1. 地域食料自給率計算シートについて 「地域食料自給率計算シート」とは、食料自給率を身近なものとして捉えて頂くため、地域の人口と主要な農産物等の生産量を入力することにより、その地域のカロリーベース食料自給率及び生産額ベース食料自給率を簡易的に計算できるEXCEL用のファイルです。 使用にあたっては、EXCEL97バージョン以上のEXCELが必要です。 なお、計算の前提には、令和元年度(概算値)の値を使用しています。 2. 計算シートの使い方 (1) 入力方法 「入力シート」の黄色セルに、地域名、地域内人口、各品目の生産量等を記入してください。ただし、 ア.人口は令和元年10月1日現在とし、人単位で入力してください。 イ.生産量等の計測期間は年産または会計年度とし、トン単位で入力してください。(単位未満は四捨五入する。) ウ.生産量のうち、肉類については枝肉ベースの生産量、海藻類は乾燥重量(生鮮重量×0. 2)、きのこ類は生鮮重量(乾しいたけは乾燥重量×7、きくらげは乾燥重量×10)を記入してください。 エ.生産量のうち、地域の畜産物の生産量が得られない場合は、都道府県全体の生産量×地域の飼養頭羽数÷都道府県全体の飼養頭羽数で推計してください。 (2) 出力方法 入力後、「出力シート」を選択すると、地域のカロリーベース及び生産額ベース食料自給率が表示されます。 3. 食料自給率 農林水産省 キッズ. ダウンロード 地域食料自給率計算シート (EXCEL: 169KB) 4. 参考 地域食料自給率計算シートについて(解説) (PDF: 57KB) お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-0546 FAX:03-6744-2396 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
1. はじめに 皆さん「食料自給率」という言葉を耳にしたことはありませんか?コロナ禍にあって、我が国の食料事情に関心を持たれた方も少なくないと思いますので、本紙面をお借りして日本の食料自給率について詳しくご説明をさせていただきます。これを機会に日本の「食料」や「農業」の実情にご関心を持っていただければ幸いです。 2. 食料自給率とは 「食料自給率」とは、その言葉の通り我々が食べる「食料」を「自給している率(割合)」です。「自給している割合」とは、「日本全体に供給された食料」に占める「日本で生産した食料」の割合ということになります。「食料」には、米や麦、肉、魚介類、野菜、果物など様々なものがあります。そこで、これらを品目毎に分類して、国内で生産している量や輸入している量を把握し、自給率を計算しています。 なお、「食料」には、日本人が口にする「全ての食べ物」が含まれます。例えば、スーパーや商店等で売られている生鮮品や加工食品、レストラン等での外食に使用される食材、輸入される原料や加工食品、お菓子類やジュースなども含め、日本で流通している全ての食料を対象にしています。(ただし、お酒だけは嗜好品なので対象外とし、食料自給率の計算にも含めていません。例えば日本酒をたくさん飲むと、米の消費が増えて国内の生産基盤の強化には繋がりますが、自給率には反映されません。) 3.
フードロスの削減も食料自給率を向上させる では、食料自給率を向上させるためには、どのような取り組みが考えられるでしょうか。 まず家庭でできることとして、フードロス(食品ロス)の削減があります。 食料自給率の計算式の分母には、廃棄されている食品も含まれています。日本の1年間の食品廃棄量は約612万トンもあります(2017年度推計値、農林水産省・環境省調べ)。 世界的にも見逃せない課題ですし、今後積極的に取り組むべきでしょう。 国での目標と取り組み もちろん、国としても食料自給率を上げるために「食料・農業・農村基本計画」を2020年に策定。2030年の食料自給率をカロリーベース45%、生産額ベース75%まで向上させることを目標としています。 そのためにも同計画では、「食料の安定供給の確保」や「農業の持続的な発展」「農村の振興」など、複合的に施策を講じるべきとうたっています。 一人一人ができることを 2021年の世界の人口は78億人を超えました。2020年からは8000万人増えています。 世界的には人口が増える中、日本の人口は減り、農業従事者もまた減っています。 食料自給率の問題は、人ごとではありません。一人一人がフードロスを減らし、国内の消費と生産に目を向け、考えて行動するなど、できることをしていきたいものです。
7兆円)に占める国内生産額(10. 3兆円)の割合を計算し「66%」となっています。 (3) 2つの食料自給率の違い カロリーベースの食料自給率は、単位重量当たりのカロリーが高い、米、小麦や油脂類の影響が大きくなります。一方生産額ベースの自給率は、単価の高い畜産物や野菜、魚介類の影響が大きくなります。また、総じて輸入品より国産品の方が高いので、国内生産額は高くなり、結果として生産額ベースの自給率はカロリーベースより高くなります。これは、付加価値が高く高品質な農産物を生み出しているという日本の農林水産業の強みが反映されているともいえます。 4.
