我が家のクリスマスは定番料理があります。 それは、ローストビーフと丸鶏とフライドポテトそしてサラダとケーキ。 ケーキは毎年違いますが今年は、ちびのリクエストでミルクレープにしました。 ちょっとチキンを焼きすぎて、なんか干からびてしまった(苦笑) 今年は、このローストビーフを電気圧力鍋クッキングプロを使って作ってみました。 クッキングプロとは 簡単に言うと、電気圧力鍋です 。圧力調理だけではなく、蒸し、スロー調理、煮込み、無水調理、炒め、温め直し、炊飯 まで、 1台で8通りの調理 が簡単にできます。材料を入れてボタンを押すだけでできるという簡単調理器具です。 調理ステップも簡単。 材料を入れる ボタンを押す 出来上がり!
コンテンツへスキップ 今日も美味しい料理を紹介します! どうも、なりです♪ 今回はじっくりと煮込んだ 牛すじの赤ワイン煮込み を作っていきます! (^^)! 牛すじの赤ワイン煮込み 材料 牛すじ肉 300g 人参 1本 玉ねぎ 1個 セロリ 1本 バター 20g ★ カットトマト 400g ★ コンソメ 大さじ1 ★ はちみつ 大さじ1 ★クレイジーソルト 適量 牛すじは 一口大 にカットします!出刃包丁を使うと簡単に切れますよ♪ 鍋にお湯を沸かし、5分程色が変わるまでゆでます(`・ω・´)b 茹ですぎるとお肉の旨味がなくなるニャー! セロリに 筋 があるので取り除きましょう! (^^)! お肉を茹でてる間にセロリ、人参、玉ねぎは みじん切り にします♪ 5分程、下茹でした牛すじはザルにあげて水気をきってください(`・ω・´)b お肉はまだまだ硬いニャー♪ 鍋にバターを入れ、みじん切りにした野菜の水分がなくなるまで炒めます♪ 牛すじを入れてあとは煮込むだけです! シャトルシェフで牛すじ大根の煮込みを作る【圧力鍋なし】真空保温調理器で優しく甘い味に!!コトコト煮てもできるヨ!! | おったろう雑記ブログ. ★を鍋に入れたら弱火で 1時間 ほどじっくり煮込みます♪圧力鍋なら弱火で 30分 ぐらいです(`・ω・´)b 水分がなくなりそうになったら水を足してニャー♪ 器に盛って、セロリの葉を飾り付けたら 完成! では、頂きます♪ 牛すじがめっちゃ柔らかい…! 赤ワインで煮込むと 短時間 で柔らかくなります♪野菜の旨味もバッチリ出ていて美味しですよ! (^^)! ランキングに参加しています♪ nariblogを今後とも応援してくれよな!ポチッと押してくれると凄く喜びます ↓↓↓↓↓ にほんブログ村 男の料理ランキング
Description ワンダーシェフ電気圧力鍋で、コラーゲンたっぷりの牛すじの煮込みを。 想像以上のとろっとろを是非ご賞味ください。 材料 (4~6人分) ●しょうゆ 大さじ3 作り方 1 電気圧力鍋の内がまに牛すじとかぶるぐらいの水(分量外)を入れてふたを閉める。 2 お好みキーを押し時間を3分に設定して調理スタートキーを押す。 3 圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開け、ざるにあげて肉を食べやすい大きさに切る。 4 電気圧力鍋の内がまに2の肉とAを入れ、お好みキーを押し時間を6分に設定して調理スタートキーを押す。 5 圧力が下がったら、保温/取消キーを押してふたを開け、追加熱キーを押し時間を10分に設定して調理スタートキーを押す。 コツ・ポイント コラーゲンたっぷりの牛すじを関西風の味付けでいただけるレシピです。 お好みで七味をかけても美味しいです。 このレシピの生い立ち 圧力鍋で定番の牛すじ肉の煮込みを、もっと身近に、より簡単に、電気圧力鍋でお作りいただけます。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
1時間以上 1, 000円前後 材料(2〜人分) 牛すじ 500 こんにゃく 250g(1丁) 日本酒 約200ml 砂糖 大3 ☆醤油 大4 ☆みりん 大2 ☆だしの素 小2 ☆味噌 大1. 5 ネギ お好み 一味(七味) 作り方 1 【牛すじの下茹】 お鍋いっぱいに水と牛すじを入れ、沸騰10分 2 ザルに上げ、流水で灰汁を綺麗に洗い落とす (火傷注意!) 3 こんにゃくを一口大にちぎる (指、スプーンを使って) 同時に鍋にお湯を沸かしておく 4 沸騰したお湯の中にこんにゃくを入れ、5分茹でる ↓ ザルにあげておく 5 すじ肉を一口大に切り、鍋に入れる 6 すじ肉の上にこんにゃくも入れる 7 すじ肉とこんにゃくが半分浸かるくらい酒を入れる 8 その上から全体が浸かるように水を足し入れる 9 分量の砂糖を入れ、強火にかける。 沸騰したら中火で1時間 10 お肉が柔らかくなった事を確認して☆を入れ、さらに1時間茹でる 11 全部に味が染み渡るように混ぜながら10〜15分煮る 12 お皿に盛って、ネギと一味(七味)を振りかけて完成! きっかけ すじこんをおなかいっぱい食べたくて.. ♫ おいしくなるコツ ☆は必ず すじ肉が柔らかくなってから入れる事! レシピID:1360020346 公開日:2020/10/22 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他の牛肉・ビーフ 板こんにゃく りんりん◎ 楽に美味しく作れるごはんを目指して..!!!! 圧力鍋いらず！二重ぶたでトロトロにできる「牛すじ煮込み」 | クックパッドニュース. 元パティシエがお菓子〜ごはんまで幅広くレシピを紹介します♫◎ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他の牛肉・ビーフの人気ランキング 位 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 市販のハヤシライスの素でプロ風の味! <定番シリーズ>ご飯が進む!とろ~り牛すじ煮込み すき家風の牛丼! !⭐*゜ あなたにおすすめの人気レシピ
料理 2020. 12. 23 2020. 11.
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