ホーム 和食 サバ夫です。 今年は異常に蒸し暑いですね。昼間はクーラーを我慢していますが、さすがに寝る時には欠かせなくなりました。扇風機なんかは1日中周っています(笑)。 これだけ暑い日が続くと晩御飯の準備に苦労しますね。なるべくガスを使わない調理方法を取らざるを得なくなります。トウモロコシなどはレンジでチンになってしまいました(笑)。オーブン料理も夏が過ぎるまで出来ませんね。 我が家ではメインはスーパーでお惣菜を買ってきて、後は刺身・冷奴・トマトやトウモロコシなどを食べています。これだけ暑いと冷たい料理が食べたくなりますね。 今回は 水ナスを使った簡単浅漬けレシピ を紹介します。水ナスを塩で揉んで辛子醤油で和えるだけのスピードレシピです。 水ナスとは? 生のままでもおいしい！今が旬の「水茄子」を味わい尽くす、おすすめアレンジレシピ | おうちごはん. ナスという植物はアクが強く、生食には向かない野菜です。焼いたり揚げたりすると美味しく食べれますね。しかし水ナスはアクが少なく、水分をたくさん含んでいるので、生のままでも食べる事が出来ます。 水ナスは日本全国で作られていますが、中でも大阪泉州地方で作られている水ナスは超有名ですね。水ナスの食べ方としては ぬか漬け が一般的です。 水ナスの浅漬けの材料 使う野菜は水ナスのみのシンプルレシピです。今回はスーパーで3個105円で売られていたので、思わず購入しました。上等な水ナスは1つ300円くらいの値段になりますが、形が悪く傷がついた水ナスは、まとめて安く販売されているのでお買い得ですね。 材料 調味料 水ナスの浅漬けの作り方 水ナスはヘタ取り除いて4つ割りにして、薄くスライスしていきます。 塩小さじ1杯を振り入れて良く混ぜます。このまま約5分間放置します。 水ナスがシナッとしてくるので、水分を軽く絞ります。 ボールに醤油大さじ1~2杯、練り辛子を入れてよく混ぜます。 水分を絞った水ナスとゴマを加えて混ぜ和わせます。 ギンギンに冷やした器に盛り付けて水ナス浅漬けの完成です。 クリックで拡大 無料レシピ動画アプリを活用しよう! 晩ごはんやお弁当のレシピに悩んでいる場合は全てのレシピを管理栄養士・調理師・料理研究家が監修して提供している デリッシュキッチン を活用すると便利です。 デリッシュキッチンでは基本的に限定レシピを除いたほとんどの動画を 無料で視聴する事が可能 です。 DELISH KITCHEN - レシピ動画で料理を簡単に every, Inc. 無料 posted with アプリーチ 水ナス浅漬けレシピのまとめと感想 10分あれば完成するスピードメニューです、冷蔵庫で冷やすとより美味しく頂けます。少し皮が固ければピーラーでまだらに皮を剥いても良いですね。 今回は辛子醤油で和えましたが、おろし生姜醤油で和えても、もちろん美味しいです。醤油・酢・ゴマ油・豆板醤で和えて、中華風にしてみるのも面白いかもしれません。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「ごはんのお供に 水ナスの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 簡単に作れる、出汁が効いている浅漬けレシピです。 朝ごはんや晩ごはんのお供やお酒のおつまみなどに最適です。 他の野菜も一緒に漬けて美味しく頂けます。ミョウガがオススメです。 お好みで具材はアレンジしてみて下さい。 調理時間:20分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 水ナス 2本 (A)水 400ml (A)塩 小さじ1 漬け汁 水 300ml 昆布 2g かつお節 5g 塩 大さじ1 酢 薄口しょうゆ 小さじ1 鷹の爪輪切り 少々 かつお節 (トッピング) 適量 作り方 1. ボウルに(A)を入れ塩水を作ります。 2. 水ナスはヘタを切り半分に切ります。1に水ナスを入れ5分程浸けアク抜きをし、水気を拭き取ります。 3. 水ナス浅漬けレシピ【10分スピード調理】 | アラフォーオヤジの簡単素人料理. ボウルに漬け汁の調味料を入れ混ぜ合わせます。 4. 袋に2と3を入れ、冷蔵庫で半日ほど漬けこみます。 5. 食べやすい大きさに切り、かつお節を乗せたら完成です。 料理のコツ・ポイント ・塩加減は、お好みで調整してください。 ・穀物酢は米酢でも代用いただけます。米酢を使用する際は、風味が異なる場合がありますので、お好みで調整してください。 ・色が付き過ぎない様に薄口しょうゆを使用しましたが濃口しょうゆでも代用可能です。