TOP レシピ 揚げ物 揚げ油の正しい保存法は?保存期間やおすすめ容器を知って賢く再利用 出来立てサクサクの揚げ物は本当においしいですよね!でも、自宅で揚げ物を作りたいけれど、揚げ油の保存方法や保存期間、意外と知らないですよね。今回は、揚げ油の保存方法や保存期間、おすすめの代用容器をまとめてご紹介します! ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる 揚げ油の保存どうしてる? コロッケや唐揚げ、春巻きなど・・・スーパーマーケットでもコンビニでもたくさんの種類が買えるようになった揚げ物。最近ではお総菜コーナーでも様々な揚げ物が販売されており、家庭では到底作れないような凝ったものも並んでいます。ですが、やっぱり揚げ物は揚げたてがおいしいですよね。 皆さんは、家で揚げ物をしたあとの揚げ油どうしてますか?1~2センチの油で揚げ焼きして毎回廃棄してるという方もいらっしゃると思いますが、毎回捨てていたらもったいない!酸化していない油なら数回使い回しができるのです。 どうやって保存したらいいのか、廃棄の目安などの正しい揚げ油の知識をつけて、家でおいしい揚げ物を作りましょう! 揚げ物後の油は鍋に入れたまま保存でいい？悪い？長持ちさせるには？ | いつもここから. 毎回捨ててしまうのはもったいないとは分かっていても、どのように保存したらよいのかわからず、結局使い捨て状態になってしまう揚げ油。正しい保存方法を知って、賢く再利用していきましょう。 ・油こし紙(コーヒーフィルター、ティッシュペーパーでも代用可能) ・円錐の濾し器(すくい網でも可) ・保存容器(専用容器が望ましいですが、アルミを巻いて光を遮断した瓶でも可) 揚げ物をしたあとの油には、衣などのカスが残っています。天かすは比較的大きくて網ですくえますが、パン粉など小さな揚げカスは沈殿してしまっており、そのまま保存するには汚れています。必ず 揚げ物が終わったら、油が熱いうちに油濾しでろ過し、冷まして保存容器に入れましょう 。 油こし紙は、細かい揚げカスもきれいに取り除いてくれます。専用のものが無くても、ティッシュペーパーで代用可能です。 また、 汚れが少ない場合は、揚げカスがある程度沈んだあと、上澄みだけを保存容器に入れて保存 することもできます。簡単ですね。 1.
今日は久しぶりに天ぷらを揚げよう!と思って揚げ鍋を出したら、 前回使った油がそのまま入っていました。 見た目に変化は感じない のですが、何日前に揚げ物をしたか確かな記憶がありません… 結構 長期間放置しているかも しれないのですが、 油が腐る可能性 はあるのでしょうか?この油は使っても大丈夫でしょうか? なんだか不安になってきましたので、油について調べてわかったことを以下の内容にまとめてご紹介します。 油は腐る 可能性はあるのか 放置して 酸化 するとどのように変化するのか 劣化した油の 見分け方 日持ち日数の目安と 正しい保存方法 上手な 捨て方 をご紹介 長く放置すると酸化する と聞いたことがあるのですが、果たして酸化するとは どのような状態なのか もよくわかっていません。 身体に悪いのなら見分けて使わないようにしたいし、保存方法によって腐ったり酸化するのを 防げるなら 、その方法も知りたいですよね! 大人も子供も大好きな揚げ物! 安全に美味しく 頂きたいものです♪ 正しい保存方法や保存日数を知って、 油を無駄なく使い切れるように なりましょう! 油は放置すると腐るのか?酸化した揚げ油の危険性も調査! 見た目に大きな変化が無くても、長く放置すると 油は使えなくなるのでしょうか? 揚げ油の正しい保存法は？保存期間やおすすめ容器を知って賢く再利用 - macaroni. そこでまず、 油が腐るのか どうか調べてみたところ、なんと! 油は腐らない ことがわかりました。 食品が「 腐る 」とは、細菌などの微生物やカビなどが原因で物質が分解され、人にとって有害なものに変質することです。 つまり、 腐るためには微生物やカビが働かなければならない わけですね。 一般的に微生物やカビが働くためには 水分・栄養・温度が必要 なのですが、 油には水分がありません 。油の中に少しでも水分があると、加熱したらそれはそれは弾けますよ!怖い怖い…。 水分がない油の中では、ほとんどの 微生物もカビも繁殖できず、腐らない …と言うわけですね。 腐らないのであれば、いつまでもまったく変質せず使い続けられるのか…と言うと、残念ながらそうではありません。 油は腐りませんが、「 酸化 」します。 油はなぜ酸化する?酸化した油を使う危険性 酸化とは、読んで字のごとく、 食品が酸素と反応して変質する ことです。 油の場合、 空気 の他 高温 や 光 によって促され、色が濃くなったり嫌な臭いがするなどの変化が起こります。 一度天ぷらや唐揚げなどの揚げ物をした油は、 空気に触れて、高温になって、明るいところ の調理作業で光にも触れています。 酸化の条件がそろい踏み ですよね!
