一和(一文字屋和輔)は、あぶり餅のお茶屋さん。今宮神社の東門参道(旧参道)で、1, 000年以上営業されています。 参道を通ると、お餅・きな粉を備長炭であぶる香ばしく美味しそうな匂いと、お茶屋のお姉さん達の元気な呼び込みの声に包まれます^^ そこで問題発生!向かいあわせに二軒の茶店があるんです。北側に創業1, 000年超えの「一和」、南側に創業400年近い「かざりや」です。 どちらの店に入ろう・・味が違ったりするのかなぁ?という疑問にお答えします。個人的な感想ですがご参考になれば嬉しいです。 【1】あぶり餅「一和」創業1, 000年 今宮神社の東門参道(旧参道)にある、あぶり餅屋「一文字屋和輔(いちもんじや わすけ)」こと「一和(いちわ)」は、長保2年(1000年)創業。今も平安時代と変わらぬ製法で作り続けている老舗です。 日本に8社ある創業1, 000年を超える会社のひとつで、飲食店としては最古! ・今宮神社の門前菓子 あぶり餅 京都の紫野にある今宮神社は、平安建都以前よりあった疫神(えきしん)を祀る社が起源とされる歴史ある神社です。 平安時代、一条天皇が疫病の流行を鎮めようと今宮神社を建立した時を同じくして、「一和」の先祖が移り住んだと言い伝えられているそうです。 当時、あぶり餅の串は今宮神社に奉納された斎串(いぐし)を再利用していた事もあり、疫病除け・無病息災を願う縁起物としても人気でした。 ▲今宮神社の東門参道にある一和 参道沿いにゴザを敷いた縁台が並べられ、時代劇に出てきそうな、いかにも昔ながらの茶店という風情。旅気分が盛り上がります! 建物は複数の建屋が密接、古い方は元禄年間、新しい方は大正時代のものとされています。店の奥は中庭の見えるお座敷と2階のお座敷があります。店内の大きな井戸は平安時代からのもので、地下に入って見学もできます。 ▲観光シーズンなので行列発生中 ・あぶり餅ってどんなお菓子? 今宮神社のあぶり餅の楽しみ方「かざりや」「一和」の違いを徹底調査 | ドライブ旅のみちしるべ. 店頭では、すべて女性の手によってお餅が作られ、焼かれています。これは「家を守る」という古来の風習からきているそうです。 つきたてのやわらかいお餅を親指サイズにちぎり、きな粉をまぶし、竹串にひとつひとつ刺し、備長炭の入った大きな火鉢の上でこんがり焼きます。 すると周りは香ばしく美味しそうな匂いに包まれ‥ ぷうっとお餅が膨らんだら白みそベースのタレをつけて、すばやく皿の上に移して提供されます。 手作りならではの不揃いな形が魅力的な素朴なお菓子です。 ・白味噌タレのこだわり 白味噌のタレには決まったレシピはなく、季節によって味は微妙に変わるそうです。 保存料を一切入れないため、気温変化が激しい夏や冬は悪くなりやすいので、必ず火が通されます。一方、春や秋は本当に短い間ですが、そのまま生味噌で食べられる期間があり、それは格別の風味なんだとか。 ・賞味期限「本日限り」 保存料は使用していないので、地方発送やWEB販売はありません。当日限り、手渡しのみでの販売です。 原材料 備長炭:上土佐備長炭か日向備長炭 餅米:近江の羽生 きな粉:深入りの京きな粉 お味噌:特上の西京白味噌(本田味噌本店) 厳選した素材の味を楽しめます。お餅は餅米100%なので、3時間もしたら硬くなります。本物の証ですね。持ち帰りにする場合は早めにいただきましょう!
