2014/01/01 調理時間 30 分 カロリー 57 kcal 塩分 2. 4 g ※カロリー・塩分は1人分です 材料(2人分) たけのこ 小1本(300g) わかめ(塩蔵) 30g 京風割烹 白だし 大さじ3 水 300ml 木の芽 適宜 作り方 下処理したたけのこの穂先は4~6つのくし形切り、根元は厚さ2cmの半月切り、またはいちょう切りにする。わかめは水で洗い、適当な大きさに切る。 鍋にたけのこ、京風割烹 白だし、水を入れて強火にかける。 煮立ったら中火にし、落としぶたをして20分ほど煮る。 さらに、わかめを入れて1~2分煮る。 器に盛り、木の芽をのせる。 わかめは水でもどし、さっとゆでるとやわらかくなります。 このレシピは 京風割烹 白だし を 使用しています。 京風割烹 白だし
若竹煮
たけのこの穂先から中心部の柔らかな部分を使います。しみじみとしたおいしさです。
料理:
撮影:
榎本修
材料 (4人分)
ゆでたたけのこ(下記参照) 2/3本(200g)
わかめ(塩蔵) 50g
煮汁
だし汁 1と1/2カップ
しょうゆ 大さじ1/2
みりん 大さじ1/4
塩 小さじ1/4
熱量 22kcal(1人分)
作り方
わかめは水洗いし、かぶるくらいの水に10分ほどつけてもどす。水けを絞り、長さ7cmに切る。
たけのこは穂先で切り分け、穂先は縦6つ~8つに切り、中心部は縦に4つ割りにし、幅1. 5cmのいちょう切りにする。
鍋に煮汁の材料とたけのこを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして15分ほど煮る。たけのこが柔らかくなったらわかめを加え、ひと煮する。 ----たけのこのゆで方---- 材料と作り方 1. たけのこは水洗いし、水けをふきんなどで拭く。たけのこの先端を斜めに切り落とし、中身に包丁が入らないくらいに、皮目に縦に1本切り目を入れる。こうしておくと、ゆで上がりが早くなり、むきやすい。 2. 大きめの鍋に水を7~10カップ(たけのこがかぶるくらい)入れ、ぬか1カップ、赤唐辛子3~4本、たけのこを加えて強火にかける。沸騰したら中火にし、ふたをせずに約1時間ゆでる。途中、水が減ったらたす。 3. たけのこの中央に竹串を刺してみて、スーッと通るくらいになればOK。火を止め、そのままゆで汁につけて4時間ほど室温においてさます。完全にさめないうちに調理すると、えぐみが残るので注意を。 4. たけのこを水洗いして水けを拭き、切り目のところから、中の白い部分が出るまで皮をむく。先端の皮の内側についた柔らかい部分(姫皮)は汁ものなどに使う。 5. 根元に近い、茶色いところは包丁で削り取り、堅い根元を包丁で切り落とす。 (1人分22kcal)
レシピ掲載日:
1995. 若竹煮 レシピ 田村 隆さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 4. 2
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おいしさそのまま薄切りにしてスピードアップ 調理時間 15分 エネルギー 75kcal 塩分 1. 7g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・舘野鏡子 / 料理コーディネート・中島久枝 / 撮影・三浦康史 たけのこは薄切りにする。 わかめは水でもどし、食べやすく切る。 鍋に(A)を熱し、(1)を加えて3~4分煮る。 (2)を加えて火を止め、10分くらいおいて味を含ませる。器に盛りつけて、あれば木の芽を飾る。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ マンジョウ 濃厚熟成 本みりん 7月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
こんにちは! 今回はたけのこを使ったつくれぽ数の多い人気レシピをご紹介していきます。 たけのこといえば歯ごたえがあり食感がよく、ちょっと入れるだけでも食べごたえのある野菜です♪ つくれぽ数の多数寄せられている人気レシピを下記の種類別にまとめましたのでどうぞ!