さいごに 揚げ物の油、あと数回再利用で使うのであれば、 使った鍋にそのまま残して保存するのではなく、 オイルポットなど他の容器に入れ替えて、 光の当たらないような冷暗所で保存するのがいいということでしたね。 わざわざ移し替えるはちょっと面倒くさいですが、 そうすることで、次の揚げ物もおいしく仕上げることができるし、 何より、油の持ちもよくなるので仕方ないことですね! おいしいものはおいしく食べたいし(๑´ㅂ`๑)ŧ‹"ŧ‹" この記事を見た人はこちらの記事も見ています♪
もう一つ嬉しいことに、売られている状態に近い形なので、次に使う際に少量ずつ使いたいな…と思ったとしても、とても便利です。 きっちり保存したい時には、実践の価値があると思いますよ! 手軽に揚げカスだけ取りたい時には… 油を保存するためにはきれいに濾すのは大切です。 でも、と りあえず揚げカスだけ綺麗にしたい時 ってありませんか? 揚げカスを取り除きたいのに、すくう 網の目より揚げカスの方が小さくて取れない …ってことありませんか? そんな時におすすめの裏技(?)をひとつご紹介します! 方法はとっても簡単! 冷ご飯を揚げるだけ です! 通常揚げ物をするような温度で、 お茶碗半分程度の冷ご飯をいくつかに分けて 揚げてください。 お米の周りが高温で溶けて、油の中の汚れをピタッとからめとってくれます。 ほら、 汚れがこんなに取れてる でしょう! 私が、揚げ物の途中で油が汚れてきた時や、明日もそのまま使いたいから濾すのはちょっと面倒…なんて時、 応急処置的に使っている方法 です。良かったらお試しくださいね♪ 油を長持ちさせるための保存のコツもわかりましたが、いよいよダメになった油はどのように捨てれば良いのでしょうか? 油は腐ることもある？揚げ油の放置は何日まで大丈夫か教えます！. 最後に、 油の上手な捨て方や便利グッズ をご紹介します。 これで最初から最後まで、油の面倒を見れるようになりますよ! 不要になった油の上手な捨て方は?簡単で便利なグッズも紹介! 炒め物をしてフライパンに残った少しの油なら、キッチンペーパーで拭き取れますよね。 ところが 揚げ油となると量が多い ので、始末に困った経験をお持ちの方もきっといらっしゃるでしょう。 でも、どんなに困っても、そのまま 下水に流してはいけません! 水質汚染 にもなりますし、もっと身近なことでは 排水管の詰まりの原因 になるかもしれません。 油を捨てる時には、新聞紙やキッチンペーパーに吸わせて、 燃えるゴミ として捨てましょう。 その際、揚げ鍋に新聞紙やキッチンペーパーを入れて吸わせるのではなく、 牛乳パックなどにあらかじめ紙類を詰めておき、そこに油を注ぐ 方が手間が少なく簡単ですよ♪ 火傷や発火の危険がありますので、必ず 油を冷まし 、 水も一緒に染み込ませる ことをおすすめします。 この方法が一般的によくされている捨て方ではないかなぁと思いますが、家に牛乳パックもないし、新聞をちぎって詰めるのも面倒… そんな方には、 油を注ぐだけ の状態になって売られているアイテムがあるんですよ!
