TOP レシピ スイーツ・お菓子 英国の味を自宅で♪ イギリスお菓子のレシピ10選 紅茶大国のイギリスは、上品でおいしいスイーツが盛りだくさん!今回は、優雅な雰囲気が味わえるイギリスのお菓子レシピ10選をご紹介します。簡単に作れるものから、特別な日に作りたい豪華なスイーツまで♪パーティーやおもてなしにもおすすめです。 ライター: donguri レシピフードライター グルメと旅が大好きな主婦ライター。最近はシンガポールや台湾などアジアの料理にハマっています。"ラクしておいしい"を日々研究中!読んでいて楽しくなるような記事をお届けしたいと思… もっとみる 紅茶と食べたいイギリスのお菓子 料理がまずい国として有名なイギリスですが、その一方でスイーツは高く評価されています。日本で大人気の「キットカット(KitKat)」も、実はイギリスが発祥なんですよ。アフタヌーン・ティーの習慣が古くからあるため、紅茶と相性の良い上品なスイーツが盛りだくさん! そこで今回は、英国の風を感じるイギリスのお菓子レシピ10選をご紹介します。優雅な気分を味わえるので、おもてなしやパーティーにもおすすめです♪ 知っておきたいイギリスのお菓子10選 スコーンは、イギリスの最北端にあるスコットランド発祥のお菓子です。アフタヌーンティーでは、ケーキスタンドに並べたスコーンと紅茶が定番ですよね。アメリカのスコーンは三角型ですが、イギリスは縦に膨らんだ丸い形が特徴。ジャムや生クリームをつけて食べるので、砂糖控えめで作るのがポイントです。 2. これぞ英国式！アフタヌーンティーの正式マナー（上流階級の食べ方） | 毎日イギリス生活. ショートブレッド 初めて聞く方もいるかと思いますが、スコーンと並ぶほどイギリスではポピュラーなお菓子です。スコットランド発祥の伝統あるお菓子で、普通のクッキーとは違い、卵や牛乳などの液体を一切加えず作るのが特徴です。口の中でさくっと溶ける軽い食感は、まさに紅茶と相性ぴったりなんですよ♪ミルクティーにディップして食べるのがおすすめです。 クランペットは、「イギリス発祥のパンケーキ」と呼ばれる甘いパンのようなスイーツです。通常のパンケーキよりも厚みがあり、もっちりとした食感が特長。イギリスの大ヒット映画ハリーポッターの中でも頻繁に登場することで有名です。薄力粉やバターなどお家にある一般的な食材で作れますが、ドライイーストで発酵させるのがポイント! 4. ヴィクトリアサンドイッチケーキ 「ヴィクトリアサンドイッチケーキ」は、名前にもあるようにイギリス女王ヴィクトリアの大好物だったケーキです。ふわふわのスポンジケーキに、クリームとジャムを挟めばできあがり。デコレーションがない分簡単に作れますが、フレッシュな手作りジャムを使うとリッチな味わいに仕上がりますよ♪ トライフル(Trifle)は、英語で「つまらないもの」「ささいなもの」などの意味があります。ちょっとマイナスのイメージのある語源ですが、カスタード、スポンジ、フルーツなど、お家にあるあり合わせの材料を自由に組み合わせて作れるのが由来だそう。グラスやコップを土台に少量で作ってもおしゃれですよ♪ Photos:10枚 赤いチェックの布の上にカップやジャムとともに置かれたスコーン アルファベットの書かれた茶色い紙の上に乗せられたショートブレッド 粉のかかったクランペットとスライスされたいちご 赤いジャムのはさまったヴィクトリアサンドイッチケーキ たっぷりクリームの上にベリーとミントが乗ったトライフル トフィー ファッジ フラップジャック 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
粗くてボソボソしたケーキの多い英国菓子の中で、このチョコレートファッジケーキはしっとりなめらかなものも多いです。 ココアバタークリームをサンドした、甘くてどっしりしたチョコレートケーキ。甘さにびっくりするかも 5)イングリッシュ・フルーツケーキ(Fruit Cake) 英国のフルーツケーキは、かなりどっしり、ずっしり! 由来は中世時代にまでさかのぼり、長期間保管できるようアルコールとドライフルーツを防腐剤として使われていました。 フルーツケーキ好きにおすすめ。お腹いっぱいになります。 6)キャロットケーキ(Carrot cake) その名のとおり、スポンジ生地に 人参のすり下ろし をたっぷりいれて焼き上げているのがキャロットケーキ。 中世時代から続く伝統菓子で、英国ではポピュラーなケーキのひとつ。 英国風だと上にたっぷりの甘いアイシング をのっけてます。 また、英国に多い ヴィーガン 達もこのケーキがお好きです。(ヴィーガンレシピあり) 私よく上のアイシングをとっぱらって食べてます。これも魅力ですが、、なんせ甘い!
