半田めんの歴史や太さの秘密、おいしい食べる為の茹で方や保存方法など、ちょっと気になる豆知識をお届けします。ぜひ、お役立てください。 半田めん豆知識 ~半田めんとは~ 半田めんについて 今から約40年前に料理研究家の故・土井勝先生が弊社商品を気にいってくださり、弊社先代社長とお会いしていただける機会がありました。その時に土井先生から「商品名を【半田めん】にしたほうがいいよ」と言っていただきました。以降、弊社が作るめんを半田めんとさせていただいたのが始まりです。 半田めん基本情報 半田そうめんは三輪・小豆島・揖保などの産地と違い、麺線が太いのが一番大きな特徴です。コシの強さとのどごし、古くから受け継がれた手作り製法のもと、一本づつ丹念に作りあげたそうめんは、おいしさのわかる太さとして食通の方々にもご好評の逸品として親しまれております。 手延べそうめんの特徴 手延べそうめんは、生地を熟成と延ばしを繰り返しながら手間と時間をかけて作っていきます。熟成と延ばしを繰り返すことにより、機械麺にはない手延べ独特のコシの強さがうまれます。ゆっくりと時間をかけて作った麺に多少不揃いな麺が混ざる事がありますが、これも手延べの特徴です。 うどん・ひやむぎ・ そうめんの違い 半田めんはうどんですか?とよく聞かれますが、半田めんは〝そうめん〟です。手延麺の場合は、太さの直径が1. 7mm未満まで引き延ばした麺は、そうめん、ひやむぎのどちらで表示しても良い事になっております。うどんは直径1.
と思って、食べてみたら、とっても美味しくて、お裾分けするのも勿体ないので、せっせと食べています。 「(株)オカベ」の半田手延べ麺。 オススメです。 冷たいのでも、温かいツユで頂くのも、どちらも美味しいです。 4歳の息子も、喜んで沢山食べています。 トピ内ID: 0780133564 🐶 昴 2013年7月19日 15:04 私の両親も徳島県出身です。親戚はみな徳島在住、妹も結婚で徳島県人になりました。 そのおかげで、大きな木箱いっぱいの半田そうめんが毎年うちに届きます。芝製麺製です。 麺が太くて食べごたえがあり、しっかりとした食感で本当においしいですね。毎日食べても 食べ飽きません。 とっても幸せです。 トピ内ID: 7491910886 🐱 にゃんこ 2013年7月20日 07:18 トピ主のにゃんこです。 レスがつかなかったら淋しいな・・・と思っていましたが、皆様、情報ありがとうございます!お礼が遅れ、大変失礼しました。 やっぱり色々と有るんですね。ご相談させていただいて良かったです♪ 「竹田製粉製麺」や「オカベ」は王道・・・って感じなのでしょうか? 半田 そうめん 竹田 製品の. オカベは、以前に都内の百貨店に出ているうどんを買った事が有ったので知っていましたが、半田そうめんも扱っていたとは! 「阿波半田手のべ(株)」「みや子製麺」「芝製麺」など、皆さんのエピソードとともに伺って、更に興味が出てきました。 半田そうめんは、ちょっと太めでひやむぎみたいだと聞いたのですが、会社によっては「ひやむぎ」と「そうめん」を扱ってるところが有るようですね。 その場合は、やっぱり「そうめん」は細めなのかな?なんて、興味津々で・・・。 皆さんからの情報をもとに、少しずつ、色々と試してみたいと思います。 どうもありがとうございました! トピ内ID: 1042468620 まき 2013年7月21日 23:30 我が家は、今年、半田そうめんデビューをしました。 友人が「美味しい乾麺を見付けた」と小分けしてくれて、夫と二人でハマってしまったのです! 友人がくれたのは、赤川製麺のもので、私が今年デパートのお中元売り場で見付けて(自分の家用に)買ったのは小野製麺です。 未だ2製麺所しか食べてませんが、我が家的には、赤川製麺>小野製麺かな?という所です。 皆さんがお勧めする製麺所のものも、これから食べてみたいです!
