にんにくを炒める フライパンにオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、弱火でじっくり炒める。 コンドオさんからのアドバイス: 弱火でゆっくりと、にんにくの香りをオイルにうつします 2. パン粉、ハーブを加える 1のにんにくがキツネ色になってきたらパン粉とハーブを加えよく混ぜて、そのまま弱火で炒める。パン粉がパリッとしたらできあがり。 ■ ハーブは何種類かミックスして ハーブは、ドライでもフレッシュでも何種類かミックスして作るのがおススメです。市販のミックスハーブを使ってもOK。 ■ サラダやスープにも ハーブパン粉は、オーブン料理だけでなくサラダのトッピングや、スープのクルトン代わりにも使えます。 イワシのハーブパン粉焼き 材料 (2人分) イワシ(三枚開き)…4尾 塩、こしょう…少々 牛乳…適宜 ハーブパン粉…適宜 レモン…1個 [ A ] 焼き用野菜(パプリカ、マッシュルーム、 かぼちゃ、ハーブ など)…適宜 レモン汁…大さじ1 オリーブオイル…大さじ1 [ B ] 盛りつけ用生野菜(レタス、トマト など) …適宜 [下準備]A、Bの野菜は適宜切っておく。オーブンは予熱をしておく 1. イワシを牛乳に浸す イワシは牛乳に浸して軽く水気を切ってから、塩こしょうをする ■ 臭みとりには、牛乳を イワシは牛乳にサッと浸すだけでOK。独特の臭みを簡単にとることができます。 2. いわしのパン粉焼きのレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : いわしを使った料理. ハーブパン粉をつける 1の両面にハーブパン粉をつける。 3. 天板に並べる オーブンの天板にオリーブオイルを塗って2を並べ、Aとレモン、ハーブを盛りつける。 ■ できあがりをイメージしながら盛り付けて 天板に絵を描くつもりで盛り付けましょう。イワシは主役なので目立つように中心に。周りにパプリカやレモン、トマトなどの赤や黄色をバランスよく散らします。野菜の向きも、皮目を見せたり断面を見せたりした方が、動きが出て盛り付けに変化が出ますよ。 4. オーブンで焼く オリーブオイルを軽くふり、200〜220度のオ-ブンで約15分焼く(焼き色がついてくる程度) ■ 全体に焼き色がついたらOK ご家庭のオーブンの種類によって温度や時間は若干変わりますが、全体に焼き色がつけば大丈夫です。オーブントースターで焼くときは、上にアルミホイルをのせて焦げないように気をつけてください。 5. 生野菜を盛りつける 焼き上がったら、Bの生野菜を盛りつける ■ フレッシュな緑を入れて、目にも美味しく レタスなどの緑色の生野菜を彩りよく盛りつけると天板の上が華やぎ、グッとおしゃれな印象に。おもてなしにもバッチリです。天板ごとテーブルに置いて、取り分けてくださいね。 衣のサクサクッとした食感で、イワシのクシャクシャした骨も気にならずにいただけました。オーブンで焼くだけの手軽さで、後片付けも楽チン。これからは、フライよりもハーブパン粉焼きの出番が増えそうな予感がします。一緒に焼いた野菜にもハーブとにんにくの風味がしっかりうつっていて、見た目はもちろん味も言うことなし。焼いただけなのに料理上手になれるのが、何ともうれしい限りです。ワインやビールとも合いそうだし、これからの季節のおもてなしメニューとしても活躍しそうですね。 ( SATETO編集部 いはら ) 教えてくれたのは 料理家 コンドオミユキ イートプランナーとして、レシピ制作や食品撮影スタイリング、器のコーディネイト等を中心に活動。イラストレーター、美容家としての一面も持ち、「食」と「美」を中心とした「暮らしを楽しむ提案」を発信している。コープ組合員歴16年、「ただの炭酸水」がお気に入り。
いわしのチーズパン粉焼き パン粉と粉チーズをたっぷりかけてオーブンで焼き、表面をサクッと仕上げます。いわしの皮目を、あらかじめこんがり焼いておくのがポイントです。 エネルギー:328kcal ● 塩分:1. 4g 放送日 2018年10月3日 講師 宮本和秀先生 材料(4人分) いわし 4尾(400g) (塩小さじ1/3 こしょう少々) 玉ねぎ (大)1個(250g) なす (大)1個(130g) 水 1/2カップ 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 カレー粉 小さじ1/3 トマト 1個(180g) マヨネーズ 適量 パン粉 1/2カップ 粉チーズ 大さじ6 ●小麦粉、オリーブ油 作り方 1 いわしは頭を落とし、腹に切り込みを入れて腹ワタを除き、よく洗う。水気をしっかりふき、手開きにして中骨をとり除く。塩とこしょうをふる。 2 玉ねぎは縦半分に切って縦薄切り、なすは5mm厚さの輪切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、玉ねぎとなすを3分ほど炒め、なすに焼き色がついたら分量の水、塩、こしょう、カレー粉を加える。汁気がほとんどなくなるまで煮て、耐熱容器に広げて入れる。 4 トマトは縦半分に切り、縦5mm厚さに切って 3 の上に広げる。 5 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、いわしに小麦粉をまぶして、皮目を下にして並べる。焼き色がついたら返して30秒~1分ほど焼く。 6 4 に 5 のいわしを皮目を上にしてのせて、マヨネーズを線描きし、パン粉と粉チーズを散らす。180℃に予熱したオーブンで10分ほど、こんがりと焼く。
