皆さんこんにちは。株式会社オージーフーズが運営するとっておきやの最年長青果担当の杉本(67歳)です。 絶品じゃがいも 「インカのめざめ」 という品種について深堀りしてご紹介いたしましょう。 品種の特長、産地情報、歴史などなど、 詳しくお話しいたしますね。 皆さんは 「インカのめざめ」 って名前を聞いたことが有りますか?又、召し上がった事が有りますか?もし召し上がった事が有るのであれば中々の お芋の通 (ツウ)の方と云えるのではないでしょうか。 一度でも召し上がって頂くとたちまち虜になり、殆どの方がリピーターになってしまうほどの美味し~いじゃがいもなんです! ようやく最近生産量が少しずつ増えては来ているようですが、 まだまだ希少な品種 です。今日はそんなお芋さんについて語りますね。 じゃがいも「インカのめざめ」とは 見た目の特長 じゃがいも「インカのめざめ」の見た目の特長は、 比較的小粒系で、外見は小粒のじゃが芋 と云った感じです。 なんといっても特長的なのは、 中の果肉の色がまるでさつま芋か栗を思わせる様な鮮やかな濃い黄色 をしている点ですね!もう見るからにホクホクした感じが伝わってきます。 お味の特長 じゃがいも「インカのめざめ」のお味はの特長は、 濃厚な甘さとお芋の味わい を感じることが出来ます! 一説によると、「インカのめざめ」は 糖度が6~8度位 は有るとも云われています。 一般的なじゃが芋の糖度は4~5度位と云われていますから、それに比べてまた一段と甘いじゃがいもということが分かりますね。 食感は、 ねっとりとした口当たりとさつま芋の様な食感 が特長的です。 栄養価について このじゃがいも「インカのめざめ」は、甘さの元になる ショ糖(砂糖の主成分) の含有量が一般的な男爵芋の約5倍近く含まれていると云われています。 また、この特長的なお芋のホクホク感は でんぷんの含有量 による処が起因しているとのことで、「インカのめざめ」はでんぷん価も高いからこそよりいっそうホクホク感を感じる事が出来るそうですよ。 ※あくまで参考値のお話しです。 おすすめの旬の時期は「秋」と「越冬」もの 収穫の秋、みのりの秋の「インカのめざめ」は獲れたての旬のものと云えます。 そして、個人的におすすめしたい美味しい時期はなんといっても 年を越した「越冬インカのめざめ」 は感動ものの美味しさですよ!!
特に貴重で希少な「インカのめざめ」ですが、実は同じ様に 「インカ」と名の付くじゃがいも が何種類か存在します。 こちらは「インカのめざめ」以上に聞いたことが殆ど無い様な品種です。 私も実は名前だけは聞いた事が有るのですが、実際はまだ食べたことが無いんです。機会があれば是非食べてみたいと思っています。 ではどんな品種のじゃが芋が有るかというと下記の通りです。 「インカのひとみ」 「インカの星」 「インカレッド」 「インカパープル」 などが有ります。聞いた事が有りますか? なんとなく想像がつくようなつかないような名前ですね。これからも継続して探してみますので、もしご案内出来るようになりましたらまたブログでお話ししますね。 おまけ小話:じゃがいもの花について 実は、じゃがいもは種類によって花の色が異なるんです。 一般的に男爵芋は白色、メークインは紫色、北あかりは薄紫色、「インカのめざめ」は淡い紫色です。 あくまでも代表的な品種のじゃが芋でもこれだけ違いますので、とても不思議な世界でもあります。 皆さんは初夏から夏場に掛けてじゃがいも畑に行かれたことがありますか? 初夏から夏場に掛けて北海道へ出かける時は、時間があれば是非じゃがいも畑で色んな色彩の花を楽しむのもありかな?なんて思います。 是非とも、じゃがいもを目で楽しんで、舌で美味しさを味わってみてください。 あとがき 今回のブログ記事では絶品のおすすめじゃがいも「インカのめざめ」についてお話しいたしました。 珍しいお芋なので、店頭ではなかなか見かけないかもしれないですね。もし通販などでお取り寄せ企画を発見したら、買い!ですよ。 お芋好きの方にぜひご堪能いただきたい味わいです。簡単調理で十分ご馳走になりますから、重宝すること間違いなしです。 お芋と云えば「さつま芋」「じゃが芋」「里芋」等、美味しいお芋が沢山ありますね。皆さんにご紹介したい美味しい野菜果物はまだまだたくさん日本全国各地の産地にあります。 これからも、季節の青果の話題でブログを更新しますので、どうぞお楽しみに。 The following two tabs change content below. インカのめざめ ５kgセット 北海道産 煮崩れ少なく甘みのある小ぶりなじゃがいも 内祝い 北海道 お返し じゃがいも ジャガイモ :FAI-0009-5:北海道美食生活 - 通販 - Yahoo!ショッピング. この記事を書いた人 最新の記事 2003年入社。新潟県出身の66歳(2018年現在)です。学生時代から百貨店で青果販売に従事し、青果の道一筋に45年以上。市場で大野会長と知り合い、人柄に惚れてオージーフーズへ入社を決めました。好きなフルーツは柿とぶどうです。青果のことなら何でも聞いてください。趣味は産地訪問とスポーツ観戦です!
