムードが満載の部屋です。いろんな意味で話題になったのがわかる気がします。 こちらは土の中に生えている本島姜(ペンタオジャン)のオブジェ。実はこれ、オープン一年ですでに二代目。 初代のオブジェの出来上がりに社員一同納得がいかず、再度作り直しとなったそう です。強いこだわりを感じますね。 そして、ガラスケースにぎゅうぎゅうに詰め込まれた大量のピンクのアルパカちゃんたち。アルパカと新生姜に何か繋がりが!? と思ったら、このアルパカのぬいぐるみは、もともと岩下社長の娘さんのお気に入りだったそうで。 発売元の会社のピンクのアルパカちゃんにオリジナルのエプロンを作成してもらい、「岩下の新生姜」オリジナルデザインとして製作してもらったんだとか。 それ、もはや新生姜関係ないし!! 【コンテンツ制作の裏話】岩下の新生姜ミュージアムが楽しすぎたけど、コンテンツに載せられなかったからここで書きます | 株式会社LIG. 例のペンライトの試作品・初代・二代目サンプルが展示されていました。私物ペンライトとコラボ。 ミュージアム内に建設されたジンジャー神社。 ご利益は恋愛・子宝・交通安全・学業成就など。新生姜の効能(冷え防止・集中力アップなど)に由来しているようです。 奉られているご本尊には「とりいそぎ 50 万円欲しい」というリアルなお願い事をしておきました。 さて、館内を一周して少し疲れたところで、お待ちかねのカフェタイム! こちらの「 カフェ ニュージンジャー 」では、すべてのメニューに「岩下の新生姜」が使用されています。好評メニュー 3 品をオーダーしちゃいました! メインメニューの エスニック肉巻きプレート ( 980 円)。豚肉で巻かれた新生姜の乗ったプレートです。盛り付けも凝っていて、副菜もたっぷり。 お味の方も素晴らしい! 新生姜とエスニックがこんなに合うとは。全体的な味付けは豚肉版カオマンガイって感じで、そっち系が苦手でなければ手放しで美味しいと言えるでしょう。 そしてこちらはデザートに頼んだ「 新生姜ソフトクリーム 」( 300 円)!
生姜には、たくさんの健康効果があることがわかりました。しかし生姜は辛味が強く、刺激があります。 生の生姜であれば、1日10g程度が摂取目安量となります。レシピでよく見かける「生姜一片」がちょうど10g程度です。親指の先から第一関節までくらいの大きさを目安に、料理に取り入れましょう。 「生姜:おきなわ薬剤師会報No. 256」 生姜を食べすぎるとどうなる? 生姜を薬味やスパイスとして料理に使用する分には、一般的に副作用はないと考えられています。 しかし生姜を食べすぎると、腹部不快感、胸やけ、下痢および放屁などの軽度の副作用が出る人がいるようです。刺激物に弱い方は、摂取量にも注意が必要です。 「生姜:厚生労働省『「統合医療」に係る情報発信等推進事業』」 生姜についてのQ&A 生姜と新生姜って何が違うのでしょうか? 噂の「岩下の新生姜ミュージアム」で新生姜だらけのメニューを堪能してきた【岩下ファン感涙】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 夏から秋にかけて出荷される若い根茎を新生姜といいます。新生姜を貯蔵して水分が抜けたものが、一般的な生姜と呼ばれるものです。 しょうが紅茶やしょうが湯に入れる生姜は、チューブでも良いのでしょうか? 生姜チューブでも、生姜の風味は味わえます。しかし、生姜チューブには添加物が多く含まれるため、粉末やその場ですった生姜を加えるのがおすすめです。 生姜は胃を傷付けませんか? 生姜には、消化を助ける効果があります。薬味として少量加える分には、問題ありません。しかし辛味成分の刺激によって、胃もたれを感じる人もいます。刺激物に弱い方は、ご注意ください。