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ なす全般 料理名 水なすの浅漬け tacTAC お家にある材料で、簡単&おいしく&楽しく♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 5 件 つくったよレポート(5件) いっちゃんmama 2020/08/19 19:38 おとんおかん 2020/07/10 09:01 ayako11052748 2020/05/16 18:04 颯湖 2014/08/28 12:45 おすすめの公式レシピ PR なす全般の人気ランキング 1 位 簡単!揚げない!ナスとオクラの揚げ浸し 2 めちゃめちゃゴハンがすすむ!茄子と豚肉の味噌炒め 3 なすがとろける✿簡単❤焼きなすの煮びたし 4 簡単!麺つゆで作る!ナスの煮浸し♪油も使わないよ! あなたにおすすめの人気レシピ
本日は「水なすの日」。この頃から夏に向けて水なすがおいしくなることから、大阪府漬物事業協同組合が制定したのだそうです。一般的ななすはアクが強いため生食には不向きとされていますが、水分をたっぷり含んでやわらかく、甘みのある水なすは生で食べてもおいしい品種。おつまみとしても秀逸です。料理研究家・藤井 恵さんによる本レシピは、塩と水、酢、砂糖に一晩漬けて、みずみずしさを堪能します。水気をきり、食べやすく切って器に盛ったら、添えた塩をつけながら味わってください。冷酒のお供などにぴったりですよ。『藤井 恵 とっておきの晩酌レシピ』より。 【材料 2人分】 ・水なす 1個 ・A [塩 小さじ2/水 1カップ/酢、砂糖 各小さじ1] ・塩 適量 【作り方】 1:ポリ袋にA、なすを入れ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫に一晩おく。 2:なすの水気をきり、食べやすく切って器に盛り、塩を添える。 「大切に温めてきた、私のおつまみレシピの集大成です」-藤井 恵。 辛党で知られる人気料理研究家・藤井 恵さんの最新刊は、体によくて心ほころぶ、春夏秋冬の絶品おつまみ。身近な旬の食材を、ほんの一工夫で体によくて華のある一品に仕立てるワザが満載です。 藤井恵(著) 定価:本体1, 300円+税 撮影/木村 拓
A. 寿司 C. おかゆ … 2021/3/10 日本で歯医者がコンビニよりも多いワケ/毎日雑学 今回は、歯医者がコンビニよりも多い理由を解説します。 雑学クイズ問題 歯医者がコンビニより多い理由とは? A. 開院の初期費用が安いため B. 昔、虫歯の患者が多かった… 2021/3/9 脳と眼球の疲労回復に効果大! 寝ずに熟睡とほぼ同じ効果を得る方法がある⁉/毎日雑学 今回は、簡単に熟睡とほぼ同じ効果を得る方法について解説します。 雑学クイズ問題 寝る前にやってはいけないこととは? A. 温かいものを飲む B. 読書する C. 風呂に入る … 2021/3/8 全焼でブラックハウスになったこともある! ホワイトハウスの充実施設を解剖/毎日雑学 今回はホワイトハウスの歴史や、ホワイトハウスに存在する意外な施設について解説します。 雑学クイズ問題 この中でホワイトハウスに無いものは? A. テニスコート B. 映… 2021/3/5 血液型が「ABC型」ではなく「ABO型」なのは、単なる勘違いのせいだった!/毎日雑学 今回は血液型がABC型ではなくABO型の理由と、血液型別の特徴や性格について解説します。 雑学クイズ問題 ABC型ではなくABO型である理由とは? A. 為になる話 雑学. 勘違いでそうなった B. … 2021/3/4 「13日の金曜日」はなぜ不吉? 宗教的、数学的、歴史的な諸説を検討/毎日雑学 今回は13日の金曜日がなぜ不吉とされている理由や由来について解説します。 雑学クイズ問題 13日の金曜日の由来に関係ないのはどれ? A. 映画 B. 12進法 C. 政治家の暗殺 … 2021/3/3 安いワインは悪酔いしやすいというのは間違い!? 実は高くても頭痛を起こしやすかった/毎日雑学 今回は、安いワインほど悪酔いしやすいという噂が本当かどうかについて解説します。 雑学クイズ問題 二日酔いを起こさせる物質の名前は? A. カテキン B. チラミン C. ヒ… 2021/3/2 ○○するだけ! 誰でも簡単にできるみかんを長持ちさせる保存方法/毎日雑学 今回は、驚くほどみかんを長持ちさせる保存方法について解説します。 雑学クイズ問題 みかんを長持ちさせる方法とは? A. へたを下向きにして保存する B. みかんを暖めて… 2021/3/1 「思う壺」ってどんな壺? 同じ壺でも「ドツボ」の壺とは違う壺だった!/毎日雑学 今回は、思う壺の意味と由来・語源について解説します。 雑学クイズ問題 思う壺ってどんな壺?