食料自給率 昭和 40年度 50 年度 60 年度 平成 7年度 17 年度 25 年度 26 年度 27 年度 28 年度 29 年度 30 年度 令和 元年度 (概算) カロリーベース 73 54 53 43 40 39 38 37 生産額ベース 86 83 82 74 70 66 64 68 資料: 食料需給表 (農林水産省大臣官房政策課食料安全保障室) 飼料自給率 50年度 60年度 17年度 25年度 26年度 27年度 28年度 29年度 30年度 55 34 27 26 25 28 食料国産率 76 61 52 48 47 46 90 87 85 71 69 供給純食料の推移(国民1人1年当たり) 穀類 145. 0 121. 5 107. 9 102. 0 94. 6 91. 0 89. 8 88. 9 87. 4 86. 9 うち米 111. 7 88. 0 74. 6 67. 8 61. 4 56. 8 55. 5 54. 6 54. 4 54. 1 53. 5 53. 0 小麦 29. 0 31. 5 31. 7 32. 8 32. 9 33. 1 32. 2 32. 3 いも類 21. 3 16. 0 18. 6 20. 7 19. 6 18. 9 19. 5 21. 1 20. 1 でんぷん 8. 3 7. 5 14. 1 15. 6 17. 5 16. 4 16. 3 15. 9 豆類 9. 5 9. 4 9. 0 8. 8 9. 3 8. 2 8. 5 8. 7 野菜 108. 1 110. 7 106. 2 96. 3 91. 6 92. 1 90. 4 88. 6 90. 0 90. 3 果実 28. 5 42. 5 38. 2 42. 2 43. 1 36. 8 35. 9 34. 地域食料自給率：農林水産省. 4 34. 2 35. 5 肉類 9. 2 17. 9 22. 9 30. 0 30. 1 30. 7 31. 6 33. 3 33. 5 鶏卵 11. 3 13. 7 14. 5 17. 2 16. 6 16. 8 16. 7 16. 9 17. 4 牛乳・乳製品 37. 6 70. 2 91. 8 89. 5 91. 1 91. 3 93. 4 95. 2 95. 4 魚介類 28. 1 35. 3 39. 3 34. 6 27. 4 26. 5 25.
