中華の定番として、根強い人気の「酢豚」。誰もが知る料理だからこそ、基本をしっかりマスターしておきたいですね。そこで今回は、酢豚の基本の作り方や、プロが家庭用に考えた簡単な作り方などいろいろご紹介。また、黒酢を使った北京風やヘルシーな揚げない酢豚など、アレンジレシピもさまざまに集めました。人気メニューは、アレンジも覚えておくと、飽きが来ず新鮮味があっていいですね。 2018年09月02日作成 カテゴリ: グルメ キーワード 世界の料理 中華料理 アレンジ・リメイクレシピ 豚肉 酢 愛され続ける中華料理の代表格「酢豚」の基本をマスター! 出典: 酢豚という名前は、日本で付けられたもの。本場・中国では"古老肉"などと呼ばれます。甘酢あんがたっぷりとからみ、お肉のおいしさを堪能できる中華料理の代表格です。身近な材料でできるので、家庭料理としても人気がありますね。定番だからこそ、基本をしっかりマスターしませんか?
ちょっと濃いめの味付けなのでお弁当にもピッタリです。 調理時間 30分 ミートボール 豚ひき肉 玉ねぎ お弁当 材料(2人分) 水溶き片栗粉 適量 B ケチャップ 大さじ1 1/4 作り方 1 玉ねぎ、長ねぎ、しょうがはみじん切りにする。 2 ボウルにAを全て入れよく捏ね、ひと口大に丸める。 3 Bを全て小鍋に入れて、軽くひと煮立ちさせてよく混ぜておく。 4 揚げ油を160℃に熱し、2をじっくり中まで火が通るよう揚げる。 5 最後は温度を上げて、カリッと仕上げる。 6 フライパンを熱し、5の揚げた肉団子を入れ、3の甘酢あんを入れる。 7 水溶き片栗粉でトロミをつけ、仕上げにごま油をひと回しかける。 ワンポイントアドバイス 肉団子を揚げるときは低温でじっくり、最後は高温でカリッと仕上げてください。
TOP レシピ ソース・ドレッシング ソース・タレ 【基本レシピ】黄金比で作る甘酢あん。簡単に料理の幅UP! 今回は、黄金比をおさえて簡単に作れる「甘酢あん」の基本レシピをご紹介します。お魚にもお肉にも合い、淡白な素材を引き立ててくれるので、いつもの献立が大変身しますよ。後半はジャンル別に甘酢あんの活用レシピもまとめたので、ぜひ参考までに! ライター: koku_koku とある郊外に在住。2児の母。 やや健康オタク。発酵、運動、いろいろ取り入れて風邪知らず。みなさんに「そうそう!こういうの知りたかった!」と思っていただけるようなものを書いて… もっとみる 黄金比で簡単!基本の甘酢あんの作り方 Photo by koku_koku ・ケチャップ... 大さじ2杯 ・砂糖... 大さじ2杯 ・お酢... 大さじ1杯 ・しょうゆ... 【ミートボール】つくれぽ1000！人気レシピTOP6＜クックパッド殿堂入り＞ | つくせん. 大さじ2杯 ※ 黄金比は2:2:1:2 と覚えましょう! <水溶き片栗粉> ・片栗粉... 小さじ2杯 ・水... 50cc 作り方_電子レンジ 耐熱ボールにケチャップ、砂糖、お酢、しょうゆを 2:2:1:2の割合 で入れて、そこに水溶き片栗粉も一緒に加えて混ぜ合わせます。そのまま電子レンジ600wで1分30秒加熱して、しっかり混ぜ合わせつつ様子を見ながらとろみがつくまで温めましょう。 水と片栗粉以外の材料を鍋に入れて加熱します。火を止めて、水溶き片栗粉を少しずつ入れていきましょう。とろみがついてきたら、あっという間に完成です♪ただし、あらかじめあんかけを作っておきたい場合は、電子レンジが便利ですよ。 定番の肉団子も!お肉を使った甘酢あんかけレシピ4選 万能調味料として応用したいこちらのソース。やっぱり定番料理から試してみたいですよね。そこで、まずはお肉系レシピからご紹介しますよ! 1. 鶏団子の甘酢あんかけ 鶏ひき肉にねぎ、しょうがの薬味を混ぜて作った肉団子に、たっぷり「甘酢あん」をかければ完成です。まさに定番中の定番。お弁当のひと品にもおすすめです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2020年12月14日 肉だんごの味付けがいつも同じで飽きてしまったという悩みはないだろうか。味付けを変えればいろいろなバリエーションを楽しめることは分かっているが、どんな味付けが肉だんごに合うのか分からないという人もいるだろう。定番は当然ながら大人も子どもも食べやすい味付けを紹介する。 1.