4g 0. 9g 0. 3g 6. 6g 2. 1g 6mg カリウム カルシウム マグネシウム リン 鉄 亜鉛 銅 270mg 12mg 27mg 25mg 0. 5mg 0. 1mg 0. 06mg マンガン ビタミンA ビタミンD ビタミンE ビタミンK ビタミンB1 ビタミンB2 5. 01mg Tr 0μg 0. 03mg 0. 02mg ナイアシン ビタミンB6 ビタミンB12 葉酸 パントテン酸 ビオチン ビタミンC 0. 6mg 0. 13mg 8μg 0. 21mg 0. 7μg 2mg しょうが(根茎 生)の100gあたりの成分表(Tr:微量「 日本食品標準成分表2015年版(七訂) 」より ) 「新生姜」はなにが違うの? 一般的に通年で流通しているのが「根しょうが」。ふっくらと丸みがあり、皮は薄茶色をしています。 香りと辛味が強く、薬味として使われることがほとんど。秋に収穫して貯蔵したものが随時出荷されるので、通年で手に入れることができます。 それに対して「 新しょうが」は、初夏に収穫され貯蔵せずに出荷 されます。上の写真は新しょうがです。繊維がやわらかくみずみずしい状態であることが分かりますね。 皮が白っぽくて茎の付け根が赤く、スジが少なくさわやかな辛味が特徴です。ただし、「根しょうが」と「新しょうが」の栄養面での大きな違いはありません。 通年「根しょうが」を利用し、出回り始める夏には「新しょうが」を利用するのがおすすめです。 引用および参考:「 日本食品標準成分表2015年版(七訂) 」 関連コンテンツ 関連記事
結構辛めな焼うどんです。ひと口食べた途端、身体が熱くなります。岩下の新生姜を乗せることで、身体のポカポカが長く続きますよ♪(これについては後術) 3.おつまみにおすすめ!岩下の新生姜と柚子胡椒を使ったスパイシーポテトサラダ 材料(たっぷり2人分) じゃがいも中2個、岩下の新生姜2本、岩下の新生姜の漬け汁小さじ2、ツナ缶1缶、マヨネーズ大さじ1、柚子胡椒小さじ1 ①じゃがいも2個を水で洗い、水気がついたまま耐熱ボウル(耐熱容器や耐熱皿でも◎)に入れる。 ②サランラップをかけて、600Wの電子レンジで5分加熱します。加熱後、箸がすーっと通ればオッケー! ③じゃがいもが熱いうちに、皮をむきます。キッチンペーパーで包みながら皮をむくと少しはマシですが、かなり熱いので火傷にはお気をつけください。 ④皮をむいたじゃがいもをボウルに入れ、熱いうちにつぶします。 ⑤お好みの状態につぶせたら、岩下の新生姜の漬け汁を小さじ2入れ、混ぜます。 MEMO あらかじめ、岩下の新生姜を保存容器に入れておくと、使いやすいです。 ⑥軽く油分を切ったツナ缶、岩下の新生姜をキッチンバサミで刻みながら入れます。 ⑦マヨネーズ、柚子胡椒を入れ、混ぜます。 器に盛り付けて、完成です! ピリ辛だけどまろやかな、おつまみポテトサラダです。あらかじめ、岩下の新生姜をじゃがいもに和えておくことで、味がまとまります。 このレシピは、YouTubeに動画を載せています。 岩下の新生姜と柚子胡椒は味も効能も相性ばっちりな組み合わせ! 柚子胡椒と酢は、『柚子胡椒酢』という商品が販売されているくらい、とても相性な組み合わせです。 おそらくですが、 柚子胡椒に含まれる柚子皮が酸味を含むため、酢の酸味となじむ(レモン汁も同様の理由で合います)。 柚子胡椒の塩分が半減され、塩味がまろやかになる。 この2点が、柚子胡椒と酢が合う理由ではないかと思います。 岩下の新生姜は、大雑把にいえば生姜を酢漬けにした商品です。 そのため、合うのではないかと個人的には思っています。 ただし、生姜も柚子胡椒に含まれる柚子皮と唐辛子は、刺激物同士の組み合わせですので、そのまま合わせるのはおすすめしません。 今回ご紹介したように、料理に合わせていただくことで、程よく中和されます。 そして、生姜と柚子胡椒に含まれる唐辛子は、身体を温めてくれる作用を持ちます。 薬膳でいうと、生姜は温性の性質をもつ食材、唐辛子は熱性の性質を持つ食材です。 熱性と温性をかんたんにまとめますと、 熱性=身体を温める作用が強く、身体の冷えを取り除く作用がある。ただし、持続はしない。 温性=熱性と同じく、身体を温める作用があるが、作用は穏やか。持続性もある。 これを生姜と唐辛子に当てはめると、 唐辛子で一気に身体を温め、生姜の作用で温める作用を持続させる。 身体をポカポカにするので、寒い時期におすすめな組み合わせです!