使用後の油を放置すると酸化して身体に悪いことはわかりましたが、それ以外にも 影響や危険 はあるのでしょうか? まず、一番に気になったのはフライパンや鍋への影響で、特に 鉄フライパンや鉄鍋 は扱いが悪いと錆びたりするので心配です。 でも、フライパンや鍋には 特に影響はありません! よく考えると、鉄鍋の錆防止に油を塗布するのですから、当然と言えば当然でした…。 それ以上に怖いのは、 「ゴキブリなどの虫が寄ってくる」 ことと 「発火」 の危険性です。 ゴキブリなどの虫 油は ゴキブリの大好物! 油をそのまま放置していると、「いただきまーす!」と、舐めにやって来ます。 しかもヤツらはとても賢いので、 一度場所を覚えると何度もやって来ます。 使用済みの油を鍋のまま同じ場所に放置していると、ゴキブリに餌をあげて飼っているようなものです。ああ恐ろしや… 発火の危険性 ゴキブリも怖いですが、本当に怖いのは放置した油から 発火して火災となること です。 油は 温度が高くなると発火します。 具体的には 360℃を超えると発火 し、そこに至るまでの加熱時間は 20~30分 と、それほど長くありません。 その上、油の中にフライのパン粉や天かすなどが残っていると、 芯となって発火しやすくなり 、 200℃程度でも火がつく 可能性があります。 冷めた油を放置したからと言って火災になるわけではありませんが、使用済みで 揚げカスが残っているような油 を置いていて、そのまま何度も使っていると、 通常揚げ物をする温度で火の手が上がるかもしれません。 きちんと処理しなければなりませんね。 使用済み油を放置すると 腐らないけれど酸化し 、 酸化しすぎると身体によくない とわかりました。 それでは、 何日くらいで酸化してしまう のでしょうか?また、古くなってきた油が使えるかどうかは、 どのように見分ければ 良いのでしょうか? 次の章では油が使えなくなるまでの 期間と、交換のサイン について解説します! 油が使えるかどうか悩んでいる方に、是非お読みいただきたいです♪ 揚げ油が腐るまでの期間は何日?劣化した時のサインも解説! 揚げ物をした後の油は 何日くらい日持ちするのでしょうか? 揚げ物に使うサラダ油などは、生鮮食品のように腐るわけではありませんので、 1日放置した程度ならほとんど問題なく 使えます。 1週間以上放置していても、 新しい油を継ぎ足して使う 方もおられますよ。 @muzzlin 揚げ油はとっておいて、毎回継ぎ足しで使えます。適当にたまに交換するかんじで。毎回捨てるとモッタイナイ精神が働いて揚げ物する気が失せます…。 — ゆいちろ (@U1_lo) November 19, 2013 「毎回捨てるとモッタイナイ精神が働いて…」に、激しく共感してしまう私です… でも、そんなに 何度も使うのはちょっと怖いかな …と思ってしまいます。 他の方の意見も探してみたところ、やはり 3~4回程度で処分する 方がいらっしゃいました。 今日の夕飯はトンカツにするぞー🍴 そしたら揚げ油3回目だから捨てる!ふれあいデーから帰ったら千切りキャベツ作って、豚に衣つけて頑張って1度揚げまでする!