絶品 100+ おいしい! 献立 調理時間 30分 材料 ( 4 人分 ) <肉団子> <甘酢あん> <肉団子>の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りが出るまでよく混ぜ合わせる。 ほうれん草は熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気を絞り、3cmの長さに切る。 1 手にサラダ油を少しつけ、<肉団子>を1/20~24量取り、手のひらで丸く形付け、170℃の揚げ油に入れて色よく揚げる。(約3~4分で揚がります。) 2 中華鍋に<甘酢あん>の材料を混ぜ合わせて中火にかけ、混ぜながらトロミが付いてくれば1の肉団子を加え、全体にからめる。 3 器にほうれん草を敷き、2を盛る。 みんなのおいしい!コメント
できたての肉団子は絶品!ポン酢に含まれる柑橘によって、ほんのりと爽やかな香りが広がります。 口に入れた瞬間ほのかに上品に香るので、 お手軽なのにプロの味つけ 。 酸味と甘みのバランスが絶妙で、簡単なのに垢抜けた味に仕上がります。 ポン酢を使うとまろやかに仕上がるので、酸味が苦手な方にもオススメですよ。 ビールはもちろん、ご飯にもお弁当のおかずにもバッチリです。 しっかりとした味ですが、くどさがないのであらゆるお酒に合います。 ふだんポン酢を余らせてしまうという方にとっては、ポン酢消費にも役立つレシピ。お好みで胡麻を振ってお召し上がりください。 Photos:12枚 れんげや小皿に入った色々な調味料 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Description ★2014/9/30話題入り★ 娘に伝えたい我が家の味Part70。 ケチャップを使わない、本格中華風甘酢あんかけです♡ 中華だしの素 少々 作り方 1 豚ひき肉、卵、しょうがのすりおろし、塩、しょうゆ、みりん、小麦粉をボールに入れてよく捏ねる。 2 しっかり捏ねたものを適当な大きさに丸める。 3 170度の油でじっくり中まで火が通るようにしっかり揚げる。 4 甘酢あんの材料を合わせてよく混ぜてから鍋に入れて、混ぜながら煮立ててとろみを付ける。 5 お皿にさっとゆでて水分を切ったもやしを敷いて、その上に3の肉団子をのせ、4の甘酢あんをかければ出来上がり♪ 6 ♡2014/9/30話題入りしました♡ 皆さんありがとうございました(*^_^*) 7 甘酢あんかけの人気検索でTOP10入りしました。 ありがとうございます♪ コツ・ポイント 丸めづらい時は少し手に水をつけるとくっつかずに丸められます。 甘酢あんは、片栗粉に火が通って透明になるまで、混ぜながら煮てください。 付け合せはもやしの代わりにレタスやキャベツでも。 このレシピの生い立ち 25年位前に料理教室でならったものですが、甘酢あんは年月が経つと共に少しアレンジされて我が家風の味になりました。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
1万円 5. 9万円 40. 7万円 118. 8万円 24. 7万円 27. 6万円 247. 0万円 551. 1万円 16~20年目 15. 1万円 20. 2万円 150. 7万円 405. 0万円 21~25年目 55. 1万円 1101. 1万円 26~30年目 合計 83. 6万円 129.
アパートの大規模修繕費用の相場 大規模修繕工事が必要なのは、マンションだけではありません。 戸数が少なく、建物面積が比較的小さいアパートでも、定期的な修繕が必要です。 アパートの屋上や外壁、各世帯のバルコニーやエアコン、共用部の廊下などを修繕することで、築年数が古いアパートも、物件としての価値を高めることができます。 アパートの修繕を徹底解説!費用負担は入居者?オーナー?