A. サイコロを振るときの壺 B. 商人が売りつける高い壺 C. お花を生けるた… 2021/2/26 続きを見る
朝礼の1分間スピーチや商談時のアイスブレイクのネタを考えるのって大変ですよね。 スピーチの内容で社内の人からの印象が変わったり、アイスブレイクの中身でその後の商談の流れが変わったり、 より最適な話のネタを見つけられるかは意外と重要なポイントです。 そこで今回は、 朝礼の1分間スピーチやアイスブレイクに使える雑学ネタ あわせて15選 をご紹介します。 朝礼の1分間スピーチにおすすめの雑学ネタ5選 朝礼の1分間スピーチの際は雑学ネタを披露するだけではなく、その後の着地点あると使いやすいかと思いますので、 展開例も併せてご紹介します! 雑学ネタ1 「考える人」は考えていない! フランスのオルセー美術館にある有名な彫刻「考える人」をご存知の方は多いと思います。 あごに手をあててじっと何かを見つめて、深く考えているように見えますよね? でも実は、彼は何かを考えているわけではないのです。 では何をしているのか・・・なんと地獄に堕ちる人を上から見つめているのです。 この「考える人」という彫刻は、単体で作られたものではなく、「地獄の門」と呼ばれる巨大な彫刻作品の一部で、 「考える人」という名前をつけたのはロダン本人ではありません。 ロダンが亡くなった後、リュディエという人物が後付けしたものなのです。 ちなみに、「考える人」の彫刻は日本国内の美術館にもあります。 レプリカ?と思うかもしれませんが、こちらも本物。 彫刻は絵画と違って、複数の本物が存在するのです。 こちらも豆知識として覚えておくと良いかもしれません。 *雑学ネタ後の展開例 「考える人本人が考えているフリをして周りを騙しているわけではありませんが… パソコンに向かって仕事をしているように見えて全然仕事が進んでいない!なんてことにならないように、 私自身はしっかり考えながら仕事に取り組んでいきたいと思います。」 (上司側からであれば…しっかり仕事に取り組んでくださいね。) 雑学ネタ2 山で遭難すると捜索にものすごく費用がかかる! 山で遭難した場合、公の機関である警察、消防などの捜索であれば無料で行われます。 しかし、それだけの人員では十分ではないことも多く、山岳会や地元の猟師さんに捜索をお願いしたり、 民間企業にヘリコプターの出動を要請したりすることがあります。 危険がある中を捜索してもらうので、山岳会などへの依頼した場合には一人当たり1日2〜3万円を支払うことになり、 ヘリコプターが出動した場合は、1時間に40〜50万円もかかってしまいます。 山岳会の方30人に1日2万円で5日間捜索してもらった場合、ヘリコプターを利用しなくても300万円かかることになるのです。 ちなみに海の場合は、基本的に海上保安庁が捜索にあたるため、お金がかかることはほとんどありません。 明日から長期の休みに入ります。山でバーベキューやキャンプをする人もいると思いますが、くれぐれも気をつけて楽しんでください。 もちろん、海の捜索は無料だからと気を抜かないで、安全に注意をしながら休日を楽しみましょう!
そんな時は、ボウルなどに氷をたくさん入れて、その上で数分間コロコロと缶を転がすことで、短時間で冷やすことができます。 先方が、ビール好きだとわかっている場合にぜひ使ってみてください! 雑学ネタ12 靴ひもをほどけにくくする方法 何度も靴ひもがほどけるとイライラしますし、危ないですよね。 靴ひもを結ぶ時、結び目に数滴水をたらしてから強く結んでおくと、ほどけにくくなります。 ジョギングが趣味の方も増えているので、使いやすい雑学ネタといえるのではないでしょうか。 雑学ネタ13 ハサミの切れ味をよくする方法 ハサミの切れ味が悪くなってしまった時、アルミホイルを切ると切れ味が良くなります。 それほど頻度は高くないかもしれませんが、ハサミを使う機会は多くの人にあると思います。 「週末に子供と工作をしていた時に…」なんて形で話をふれば、「うちも子供がいて…」と相手の家族の情報を知れるかもしれません。 雑学ネタ14 日本人の一人当たりのティッシュ消費量は世界一! あなたの家にはいくつティッシュボックスがありますか? 日本人の一人当たりのティッシュ消費量は世界一だそうです。 もう少し大きく「紙」という括りにしても、世界5位の消費量だということです。 SDGsに取り組む企業は増えていますから、森林保護という観点の話に持っていっても良いですね。 雑学ネタ15 かたまった塩や砂糖は「レンジでチン」で解決! 塩や砂糖がカチカチにかたまった場合は、レンジでチンするだけでサラサラに戻ります。 多くの人が経験している可能性が高い困りごとですし、本人は困っていなくても、家族に伝えることで喜んでもらえそうな雑学ですよ。 最後に いかがでしたか? 朝会の1分間スピーチにおすすめの雑学と、商談などのアイスブレイクにおすすめの雑学を分けてご紹介しました。 場面に合わせて使い分けましょう。 今回ご紹介した雑学ネタ以外にも、日々の生活の中でアンテナをはっておけば、面白いネタはたくさん見つけられるはずです。 ぜひ、意識してみてくださいね。 おすすめのブログ