【ご希望の商品が売り切れの場合】 「お問い合せ」リンクより、ご希望の「サイズ」「カラー」をご記入の上、 「お知らせメール希望!」と送信してください。(取扱い終了などの場合もございます。) 【 キッチン(everyday kitchen) >> 鍋・フライパン・やかん >> 片手鍋 】油ターン 14cm オイルポットがそのまま揚げ鍋に! 商品詳細 ガスコンロもIHも対応の揚げ鍋でありながら、オイルポットとしてそのまま油の保存もできる油ターン。たった1台で「揚げる・ろ過する・保存する」の、3役をこなします。 SPEC size:鍋本体(1個)/幅19×奥行14. 5×高さ15. 5cm鍋内径/直径14×底厚さ0. 77cm網皿/(約)直径15×高さ3cm収納時/(約)幅19×奥行15×高さ16cm(ハンドル含め)重さ:鍋本体(1個)/310g、網皿/30g容量:適正容量/0. 6L、満水容量/1. 3L素材:ステンレス鋼※収納時は油ポット、網目、揚げ鍋を重ねた状態。※ガス・ハロゲン・シーズヒーター・ラジエントヒーター・IH200V使用可。※箱入りmade in Japan 知っておいて頂きたいこと ※空だきをしないで下さい。※ハンドル部分が熱くなる場合がありますので注意してください。※ハンドルリペットを超える高さまで油を入れないでください。※揚げ物調理の際は油温を200度以上に上昇させないでください。※油ポット用鍋は、火のそばや高温になる場所に置いたり設置しないでください。※油ポット用鍋に油を移す時は、安定した場所で行い、少し時間をおいて油が冷めてから注いでください。火傷の危険があります。【お手入れ方法】※初めて使用する際は、食器用洗剤等で良く洗ってから使用してください。※金属たわし、研磨剤入りの洗剤等は傷になる恐れがあります。
そんな状態の油をフライパンや鍋にそのまま放置していたら、 どんどん酸化して 品質が変化していってしまいます。 それでは、酸化した油を使うと 健康被害などの危険 があるのでしょうか? たとえ使用後で、新しいものと比べれば酸化している油でも、違和感なく普通に使える程度の物なら、食べてすぐに健康被害が出るとは考えにくいでしょう。 ただ、普段から味覚が敏感だったり胃腸が弱い方は、 胸焼けしたり胃がもたれる 場合もあるようです。 さらに酸化が進んで、色が真っ黒になっていたり鼻につくような嫌な臭いがする油の場合は、 腹痛・下痢・嘔吐などの食中毒に似た症状 が出ることもあります。 このような症状を引き起こす「油の酸化による変質」とは、具体的には油の中の不飽和脂肪酸の一種である トランス脂肪酸 *1 が酸化し、 過酸化脂質 *2 となることです。 いろんな言葉が出てきましたね!少しご説明しましょう。 *1 トランス脂肪酸とは 油は 脂肪酸とグリセリン で構成されており、脂肪酸を大きく分けると 飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸 になります。 さらに不飽和脂肪酸にも種類があり、その中に トランス脂肪酸 があるのです。 トランス脂肪酸は天然に存在するものと、油を作る際に生成されるものとがありますので、生成過程を簡単にまとめますね! トランス脂肪酸の生成過程 牛などの反すうによって、胃の中の バクテリアの働き によって生成される(天然由来) 植物性油を作る際に油を酸化しにくくさせる目的で行う 「水素添加」の副産物 として生成される 植物性油を作る際に脱臭の為に 高温の熱 を加えることで生成される 牛などの反すうによって生成されるトランス脂肪酸は、肉や乳製品に含まれるものですので今回のテーマとは異なりますが、良かったら知っておいてくださいね。 「高温の熱を加えることで生成される」とありましたので、 揚げ物作りで油を温める度に増えるのかな?