屋根 屋根は雨水が建物内に侵入しないように、防水処理が施されていますね。 防水処理はだいたい10〜15年で劣化 します。 目安として、屋根材や劣化状況によりますが、15年経過時に防水塗装工事をおこなう場合は下記の費用が発生します。 ・スレート屋根・面積85㎡、シリコン系塗料使用:約33万円(足場工事代込み) 出典: 外壁塗装コンシェルジュ また 20年〜30年経過時には、屋根の葺き替えが必要 になるかもしれません。その際は、屋根面積85㎡:約82万円(スレート材を使用)ほど予算が必要です。 出典: リショップナビ 屋根の吹き替え費用相場と施工例 2. 外壁 外壁は雨水や日差しにさらされて、劣化が目立つ箇所です。基本的に 10〜15年ごとに塗装工事が必要 になります。 平均的な10戸2階建のアパートで、最低でも150万円以上はかかるでしょう。 出典: 外壁塗装地域安心なび アパート外壁塗装費用の目安 3. アパートの大規模修繕費用の相場は？ | 管理組合サポート. 雨樋 ゴミや枯葉が詰まると流れが悪くなり、大雨や積雪時に過負荷で雨樋が破損することが考えられます。 しかし通常は雨樋の全交換の必要はなく、部品の交換や塗装で修繕できる場合が多いです。 目安として、塗装がされている雨樋は、 定期的( 5 〜10 年)に塗装するほうが長持ちしますし、見た目もよくなります 。 塗装の場合、工事費用は概算で5〜15万円程度ですが足場が必要な場合もあります。外壁工事と一緒におこなうと効率的です。 4. ベランダ ベランダは雨漏れ対策として、建物とのジョイント部や床面の割れに注意が必要です。 目安は10〜15年周期で、床面の防水工事を考えなくてはなりません。あとはメンテナンスとして、5年ごとに床表面の塗装工事をしておきたいところです。 ウレタン塗装の平均的相場は、1㎡あたり3, 000〜5, 000円になります。 出典: トソプロ ベランダ塗防水装の費用相場 5. 階段・廊下 アパートの外階段は鉄骨が多く、サビ対策として定期的に塗装しなくてはいけません。 とくに 階段はサビや溶接の剥離が起きると、事故を招きかねません 。 階段はおおよそ5年ごとに塗装できれば、問題は起きないでしょう。目安となる修繕費用の相場は5〜30万円。 廊下はベランダと同じように、10〜15年周期の床面防水工事・5年ごとの表面塗装を考えておいてください。ウレタン塗装の平均的相場は、1㎡あたり3, 000〜5, 000円ほどです。 給排水管に関する工事 給排水管はいうなれば、ライフラインです。 給水管のサビや断水などのトラブル・排水管のつまりは、ダイレクトに生活に影響します。 トラブル時の対応はもちろん、定期的にメンテナンスをして、 "使用できないという緊急事態" をできるだけ回避する 努力が必要です。 6.
アパート経営をはじめとした不動産経営では築年数を経過するにしたがって老朽化が進みますので、修繕費用が発生します。約10~15年に1回は大規模修繕が必要となるほか、退去時の原状回復などにも修繕の費用がかかります。ここでは、想定しておかなければならない修繕費用や時期についてご紹介します。 1. アパートに必要な3種類の修繕 アパートは年数経過によって老朽化していきますので、定期的に傷んだり、問題が発生したりしている部分を修繕していかなければなりません。修繕を行わなければアパートの耐久性や安全性が低下する上、入居者の不満を招き退去につながったり、空室がなかなか埋まらなかったりという問題が生じます。 修繕はその規模と内容、期間により次の3種類に大別されます。 大規模修繕 10~15年程度の長期間スパンで必要となる、比較的規模の大きな修繕です。合計の費用は少なくとも200~300万円程度となるため、計画的に行い、資金を確保しておくことが必要になります。 修繕予防 修繕予防とは、大きな修繕が必要となる前に対処するための費用です。不具合の発生している場所には早めに部分修繕を行うなどの対処を行っておけば、先々の修繕コストを抑えることができます。シロアリの検査や、外壁のチェックなど、建物の検査費用が該当します。 小規模修繕(原状回復修繕) 小規模修繕とは軽度な修繕で、共用部分の日常的な修繕や、退去後のクリーニングや室内内装の整備などをいいます。一般に3年以内の周期で行われるか、20万円未満のものを指すことが多いです。 2.