食料自給率と食料国産率の違いとは 家畜の飼料に使われるトウモロコシなどの穀物は輸入されたものが多い 食料自給率を算出するうえで、知っておきたいのが食料国産率です。 総合食料自給率では、外国産の輸入飼料で育った畜産物は反映されていません。これは国内生産を厳密にとらえるためです。しかし、飼料の約3/4を輸入している現状があり、これでは牛肉などの畜産物が増えるほど自給率が下がるということにもなります。 一方で、食料国産率は輸入飼料も国産飼料も関係なく、日本で育てられた畜産物について計算します。 そのため国内の畜産業全体の状況を把握・評価することができるとして、2020年から新たに食料国産率の目標も設定されるようになりました。 日本の食料自給率の現状は? 食料自給率の推移 日本の食料自給率は長期的に下がっています。 2019年度はカロリーベースで38%、生産額ベースで66%となっています。 カロリーベースと生産額ベースで値は異なりますが、いずれにしても減少傾向にあります。 品目ごとの自給率 下表は2019年度の品目ごとの自給率です。 総合食料自給率 米 野菜 果実 小麦 畜産物 カロリーベース 38% 98% 76% 32% 17% 15% (62%) 生産額ベース 66% 100% 89% 62% 19% 56% (68%) ※ カッコ内は輸入飼料を使用した畜産物を含めた場合 よく知られるように米の自給率は非常に高く、カロリーベースで98%、生産額ベースで100%です。一方で小麦の自給率は低く、カロリーベース17%、生産額ベース19%となっています。 ただし、カロリーベースと生産額ベースで、数値に大きく差がある品目もあります。 果実は32%と62%と倍近くの差があり、畜産物にいたっては15%と56%と約4倍の差があります。 それぞれの算出方法を把握したうえで、どちらが知りたい数値であるか、きちんと見極める必要があると言えるでしょう。 食料自給率が低いのは問題? 海外の食料自給率 では、日本の食料自給率を、世界と比べてみます。 農林水産省では、以下のように諸外国の食料自給率を試算しています(2017年)。 日本 カナダ オーストラリア アメリカ フランス ドイツ イギリス 255% 233% 131% 130% 95% 68% 120% 133% 90% 83% 60% カナダの255%・120%や、オーストラリアの233%・133%と比べると、日本は著しく低い数値です。しかし、韓国はカロリーベースで38%、スイスは52%と、数値が高いと言えない国は他にもあり、さまざまです。 このことから一概に「世界と比べて日本は食料自給率が低い」とは言い切れませんが、輸入に頼っている部分が大きいことは事実でしょう。 低いことは問題なのか この背景として、日本人の食生活の変化が、よく指摘されます。 食生活が欧米化してパンや肉の需要が増えたために、結果として輸入も増えたと考えられます。 理由は何にせよ、輸入に頼る食料がある以上、気象変動や国際情勢の変化により輸入量が制限されるというリスクは考えられます。食料自給率は向上させるに越したことはありません。 食料自給率の向上のための取り組みとは?
諸外国・地域の食料自給率等 農林水産省は、食料自給率の国際比較を行うため、諸外国・地域の食料自給率を試算しました。 諸外国・地域の食料自給率等について(PDF: 246KB) 我が国の食料自給率は、諸外国と比較すると、カロリーベース、生産額ベースともに低い水準にあります。 お問合せ先 大臣官房政策課食料安全保障室 ダイヤルイン:03-6744-0487 FAX:03-6744-2396 PDF形式のファイルをご覧いただく場合には、Adobe Readerが必要です。 Adobe Readerをお持ちでない方は、バナーのリンク先からダウンロードしてください。
つきじ芳野吉弥さん。 看板メニューのばかしあいも気になりつつ、限定十食に目がくらみ、気晴らしに。 あなごもだけどお刺身もおいしかった…! ぜひ今度はばかしあいか、玉手箱を! — 繭 (@frfr_mayu) October 8, 2018 マツコ 「ばかしあい」は、マツコも認める美味しさでした! 築地ボン・マルシェ「ミネストローネ」 築地ボン・マルシェ 03-3248-1505 公式HP ミネストローネ 築地ボン・マルシェは、2Fがレストラン、1Fがデリ&バルになっています。 初めての方は、まずは1Fのデリ&バルをお楽しみください。 軽食からスイーツまで気軽に楽しめます。 築地「築地ボン・マルシェデリ&バル」で、フォカッチャのカツサンド、ミネストローネスープ(*˘ᗜ˘*)♡寝坊の朝昼兼はこちらで。トマトも入っていてイタリアンなカツサンド♪ミネストローネもたっぷりお野菜で100円ですと!美味しかったぁ☺✨ — etsuyo☆ (@etsuyo_m) December 22, 2018 築地ボン・マルシェのミネストローネ、税込100円! 野菜の旨味が・・・ #TBS #マツコの知らない世界 #築地ハシゴ飯 — ライスバーガー (@_Riceburger_) April 18, 2017 100円というお値打ち感も素敵! さいごに 以上、『 マツコの知らない世界|築地を600軒食べ歩いた達人おすすめの名店 』をご紹介しました。 初めて行く築地でも、しっかりと有名どころはおさえてから行きたい方は多いはず。 マツコが美味しいと唸ったもの、築地の達人・つきじろうさん一押しのホンモノグルメのまとめがお役に立てれば嬉しいです。 それでは今回は以上となります。 最後までお読みいただきありがとうございました! 一応、取材拒否の店…こだわりの和風スパ。一番人気はナポリタン。築地で一番好きなお店『フォーシーズン』 - せんちゃん - 1000ch - | Senchan. 築地市場の営業時間と休日は?日曜日でも競り見学は出来る? 昨年、2018年に、市場が築地から豊洲に移転すると、世間では豊洲が大きな話題になりました。 新しく豊洲市場が出来て、人々が...