スポンサードリンク 「シチューやカレーを煮込んでいるとジャガイモが煮崩れしてしまう」「おでんの具材にジャガイモを入れると美味しいって聞いたのだけど、すぐに形が崩れてしまう」 など、ネットのクチコミサイトなどではジャガイモの煮崩れに関するお悩みを抱える主婦の方々の投稿をよく見かけます。 ジャガイモが煮崩れしてしまう原因 は、細胞と細胞をくっつける接着剤のような役割を果たしている「ペクチン」が加熱されることで分解され、細胞同士をつなぎ止める働きが弱まったことで起こる現象です。 ペクチンは80℃以上になると分解されやすくなり、100℃を越えるとペクチンの分解が早まるため、圧力鍋で肉じゃがやカレーなどを作ってしまうとジャガイモが煮崩れしやすくなります。 煮崩れを防ぐためには、煮込む前に油で炒めたり、梅干しを入れて煮込むと改善されると言われていますが、ジャガイモにもいろいろなタイプがあり、これらの方法で改善されるかと言われると確実とは言えません。 そこで、今回は煮崩れしないジャガイモの品種は存在するのかについてご説明します。 煮崩れしないジャガイモの品種は存在する? potatoes / cotaro70s ジャガイモといえば、男爵やメークイン、きたあかりなどの品種が有名ですが、他にもアイノアカ・インカのひとみ・ヨナ・レッドアンデス・ロザンナ・シンシア・ドロシー・ムサマルなど様々な種類があります。これだけたくさんの種類があると煮崩れしない品種のジャガイモも存在しそうですよね。 しかし、確実に煮崩れしない保証のあるジャガイモの品種は現段階では存在しませんが、煮崩れをしにくい品種ならばたくさん存在します。 煮崩れしにくいジャガイモの品種は、 ・とうや ・メークイン ・インカのめざめ ・インカのひとみ ・ノーザンルビー ・シンシア ・はるか ・インカルージュ ・キタムラサキ などが挙げられます。 男爵イモは? イカの塩辛と男爵イモのバター焼き / regvn スーパーやデパートなどでよく見かける 男爵 は、加熱するとやや煮崩れしやすいので、カレーなどの煮込み料理よりもコロッケやマッシュポテトなどに用いるのがオススメです。 ただ、どうしても男爵を使って煮込み料理を作りたいという場合は、加熱時間を工夫すると煮崩れを防ぐことができると言われています。 男爵やスタールビー、シャドークイーンなどやや煮崩れしやすい品種のジャガイモの場合、水から煮込み始め、60℃から70℃をキープした状態で煮込み、10分ほど経過したら火を少し強めて煮込むことで煮崩れを起こしにくくなるそうなので、品種によって加熱時間や温度に注意しながら煮込み料理を作るのがポイントとなります。 まとめ 今回は煮崩れしないジャガイモの品種についてご説明させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか。 完璧に煮崩れしないジャガイモの品種は現段階では存在しないため、煮崩れをしにくい品種を購入し、加熱時間や温度に注意しながらシチューやカレー、おでんなどの煮込み料理を作るようにしましょう。 スポンサードリンク
商品情報 【ジャガイモ インカのめざめ 5kgセット】 ■内容量 インカのめざめ(Sサイズ) 約5kg ■のし 対応しています。 備考欄に詳細をご記入ください。 ■生産地 北海道産 じゃがバターに最適!何でも美味しい! 送料無料 インカのめざめ 5kgセット 北海道産 煮崩れ少なく甘みのある小ぶりなじゃがいも 内祝い 北海道 お返し じゃがいも ジャガイモ 価格情報 通常販売価格 (税込) 5, 000 円 送料 全国一律 送料無料 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 最大倍率もらうと 5% 150円相当(3%) 100ポイント(2%) PayPayボーナス Yahoo! JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 50円相当 (1%) Tポイント ストアポイント 50ポイント Yahoo! JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo!
