「派遣社員から正社員になった人って本当にいるの?」 って思われがちですが、本当にいます! 私の友達に 2人も実在 します! というわけで今回は、 ・派遣会社テンプスタッフ正社員になった友人 ・リクルートスタッフィングで正社員になった友人 ・正社員のチャンスを自らの手で手放した管理人(←社会不適合者w それぞれの体験談についてまとめました。 派遣から正社員になりたいと思っている方の 何かしらのヒントになる と思いますよ! 「派遣から正社員」が難しいワケ｜正社員を目指す2つのルートとは｜転職Hacks. 1. 派遣社員から正社員になった友人A ここでは 派遣社員から正社員になった友人Aさんの事例 をご紹介します。 Aさんは私の姉の友人で、派遣会社のことを何も知らない私にいろいろ教えてくれた大切な友人です。 Aさんが派遣を始めたのは25歳ぐらい。 正社員になったのは27か28歳頃になります。 1-1. 派遣会社はテンプスタッフ Aさんか派遣社員から正社員になったのがテンプスタッフに所属していたときです。 テンプスタッフについては以下の記事にまとめているので、気になる方は参考にしてください。 1-2. 派遣期間は2-3年 私の友人Aさんは短大卒業後、他の仕事に就くものの合わずに1年も経たないうちに退職。 その後アルバイトを続けながら就職活動するものの、正社員の仕事が見つからず、でも生活費は稼がないといけない!と思い、 派遣で働こうと決意 しました。 その後石油関連の会社に派遣社員として勤めることに(事務)。 事務のお仕事はさほど難しいことはなかったそうで、残業も日に1時間あるかないか程度で、 自分の時間に余裕がありました 。 いや~、やっぱり 派遣は仕事に余裕が生まれるのがいい ですよね~。 1-3. 派遣から正社員になったきっかけ 2-3年ほどその会社で派遣社員として働いていたところ、上司から 「正社員にならないか?」 と声をかけてもらいました。 元から正社員の仕事を探していたし、 正社員になれば多少なりともボーナスが出る とのことで正社員の面接を受けることに。 ある程度勉強や面接対策が必要だったというものの、一発合格。 見事正社員になりました。 Aさんは元々とても社交的な人で、派遣社員のときも正社員の人たちと飲みに言っていましたし、コミュニケーションは非常に上手な人でした。 だから 上司の人にも目をつけてもらえた のでしょうね。 1-4. 正社員になってからの忙しさは?
派遣から正社員になれる人は、6人に1人ほどとかなり可能性は低いです。 ですが、なれないわけではありません。世の中には、派遣から正社員になった人も大勢います。 今の会社に派遣で入って数年、ようやく今年度正社員登用されてとうとう人並みのボーナス支給された???? 今年なんてめちゃくちゃ苦しかった(まあ今も)けど頑張ってきて本当によかった…???? — みおぴよ????????????
今は派遣社員として働いていても、「いつか、〇〇業界や〇〇職種で正社員として働きたい!」といった具体的な希望がある人は、 ゼロから転職活動を行い、正攻法で正社員を目指すのが一番の近道 かもしれません。 具体的なイメージがなくても、とにかく正社員として働きたい人は、派遣社員として働きながら、資格などを取得して、有利な転職活動につなげることもできます。 実際に転職する場合は、転職活動に3ヶ月程度かかることを踏まえて、派遣期間満了のタイミングを見計らいつつ動くとよいでしょう。転職サイトや転職エージェントを利用すると転職活動がスムーズに進みます。 コラム:志望動機や面接では「安定性を求めて」はNG!