今日の主菜にいかが?「炒め物」アレンジ 「豚肉とレンコンと一緒にごま油と鶏ガラで炒めたもの」(38歳/主婦) 「食べ応えがある程度の太さの千切りにしてオイスターソースで炒めてきんぴらに」(44歳/主婦) 「チンゲン菜と一緒にマヨネーズで炒める」(58歳/主婦) 「ゆで竹の子を薄切りにして牛バラと醤油、砂糖で炒める」(46歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「豆苗とのバターいため」(34歳/総務・人事・事務) 「筍をかんづめの焼き鳥と炒める」(35歳/総務・人事・事務) たけのこの炒め物アレンジはじつに多彩! "何にでも合う"という使い勝手のよさを認識するアイディアレシピがたくさん届きました。 もう一品ほしいときに助かる「和え物・お浸し」 「たけのこを一口大にカットしてツナ缶と和え、甘酢をかけて冷蔵庫で保管しておく。味がしみたら食べ頃」(34歳/女性) 「たけのこと糸こんにゃくを茹でて、ゆず七味唐辛子とポン酢であえる!細かく切ってね!」(62歳/女性) 「めんつゆでたけのこと油揚げと小松菜の煮びたし」(40歳/営業・販売) 「ポン酢と柚子胡椒和え」(34歳/主婦) 「たけのこをごま油で和える」(38歳/その他) とにかく切って和えるだけ、あるいは少しねかせておくだけ、というお手軽さが魅力。「あと一品おかずがほしいな」と思ったときにぴったりです!
若竹煮 春の出会いのわかめとたけのこ、人気のメニューです。 材料(2人分) ゆでたけのこ:150g わかめ(塩蔵):30g 木の芽:適量 だし汁:1. 5カップ (A)盛田 醸造みりんタイプ: 大さじ1と1/2 (A)マルキン うすくちしょうゆ:小さじ1 (A)盛田 国産米100% 純米料理酒:大さじ1:::::::: 作り方 ① たけのこは一口大に切る。わかめは水で戻して熱湯にさっと通し食べやすい大きさに切る。 ② たけのことだし汁を火にかけ、煮立ったら(A)を入れる。煮汁が半分程度になるまで煮たら、わかめを加えて火を止めて味を含ませる。 ③ 器に盛り付けて、木の芽を添えて出来上がり。 ※一度冷ました方が味がしみこむので、冷まして温め直すとよりおいしくなります。 素材を活かすお料理には、素材にこだわった純米料理酒がぴったりです。 他にもこんなレシピがおすすめです。 盛田株式会社 本社所在地 〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄1丁目7番34号 Copyright (c) Morita Co., Ltd. All Rights Reserverd.
性善説は解釈が難しいので、一概に皆を善人とするものではない。当人の努力が大事である。 例文2. 性善説が現代では機能しないという声もあるが、昔はさらに機能していなかったのが事実だ。 例文3. 性善説を信じられる世の中が重要だと、亡き父が語っていたのを思い出した。 例文4. 犯罪に対し罰則を厳しくしても、犯罪が減るかどうかは分からないので、それなら性善説を信じたい気持ちも理解できる。 例文5. 性善説と比較されるのが 性悪説 である。 「性善説」について説明するような例文です。 [adsmiddle_left] [adsmiddle_right] 性善説の会話例 人間は誰もが良い人なんです! 悪い人など存在しません。分かりますよね? どうしたの急に、変な薬でも飲んだの? えげつない、穿った見方｜ウチナーグチと古代エジプト語など. 何って、性善説の基本ですよ。人間は誰もが善人であるという教えです。 それだと半分ぐらいの解釈でしょう。本質的には善だけど、善を忘れると悪にも行くという教えじゃなかった。でも、性善説は解釈が難しいよね。 「性善説」について、男女が会話をしています。 性善説の類義語 「性善説」の類義語には、「 性悪説 」「 玉石混淆 」などの言葉が挙げられます。 性善説まとめ 「性善説」は、人間は本質的には善であるという孟子の教えです。一般的には、人間は良い人なので信じるべき、疑わないという風に理解されています。しかし、「性善説」や対比の「 性悪説 」も解釈が難しく、どのようにも読み取れてしまいます。人間は善だが、中には悪の人もいる。それに騙されるのは、当人の努力不足とも解釈できますし、何よりも犯罪や法の不備について弁護士なども「性善説」の捉え方が違うので、今後も議論を巻き起こしそうです。 この記事が参考になったら 『いいね』をお願いします! 「所謂」の使い方や意味、例文や類義語を徹底解説! 「先んずれば人を制す」の使い方や意味、例文や類義語を徹底解説!