9月17日20時54分からは、『マツコの知らない世界』(TBS系)が放送される。 ※楽天で「ドライブレコーダー」ランキングをチェックする!【PR】 番組では、5周年記念企画として、マツコの知らない間に人生&世界がかわっちゃた人SPが放送。番組出演後に、何が起こったのかに迫りながら、"それぞれの世界"の今を披露してもらう。まずは、2015年に「築地の世界」、2017年は「築地ホッピングの世界」で登場したつきじろうさんが登場。築地市場をこよなく愛するつきじろうさんだが、そもそも豊洲へと移転したこと自体が大きな出来事だった。さらに、過去2回、つきじろうさんが番組に"なべひろさん"という相方と一緒に出演していたが、今回は単独出演。一体なにがあった?! 今年5月に登場して「タピオカドリンクの世界」を熱く語った女子大生"たぴりすと"華恋さんと奈緒さんもが登場。彼女たちがおすすめする、3種類のタピオカドリンクをマツコと専門家ゲストたちが味わう。さらに、これから日本に上陸する台湾の人気ブランドドリンクもスタジオに登場する。 2年前に出演して以来、マツコのおかげで何十億ものお金が動きましたというのが、「宝石の世界」を熱く語ったイインド人のカピル・タミルさん。いつも明るく商売上手のカピルさんに何が起こったのか?!前回はマツコにお買い求めいただけなかったと、今回は世界のセレブが欲しがっているというレア中のレアダイヤをスタジオで披露する。値段が付けられないほど貴重な石を目の当たりにしたマツコは?! ほかにも、昭和家電の収集が大好きで、映画やテレビ番組の時代物のレンタル業をしている冨永潤さんや、「チョコミントの世界」の牛窪真太郎さんなど、個性派ゲストが多数登場する。 『マツコの知らない世界』(TBS系)は、9月17日20時54分から放送。
この口コミは、トヨさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。 最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら 1 回 昼の点数: 3. 7 ~¥999 / 1人 2016/12訪問 lunch: 3. 7 [ 料理・味 3. 7 | サービス 3. 2 | 雰囲気 3. 1 | CP 3. 0 | 酒・ドリンク - ] マツコの知らない世界で築地の常連客が選ぶ店として紹介 {"count_target":" ", "target":"", "content_type":"Review", "content_id":61045267, "voted_flag":null, "count":15, "user_status":"", "blocked":false, "show_count_msg":true} 口コミが参考になったらフォローしよう この店舗の関係者の方へ 「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 フォーシーズン (4SEASON) ジャンル パスタ、喫茶店、カフェ・喫茶(その他) お問い合わせ 03-3545-9494 予約可否 予約不可 住所 東京都 中央区 築地 4-14-18 2F 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 築地市場駅から店までの距離約450m徒歩7分 築地駅から店までの距離約500m 東銀座駅から店までの距離約650m 築地駅から355m 営業時間 7:30. ~16:00(L. O.