不二家 カントリーマアム(ロイヤルクリームチーズ) 14枚 228円+税 51kcal/10. 5g/1枚 Arla BUKO デンマーク王室御用達ブランド アーラフーズ社のクリームチーズを使用 名称 クッキー 原材料 小麦粉、砂糖、植物油脂、ホワイトチョコレートチップ(乳成分・…
レモンドリズルケーキ レモンドリズルケーキは爽やかでシンプルなケーキですが、イギリスのティールームやカフェでは定番のスイーツで、イギリス国民から大変人気があります。 ドリズルには "(液体を)かける・たらす" と言う意味があり、焼きあがったケーキに甘酸っぱいレモンやライムのシロップをしみこませ、レモン風味のアイシングをかけて作ります。さっぱりしたスイーツが食べたい方には、是非おすすめします。 15. バノフィーパイ カロリーたっぷり、甘党の方におすすめのバノフィーパイ 15選のラスト、バノフィーパイはイギリス南部のイーストボーン発祥の、比較的新しいイギリスのスイーツです。 バノフィーとはバナナ+トフィー=バノフィーとした造語で、元祖のパイ(タルト生地やビスケット生地のことが多い)スタイルだけでなく、バノフィーカップケーキなどもあります。 焼いたタルト生地に、フレッシュなバナナや甘いトフィー、ホイップクリームを入れて、上からチョコレートやコーヒーをかけた、美味しいスイーツです。スーパーマーケットなどでも売っていますので、甘党の方には是非おすすめします。 いかがでしたか? イギリスのおすすめスイーツ15選、いかがだったでしょうか?「あれ、パウンドケーキは?」「フラップジャックは?」「バッテンバーグは?」・・・などなど、紹介しきれませんでしたが、スイーツの本場だけあって、イギリスには美味しいスイーツが沢山あります。旅行の際は、是非数多くのスイーツにチャレンジしてみてください。
和風♡オートミール茶漬け ★市販のお茶漬けの素 ★水 180ml ★明太子 1/2 トッピング用明太子 大葉 3枚 電子レンジで加熱する(600w2分) 2を混ぜ、お好みで明太子、大葉をトッピングする ●管理栄養士からのコメント オートミールは少し癖があり食べにくいと感じる方も多いのですが、実は幅広い料理に使えて万能な穀類。 調理時間が短く済むので、忙しいときでもササっと作れるのが嬉しいポイントです。 また、オートミール自体に食物繊維やミネラル、ビタミンなどが含まれるため、野菜がなくても栄養バランスが整えやすくなります。 簡単に作れて栄養価の高いものを食べたい方は、オートミールのレンジを使って作るレシピがおすすめ。 とくに紹介しているレシピは、オートミールとは思えないくらいおいしいものばかりです。 ただ、レンジで調理するときは吹きこぼれてしまうことがあるので気をつけましょう。 できる限り深めの器を使うと上手くいくようになりますよ。 管理栄養士プロフィール ◎川野 恵 給食委託会社や仕出し弁当屋での献立作成を経験後、出産を機にフリーランスとして活動。 身体は食べ物でできている事を意識し、健康で過ごせるよう多くの方を支えていける管理栄養士になりたいと日々活動しています。 SNSやブログを通して、 ・管理栄養士として栄養指導に携わりたい! ・血圧や血糖など血液結果を注意された! 油も疲れる！油の酸化を見分けるコツと体にすごく悪い理由 - macaroni. ・美味しく食べてきれいに痩せたい! という悩みを解決するための情報を発信しています。 ▼Twitter @kawa040508 オートミールのQ&A オートミールをレンジで加熱すると爆発するのはなぜですか? 加熱のし過ぎなども考えられますが、お皿は深さのあるものを利用したりラップをせずに圧がかからないようにすれば、爆発することは少なくなるはずです。 オートミールはレンジなどで加熱しないと食べられませんか? ロールドオーツ・クイックオーツ・インスタントオーツはそのままでも食べられます。 オートミールをご飯の代わりに食べたい場合、水の量や加熱時間がどのくらいですか? 深めの耐熱皿にオートミールを入れてヒタヒタになるくらいの水を加え、レンジ600wで2分ほど加熱すれば出来上がります。オートミールをお米のような状態で食べられますよ。 かわしま屋おすすめのオートミール