~動画コンテンツ ことば食堂へようこそ! の御紹介~ 「ことば食堂へようこそ!」 は,これまでに「国語に関する世論調査」で取り上げられた慣用句等に関する調査の結果を基に,コミュニケーション上の食い違いが生じる場面や,慣用句等の本来の意味,本来とは異なる意味の生まれた背景などを4分前後の動画で紹介するコンテンツです。 平成26年度中に全20話を公開予定。第1,第3金曜日に新しい動画がアップされています。 「国語に関する世論調査」の結果の概要 とともに,お楽しみください。 ▲ このページの先頭へ戻る
2020年01月23日更新 「偏った見方」 という言葉の意味や使い方を紹介します。 さらに 「偏った見方」 という言葉を使った例文や、 「偏った見方」 の類語を紹介して行きます。 タップして目次表示 「偏った見方」とは?
「うがった見方をする」の意味で正しいのは次のうちどちら? A:物事の本質を捉えた見方をする B:疑ってかかるような見方をする 解 説 間違えた人も多いかもしれません。 平成23年の「国語に関する世論調査」では、正解者26. 4%と残念な結果が出ています。 そもそも「うがった」を漢字にすると 「穿った」 です。 動詞だと「穿つ」ですね。 広辞苑には「穿つ」を以下のように説明しています。 (1)あなをあける、あなを掘る、つきぬく (2)詮索する、普通には知られていない所をあばく、微妙な点を言い表す (3)凝ったことをする (4)中に体を通す、衣服・はきものなどを身につける このうち、 「うがった見方」は(2)の意味 です。 普通に知られていない所=物事の本質を捉えた見方、 ということですね。 混乱しがちなのは、同じ(2)に詮索(せんさく)するという意味があるからかもしれません。 詮索する=疑ってかかる、と解釈するのではないでしょうか。 しかし、物事の本質をつかもうと、あれこれ質問するのも「詮索」です。 同じく広辞苑には 「詮索」を「細かい所まで、調べ求めること。たずねさがすこと」 と紹介しています。 むしろ 本質をつかもうと細かい所まで調べるのが「詮索」 なんですね。 このことからも、 「うがった見方」は「物事の本質を捉えた見方」 と言えます。 答え:A 登録無料 2分でわかる!日本語向上ドリルメールマガジン
(私は板を 穿った ) He made a hole in the wall. (彼は壁を 穿った ) 英語2.「perforate」 「perforate」という英語でも、穴を開けるという意味の「穿つ」を表現することが出来ます。 She perforated a stone and passed the strings through the hole. (彼女は石を 穿って 、その穴にひもを通した) 英語3.「capture the essence of」 物事を深く掘り下げるという意味の「穿つ」は、「capture the essence of(~の本質を捉える)」という英語で表現することが出来ます。 His opinion captures the essence of things. 第20回 「うがった見方」：株式会社日立システムズ. (彼の意見は 穿っている =彼の意見は本質を捉えている) まとめ 「穿つ」には、「穴を開ける」「突き抜けて進む」「本質を捉える」「衣服を履く」といった複数の意味があります。 「穿った見方をする」とは「本質を捉えた見方をする」が正しい意味ですが、現代では「疑ってかかる見方をする」という意味で覚えている人が多数派です。 なので、誰かが「穿った」という言葉を使っていたら、どのような意味で使われているのかを見極めるようにしましょう。 また、あなた自身が「穿つ」を使う際は、間違って使わないように注意してみて下さい。
写真拡大 皆さんは、「君はとてもうがった見方をするねぇ」と上司から言われたら、どのような気持ちになりますか? 実は、多くの人が「うがった見方」という言葉の意味を履き違えているのだとか。 言われて嬉しいのが正解か、不快に感じるのが正解か。早速、答え合わせをしていきましょう。 ○■「うがった見方」の正しい意味 「うがった見方」の「うがった」ですが、漢字では「穿った」と書きます。「穿つ」の意味を調べてみると、主に5つの意味があることがわかりました。 1. 「穴をあける。突き通す。貫く」 2. 「押し分けて進む。通り抜けて行く」 3. 「人情の機微に巧みに触れる。物事の本質をうまく的確に言い表す。事の裏面の事情を詮索する」 4. 「袴・履物などを身に着ける」 5. 「新奇で凝ったことをする」 「うがった見方」に用いられている「穿つ」は3番の意味で、「うがった見方」は、「物事の本質を捉えた見方」「物事を深く掘り下げた見方」という意味になります。 ○■「うがった見方」の誤用 本来は、「物事の本質を捉えた見方」という意味の「うがった見方」ですが、文化庁が平成23年に発表した「国語に関する世論調査」の結果によると、約2人に1人が「疑って掛かるような見方をする」(48. 2%)という誤った意味で使っていることが分かりました。また、本来の意味とされる「物事の本質を捉えた見方をする」で使っている人は26.