揚げごろものパン粉に粉チーズとパセリをプラス 材料(2人分) いわし (開いたもの)…小4尾分(約260g) 下味 ・塩…小さじ1/4 ・こしょう…少々 ベビーリーフ…適量 揚げごろも ・溶き卵、小麦粉…各適量 ・パン粉…大さじ5 ・ 粉チーズ …大さじ3 ・ パセリのみじん切り …大さじ1 ・オリーブ油 いわし(開いたもの)…小4尾分(約260g) ・粉チーズ…大さじ3 ・パセリのみじん切り…大さじ1 作り方 いわしは、 下味 をふって約5分おき、出てきた汁けをペーパータオルで拭く。揚げごろものパン粉、粉チーズ、パセリを混ぜ合わせる。 いわしは下味をふって約5分おき、出てきた汁けをペーパータオルで臭みとともに拭き取る。 いわしに、揚げごろもの小麦粉をまぶして、溶き卵をつけ、1で用意したチーズパン粉を全体にまぶしつける。 フライパンにオリーブ油大さじ2を熱し、2を入れて2〜3分焼き、こんがり きつね色 になったら上下を返す。さらに約2分焼き、中まで火を通す。 油をきって 器に盛り、ベビーリーフを添える。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
フライパンで作る!イワシのチーズパン粉焼き#80 - YouTube
今回は、サクフワ食感とチーズのハーモニーが絶品の イワシのパン粉焼き のレシピをご紹介しちゃいます😊 ▼動画でも作り方を紹介しています! このレシピではイワシの手開きの方法も一緒に公開しています。 イワシは身が柔らかく手で開けるので、包丁でさばくのが怖い方でも安心ですよ🙆 さらに、オーブン調理なので後片付けも簡単! 「イワシのフライに飽きてきたな〜」「フライだとカロリーが気になるな〜」という方はぜひ参考にしてみてください😊 まりっぺ スポンサーリンク イワシのパン粉焼きに必要な材料 今回のレシピに用意した材料はこちら👇 イワシ 6尾 大葉(しそ) 6枚 チーズ 適量 梅干し(小) 3個 パン粉 大さじ6 オリーブオイル 大さじ2 大葉はイワシの数に揃えて用意します。 チーズはスライスチーズを三等分にしてものを使うと、より簡単でおすすめです♪ 梅干しはあらかじめ種をとってペースト状にしておいたものを用意しておいてください😊 パン粉の量は食べたときに「ちょっとパン粉が多すぎたな〜」と思ったので、小さいサイズのイワシなら少し減らしてもらうとベストかと思います。 あと、材料とは別にこのレシピはオーブンを使うメニューなので、 耐熱皿 を使います。 もし耐熱皿がない場合はアルミホイルを二重にして器にすればOK! 注意⚠️ アルミホイルを電子レンジで使用する場合、必ず オーブン機能 で使用してください。 通常時(あたため)で使用すると、電子レンジが壊れる恐れがあります。 それではイワシのパン粉焼きの手順を紹介しますね。 イワシパン粉焼き作り方手順 イワシのパン粉焼きの手順はこちら👇 イワシのウロコを取る イワシの頭と内臓を取る イワシを手開きにする イワシの中骨・背ビレを外す イワシに梅を塗り、シソ、チーズの順にのせる 具をのせたイワシを巻く 耐熱皿に入れ、パン粉・オリーブオイルを振りかける 200度のオーブンで20分焼く ①〜③番は、イワシの下処理の工程です。 イワシは身が柔らかく手で簡単に内臓や骨を取り除くことができるので、今回はイワシの手開きのやり方と一緒に紹介したいと思います。 この手開きのやり方さえ覚えれば、イワシのフライを作るときなんかもパパッと次々下処理ができるのでとってもラクですよ✨ それではさっそくイワシの下処理から説明していきますね! ①イワシのウロコを取る イワシのウロコを包丁の背を使って、ささっと取ります。 あまり強くおさえるとお腹から内臓が飛び出るので、軽い力で大丈夫です💡 補足メモ📝 ウロコ取りの写真を撮影できませんでした💦 文字だけではウロコの取り方がいまいちわからない方は こちらの動画 で確認していただけます🙆 ②イワシの頭と内臓を取る イワシの頭の付け根部分を親指の爪を中骨にあたるようグッと差し込み、お腹に向かってポキっと折ります。 すると、頭と一緒に内臓がはがれます💡 そして、残った内臓や血合いを水で洗い流し、お腹のなかをキレイにします。 血合いは中骨に沿って黒ずんでいる部分です。 親指の爪でこすると簡単に取れますよ🙆 ③イワシを手開きにする 次に洗い流したお腹の部分から親指を入れ、尾びれに向かって身をさくように開きます。 ④イワシの中骨・背ビレを外す 開いたイワシの中骨をつまみ、尾びれに向かって身から骨を外していきます。 親指で身をおさえながらゆっくり外していくと骨だけがキレイにはがれますよ✨ 尾ビレまで到達したら、ポキっと骨を折ればOK。 中骨が外れたら面を裏返し、背ビレもつまんで外します。 身が一緒にはがれやすいので、身をおさえながらゆっくり外しましょう!