TOP 暮らし キッチンウェア キッチン家電 レンジ(調理器具) 電子レンジが危険!? 使って良いのか悪いのか、必須家電にまつわる噂を大検証! 「電子レンジは危険!」というウワサを見聞きしたことがある人は多いと思います。で、実際のところはどうなんでしょう。1家に1台あるような家電が危ない……?電子レンジについてちょっと詳しく調べたら、その疑問はすっきり解消できました。 ライター: ニコライ グルメライター。スイーツやお店の紹介、コラムまで食に関することは幅広く書いていこうと思います。日本酒が好きで飲み歩きも多いこの頃。旅行先のカフェに行くのも好きです。どうぞ宜… もっとみる ウソ?ホント?電子レンジは危険らしい 電子レンジは、英語圏でMicrowave Oven(マイクロウェーブ オーブン)と呼ばれており、電磁波(電波、マイクロ波とも呼ぶ)で食品を加熱する調理器具です。そして、非常に便利で、今やなくてはならない調理器具ですね。 でも、おそらくは多くの人が、電子レンジの使用を不安に思うようなウワサを見聞きしたことがあるはずです。「電磁波は危険!」とか、「ビタミンなどの栄養素が破壊される!」とか。では、実際のところはどうなんでしょう。今後安心して電子レンジを使うために、ちょっと勉強してみました。 電子レンジの危険性って? そもそも、電子レンジの何が危険だと言われているのでしょう。大きく分けて、電磁波そのものに対する不安と、調理された食品に対する不安に大別できるようです。以下にまとめてみました。 電磁波の人体への影響 ・電磁波は健康を害する ・電磁波は放射線の一種? ・電磁波の漏れが心配。電子レンジの漏れ対策は? 【電子レンジは体に悪い】というのはウソな科学的理由3つ. 調理される食品の栄養素 ・電磁波で食品の分子構造が変化し、栄養価が減少する。酵素は失われている。 ・電磁波に細胞や遺伝子が耐えられない。さらには毒性が生じる。 ・電磁波では芯まで火が通らない ・電磁波で樹脂容器が加熱され、ホルモン異常が起きる かつてロシアでは使用が禁止された 1976年、旧ソビエトが電子レ ンジの使用を禁止し、ベルリンの壁崩壊後に解かれたというエピソードがネット上に散見されます。この情報がどのように拡散したのか、ソースを辿ってみましたが、公の情報はありませんでした。 電子レンジの原理を発見したパーシー・スペンサーがアメリカの大手軍需品メーカーに所属していたことと何かしら関係があるかもしれませんが、定かではありません。 そもそも、電子レンジの仕組みとは ちょっと説明がむずかしくなりますが、がんばって読んでください。 電子レンジとは、発振器から電磁波を放射して庫内に高周波電界をつくり、電界に置かれた誘電体(食品)を誘電加熱する装置です。高周波電界と同じ周波数で食品の双極子が揺さぶられて誘電損失を起こし、損失が熱に変わることで食品自体が発熱するというメカニズム。 電磁波は金属の鏡面で反射し、プラスチック、紙、陶磁器をすり抜けて食品に届きます。均一な電界になるように、ターンテーブルやアンテナが回転したり、電磁波が乱反射する構造になっています。 電子レンジは周波数2.