東芝 「人々に素敵なくらしを」を理念に掲げ、人を想う商品やサービスを提供し続けています。1930年の国産第一号の電気冷蔵庫をはじめ、洗濯機、掃除機、電気釜、電子レンジなど、数々の国内第一号家電を世に送り出しています。 4. シャープ 1912年に金属加工業として創業し、「誠意と創意」を経営信条に掲げ100年以上暮らしに役立つ製品を作り続けています。1953年には国内第一号テレビを作り、量産型の電子レンジをはじめて作った企業です。 今回の商品の選定ポイント 電子レンジの加熱タイプ 庫内容量と形状 サイズと扉の開閉向き お手入れのしやすさ レシピ数/自動メニューの数 附属している主な機能 出力 デザイン性 一人暮らし向けのおすすめな電子レンジ4選 一人暮らしの場合キッチンスペースにも限りがあるので、必要以上に場所をとる大きなものはおすすめできません。 コンパクトでありつつも、トーストを焼いたり買って帰ったお惣菜やコンビニ弁当、飲み物のあたために大活躍し、休日には調理をたのしむことができるオーブン機能付きの電子レンジを集めました。 単機能だけでは物足りない、料理にも活用したいという一人暮らしの方におすすめのレンジ4選です。 1. 日立「ヘルシーシェフ MRO-TS7-R」 スチームオーブンレンジ 庫内容量:22L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:○(清掃・脱臭) 自動メニュー数:◎ デザイン性:○ 出力:100~800W 赤外線センサー+温度センサー 結婚してからも大活躍しそうな高機能電子レンジ レンジ機能は前回選択した出力(W)を記憶するので、いちいち設定しなおす必要がなく手軽に使えます。自動メニュー数も多く、1~2名分の少人数でのオート調理も可能。 スチームや加熱水蒸気調理ができて幅広い料理に活用できるので、一人暮らし用としてはもちろん結婚して家庭をもってからも活用できます。 2. 日立「オーブンレンジ MRO-RT5-W」 オーブンレンジ 庫内容量:18L ターンテーブル 扉:手前開き お手入れ:○(庫内脱臭) 自動メニュー数:○ デザイン性:△ 出力:100~950W 重量センサー+温度センサー 良く使う機能がダイレクトキーになって便利 飲み物・牛乳、コンビニ弁当、トースト、冷凍ごはんの使用頻度が高い4コースに関しては、ダイレクトキーになっているのでとっても便利。それでいて蒸し物、煮物などの10分以内でできる調理メニューや、ノンフライ調理も可能なすぐれものです。 トーストはカリッと仕上がり、冷凍ごはんは芯からほかほか。一人暮らしの食生活を力強くサポートしてくれます。 3.
– Rentio PRESS[レンティオプレス] Panasonicのビストロ NE-BS907 は、 高性能なレンジあたためと大火力のオーブン・グリル機能 が特徴のオーブンレンジ。 高性能な赤外線センサー「 高精細・64眼スピードセンサー 」を搭載していて、2品同時あたため・好みの温度あたため・自動お手入れなど便利な機能も多数。 大容量30Lでファミリーでも使いやすい オーブンレンジです。 30L(394×309×235) 494×435×370 494×435×450 19. 5kg 過熱水蒸気・熱風コンベクション 188 × ¥90, 727 パナソニックのオーブンレンジ 現行14機種を比較!選び方とおすすめを紹介 – Rentio PRESS[レンティオプレス] 日立 ヘルシーシェフ MRO-W1Y は、大容量30Lで センター赤外線センサーとトリプル重量センサーを搭載 している高機能モデル。 最高300℃の熱風2段オーブン、おまかせ加熱など、 多彩な機能の割に5万円台という価格は魅力的 。 高機能オーブンレンジを割安で使いたい方におすすめ のモデルです。 30L(401×322×218) 497×442×375 497×442×475 18. 0kg 赤外線・重量・温度 800W 242 ¥52, 200 [最新] 日立のオーブンレンジ現行6機種を比較!選び方とおすすめも詳しく解説 – Rentio PRESS[レンティオプレス] BALMUDA The Range は、 おしゃれな見た目が特徴的 なオーブンレンジです。 搭載されているセンサーは温度センサーのみで、機能も使い方もいたってシンプル。 18Lと小型なので、 1~2人暮らしでキッチンのインテリアにこだわりたい方におすすめ の機種です。 18L(353×293×168) 450×412×330 550×412×430 12kg 温度 250°C ¥47, 100 Panasonicのエレック NE-MS267 は、容量26Lで 赤外線センサー搭載機種の中では高コスパ なオーブンレンジです。 好みの温度でのレンジあたために、100~250℃まで温度調節可能なオーブンと、 必要十分な機能を搭載していて、約3万円というコスパの良さ は魅力的。 容量・機能・価格のバランスがいい人気のオーブンレンジ です。 26L(319×350×215) 500×400×347 540×400×447 14.