冷凍したコロッケを揚げるのは、外が焦げてしまっても中が冷たかったり、揚げている途中で破裂してしまったりとなかなか難しいもの。 揚げ油の温度が高すぎると、中まで温まる前にパン粉が焦げてしまいます。また破裂する原因は、コロッケの内部と外部の温度の差が大きいことにあります。 そこでおすすめなのが、電子レンジで解凍してから油で揚げる方法。この方法なら失敗の心配はありません。電子レンジで解凍する際はコロッケのラップを外し、耐熱皿にのせて電子レンジの解凍モードを使ってください。 多めの油でなるべく触らないように揚げる 揚げている間にお箸で触りすぎると衣が剥がれてしまう原因に。180℃程度に熱した多めの油にコロッケを入れたら、色づくまではなるべく触らないように揚げましょう。 一度にたくさんの数のコロッケを油に入れてしまうと油の温度が下がり、温度が下がることで仕上がりが油っぽくなります。鍋の大きさにもよりますが、一度に入れるのは2〜3個にしましょう。 揚げてから冷凍したコロッケを解凍する場合は? 揚げた後に冷凍したコロッケを解凍するときは、電子レンジで解凍してからオーブントースターで数分焼きます。こうすることで、電子レンジ解凍だけのときよりもベチャッとなりにくいですよ。 なお、じゃがいもなどでんぷんの多い食材は自然解凍のままだと消化が悪くなります。冷凍した際は自然解凍を避け、一度しっかり再加熱をしてから食べるようにしましょう。 冷凍コロッケアレンジもおすすめ 再加熱したコロッケはシンプルにソースをかけて食べるのもおいしいですが、せっかく多めに作ったのであれば食べ方をアレンジして"味変"するのはどうでしょうか? めんつゆでさっと煮てたまごでとじ、カツ丼ならぬコロッケ丼にするのもおすすめの食べ方の一つ。コロッケがうまく解凍しきれていなくても、煮ることで火が入るので解凍の失敗も心配ありません。ボリューミーで甘辛い味にご飯がすすみますよ。 冷凍コロッケの保存期限 家庭用の冷凍庫で自家製コロッケを冷凍する場合は、冷凍環境の違いなどから冷凍食品のコロッケのようには日持ちしません。1カ月を目処に食べ切るようにしましょう。 マッシュして衣をつけてと、ちょっぴり作るのがめんどうなコロッケですが、いっきに多めに作っておけば後は手間もまとめられてラクチン。ぜひうまく冷凍を活用してくださいね!
とんかつの作り置きのパターンとして、 ・衣までつける ・とんかつを揚げる の2つを紹介しました。 とんかつを弁当に入れるなど、 すでに食べる予定があり、 冷蔵庫に入れるなら、 とんかつを揚げて 作り置きするのがおすすめ。 とんかつに衣をつけた状態で、 長い間置いておくのは、 美味しさが落ちます。 とんかつを冷凍庫で保存するなら、 どちらの方法でも構いません。 しかし、解凍した後の食べやすさは とんかつを揚げてある方が 温めやすくて生焼けの心配もありません。 とんかつを揚げる時間を 作り置きを作る時に取るか、 食べるときに取るか によって決めてもいいですね。 その4:まとめ とんかつの作り置きを 衣をつけるまでか、 揚げてしまうまでのどちらがおすすめか について紹介しました。 とんかつは衣をつけた生のままで 置いておくのはおすすめしません。 とんかつは衣をつけたら、 すぐに冷凍するか、 揚げてから冷まして冷凍しましょう。 なお、とんかつを冷凍するときは、 1つずつラップで包んで、 まとめてジップロックに入れ、 空気をできるだけ抜いて閉じてから、 冷凍してください。 スポンサーリンク