富久千代酒造有限会社 〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町1244-1 TEL. 0954-62-3727 FAX. 0954-62-6638 ショールーム。 ここでは数多くの鍋島商品を見ることができます。 ご注意) *ショールームのお酒は展示のみで、販売はしておりません。 *3月下旬より、新型コロナウイルスの影響で公開をしておりません。ご理解の程よろしくお願い致します。 ミーティングルーム。 酒蔵は古い建物を良さを守りながら、 新しい要素を足して空間を蘇らせました。 日本の美しさを大切に。 私たちは日本の文化や伝統美を大切にし、その良さを伝え続けたいと考えます。 歴史情緒漂う宿場町。 私たち富久千代酒造は、有明海に面した 佐賀県鹿島市浜町に蔵を構えています。 江戸時代の宿場の雰囲気をたたえた 土蔵造りの町並みでも知られています。
ガス圧が強い為、 1. 8Lは限定瓶詰分のみの超希少! 隠れた大人気活性生酒、「NOGOMI」スパークリング! 佐賀県鹿島市で1795年に創業し、 200年以上の歴史を持つ能古見の醸造元『馬場酒造場』。 清酒蔵の多い佐賀県の中でも石数は400石弱と決して大きくないですが、 「信頼される蔵元であること」をポリシーに持ち、 少数精鋭で妥協なき日本酒造りに精魂を注いでいます。 小さな蔵で信頼できる仲間だからこそ出来る完璧な酒造りです。 代表ブランドの『能古見』の由来は、 旧地名である能古見村に由来し、地元色を色濃く打ち出した 想い入れもひとしおの清酒になります。 今回は、能古見ブランドでも人気の特別純米から、 毎年大人気!数量限定の瓶内二次醗酵の活性生酒が入荷! 強めな発泡感でまさに大人のラムネの呼び名に相応しい シュワっとした爽快感と飲みごたえある米の旨み! 能古見 特別純米 活性にごり スパークリング ※クール便推奨 純米酒・さかや栗原｜日本全国の日本酒販売専門店｜商品詳細. 後味もさっぱりと鋭くキレていくドライな味わいの一本です! 料理との相性も良く、特に肉料理との相性が抜群です! 生産数量が超ごく僅か!特に一升瓶は限定瓶詰めの扱い店は数店のみ! 暑い夏を乗り切るのにピッタリのスパークリングSAKEです! 開栓注意! ※活性が強く、開栓する際は、注意事項をよく読み気を付けて開けてください。 ※保管は絶対に立てて置いてください。 横向きで保管するとガス圧で蓋が飛びお酒がこぼれる事があります。 ※クール便推奨商品。 メーカー:㈲馬場酒造場 読み方: のごみ 住所:佐賀県鹿島市 特定名称:特別純米 原材料:米、米麹 アルコール度:15 酒度:+2.0 酸度:1.5 原料米:佐賀の華 精米歩合:58% 状態:生酒 管理:要冷蔵 ■更新年月日:2020. 8
富久千代酒造有限会社 〒849-1322 佐賀県鹿島市浜町1244-1 TEL. 0954-62-3727 FAX. 0954-62-6638 ©2020 唯一無二を求め。 皆さまから愛される地酒造りを志し、 熱い応援にも勇気をいただき、 想いを結実させた唯一無二の日本酒、 それが「鍋島」です。 自然体のお酒。 単に「香りが高い」「辛い」だけでなく、 やさしく五感を刺激し馴染んでいく 「自然体」のお酒を目指しています。 世界の鍋島。 世界最大規模・最高権威と評価される インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)2011で、 日本酒部門の最優秀賞「チャンピオン・サケ」に 選ばれるなど、数々の栄誉に輝きました。 受賞歴へ 鍋島スタイル。 大吟醸酒、吟醸酒、純米酒など、 数多くの商品がラインナップされています。 商品ラインナップへ
お取扱店一覧 ヤマショウ酒店 北海道札幌市中央区南三条西三丁目三信ビル1F TEL. 011-210-3373 (有)和泉屋酒店 埼玉県さいたま市 浦和区仲町1-10-11 TEL. 048-822-2248 津乃嘉商店 京都府京都市 伏見区深草直違橋南1-487 TEL. 075-641-1339 津之喜酒舗 京都府京都市 中京区錦市場富小路東入ル TEL. 能古見 ＪＯＫＥＲ （ジョーカー） 純米酒・さかや栗原｜日本全国の日本酒販売専門店｜商品詳細. 075-221-2441 お酒のにしうみ 兵庫県加古川市加古川町木村294-4 TEL. 079-422-2639 溝口商店 福岡県福岡市西区橋本1-7-7 TEL. 092-811-7766 (有)山田芳太郎酒店 福岡県北九州市門司区旧門司2-9-8 TEL. 093-321-2892 志田陶磁器 佐賀県嬉野市塩田町大字久間乙3242-3 TEL. 0954-66-2202 【鹿児島】 万膳 鹿児島県霧島市国分中央1-24-25 TEL. 0995-45-0112
ジャンル別店舗一覧 お買物カゴ ようこそ さがファンへ! お買い物数 0個 合計金額 0円
全国地酒の古賀美酒店、地酒(日本酒、焼酎)ワインの専門店です。 四季おりおりの美味しい地方の銘酒が揃っています。 トピックス 笑顔とともに、全国の地酒を揃えています。家族に、恋人、仲間たちと、プレゼントに、ともに笑顔を届けさせてください。 家族でお店を営み、アットホームなお店を目指しています。あなたと共に過ごせる日々を大切に日々進んで行きます。すぐそばに。 未成年による飲酒は法律上禁止されております。なお、妊婦及び授乳期は飲酒をお控えください。 限定酒予約♪ 六本限定入荷 田酒の新たな取り組み至高の味わい! ●田酒【二割三分】 (720ml-23000)青森県 原料米 :兵庫県特A地区産 山田錦 精米歩合:23% 度数 :16度 日本酒度:プラス1 酸度 :1.5 アミノ酸:0.7 「純米大吟醸 二割三分 兵庫県特A地区産の山田錦を使用した、西田酒造店の究極の日本酒!」 新着情報 ●田酒【Micro Bubble】生 青森県(720㎖ー1850込) 精米歩合:50・55% 「爽やかなSparkling sake♪ 柑橘系を思わせる爽やかな風味 キメ細かい滑らかなガス感♪」 イベント&ブログ 2021年の父の日は【6月20日(日曜日)】 母の日と比べると何となく印象がうすい父の日。 「いつもありがとう♪」の一言と共に。