スッキリさせた場所・もの ワタシ、汚部屋と戦ってます 40代主婦の日々&雑感 幸せ家族日記 ぐーたら主婦だって褒めてもらいたい 今日の記事に「いいね♪」いただけると嬉しいです^^ <ツイッターのフォローもお気軽に♪> Follow @yukary0217 ☆ブロガー様の記事をにいつもやる気と行動をいただいています。 「こんなやり方もあるよ~」ということがありましたら、ぜひコメントくださいませ☆ <1月累計(1月3日現在)> 取組み0分 手放したもの0点
ご訪問ありがとうございます!! *はじめましての方はこちらへ* →自己紹介 もう今日から3月!! 本当に月日が流れるのは早いですね あまりにバタバタと時間が流れて 認めたくないけど少し心身ともに疲れ気味です 野菜スープをたくさん食べたり 普段は頼らないサプリメントを飲んでみたり なんか気分も変えたくてお花を買いに行ってきました!! やみつきになる心地良さ。ビーズクッションの選び方と人気ブランドのおすすめ9選 | メンズファッションマガジン TASCLAP. 玄関には コデマリと チューリップの仲間のお花をお迎えしました♩¨̮* (名前忘れました…) キッチンにはサービスブーケを !! ワンコインもしなかったやつ♡ チューリップや桜のブーケを小さな花瓶に入れて 洗い物の時もチラリと見ています お花の色味に元気、もらえます \(*ˊᗜˋ*)/ あったかくなってきたし、すこーし体も動かして 来年元気な40代を迎えられるようにしたいなと思っています * 話は変わりまして 本日の3月1日の20時から 人と暮らしになじむクッション が再販されます このビーズクッションは とにかく汚れに強いことと インテリアになじむ色味、見た目に共感してもらえて たくさんの方に使っていただいていますが ビーズクッションという特性上、中のビーズがへたつてくるんです。 補充用のビーズが販売されているので 長く使ってもらえるのですが 『補充の時にビーズがこぼれて大変でした 』 とのお声もいただいているので 今回インスタグラムで人気のmusubiさんが とてもわかりやすく補充方法を載せてくださっているので こちらでもぜひご紹介させてください♩¨̮* むすびさんは コロコロのケースを筒にして補充されたとのこと! は、発想がすごすぎる! 厚紙や、紙コップをくりぬいて筒状にして補充ができますが 紙よりもプラコップのほうが静電気の関係で詰め替えやすいそうです なのでコロコロの筒、理にかなってる! けど、我が家のコロコロの筒は穴が開いていて使えないデザインでした 補充ビーズの角をカットしたら 乾燥していると静電気がおきやすくなるので 少ーーしだけ水分を与えたそうです 輪ゴムでしっかり止めて補充!! ふっくらと補充が完成しています♩¨̮* ちなみにmusubiさんはとにかく節約上手で 物を買わないイメージ があったので このクッションを買って使ってくれているのを見つけたときは うれしい気持ちはもちろん、少し驚いていました なので思い切って購入理由を聞いてみたら とにかく汚れる布のソファやクッションが嫌だったとのことで シミや汚れを気にしなくて済むことと 引っ掛けてお掃除できるところが気にいってくれているとのことで とてもとてもうれしかったです♩¨̮* 以前お友達のshokoちゃんも詰め替え方を載せてくれていたので よかったらそちらも見てみて下さいね♩¨̮* しょこ家のフレブルの"いち" かわいすぎる♩¨̮* もっといちが見たい方!!
ご訪問ありがとうございます♬︎ 無謀な住宅ローンに家計圧迫されまくりのそたまま家です このままではヤバいと2020年からパートしつつ旦那と3人の子供たちと楽しく節約生活しています はじめてのかたは→ こちらみてね 買ったもの欲しいもの集めてます うちには 人をダメにするクッションがあります こんなやつ これを最近 冬仕様 夏仕様 へ チェンジ したついでに だいぶヘタってきたので どうにか生き返らせたいなぁーと思い 調べたら ニトリに売っていまして 1番小さいサイズのをGET やり方は裏に書いてありまして おー、簡単じゃん 入れればいいんでしょう な感じで長男とやってみました んーーー、思ってた2倍ぐらい難しい とにかく細かいから すぐにフワッとなる んで 手につき 髪にからまり そこらじゅうへ飛び散り 悲惨な結果になりました そして末っ子が面白がって遊びだしめちゃくちゃに 掃除機必須ですがクッションは蘇ります 皆さんやってるポイ活です ✩. *˚ 少しでも家計の足しにね (﹡ˆ﹀ˆ﹡)♡ ↓↓↓↓↓ にほんブログ村