「冷やし中華」 具材がたっぷりと盛り付けられたがっつり系ラーメンとして有名なお店ですが、強烈なインパクトのある冷やし中華も人気だとか。 大根の千切りや水菜、チャーシュー、辛いあげ玉などがトッピングされた冷やし中華は暑い日も乗り切れるほどのスタミナがつくメニューとなっています。 「冷やし中華」 チャーシュー・錦糸卵・トマト・きゅうり・ワカメ・きくらげと非常にオーソドックスな具材ですが、オリジナルの細麺と醤油ベースのたれで美味しくいただけると、マツコさんにぴったりのメニューとして紹介されていました。 本格的な香港料理がリーズナブルな値段で味わえるこのお店自体にも興味が湧きます。 アプリで地図を見る 「冷やし中華」 こちら以降のお店は、店名と写真のみでの紹介でしたが、マップとしてまとめてみました! 「アワビ冷やし麺」
マツコデラックスさんとロケに実際に出かけました。 参照元: マツコの知らない世界 つきじろうの経歴や職業は? 2017年4月18日 に マツコの知らない世界 に同じ 築地大好き仲間の なべひろ さん と共に出演されました。 今回は2人ではなく、 つきじろうさんだけの出演 ということで、 なべひろさんとはコンビを解消された そうです! なぜ、解消されたのかは9月17日放送のマツコの知らない世界で公開されそうです。 なべひろさんとは2015年に初めて出演したマツコの知らない世界、2017年に出演した2回目のマツコの知らない世界の両方でコンビを組んでいたつきじろうさんの相方です。 〜つきじろうさんと築地の出逢い〜 つきじろうさんが築地でごはんを食べるようになったのは 2005年 からだそうです。 「築地王」 という 小関敦之 さんの著書を読んだことがきっかけだったそうです。 つきじろうさんを築地の世界へと誘った「築地王」はこちら↓ 【中古】 築地王の(旨)グルメ帳 全部ハズレなし! / 小関 敦之 / アスコム [大型本]【メール便送料無料】【あす楽対応】 築地に通い始めた当時は出勤前の 朝食として築地のご飯を食べていた そうです。 2011年からは母親の在宅介護のため、 土曜日に築地を訪れるようになった そうです。 つきじろうさんは 築地関係のお仕事 をいくつかされていて、 築地の魅力 をみなさんにお伝えしています。 Yahoo! でインタビュー受けました。築地を食べ尽くした男ことつきじろうさんと、異色ながら面白い対談になりました。 築地を知りすぎた男たちが語る「うまいだけじゃない築地の引⼒」 – Yahoo! ライフマガジン — 新納翔 / ShoNiiro (@nerorism) April 17, 2017 現在の職業は公表されていませんが、調べると 「東芝」 というワードがよく出てきます。 過去に東芝で働いていた経験があるのかも知れないですね。 マツコの知らない世界出演後のつきじろうさんへの反響 2度のマツコの知らない世界出演後のつきじろうさんへの反応をご紹介します。 豊洲新市場の茂助だんごで マツコの知らない世界で案内人だった、つきじろうさんとバッタリ❗ わたくしトヨズメと つきじろうさんの 濃いコンビ結成😆 #豊洲新市場 #マツコの知らない世界 #つきじろう #トヨズメ #茂助だんご — 清水目晃一 (@zumechan927) November 24, 2018 こ!これは!!!
数多くの冠番組を抱えテレビで見かけない日はなく、もはや「オネエ枠」のひとりではなく独自のポジションを確立した マツコ・デラックス 。その言動は皆さん何かと気になるものらしく、ブログ上でも「マツコさんの番組でやってた」「マツコが絶賛してた」と多く語られている。 中でも「 マツコの知らない世界 」(TBS系・火曜日21時~)は放送中からコメントがアップされ影響力の大きさを感じさせる番組のひとつ。ガチャガチャからボイストレーニング、餃子にチョコレートなど様々なジャンルで情熱を燃やす人がその知識や技術をマツコにプレゼンして色々教えてくれるこの番組、 「画像入りの記事はこちら」 ・「マツコの知らない世界」で取り上げられたせいで、キクスイドーのポテトチップス がすぐ売り切れちゃう ・築地のお店、「マツコの世界」で紹介されてから連日大行列だって ・スーパーで買える美味しい餃子として紹介されていたハナマサの餃子が見事に売切れ ・ラクレットチーズを発見。マツコさんが絶賛していたのを見て気になっていた私と しては即買いです!