おすすめの保存方法 「インカのめざめ」は 他のじゃがいもに比べて非常に芽が出易い品種 の為、産地でも低温(定温)で貯蔵して発芽を防いでいます。 理想的な貯蔵温度は5℃位が理想的な温度帯と云われています。 お買い上げ後、ご自宅で貯蔵する場合には 冷暗所 で保存するか 冷蔵庫の野菜庫内 で貯蔵してください。 新聞紙などで包んで頂けたら尚良いかもしれません。 光に当たると緑色になってしまい、食べられなくなります。 ※もし芽が出てしまったら、じゃがいもの芽の根っこの部分からしっかり取り除いて調理してくださいネ。 お芋全体が緑色になってしまった場合は、もうそのお芋は食用には向いていません。種芋にして、じゃがいも栽培チャレンジしてみてはいかがでしょうか!?
【株式会社 シー・エス・ランバー】の求人広告をご覧頂き誠にありがとうございます。この度、当社では『積算事務』を募集します。 仕事内容は、 ◆建築仕様書のチェック、作成 ◆木拾い、積算、見積書の作成 (必要な木材の寸法、等級、数量などを 図面から割り出し、確認します) ◆N値計算 ◆設計図面のチェック など シー・エス・ランバーグループは、建築資材のプレカット製造の他、建築・不動産・運送など幅広い分野で成長を続けております。今後、更なる飛躍を目指し、増員募集をしております。 ~~私たちは成長の歩みを止めません~~ 1983年に創設し、2017年にはJASDAQ上場(当時、千葉県としては株式上場5年ぶり!)を果たしました。気になる点は、お気軽にお問い合わせください。ご応募、お待ちしております!! 応募方法 応募ボタンをクリックし、応募フォームに必要事項を記入の上、送信してください。面接日時等、追ってご連絡致します。 選考プロセス 1)応募ボタンからエントリーをお願いします。 2)当社から、メール又は電話で連絡をさせていただきます。 3)面談にお越しください 4)選考の上、採用決定となります。 お問合せ この企業の募集情報 ご覧になっているお仕事の職種と勤務地に似た求人 職種・勤務地・こだわり条件で転職・正社員求人を探す 職種・勤務地・こだわり条件を組み合わせて転職・正社員求人を探す 仕事の基礎知識・よくある質問
応募・選考について 入社までの流れ STEP 1 Web履歴書による書類選考 STEP 2 面接(1回) ※面接交通費の支給あり。 STEP 3 内定! ★応募から内定まで、1週間を予定しています。 ★最短で8月中の入社が可能。9月以降の入社も歓迎します。 ★面接交通費として3000円まで支給します。 応募受付方法 当ページよりご応募ください。追ってこちらからご連絡いたします。 面接地 【日本橋営業所】 〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-27-5 1F 連絡先 【日本橋営業所】 〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町2-27-5 1F 担当 採用担当 TEL 03-6206-2110 応募を検討中の方は 企業に1週間だけあなたのパーソナルシートが公開されます。企業から、応募のお願いや、レジュメ入力リクエストが届く可能性があります。 エン転職は、世界一 信頼性の高い求人情報を目指しています。 エン転職は、求人企業が発信する情報にエン転職取材担当、 前川の取材によるコメント を加え、さらに 元社員や現社員からのクチコミ情報 など多角的な情報を収集し、より信頼性の高い求人情報を提供しています。 もし、求人情報の掲載内容と事実に相違があった場合は エン転職事務局 までご連絡下さい。調査の上、対応いたします。入社後に判明した相違点についても、情報をお寄せください。