5cm 本体重量 135g 調理時間(水) 7分 調理時間(湯) 3分 持ち手 あり 目盛り - 湯切り穴 あり 石丸合成樹脂 チンしておいしい 麺まつり 370円 (税込) トッピングを同時に作れる便利セット どんぶり・プラスチックの目皿・蓋・レンゲがセットになった商品。 目皿を使えば、肉や野菜などを同時に蒸し調理 できます。カット野菜を乗せると手軽にトッピングを楽しめますね。 目皿は湯切りザルとしても重宝 します。さらに簡単レシピが付いており、料理初心者の方でも使いやすいでしょう。 素材 ポリプロピレン 本体サイズ 22. 電子レンジは危険な家電？マイクロ波は体に有害なのかを徹底検証！ - 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ[1/1ページ]. 2cm 本体重量 200g 調理時間(水) - 調理時間(湯) - 持ち手 あり 目盛り あり 湯切り穴 なし エビス レンジでらくチン野菜ラーメン 417円 (税込) 野菜をムラなく加熱できる落としぶた付き 野菜たっぷりのラーメンが好きな方にはこちらがおすすめ。付属の落としぶたが、 レンジ調理の際に麺や野菜が浮いてくるのを防止 します。ムラなく加熱できますよ。 ふたには湯切り穴があるので、焼きそばを作るときにも便利 。ふちにはおなじみの渦巻き模様が描かれており、プラスチック製ながら本格的なビジュアルを楽しめます。 素材 ポリプロピレン 本体サイズ 23×20×7. 1cm 本体重量 - 調理時間(水) - 調理時間(湯) - 持ち手 あり 目盛り - 湯切り穴 あり 不動技研 電子レンジで調理 ラーメン F2581 198円 (税込) 水・熱湯どちらでも調理できる食べやすいデザイン 水・お湯どちらでも電子レンジ調理ができます。 麺の袋に表示されている時間に、ワット数に応じた時間をプラス 。600Wのレンジで90℃以上のお湯を使うと、鍋と同じ茹で時間で作れますよ。 ボディは 縁がなだらかで、スープが飲みやすい設計 。同シリーズには、半熟卵をレンジ調理できるものもあります。即席ラーメンのバリエーションを広げたい方におすすめです。 素材 ポリプロピレン 本体サイズ 23. 7cm 本体重量 - 調理時間(水) 600W:即席麺の表示+3分・500W:即席麺の表示+4分 調理時間(湯) 600W:即席麺の表示・500W:即席麺の表示+30秒 持ち手 あり 目盛り - 湯切り穴 なし ティファール クイックボウル K20301 6, 098円 (税込) しっかりとした深さがあり変形しない 磁器製ボウルにプラスチック製のカバーが付いた設計が持ち味です。しっかりと深さがあり、持っても変形しません。親指を引っ掛けられる特殊形状の取っ手は、ホールド感ばっちり。 ふたには開閉できる蒸気穴が付いているので、 作った料理の保存や温めにも便利 ですよ。 素材 磁器(ボウル)・ポリプロピレン(カバー・ふた) 本体サイズ 21×18.