3mm未満ですが、半田そうめんは1. 4mmから1.
0883-64-2325/0883-64-3688 有限会社芝製麺 有限会社芝製麺|半田そうめん|半田手延べそうめんの製造・販売|うどん|そば|内祝い|ご贈答 徳島県美馬郡つるぎ町の有限会社芝製麺です。半田そうめんは、二百余年の伝統を誇る『そうめんの里』です。皆さまにどこよりも美味しいそうめんを食べて頂きたい思いで、毎日精魂込めて作っています。これからも原材料から製法まで美味しさを追求し、こだわりを持ったそうめん作りを続けていきます。 徳島県美馬郡つるぎ町半田字紙屋24-3 TEL/FAX. 0883-65-0508/0883-65-0826 赤川製麺 創業 天保4年(1833年)で半田そうめんの中では一番の老舗だそうです。 半田そうめん 赤川製麺 半田そうめん製造・販売元、赤川製麺のホームページ 徳島県美馬郡つるぎ町半田字小野167-1 TEL/FAX. 0883-64-3557/0883-64-3221 カネマル製麺 Facebookにログイン | Facebook Facebookにログインして、友達や家族と写真や近況をシェアしましょう。 徳島県美馬郡つるぎ町半田字日開野125-2 TEL/FAX. 0883-65-0588/0883-68-9588 北岡製麺 北岡製麺(美馬郡つるぎ町半田/製麺業)(電話番号:0883-64-2582)-iタウンページ 北岡製麺(美馬郡つるぎ町半田/製麺業)の情報ならiタウンページ。電話番号はもちろん、地図やルート案内まで全部無料!美馬郡つるぎ町半田周辺の製麺業もすぐに探せます! (電話番号:0883-64-2582) 徳島県美馬郡つるぎ町半田字小野406 TEL/FAX. 「半田そうめん」のおすすめを教えてください。 | 生活・身近な話題 | 発言小町. 0883-64-2582/0883-64-2461 杉本手延製麺 杉本手延製麺 半田手延べそうめん 徳島県美馬郡つるぎ町半田字小野182 TEL/FAX. 0883-64-2154/0883-64-2154 木村製麺 有限会社 木村製麺(有) Webpage 徳島県美馬郡つるぎ町半田字西久保376番地 TEL/FAX. 0883-64-2534/0883-64-2534 近藤製麺 徳島県美馬郡つるぎ町半田字高清1435−2 TEL. 0883-64-3201 半田そうめん 塩田製麺 半田そうめん 塩田製麺 塩田製麺は徳島県半田でそうめん製造販売を行っています 徳島県美馬郡つるぎ町半田字日開野143番地 TEL/FAX.
森林保全のための取組 私たちは日常生活の中で、住宅、紙、家具など様々な形で木材を利用しています。それらの木材の多くは、世界中の森林で生産されており、我が国は大量の木材を世界から輸入しています。 2017年には約5, 043万m3(丸太換算)、我が国の木材供給量の約68%の木材が輸入されました(平成30年度 森林・林業白書)。 このように、日本で生活する私たちは、世界の森林に対し、木材の消費者としての責任を負っています。 違法伐採は、主に木材・木材製品の輸出を目的としています。私たちは消費者として、木材生産国の違法伐採、森林減少・劣化を抑制するためにどのようなことができるでしょうか? 日本の木材需要量 森林保全につながるあなたの選択 それでは、私たちは消費者として、世界の森林を守るために何ができるでしょうか?
では、そのために私たちができることは何でしょうか?