ツインバード「単機能レンジ DR-D269B」 単機能レンジ 庫内容量:20L フラットタイプ 扉:左開き お手入れ:○ デザイン性:◎ 出力:100~600W ヘルツフリー 見られるためにつくられた電子レンジ 実はこちらは、さきほどの単機能電子レンジでも紹介したツインバードの電子レンジです。単機能電子レンジとしておすすめなだけではなく、デザイン性にすぐれているのが特徴。扉だけではなく、操作パネルもミラーデザインとなっています。 操作パネルはフラットデザインボタンになっており、ダイヤルもついていないので直線的でとてもシンプル。「分かりやすい操作ボタン」ではありませんが、見た目重視の方におすすめです。 2. 東芝「石窯ドーム ER-ND200」 スチームオーブンレンジ 庫内容量:26L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:◎ 自動メニュー数:◎ デザイン性:◎ 出力:100~1430W ヘルツフリー 操作ボタンが下部についたクラシックなデザイン 東芝石窯ドームシリーズの中でも、ハイグレードなスチームオーブンレンジです。自動メニューはなんと300種類もあり、タッチするだけの簡単ボタン、間口はワイドでありながら省スペースなコンパクト設計です。 多くの電子レンジは操作パネルがサイドにあることに対して、こらはなんと正面下部に位置します。そのため、ややクラシックな印象をあたえる、デザイン性の高いスチームオーブンレンジです。 stalgia Electrics「RMO400RED」 単機能レンジ ターンテーブル 扉:左開き お手入れ:△ デザイン性:◎ 出力:800W なつかしいアメリカ映画に出てきそうな電子レンジ 「古き良き時代」と称される時代の、アメリカ映画に出てきそうなデザイン。Nostalgia Electrics社の、クラシックタイプの電子レンジです。ハンドル部分はクロームタイプ、扉のガラスは楕円形と、日本ではなかなか見かけないおしゃれなデザインです。 電子レンジ購入時の気になる疑問・質問 Q1:過熱水蒸気とスチームレンジは一緒じゃない!違いは? スチームとは水蒸気のことです。加熱水蒸気とは、水蒸気をさらに過熱することで温度を高めたものです。加熱水蒸気を食品にあてることで、蒸すだけではなく揚げる、焼くなどの調理方法が可能になります。 Q2:よく聞く「ノンフライ機能」はどんな機能?
手入れのしやすさの満足度 5. 00 (6人) 発売日:2020年 9月1日 手入れのしやすさの満足度が高い レビュー 手入れのしやすさの満足度 5. 00 (5人) 発売日:2020年 8月22日 手入れのしやすさの満足度 5. 00 (4人) 発売日:2020年10月中旬 発売日:2020年 9月17日 手入れのしやすさの満足度 5. 00 (3人) 発売日:2018年12月14日 手入れのしやすさの満足度 4. 93 (8人) 手入れのしやすさの満足度 4. 86 (5人) 発売日:2020年 6月1日 手入れのしやすさの満足度 4. 80 (3人) 発売日:2018年11月9日 手入れのしやすさの満足度 4. 79 (13人) 手入れのしやすさの満足度 4. 77 (5人) 発売日:2018年10月1日 手入れのしやすさの満足度 4. 76 (9人) 発売日:2020年 6月中旬 手入れのしやすさの満足度 4. 71 (7人) 発売日:2019年 6月22日 手入れのしやすさの満足度 4. 69 (10人) 発売日:2018年10月下旬 手入れのしやすさの満足度 4. 68 (18人) 手入れのしやすさの満足度 4. 68 (4人) 手入れのしやすさの満足度 4. 67 (3人) 手入れのしやすさの満足度 4. 66 (3人) 手入れのしやすさの満足度 4. 65 (24人) 手入れのしやすさの満足度 4. 59 (23人) 発売日:2019年 7月6日 手入れのしやすさの満足度 4. 58 (15人) 発売日:2020年 7月23日 手入れのしやすさの満足度 4. 52 (6人) 発売日:2018年11月10日 手入れのしやすさの満足度 4. 51 (20人) 手入れのしやすさの満足度 4. 51 (16人) 手入れのしやすさの満足度 4. 45 (14人) 発売日:2020年 7月上旬 手入れのしやすさの満足度 4. 42 (25人) 手入れのしやすさの満足度 4. 41 (5人) 登録日:2018年10月25日 手入れのしやすさの満足度 4. 36 (12人) 発売日:2019年11月1日 手入れのしやすさの満足度 4. 35 (9人) 発売日:2020年 9月中旬 手入れのしやすさの満足度 4. 34 (13人) 手入れのしやすさの満足度 4. 34 (11人) 発売日:2020年11月1日 手入れのしやすさの満足度 4.