最終更新日:2021/06/22 印刷用ページ ≪1日200~300円!≫『建築の電卓』は建築業界向け積算システムで、多くの企業様へ導入実績有り!※試用版実施中! 『建築の電卓』は、内装工事会社が「本当に使える便利なソフト」をテーマに開発した 建築業界向け積算システムです。 従来まで手作業やCADスタッフに依頼していた床面積・内周長・壁面積 などの躯体情報を瞬時に計算可能。 その他、タイル形状やロール計状の内装材料も自動で計算できます。 ・部署間における積算情報の修正やチェックを効率化したい ・安価な積算ソフトを探している など、お困りごとをすべて解決! ■特殊な技術は一切不要 ■ファイルごとでの管理可能 ■速い・正確・見やすい の3つのポイントで各企業様をサポート! ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 ↓HPに操作紹介動画掲載あり/試用版もこちらから↓ 関連リンク - PDFダウンロード お問い合わせ 基本情報 【マンガで解説】内装工事会社が本気で考えた建材の数量計算ソフト! 株式会社シー・エス・ランバー（積算事務スタッフ）の転職・正社員求人（Rec003105738） | クリエイト転職. 【メリット】 ■時間短縮・効率化 ■積算の正確さ・精度 ■積算情報の連携・ペーパーレス ■価格 複数IDのご注文はまとめてパックでご購入いただくとお得です! 10IDまとめてのご注文で10%OFF、20IDまとめてのご注文で15%OFF! ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 価格帯 お問い合わせください 納期 用途/実績例 ※詳しくはPDFをダウンロードして頂くか、お気軽にお問い合わせ下さい。 詳細情報 【マンガで解説】内装工事会社が本気で考えた建材の数量計算ソフト! 特殊な技術は一切不要 CADソフトやイラストレータのような技術者でなければ難しいソフトとは違い、パソコンの操作に抵抗のない方であれば、半日でつかえるようになります ファイルごとでの管理可能 ソフト内でファイルを管理していないので、操作をするとき以外はソフトを立ち上げる必要がなく、WORDやEXCELのようにファイルごとに保存でき、メールに添付して送信できます。 速い・正確・見やすい いい意味で余計な機能がついていないソフトです。とても見やすく、速く、正確に積算ができ、積算プロセスも見えるため、導き出された数値に対し、ご自身もお客様も納得できます。 カタログ 【マンガで解説】内装工事会社が本気で考えた建材の数量計算ソフト!
株式会社創和企業は土木・建築資材の販売とソフトウェア開発会社です。 TEL. 0964-28-0011 〒861-4211 熊本市南区城南町今吉野588-1 コンテンツへスキップ トップページ 製品情報 ユーザーサポート 企業概要 アクセス 採用情報 トップ › FAQ ひらいだしくんPro11を更新しました Pro11ダウンロード Ver:11. 2. 1. 86 ← ひらいだしくんPro10を更新しました
◆開催日 :2021/10/6(水)~2021/10/8(金) ◆場 所 :東京都立産業貿易センター浜松町館 2F~5F (小間番号 5F 5-28) ◆時 間 :10/6 10:00~17:00 10/7 10:00~17:00 10/8 10:00~17:00 ◆内 容 :(1) PICK-UPシリーズ最新版(Ver3. 8)の実演 (2) RIBC連動拾い集計/EXCEL編集システムの実演 (3) 画面拾い・まとめ拾いに対応した空調・衛生・電気設備積算システムの実演 ◆主 催 :東京管工機材商業協同組合
この職場で働いていると日々充実し、自分に自信が持てるようになりました。 今週で働き始め1ヶ月になりますが、皆さんとても親切で優しい方ばかりでとても働きやすい環境です。 この会社を選んでいただき、ご支援をいただき、本当にありがとうございました!