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 藤江美輪子(ふじえみわこ) 2020年4月 2日 カツレツは元々、子牛の薄切り肉にパン粉をまぶして炒め焼きのように調理したものとして日本に伝わった。いまではとんかつをはじめ、単に「カツ」としてさまざまな揚げ物を指す言葉となっている。家でカツレツを揚げるとなると、まとめて大量に作り置きしておきたい所だが、保存方法を間違えると衣がベチャッとして美味しくなくなってしまう。そこで今回は、カツレツの正しい保存方法を解説したい。 1. カツレツの正しい保存方法は揚げてから カツレツを家で作るとなると、油を大量に使い処理も大変なことから、一度にまとめて作り置きしたいものだ。とはいえ、夏場はとくに、高温の油の前にずっといるのは厳しいものがある。そんな時、余った油と、仕込みの終わったカツレツを、翌日に揚げればいいだけの状態で保存してはいないだろうか。 食材を、衣をつけた状態で保存し、食べる直前に揚げるようにすればいつでも揚げたてが食べられるというこの方法は一見正しいように見える。しかし、生で置いておくとドリップと呼ばれる肉汁が出てしまい、肉の旨みが逃げてしまう。カツレツの正しい保存方法は揚げてから冷蔵や冷凍にすることなのだ。 2. カツレツの冷蔵保存は温め直し方がポイント 食べきれなかったカツレツは、翌日など、数日以内に食べきるようにしたほうがいい。長時間の保存は水分が抜け、パサつきの原因となってしまう。揚げたあとに冷蔵保存したカツレツを、揚げたてのようなサクサクした食感に戻すには温め直し方が重要だ。電子レンジで温めてしまうと水分によって衣がベチャッとしてしまううえに、肝心の中身は水分が抜けてぱさぱさな状態になってしまう。 冷蔵保存したカツレツをサクサクの状態になるように温め直すには、オーブンレンジを使うのがおすすめだ。オーブンレンジを使った温め直しのポイントは、次の通りだ。 あらかじめカツレツを冷蔵庫から出し、常温に戻しておくこと オーブンレンジを予熱しておくこと トレイの上にホイルを敷いてカツレツをおくこと これらを守ってカツレツを温め直すようにすれば、冷蔵保存した状態からでもサクサクとした食感を保ったまま温め直すことができる。 3. カツレツは冷凍保存すると作り置き可能! 一度揚げたカツレツは、冷凍なら1ヶ月程度保存することが可能だ。毎回油の処理をするのが面倒だからとまとめて作り置きしたい場合は、正しい冷凍保存を心がけよう。 カツレツを冷凍保存するには、まず揚げたあとにしっかり熱が冷めるのを待とう。熱が残ったまま冷凍庫に入れてしまうと、傷みの原因となってしまう。完全に冷めたことを確認したら、ラップでひとつずつ丁寧に包み、ジッパー付き保存袋に入れて空気を抜き、冷凍庫に入れればよい。 冷凍保存後1ヶ月を過ぎたとしてもすぐに食べられなくなるわけではないが、時間が経つにつれ確実に風味は落ちていく。美味しさが保たれているうちに食べきれるよう、冷凍保存する際は保存日をメモしておくなどして忘れないようにしておこう。 4.
冷凍したカツレツのおすすめ解凍方法 冷凍したカツレツを食べる際、温め直す前にはしっかり解凍しておく必要がある。常温に戻したあとは先ほど紹介した冷蔵保存したカツレツの温め直し方と同じでよいのだが、自然解凍に任せるのであれば冷凍されていた分長く時間がかかってしまうことに注意しておきたい。 夏場は自然解凍中に傷んでしまう危険性があるため、冷凍したカツレツを食べたくなったら前日のうちに冷蔵庫に移動させておき、冷蔵庫内で解凍させるほうがいいだろう。また、手っ取り早く解凍したい時は電子レンジの解凍機能を使うのがおすすめだ。 カツレツを作り置きする時は揚げてから保存したほうがいい。冷蔵保存するなら数日中に、冷凍保存なら1ヶ月以内には食べきるようにしよう。ちなみに、オーブンレンジで温め直す際、事前に少量の油を表面に吹き付けておくといい。サクサクとした食感だけでなく、ジューシーさも復活するので、油用にしていいスプレー容器を持っていたら一度試してみるといいだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2019年3月26日 更新日: 2020年4月 2日 この記事をシェアする ランキング ランキング