公開日: 2018/09/28: 最終更新日:2018/10/16 食欲の秋! 味覚の秋! 栗ご飯のおいしい季節ですね~。最近ではスーパーで焼き栗も見かけるようになってきました。 でも意外と知られていない 栗 の実態。 さて、 栗は果物なのでしょうか?野菜なのでしょうか?それとも・・・?
栗は果物に分類される食材ということがわかりましたが、実は私たちが食べている栗は 「果肉と種子」 なのです!果肉というとみずみずしいフルーツを思い浮かべますが、 周りを包んでいる皮が「果肉」 、 中身は「種子」 となっています。 食べる部分の大半が種子とされる部分ですが、栗は加熱するとホックリ柔らかくなるので、あまり種を食べている感覚はないかと思います。 くるみ・どんぐり・銀杏・ピーナッツ の分類は? では、くるみやどんぐり・銀杏・ピーナッツといったその他の食材は何に分類されると思いますか?実はこれらの ナッツ類・銀杏は「木の実」 として扱われています。 栗に甘みはありますが、くるみ・どんぐり・銀杏・ピーナッツには甘みがありません。ここが果物と木の実に分類される違いです。栗は甘みがあるため果物に、くるみ類は甘みがないため木の実となっています。 まとめ 「 栗は果物?野菜?木の実?分類は?」 というテーマについてご紹介しましたが、いかがでしたでしょうか? この記事をまとめると 農林水産省の定義に従うと、栗は果物に分類される 栗が果物に分類される理由は、手を加えなくても独自の甘みを持っているから 栗は木の実のイメージがあるので、果物に分類されるのはちょっと意外でしたね。木の実として扱われていることもあるので、あまりはっきりと分類の認識は浸透していませんが、実は果物なのです。秋限定の果物なので、是非季節に一度食べてみてくださいね。 スポンサードリンク
ホーム 食べ物に関する豆知識 2017/07/06 2018/06/06 突然ですが、栗って何に分類されるのでしょうか? 野菜なのか果物なのかと考えてみましたが、なんだかどちらも違うような気がしています。 それぞれの意見を踏まえながら自分なりの答えを探ってみることにしました。結論は出るのでしょうか? ▶ 栗の中に虫が!虫のいる栗の見分け方と虫を食べても大丈夫? アウトドアでお楽しみ！:栗は果物？. 栗は野菜だという人の意見は? 栗といえば栗ご飯を連想する方も多いと思いますが、米に果物を加えて炊き込むと考えるのは抵抗がありますよね。 炊き込みご飯の具として使うのはニンジンなどの野菜が多いので、それなら栗も野菜なのではないかという意見が出ています。 それに、果物は生のまま食べられるものばかりですが、栗は生では食べません。こんな風に栗が野菜だというよりも果物ではなさそうだということから野菜として考えようとする人がいるようです。 一部のスーパーでは野菜売り場に栗が置かれているのも見かけたことがあります。栗は野菜という意見、いかがでしょうか? 栗は果物だという人の意見は? 果物の定義は木になる果実ということなので、木になる栗は果物の一種ではないかという意見があります。 また、栗を使った食べ物としてモンブランや栗ようかんが真っ先に浮かぶ方にとっては、デザートに使われる食材だから栗は果物ではないかという声も多いようです。 果物=甘いという印象が強く、甘さを生かして和洋菓子に幅広く使われている栗は間違いなく果物だと確信している人も。さぁ真相はどうなのでしょうか。 Sponsored Link どちらでもないという人の意見は?
質問日時: 2014/05/20 21:30 回答数: 3 件 スイカやイチゴ、メロンは植物の分類学上は野菜ですが、食品の分類上は果物です。 栗は植物の分類学上は果物ですが、食品の分類上はどちらなのでしょうか? No. 1 ベストアンサー 回答者: tanuki4u 回答日時: 2014/05/20 21:41 13 件 この回答へのお礼 なにやら面白い表を教えてくださりありがとうございます。 もしかしたら栗以外にも調べる時に活用できそうですね 厚生労働省では くり で結局どちらか分からないのですが 栗の葉は 野菜 文科省では 種実 でこちらもどちらか分からないのですが アーモンドとかの豆類と同様の分類と考えるとしたら 栗は野菜 と言う事で栗は野菜ってことですね 教えていただきありがとうございました。 お礼日時:2014/05/20 22:23 No. 栗は果物？木の実どっち？意外と知らない栗の分類 | たべるご. 3 lazydog1 回答日時: 2014/05/20 22:03 植物としての分類は、実が生るのが、樹木か草かで分けます。 樹木に生るなら果実、草なら野菜です。栗は木に生りますので、果実です。果実の中では堅果という分類になっています。 なお、実と思っているものが、本当は全体が種子であれば、種子に分類します。栗の実は一部が種子で、果実部分があるため、種子には分類されません。 食品上の分類は、既に回答が出ていますね。業界ごとや外国でどうなのかは、ちょっと私では分かりません。すみません。 6 そうですね。 外国では確かに違ってくるのかもしれませんね 業界では違うのか?っと言うのは少し疑問に思いますけどね お礼日時:2014/05/20 22:28 No. 2 atosaku 回答日時: 2014/05/20 21:44 面白い!! NO1さんすごい!! とても勉強になりました。 主様、面白い質問有難うございました。 4 本当に面白い表ですよね いえいえ、私としても作品の完成度を高めたかったので知りたかったのです。 お礼日時:2014/05/20 22:26 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