進化と変化を続ける島々の自然と暮らしを紡ぐヒトビト 〔発行:小笠原村(R3)〕 遺産登録されてから10年の出来事や保全対策の軌跡と、小笠原の自然を未来へ暮らしにと紡ぐ23組31名の人々の言葉をまとめています。 (5. 6MB) ははの湯(母島植物温浴設備) 〔発行:環境省(R2)〕 土付き苗の移動に伴う、母島への外来種侵入を防ぐため、令和2年度より「ははの湯(母島植物温浴設備)」の暫定運用を開始しました。「ははの湯」は、必要都度、母島の沖港に設置します。母島へ土付き苗を持ち込む場合(通信販売等での購入も含む)は、事前に環境省母島事務室までご連絡ください。温浴までの流れについては、チラシをご参照ください。 その他ご協力いただきたいこと (2. 生物多様性のために私たちができること | 生物多様性 -Biodiversity-. 1MB) 母島新夕日ヶ丘 〔発行:環境省(R2)〕 母島の新夕日ヶ丘自然再生区では、小笠原本来の生物相を保全するための様々な取り組みがおこなわれています。このリーフレットでは、自然再生区での取り組みのほか、散策路マップや観察できる動植物などを紹介しています。 4つのオガニマルール(小笠原村愛玩動物の適正な飼養及び管理に関する条例) 〔発行:小笠原村(R2、R3改訂)〕 ネコやイヌ、ウサギ、カメ、鳥、熱帯魚、昆虫などのペットは、私たちの良きパートナーですが、野外に放されると野生動物に影響を与える外来種となる可能性もあります。人とペットと野生動物が共存する小笠原を目指してつくられた条例の内容をわかりやすく紹介しています。 進化と変化を続ける島々の変わらないモノと変わったコト 〔発行:小笠原村(H30)〕 生き物たちが進化を続ける世界自然遺産の島々の成り立ちと変わらない価値、遺産登録から変わったコトや保全対策などを簡単に紹介しています。 (4. 7MB) 小笠原ルールブック 〔発行:小笠原エコツーリズム協議会(H27)〕 小笠原では、貴重な自然を守りながら親しんでいただくため、行政が定めた法令の他、各団体が自主ルールなどを定めています。小笠原ルールブックでは、こうしたルールの概要をまとめています。 (7. 4MB) 小笠原の自然のために私たちが取り組むこと 〔発行:環境省(H26改訂)〕 このパンフレットでは、小笠原諸島の世界自然遺産登録に向けて、様々な関係機関がこれまでに行ってきた取り組みを横断的に紹介しています。 (7.
2019年8月19日 山のこと 森の役割 森には、さまざまな役割があります。 森は、 ・地球温暖化を防止 (=酸素の供給、二酸化炭素の固定化) ・浄化された綺麗な水を飲める (=水源の確保) ・さまざまな動物が住みやすくなる (=生態系の保全) ・土砂災害・洪水を防ぐ (=地盤の強化) という役割を持っています。 日本の森ってどんな森? 日本は、7割が森でできています。 その40%は「 人工林 」(じんこうりん)です。 「人工林」とは、人の手で苗木を植林して育てている森のことです。 植林した森では、 植林(苗木を植える) →間伐(適切に木を切り出す) →育林(良い木を育てる) という手順があり、人の手で森を手入れしなければいけません。 今の日本の森は、 間伐 の時期になります。 成長の悪い木や小さな木を適切に間引くことで、森全体に光が入るようになります。 よく、「森林破壊の防止のために木は切ったらいけない」と言われていますよね。 しかし、日本の人工林に限っては違います。 日本の「人工林」を守るためには、木を 適切に切り出す 必要があります。 そして、切った木を無駄なく利用することで、森が元気になります。 森のためにできることは?
干ばつや砂漠化により農地が減り、生活に苦しんでいる人々が増えています。また、森林が減少することで様々な生物が絶滅の危機にさらされています。 このような土地劣化を食い止め、地球上の陸の豊かさを守るために、環境保全や動物保護を行う人々や団体があります。 しかし、活動を継続して行うには資金や人材がまだまだ足りていません。 そこで、無理のない範囲であなたのお力を貸していただけませんか? お願いしたいのは、選択肢から選ぶだけの3つの質問にお答えいただくだけです。 お金はもちろん、個人情報や何かの登録も一切不要で、30秒あれば終わります。 それだけで、陸の豊かさを守る取り組みをしている方々・団体に本サイトの運営会社であるgooddo(株)から支援金として10円をお届けします。 お手数おかけしますが、お力添えいただけますようお願いいたします。 \たったの30秒で完了!/