5cm 本体重量 900g 調理時間(水) - 調理時間(湯) - 持ち手 あり 目盛り - 湯切り穴 - パール金属 電子レンジで作る 新潟産のラーメンどんぶり C-249 347円 (税込) ドーム型のふた付き。野菜たっぷりラーメンに パール金属のラーメンどんぶりは、ドーム型のふたが特徴。 かさのある野菜をたくさん入れてもしっかりふたが閉まる ので、具だくさんのラーメンを作るときに役立ちます。インスタントでも栄養面に配慮したい方や、アレンジメニューを楽しみたい方はぜひどうぞ。 素材 ポリプロピレン 本体サイズ 21×17. 5×13cm 本体重量 約100g 調理時間(水) 500W:8分・600W:7分 調理時間(湯) - 持ち手 あり 目盛り あり 湯切り穴 - イノマタ化学 レンジで簡単ラーメン 1713 275円 (税込) スムーズな使い心地を求める方におすすめ シンプルでお手入れしやすい形のレンジ調理器です。器の内側に450~600mlの目盛りが付いており、 計量カップがなくても分量通りの水を入れられる のがポイント。ふたには加熱時間の目安も表示されています。スムーズな使いやすさを求める方にぴったりでしょう。 素材 ポリプロピレン 本体サイズ 21. 6cm 本体重量 約100g 調理時間(水) 500W:6~9分・600W:5~7分 調理時間(湯) 500W:2分半・600W:2分 持ち手 あり 目盛り あり 湯切り穴 - 東洋セラミックス レンジでOK!
電磁波は人体に影響する?
TOP 暮らし 雑学・豆知識 食べ物の雑学 油も疲れる!油の酸化を見分けるコツと体にすごく悪い理由 「揚げ物に使う油は数回使いまわしたら捨てる」というのが一般的な認識ですが、なんできれいに処理をしていても何回も使う事はできないのでしょうか。油は加熱によって酸化していきます。そして酸化した油は私たちの身体に悪影響を与えることがあるのです。 ライター: shochang 美味しいものと映画がだーいすき。 「油が疲れる」ってどういう意味?? 何度も何度も繰り返して油を使っていると、臭いがしたり、粘り気が出てきたり、加熱したときに泡が消えにくくなったりすることはありませんか?熱変化によって本来の機能を発揮できなくなった状態の事を「油が疲れている」といいます。 油が疲れる原因は、加熱による酸化現象です。酸化した油を使った料理を食べたことによって下痢を引き起こすことがまれにありますが、さらには動脈硬化やがんの原因にもなるなどの影響を与えます。あなたの家で使っている油は大丈夫ですか?油の酸化の特徴と、その人体への悪影響について解説します。 油の酸化=油の劣化のこと! 油は長期にわたって保存していると、その過程で空気中の酸素、光、熱、水、金属、微生物などの作用により酸化します。つまり気を付けていても油は日常生活の中で少しずつ酸化してしまっているんです。酸化した油は臭いを発し、味が劣化し、栄養価が低下します。 さらに酸化が進むと油は毒性を示すようになります。例えば油が酸化すると過酸化脂質という物質が生成されます。過酸化脂質は動脈硬化を引き起こすと言われています。 また油の酸化は加熱することによって加速していきます。揚げ物に使った油を永遠に使いまわすことができない理由はここにあったのですね。 酸化した油はこんなに危険! 肝臓への負担が大きい 「揚げ物を食べ過ぎると太る」というのは誰もが認識していることですが、どのような根拠があるか知っていますか?揚げ物に使われ、高温に加熱された油は酸化しているために過酸化脂質が含まれているのです。過酸化脂質を分解できる臓器は肝臓のみなので、肝臓に負荷がかかりすぎてしまいます。その結果、肝機能障害や脂肪肝を引き起こす原因となるのです。 酸化コレステロールの危険性 コレステロールとは、脂肪の一種です。細胞の動きを守ったり、さまざまなホルモンの材料になったりしています。加熱などによって酸化した食品には酸化コレステロールが含まれます。この酸化コレステロールは血管に悪影響を与え動脈硬化の要因ともなります。 酸化した油のほかにもインスタント食品、マヨネーズ、ウインナーなどの加工肉にも酸化コレステロールは多く含まれているので気をつけましょう。 でも体に悪いはうそ?