秋の味覚と言えば、秋刀魚や梨に並ぶ栗。 栗って、野菜なの?果物なの?それとも木の実? と一度は考えたことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか? ここでは、栗が野菜なのか果物なのか、はたまた木の実なのか、 また普段私たちが食べているのはどの部分なのかを徹底的に解説していきます! 栗は野菜・果物・木の実(ナッツ類)のどれ? 引用元: ずばり、結論としては どれにもなり得る のです! 何を言っているんだという感じですが、これにはきちんとした理由があります。 野菜や果物の分類に当てはめると、どの定義にも当てはまるからなのです。 また、木の実は果物の大きな枠組みの中にあるので、果物と同じなんですね。 というわけで、栗は野菜でも果物でも、木の実でもある、ということなのです。 野菜・果物・木の実の定義は? 栗は野菜でも果物でも木の実でも、どれにでもなり得るとご説明しましたが、 それじゃなんとなくもやもやする!と思われる方も多いと思います。 実際の分類方法を知らなければ、もやもやしたままですよね。 というわけで、次は分類方法をご紹介します。 野菜 これがあるから野菜、という定義は一つだけ。 それは、 地面に出来るものは野菜 というものです。 この分類方法はよく他の果物や野菜の分類にも使用されているので、 知っている方も多いかと思います。 果物 果物の定義には、二種類あります。 一つ目は、生物学上の分類方法です。 生物学上は、 樹木に出来るものは果実 ということになります。 二つ目は、 何も調理しない状態でも甘味があり、食べることのできる植物が果実 です。 木の実 私たちが「木の実」と呼んでいるものは、食品分類上は、 「種実類」(しゅじつるい) と呼ばれています。 種実類というは、固い皮や殻に包まれた果実・種子の総称です。 アーモンドやピーナッツなど、ナッツ類と聞いてすぐに出てくるナッツ類は、 この種実類に含まれています。 果物と木の実に明確な分類はありません。 アーモンドやクルミなど、固い殻に包まれた種実類は果物の一部として、 扱われることが多いのです。 なので、果物という分類の中に木の実が含まれている、と考えるとわかりやすいですね。 栗が果物・野菜・木の実といわれるそれぞれの理由は? 果物といわれる理由 栗は、ブナ科クリ属の落葉樹になるので、果実ということになるのです。 (※落葉樹……寒い季節になると葉っぱが落ちる木) 反対に、樹木に出来ないものは野菜なので、イチゴやメロンは野菜になるのです。 野菜といわれる理由 何も調理しない状態でも甘味があり、食べることのできる植物が果実 という分類方法に則って考えると、栗はそのままでは食べられませんよね。 焼いたり蒸したり、調理しなければ食べられません。 なので、この分類方法に則ると 野菜 ということになるのです。 ちなみに、よく野菜か果物かという議論になるイチゴやメロンですが、 何も調理しない状態でも甘くておいしいので、この分類に則ると果物になります。 木の実といわれる理由 固い殻に包まれた種実類は果物の一部として扱われることが多いのです。 ということは、栗もそうですね。 なので栗は、木の実ともいわれています。 皮・果実・種。食べているのはどこ?
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person 50代/女性 - 2020/09/16 lock 有料会員限定 3日前の夜勤の仕事中から、ズキンとする左後頭部痛がありました頭痛持ちではありません 1日休んでも良くならず、脳神経外科クリニックを受診、MRIで見える異常はないとのこと 、今までにない頭痛であり、椎骨動脈解離疑いと言われ、2週間は、仕事はしてもいいけど重いものを持たないようにと言われ、2週間後に診察の予約をしました 仕事が介護であり、事情を話して人数の少ない夜勤から日勤に変えてもらい、できるだけ軽介助をさせてもらうことにしましたが、妊婦さんがする程度の力仕事にはなります 脳梗塞やくも膜下出血になるのではないか、仕事休めませんが、無理にでも休むべきか、不安になってきました また、速やかに治癒に向かうためにできることがあれば教えて頂きたいと思います 頭痛は、左後頭部のみ1~2分に一回程度あり、吐き気やめまいはありません 血圧も120程度です 病院では、緊張性頭痛の可能性も考え、緊張をほぐす薬を処方されました person_outline うーさん お探しの情報は、見つかりましたか? キーワードは、文章より単語をおすすめします。 キーワードの追加や変更をすると、 お探しの情報がヒットするかもしれません
安藤さんも正名さんも、すごく熱のある方々ばかりで、刺激を受けています」と話している。 片瀬那奈 正名僕蔵 中山義紘 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
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2013年2月12日(火)05:50~08:00 日本テレビ