給湯器 基本的に毎日使用するものですので、 故障したらすぐに修理・交換が必要 です。 給湯器は10年ごとに交換 する計画を立てておきましょう。 また交換の際は、 不具合のあるものだけでなく、全戸一斉に取り替え たほうがいいです。そのほうが後々のメンテナンス計画を立てやすくなります。 目安として、給湯器本体(都市ガス・20号・追い炊きつき)が、約5万円。工賃が5万円で、合計10万円×戸数分の支払いが修繕費として発生します。 11. 浴室設備 浴室に関しては、ユニットバス本体の交換はそれほど考慮しなくていいでしょう。シャワーヘッド、水洗、浴室ドアなどに 不具合が出たら、迅速に対応 してください。 よくある折戸タイプのドアを交換する場合、5〜10万円が相場の目安です。 12. 【アパート経営にかかる修繕費の目安】屋根等15の費用と築30年アパートの試算 | アパート経営と空室対策の賃貸専門サイト【あぱたい】. 洗面台 洗面台本体が使えなくなるトラブルよりも、 水栓やタオル掛けなど付属品の不具合が多い のが特徴。 目安は、シングルレバータイプの混合水栓を交換した場合の予算は、5〜6万円程度。 13. トイレ 通常はトイレの水が流れない・排水のつまりなどの軽度なトラブルがほとんどです。便器本体の交換はあまり考える必要はないでしょう。 不具合発生時に、その都度対応 すれば十分です。修繕費の目安となる予算は3, 000〜10, 000円。 14. キッチン 集客戦略のためにリフォームを計画している場合は、キッチン本体の交換が必要ですが、通常はそこまでは必要ありません。 水漏れや排水のつまりなどの修繕費用として、2万円ほど。 なお20年を経過するころには、ガスコンロなどの交換も視野に入れておくべきであり、10万円程度の予算は確保しておきましょう。 15.
「そろそろ大規模修繕も考えないと……わかっちゃいるけど、資金もとぼしいし、まだまだ大丈夫? いつまでにやったほうがいい?」どのくらいのサイクルで実施するべきか、コストの目安はいくらかをズバリ解説します。 大規模修繕の周期の目安|設備によって周期が異なる 一般的な修繕サイクルとは?
排水管・排水桝 排水管は給水管と違い塩ビ管を使用しているため、サビによるつまりは発生しません。 その代わり固形物が溜まりやすく、つまりを引き起こしやすいのです。 だいたい5年ごとを目安にメンテナンスをおこなえばいいでしょう。 排水管の洗浄費用(内部・外部共)の相場は、10戸アパートで約5万〜10万円です。 通常、排水管の交換までは必要ありません。メンテナンス用に合流点や湾曲部には排水桝が設置されていますから、 桝からの高圧洗浄で十分対応 できます。 7. 給配水管 従来、主に使用されてきた塩ビライニング管(内部を塩ビ管でコーティングしてある配管材)は、どうしても 継手部分が腐食 します。 15年目を経過するころには腐食も進行しているはずです。しかし費用の兼ね合いから、30年ほど経過した時点で給配水管の全交換をおこなうことが多いです。 この場合、大工工事なども発生する場合があり、最低でも300万円以上は予算に計上しておくべきです。 また、比較的最近建築されたアパートは、ポリブデン管など錆びない新素材で配管されています。その場合は、長期計画から配管替えを省略しても問題ありません。 建具やその他に関する工事 その他以下の部分も修繕費用を忘れないようにしましょう。 各戸玄関ドアやサッシ・網戸などの外部建具 外部通路やフェンスなどの外構 8. 外部建具 外部建具には、 住戸玄関ドア 共用部ドア パイプシャフトドア サッシ・網戸 などがあります。 これらは防錆対策がしっかりされていますから、10年ごとの点検と調整で十分です。 工事ごとに料金は違いますが、たとえば玄関ドアクローサーの交換費用だと、1箇所あたり15, 000円ほどかかります。 普段は、住民から要請があったときに対応するというスタンスで問題ないでしょう。 9. 外構 共用外部通路 フェンス 駐車場 駐輪場 植栽 外部電灯 など、外構の修繕については、多岐に渡って計画を立てる必要があります。 外構は共通しておおよそ20年で補修や調整が発生します。たとえば駐車場の再舗装ですと1㎡あたり約7, 000〜9, 000円が目安となる相場です。 室内の設備に関する工事 室内にある設備は、毎日使用するので、劣化が激しく、故障も少なくありません。 費用と発生時期をきちんと把握しておくべきですね。 とはいえ、 使用年数よりも、使われかたや個体ごとの当たり外れの要素のほうが大きい ため、予測が立てづらくもあります。 迅速に対応できるように、 普段から修理業者とコミュニケーションをとっておくこと も大切。 10.