電子レンジの理想的な選び方5つ 1. 温め重視なら単機能!調理をこだわりたいならオーブンレンジ 一人暮らしで料理をあまりしない、冷凍食品を良く使う、コンビニ弁当やお惣菜を自宅で温めることが多い方は単機能レンジがおすすめ。家族と暮らしていていて毎日調理をする方、お料理好きな方、お菓子づくりが好きな方はオーブンレンジがおすすめです。 2. ヘルシー料理を意識したいならスチームや過熱水蒸気式が良い 食生活を工夫してダイエットに取り組む方、健康志向の方にはスチームオーブンや加熱水蒸気式がおすすめです。水蒸気を使った蒸す 調理法では、栄養素はそのままに料理を低カロリーに抑えることができます。また加熱水蒸気で調理することで、余分な油分や塩分を落とすことができます。 3. ターンテーブルよりフラットタイプがおすすめ ターンテーブルのメリットは、低価格なものが多いことです。フラットタイプのメリットは、庫内が広くコンビニ弁当などの大きめの四角いお弁当も温められることと、お手入れが楽なこと。ターンテーブルに特にこだわりがなく、価格的にも許容範囲ならフラットタイプがおすすめです。 4. 清潔に保てるお手入れのしやすいもの 食品に使うものだから、清潔さもポイントのひとつ。特に電子レンジは吹きこぼれなどで、意外と庫内が汚れやすいものです。普段からこまめにお手入れをする自信がない方には、自動お手入れコースがついたものがおすすめでです。脱臭機能を搭載した電子レンジもあります。 5. こだわり派は附属の機能も充実しているものを こだわりたい機能がついているかどうかのチェックも必要です。あたため重視の方は、1度でしっかり温まるのか、忙しい方は10分以内で調理可能なスピードメニューが付いているのか、さまざまな料理を作る方はオーブンの高出力機能があるのか、冷凍保存が多い方は便利な解凍機能がついているのか、ヘルシー志向の方はスチーム機能やノンフライ機能がついているのかなどなど。 ご自身の用途に最適な機能がついたものを選びましょう。 電子レンジのおすすめブランド・メーカー 1. パナソニック 2018年で創業100年を迎えるパナソニック。「毎日をちょっとクリエイティブに。」の精神で、人々の暮らしに寄り添う家電製品を作り続けます。環境問題にも配慮し、未来の地球への貢献を目指す企業です。 2. 日立 日立のグループ・ビジョンである「Inspire the Next」には、精神・意識を高揚させながら、成長し未来に進んでいくという意味が込められています。高品質な製品の提供はもちろんのこと、環境保全にも力を入れている企業です。 3.
東芝「石窯ドーム ER-K3-W」 オーブンレンジ 庫内容量:17L フラットタイプ 扉:左開き お手入れ:○(遠赤・脱臭) 自動メニュー数:× デザイン性:△ 出力:1000W 高出力でスピーディー! 庫内容量は17Lとやや小さめですが、フラットタイプなので大きめのコンビニ弁当もラクラクOK。便利なワンタッチメニューは、カラッとグルメ(揚げ物)、ふっくらパン、お弁当、解凍、牛乳の5コースとなり、一人暮らしには欠かせないコースがそろっています。 石窯オーブンの遠赤効果で、うまみや水分を逃がさず高温で素早く調理。レンジ機能のあたためもスピーディーなので、忙しい朝にも大活躍です。 4. シャープ「オーブンレンジ RE-S209-W」 オーブンレンジ 庫内容量:20L ターンテーブル 扉:手前開き お手入れ:○(脱臭) 自動メニュー数:△ デザイン性:△ 出力:200~900W 電源オートオフ機能で省エネ設計! コンビニ弁当はあまり食べず、ほとんど自宅で調理するという方に最適なオーブンレンジ。ノンフライ調理機能が搭載されているので、ダイエットが気になるかたにもおすすめです。 解凍は、半解凍と完全解凍の2種類あり、半解凍を選べばお肉のかたまりでも必要分だけ切りわけて、残りは再び冷凍することが可能です。電源オートオフ機能つきで、省エネ設計なのもうれしいですね。 