※参考記事、一和女将インタビュー「 プロのシゴト観 」 【2】あぶり餅「かざりや」創業400年 「一和」の向かいにあります。 創業400年近くということで、こちらもかなりの老舗ですね。 ・作り方は同じ 「かざりや」も、いち和と同じく女性の手によってお餅が作られ、焼かれています。店頭のゴザの台の上でお餅を親指サイズにちぎり、きな粉をまぶし、竹串にひとつひとつ刺す作業が行われています。そして注文が入ったら備長炭の入った大きな火鉢の上でこんがり焼き、タレをつけて提供されます。 こちらも保存料は不使用なので、賞味期限は当日限りです。 ・おすすめ縁側席 訪れたのは初夏で、ちょうど空いていたこともあり迷わず縁側席に^^ お手入れされた中庭の緑がキレイで爽やかな気持ちになれるおすすめの席です。 お茶をいただきながら、ほっこり一息していると、あぶり餅が出てきました。白みそベースのタレは、甘味と塩味の絶妙なバランス。歩き疲れたころに食べると、幸せがしみじみ体中に染みわたり、気力・体力が復活してくるのを感じます。 ▲縁側席 ▲かざりやの風情ある玄関 【3】一和、かざりや。味の違いは? 【京都】悪疫退散！今宮神社門前の名物「あぶり餅」 | たびこふれ. どちらのあぶり餅も食べた瞬間、白味噌のほんのりとした甘さがお口の中にふわぁっと広がり、とても幸せな気分になれます。 結論は、それぞれに美味しいです! 同時に食べ比べたわけではないのですが、風味の第一印象は、ほんの少し違います。正直、甲乙つけることは出来ないので、是非ご賞味くださいませ。 ・一和 白味噌だれは、ほんのり控えめな甘さ。とてもまろやかで優しいお味でした。伺う季節が秋の場合、別格風味と言われる生味噌の可能性もあるかも!? ・かざりや いち和さんのタレより、ほんの僅かですが塩味を感じる気がします。それが美味しいです。こちらも季節によって少し味が違うかもしれません。 【4】あぶり餅と今宮神社アクセス 京都市バスが便利。「今宮神社前」バス停すぐ。「船岡山」バス停からは徒歩約8分です。 ・船岡山バス停からのルート 鳥居のある今宮門前通を通って今宮神社を参拝し、あぶり餅で休憩するコースです。※2018年秋の台風被害で現在は船岡山の鳥居は根元だけになっています。 ・京都駅から 京都駅前バスターミナルのりば案内 [B3のりば] 市バス205 金閣寺・北大路バスターミナル行に乗車「船岡山」下車。乗車時間:約50分。 [A3のりば] 市バス206 大徳寺・北大路バスターミナル行に乗車「船岡山」下車。乗車時間:約40分。 地下鉄烏丸線 国際会館行に乗車「北大路駅」下車→市バスに乗換 市バス204、205、206、1、12、101、102、M1、北8 「船岡山」下車。合計所要時間:約26~31分。 TAXI 所要時間 約23分/2, 780円 総距離 約8.
僕は30年近く前から食べていますが、昔とまったく変わらずです。どちらの店もほぼ同じ味です。 あぶり餅の原材料は餅米、餅とり粉、きな粉、上白糖、白みそです。一皿13本入りなのですが、二皿、三皿注文される方もいます。ペロッと食べることができます お土産で持ち帰ることもできます 僕はこれで今年も病気せず頑張れます! お店の基本情報 <かざりや> 住所: 京都市北区紫野今宮町96(南側) 食べログ情報: <一和> 住所:京都市北区紫野今宮町96(北側) 営業時間は両店ともに10時00分~17時00分。定休日は毎週水曜日ですが、1日と15日と祝日が水曜日なら翌木曜日が休みとなります。年末12月16日~12月31日も休みです。 駐車場は東門手前にコインパーキングがあります。両店とも利用すれば1時間の駐車券をもらえます。 参考までに今宮神社の御朱印です。通常の文字だけの御朱印と下記のような見開きの花笠入りの御朱印の2種類いただけます。 ※当記事は2021年5月に訪問した時のものです。30年前から雰囲気は変わっていません! この記事に関連するエリア この記事に関連するタグ この記事を書いた人 中尾勝 旅が大好き!国内海外を問わず飛び回っていますが、海外へは2011年に渡航して以来、出国していません。今は原点に戻り国内を旅しながら日本の良さを体感中。 このライターの記事をもっと見る Views:
