キャベツメンチカツ 料理名 番組名 おかずのクッキング 料理人 コウケンテツ 放送局 テレビ朝日 放送日 2015年1月17日(土) キャベツたっぷりのメンチカツ! 今日のおかずのクッキングでは、コウケンテツさんが「キャベツメンチカツ」を作っていました。中からジュワッと蒸したキャベツの甘みとバターの香りがいい一品!キャベツがたっぷりの軽やかなメンチカツです。 キャベツメンチカツの材料(4個分) キャベツ 300g バター 10g 玉ねぎのみじん切り 1/2個 小麦粉、溶き卵、生パン粉、揚げ油 各適量 <たね> 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 キャベツメンチカツの作り方 1、キャベツ(300g)は細切りにする。柔らかい葉は細切り、芯はさらに細かく切る。 ※2~3枚ずつ丸めて切ると散らばらない – フライパンにキャベツを広げてバター(10g)をのせて弱火にかけ、蓋をして10分くらい蒸し焼きにする。途中で一度上下を返す。 ※バターを加えることで、コクと旨みが増す! ※10分以上蒸し焼き、キャベツの甘みを引き出す 取り出して完全に冷ます。 2、ボウルにたねの材料 合いびき肉 200g 溶き卵 1/2個分 生パン粉 1/2カップ 牛乳 大さじ3 塩 小さじ1/2 粗びき黒こしょう 少々 を入れて手で練り混ぜる。 粘りが出たら1のキャベツ、玉ねぎのみじん切り( 1/2個)を加えてさらに練り混ぜる。 4等分にしてだ円形にする。小麦粉、溶き卵、生パン粉(各適量)の順に衣をつける。 3、フライパンに揚げ油(適量)を中温170度に熱し、2を入れて途中で返して5~6分揚げる。色よく揚がったらバットに上げ、油をきる。 ※空気に触れさせると水分が飛び、サクッと仕上がる 4、器に盛り、ソースをかけて、キャベツメンチカツの完成。
Description 春キャベツだけですが簡単で美味しいです! 春キャベツ 100g強 作り方 2 ボールにミンチ入れて残りの材料全部入れて練り混ぜる。 3 平たく小さめに丸め水で溶いた天ぷら粉、パン粉つける。(この後冷蔵庫で少し 寝かせる といいです。) 4 揚げ油でじっくり揚げる。ソースはお好みで家はケチャップ、ソース、バター、白ワイン(酒)をレンジチンしてかけています。 コツ・ポイント 小さく作ってじっくり揚げると中迄火が通ります。この分量で家では18~20個位できます。 このレシピの生い立ち 随分前TVで小林カツ代さんが紹介していたものですが詳しい内容は忘れましたが以来我が家はキャベツ入りのメンチカツを作っています。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
Please try again later. Reviewed in Japan on April 16, 2017 Verified Purchase あと一品というときに、この本は便利!チャチャッとできます。 ちぎりサラダに、みそキャベツ・・・ゆでると書いてあるものも今はレンジで応用させていただいてるので本当に楽。 ホット卵キャベツ・・・バター、卵、塩コショウ、あればレモン・・・これは簡単だけど、我が家では立派にメインになってくれました。 Reviewed in Japan on November 29, 2004 丸ごと一個買うとなかなか使い切れないキャベツだけど、この本があればばっちり使いきれます! 1の[生で]の項目では「トマトとのカレーマリネ」はいつものサラダとは一風変わって新鮮です。(これで6~7枚キャベツ使用!) 2の[炒めて]の項目では定番「ホイコーロー」が我が家では人気(キャベツ7~8枚使用! Amazon.co.jp: The Arctic Teen Love Cabbage : 小林 カツ代: Japanese Books. ) 3の[煮込んで]では「カツ代のロールキャベツ」がキャベツ丸ごと一個使って作れるレシピ。 4の[大傑作]では「コンビーフとのミルクグラタン」が意外なところでおいしく好評にできました。(キャベツ1/2個使用) 余らせてしまう食材だからこそ多彩なレシピでマンネリ化しない料理ができるという点で、この本は簡単で、それでいておいしくできるのでおすすめです。 Reviewed in Japan on May 2, 2015 かき揚げ、コールスロー、パイにダイエット蒸し、他いろいろ…。 こんなにたくさんの美味しいキャベツ料理を紹介してくれ、それがまた特別な材料を使うわけでない。 こういう所が、ちょっと気取った『おしゃれな料理研究家』を標榜する御仁たちに一歩先んじている気がしてならない。 大変惜しい方を亡くしたと思います。
2014/07/07 れんこんのシャキシャキ感がポイント。食べごたえがあり、満足感もアップ。 2005/04/20 煮汁に加えたオレンジマーマレードのほのかな苦みとさわやかな香りが、味のポイントになります。 2004/03/11 下味と衣のダブル牛乳使いとヨーグルトタルタルで、薄味でも大満足の豚カツに!箸で切れるほど柔らかいので、シニアや子どもに特におすすめです。 2015/06/23 煮立った合わせ調味料に次々に入れるだけ。本当に簡単! 2014/07/29 きょうの料理レシピ