家族におすすめの電子レンジ4選 毎日調理をするご家庭には、あたため機能はもちろん、レンジ調理、オーブン調理、野菜の下ごしらえにお菓子作りまで活用できるオーブンレンジがおすすめです。レシピや自動メニューも豊富なので、簡単かつスピーディーに調理が完了。 これまで挑戦したことがない、新しいメニューとの出会いも期待できます。メイン料理はもちろん、あと一品という場合の調理にも大活躍間違いなしです。 1. パナソニック「オーブンレンジ エレック NE-MS263」 オーブンレンジ 庫内容量:26L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:◎(自動清掃・脱臭) 自動メニュー数:◎ デザイン性:◎ 出力:1000W スイングサーチ赤外線センサー 多機能なのにリーズナブル! レンジでのあたため機能はもちろん、オーブンでの調理、耐熱容器を使ったレンジでの調理、野菜の下ゆで、解凍、ケーキ作りまで幅広く活用できる機能が魅力的です。スチーム機能が必要ないのであれば、リーズナブルで多機能なこちらがおすすめ。 メニューや数値の設定はダイヤル式なので、ボタンを何度も押す必要がなく、温度も細かく設定できるので使い勝手もバツグンです。 2.
パナソニック「ビストロ NE-JBS654」 スチームオーブンレンジ 庫内容量:26L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:◎(自動清掃・脱臭) 自動メニュー数:◎ デザイン性:◎ 出力:1000W スイングサーチ赤外線センサー 材料やレシピを画面で確認できる おすすめポイントは、なんといっても材料やレシピをカラー画面で確認できること。わざわざスマホや本で、レシピを確認する必要はありません。レシピ数169、メニュー168種類と豊富にそろっており、新機能のサイクロンウェーブ加熱搭載で解凍にも便利。 「かんたんピザ・パン」機能を使えば、予熱も発酵もなしで12分で焼き上がります。幅広くいろんな料理に挑戦したいご家庭におすすめです。 3. 日立「ヘルシーシェフ MRO-TW1-R」 スチームオーブンレンジ 庫内容量:30L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:○(自動清掃・脱臭) 自動メニュー数:○ デザイン性:○ 出力:100~800W Wスキャン+温度センサー 重さと温度、両方計るWスキャン搭載 食品の重さと温度を自動で測るWスキャンが搭載されているので、焼き物、煮物、揚げ物、蒸し物、炒め物、汁物と、どんな調理でも火加減を気にすることなくおまかせできます。 もちろん解凍やあたためも、Wスキャン機能があるの温度や時間を設定する手間がかかりません。2段オーブンかつ300℃の高熱調理ができるので、一度にたくさん、おいしく調理することができます。 4. 日立「ヘルシーシェフ MRO-TW1-R」 簡単スチームオーブンレンジ 庫内容量:23L フラットタイプ 扉:手前開き お手入れ:○(遠赤脱臭) 自動メニュー数:◎ デザイン性:○ 出力:100~1430W 温度センサー スピード機能とオートトースト機能がついて便利 庫内容量23Lとややコンパクトですが、開口寸法39センチの角皿式のワイド&フラット庫内なのでひろびろと使えます。ABCクッキングスタジオのオリジナルレシピが121種類、自動メニューが70種類と豊富なので料理の幅も広がりますね。 3、5、8分で素早く作れるスピードメニューがあり、あともう一品という時におすすめです。裏返し不要のオートトースト機能付きなので、朝食がパン派の方にもgood。 ヘルシーさ重視!おすすめなスチームオーブンレンジ5選 家族の健康を考える方、調理法やおいしさはそのままで、カロリーを抑えてダイエットしたい方におすすめなのがスチームオーブンレンジです。加熱水蒸気機能があれば、油を使わずに天ぷらやフライなどの揚げ物を作ることもできます。 また食材に含まれる余分な油や塩を落とすので、食事指導を受けている方にもおすすめ。冬はあんまんや豚まんなどのあたためなおしにも重宝します。 1.