今宮神社と切っても切れない関係にあるのが門前のあぶり餅の存在です。 マスメディアで取り上げられることもしばしばあり、中にはあぶり餅がメインで参拝はついでという方もいるかも知れません。 それくらいあぶり餅の存在は大きく一度食べたら病みつきになる味ではあります。 応仁の乱の時に被災した人々に振る舞ったと伝わるあぶり餅は、今も変わらぬ老舗の味で参拝の人々を楽しませてくれます。 また餅に刺してある竹串はご祈祷されたもので、あぶり餅を食べる事で厄除けのご利益を授かれるとも言われています。 そんな大人気のあぶり餅ですが、参道を挟んで「かざりや」と「一和」の2店舗があり、何やら穏やかな雰囲気ではありません。 実際はどうなんでしょうか? この記事ではあぶり餅の食べ方、2店の違い、おすすめ店や今宮神社の歩き方をご案内をします。 アクセス、駐車場情報、あぶり餅情報など撮って来た写真でシェアします。皆さまの旅に少しでもお役に立てれば幸いです。 あぶり餅とは? あぶり餅(あぶりもち)は、きな粉をまぶした親指大の餅を竹串に刺し、炭火であぶったあとに白味噌のタレをぬった餅菓子、または串に刺してあぶったおかきや煎餅のこと。 京都市北区の今宮神社や同右京区嵯峨の清凉寺、石川県金沢市金沢五社の神明宮などにある、和菓子屋が知られる。 特に今宮神社の店は、平安時代頃からある日本最古の和菓子屋とされ、今宮神社参道で応仁の乱や飢饉のときに庶民に振る舞ったといういわれがある。 また、あぶり餅で使われる竹串は今宮神社に奉納された斎串(いぐし)であり、今宮神社で毎年4月の第2日曜に行われるやすらい祭の鬼の持つ花傘の下に入ると御利益があるのをたとえとし、食べることで病気・厄除けの御利益があるとされ、親しまれている。 引用元:Wikipedia あぶり餅 簡単に言うより画像を見てもらえばわかりやすいと思いますが付け加えるなら 大きさは3~4cm、ひと口サイズで食べやすさを追求 竹串は12~13本?餅がひっついていたりするので2本まとめて食べたり 味は甘辛ではなく、甘いところにお焦げの苦味がジャストミート! お茶は茶瓶で来るので飲み放題 餅というより柔らかい和スイーツっぽい メニューはあぶり餅一人前500円しかありませんので注文は何人前でとお願いするのがツウです。 注文を受けてから備長炭で焼くのでいつもホカホカで柔らかい。(待ち時間は10分程度) 厄除けのご利益があるとされているので拘る方は参拝後に食べるのが良いでしょう。 今宮神社のアクセスと駐車場情報 アクセス・駐車場・御朱印・お守りは下記記事でまとめてあります。 関連記事 人気の御朱印・玉の輿守りのご案内は「 今宮神社で玉の輿祈願?
人気の御朱印・お守り・授与品を現地調査 」を参考に。 あぶり餅の2店舗比較 東門前に向かっての左側にあるのが「あぶりや」、右側にあるのが「一和」 店構えも2階建て壁の色なども同じ様な感じで、参道前で串に刺さった餅を両側から焼いているので香ばしい匂いが漂ってます。 その匂いに引き寄せられて、あぶり餅と知らずに来た参拝者も立ち寄って行くのです。 はたしてどちらの店が良いのでしょうか?参拝の前後どちらが良いのでしょうか? ちょっと2店舗を比べてみましょう。 かざりや 一和 創業年 1637年 1000年 営業時間 10:00~17:00 定休日 水曜日 駐車サービス 1時間無料 値段 1人前500円 竹串の本数 12~13本 ご覧の通り創業年以外はまったく変りませんので、う~ん創業年に拘るなら一和さんでしょうか?
妖怪ぷに おすすめポイント 暗黒神エンマ戦で特殊能力を持つ。 わざレベル4以上 で暗黒神エンマをワンパンできる 太陽神エンマ 全キャラ中最強クラスの火力を誇る、最強妖怪の一角。かなり優秀なので、持っていれば使いたい。 ラストブシニャン イサマシ族最強のアタッカー妖怪。イサマシパーティで行くなら使っていきたい。 覚醒日ノ神 ウスラカゲ族最強のアタッカー妖怪。HPも高くおすすめの妖怪。 武将日ノ神 ウスラカゲ族筆頭アタッカー妖怪。HPも高く火力も高い優秀な妖怪。 ランク 種族 SS イサマシ ウスラカゲ 覚醒殺生丸 ブキミー ぬらり神 先代閻魔大王 エンマ 八つ裂鬼 モテアマス 絶交仮面 覚醒鬼太郎 寿老人 ブシニャン劉邦 暗黒神エンマ戦で特殊能力を持つ妖怪。有利に戦うためには必須となる。 覚醒土蜘蛛 HPも高く、でかぷに作成で他の妖怪のひっさつわざをためるサポートができる。 ブシ王 ひっさつわざは使えないものの、高いHPでパーティの耐久力を底上げできる。 ヤミまろ ぐでたまS キャプテンサンダー ぷに整理を使ってフィーバー突入の補助ができる。 デビビラン S プリズンブレイカー 覚醒メラメライオン ゴージャス大使 クロミS その他にも強力な妖怪は多数います。紹介しきれていない妖怪もいるので、下記リンクの最強ランキングなどを参考にしてみましょう。 ぷにぷにの最強ぷにランキング! オススメの最強パーティーまとめ なるべくたくさん繋ぎながらひっさつわざを溜める すばやくフィーバー フィーバー中、アタッカー妖怪で総攻撃 最近のぷにぷにでは、高難易度ステージを実装することが増えています。実装されている妖怪も非常に強力になっている傾向があるため、暗黒神エンマに備えてしっかりと妖怪を育成しておきましょう。 装備できる妖怪ウォッチは、戦いを有利にすることが出来るものばかりです。暗黒神エンマとの戦いへ向けて、ぜひウォッチを作っておきましょう。 ウォッチの種類と作り方一覧 エンマ武道会〜闇〜イベントの攻略情報 過去イベの強敵攻略情報はこちら!
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