┌────────┐ アンケートに答えて キャベツ本GET ※2010年6月15日締切 ※アンケートは終了しました └ ─ ───────┘ 6月は体を整えよう~健康レシピ~ 5/31 健康レシピが続々登場 体の中から綺麗になりましょう 大好評100円シリーズ★カツ料理 6/7 些細なことは気にしない がっつりご飯で明日も元気にやろう 編集:取材協力 (株)小林カツ代キッチンスタジオ 制作・構成協力 (株)本田明子キッチンオフィス (c)NetDreamers
悩める女子 解決はしたけど、まだ不安があって占いとか受けてみたいな。 読者の中には、男性心理について知るだけでなく、 「彼の気持ち」「今後の恋愛の進展」 などを占って欲しいという方も多いかと思います。 ただ直接占ってもらうとなると 「地元に有名な占い師がいない」「恥ずかしい」「費用が高い」 などといった問題がありますよね。 そういう時は、自宅で占ってもらえて無料特典もある 電話占い を利用してみるのもアリです。実は筆者もたまにお世話になっています。 でも、電話占いってなんだか怖いし、怪しいイメージがあるよね。 筆者も利用する前は怖いと思っていたので、徹底的に調べてみて 老舗 で口コミ評価の高い 電話占いヴェルニ を活用しました。 このサイトは、業界でも数少ない プライバシーマークを取得 している会社なので安心です。 しかも今なら、 最大で5, 000円分の無料ポイント (最低でも1, 500円分)がもらえるので、 7〜25分間は無料で占ってもらえる 計算です。 ( ※1分190円の占い師の場合) 私は当時の無料通話分10分内で占ってもらえて、片思いの彼の性格もズバリ言い当てられました。 「占って欲しい内容が具体的に決まっている」「今すぐ脈あり度だけ聞きたい」 という方は無料通話分で十分だと思いますので、初回特典が用意されている今のうちに占ってもらってみてはいかがでしょうか? 電話占い「ヴェルニ」の口コミ評価 や、詳しい情報は以下の記事も参考になります。 →【当たらない口コミあり】ヴェルニは詐欺か徹底検証【後悔しない電話占い】 「ヴェルニ」が選ばれている理由 ・運営歴が長い(15年以上)の老舗 ・業界でも珍しいプライバシーマーク取得会社 ・実力のある占い師だけが在籍(オーディション合格率は3%) ・通話料無料 ・老舗対面占い館との提携 ・先払いなら自動で電話が切れるので使いすぎる心配がない ↓今すぐ最大25分(5千円分)無料ポイントゲット 恋愛心理学マニアでこれまでに読破した書籍は300冊以上にのぼります。現在、心理カウンセラーを目指し勉強中です。「全ての女性に幸せな恋を掴んでほしい」そんな想いでこのサイトを運営しています。 Set your Author Custom HTML Tab Content on your Profile page こちらの記事もおすすめです 投稿ナビゲーション
合コンスナイパーの桜井涼(男)です。 多くの女性もそうだと思いますが、男も"好意のある相手"と"ない相手"に送るLINEは、内容が当然違ってきます。好意のある相手に送るLINEの特徴は以下の5つ。 気があるサインを見逃しませんように! 1. 顔文字や、感情を表す絵文字が多くなる やはり好意のある相手には、顔文字や感情を表す絵文字が多くなります。顔文字やスタンプをまったく使わない男性もいるにはいますが、これはレアケース。そういう人じゃない限り、相手からのLINEに顔文字や絵文字が多いほど、相手はあなたに脈アリと捉えていいと思います。 「究極はハートマークです。女子は友達相手でも気軽にハートマークを使うコがいますが、男の場合はハートマークだけは興味のある相手にしか使いません!」(28歳・商社マン) これは絶対です。LINEの中にハートが入ってくる場合は、十中八九、相手はあなたのことを好きなはずです 2. 「笑」または「w」が多くなる やはり好意のある相手とは少しでもラリーを続けたいですから、疑問形での問いかけが増えます。また、やり取り自体が嬉しいので、ラリーの中における(笑)や、「w」の使用頻度も高くなります。 「好きではない相手からのLINEの時には『w』だけで済ませちゃうこともあります(苦笑)」(32歳・銀行員)といった単発の「w」ではなく、ラリーが続く中で何度も「笑」「w」が登場するようであれば、相手はあなたのことを嫌いではないはず! 3. たまに「です・ます」が混ざる 「です・ます」が混ざるというのも、相手があなたのことをちゃんと考えている現れです。 普段から誰に対しても「です・ます」調の人もいますが、普段そういう感じではない人が、「です・ます」を使うということは、それだけあなたに丁寧に接しているわけですね。
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