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Description 豚バラブロックから豚バラ薄切りにしたい時は冷凍してからやると削ぎやすいです。 どうしても薄切りにしたい時に。 豚バラブロック 1本 作り方 1 豚バラブロックを丸一本冷凍し、少しだけ置いて、横から包丁でノコギリのようにジグザグそーっと削いでいく。シャリシャリでOK コツ・ポイント 結構危ないので、手を切らないように気をつけてくださいね!! そーっと、ゆっくり。最後の方でブロックが薄くなってきたら諦めましょう!安全第一(笑) このレシピの生い立ち そのまま薄切りしたら手を切ったので… クックパッドへのご意見をお聞かせください
※動画で見たい方はこちらをどうぞ! ⇒ 巨大豚バラ肉の切り分け方と保存方法 ⇒ 豚バラブロックを薄くカットする方法
使いやすい豚肉は家庭料理の味方! まずは切り方で選んでもOK 豚バラ、豚ロース、豚肩ロースなどの部位に分けられる豚肉。家庭料理では薄切りかブロックかの切り方で選んでも 豚肉の食感は部位や切り方により様々。最近では地域ごとの「ブランド豚」も開発されているので、豚肉の選び方で迷ってしまう方もいるかもしれませんね。豚肉も部位ごとに特徴があり、合う調理法も異なりますので、飲食店などでは細かく使い分けられていますが、日常の食卓では難しく考えすぎなくてOK!
台湾から現地の人気グルメ情報をお届けするシリーズ!クックパッド台湾のスタッフChuck Chen(チャック・チェン)が、現地のユーザーさんから投稿されたレシピと一緒にご紹介。15回目の今回は、台湾グルメの大定番「魯肉飯(ルーローハン)」にフィーチャーしました。 日本の皆さん、こんにちは! クックパッド台湾のスタッフの Chuck Chen (チャック・チェン)です。 今回は、日本のみなさんにもおなじみの「魯肉飯(ルーローハン)」をご紹介します。この料理を作るために、台湾には専用のレトルトパックがあるほどメジャーな料理です。豚のブロック肉のかわりに牛肉を使うこともあります。 このレシピを投稿してくださったのは 胖仙女さん 。この料理に欠かせないのは、炒めたエシャロットです。台湾ではエシャロットは調味料としてよく使われていて、料理に独特の香りを与えてくれます。(※日本では輸入食品店やネット通販で入手可能)では早速、日本語版のレシピをご紹介します。 ・豚肉バラブロック…350g ・エシャロット…5個(なければ玉ねぎ1/2個で代用可能) ・にんにく…3片 ・紹興酒… 小さじ1 ・しょうゆ… 50cc ・氷砂糖(普通の砂糖で代用可能…30g) ・ホワイトペッパー…大さじ1 ・水…800cc 1. 豚バラ肉はお好みの薄さで細切りにしましょう。肉が柔らかくて切りにくい時は、しばらく冷凍して固めると切りやすくなりますよ。 2. 豚肉に紹興酒をもみこみ、臭みを消します。 3. エシャロット(玉ねぎでもOK)は皮をむいてスライスし、にんにくも皮をむいてみじん切りにしましょう。 4. 中華鍋を熱し、 2. の豚肉を入れて白っぽくなるまで炒めて一旦取り出し、残った油でまずエシャロット(または玉ねぎ)を炒めます。 5. にんにくを入れて香りが立ったら 4. THE男料理 豚バラブロック肉は切って焼くだけが最高♪ [ ニャポハウス ]. の肉を戻し、醤油と白ごまを加えてよく炒めましょう 6. 氷砂糖と1/3の水を入れたら、煮汁からお肉が見えるくらいになるまで煮込み、残りの水の半量を加えてさらに煮込みます。再び煮汁が減ったら残りの水を加え、お好みの水分量になるまで煮詰めれば完成です。 全体の煮込み時間は40分ほど。 複数回に分けて水を加えて、しっかり煮込むのがポイントです。時間はかかりますが、とびきりのおいしさを家庭で再現できますよ 。 クックパッド台湾に投稿いただいたオリジナルレシピはこちら ↓↓↓ 「魯肉飯(ルーローハン)」は台湾を代表する最もポピュラーな料理のひとつです。台湾人が外国に行くと、たいていこの料理を作ってほしいと頼まれます。日本のみなさんも、ぜひ作ってみてください。 Chuck Chen(チャック・チェン) クックパッド台湾のコミュ二ティマネージャーをしています。 毎日色んな美味しいレシピに出会えて楽しいですね。(最近はパン作りに絶賛ハマり中!)
③写真の様な感じになったら 水気を切って完成♪ 摘まんでみてください! 旨いから( ̄ー ̄)ニヤリ それではお肉に戻りま~す。 盛り付け 焼き終わった豚肉と切ったネギを付け合わせれば、 完成で~す あえて料理名を付けるなら… ニャポ流 秘儀!豚肉を焼くだけ かな(;'∀') うまそ~(゚∀゚) この時点で塩コショウ+レモン汁や 焼肉のたれでも美味しくいただけますが、 折角なのでタレも作りましょう(* ̄0 ̄)/ タレ フィーリングで適当に合わせただけですが… ごま油、コチュジャン、マキシマム、チューブニンニクを 適量入れてマゼマゼしています。 酢やレモン汁を入れて酸味をプラスするのもオススメ! それでは… いただきま~す( ̄人 ̄) う、うまい! 豚肉って牛肉と違う旨さがありますよね~ 甘みもありますし♪ やっぱり豚バラの焼肉はブロック肉を買ってきて、 自分で切って焼いた方が旨しです(^o^)/ 因みに余ったネギはキムチと和えました。 キムチ自体に味付けがされてるので、 単に和えただけですがこれが激旨! ネギのサッパリ感とキムチの旨味が豚肉とよく合います! ※物足りない時は味の素を少々入れるといいです。 ごちそうさまでした( ̄人 ̄)ウプッ みうらっぴ「あぁ~幸せ♪」 お好みのタレを使って豚丼も最高ですうよね~! ポークカレーも豚肉を煮込むのではなく、 焼いたのを最後にトッピングしたりと色々使えます。 パワー系のスタミナ食をお手軽に! 皆さんも豚バラブロック肉を買ってきて、 切って焼いて自分スタイルの味で食べてみよう! 豚バラブロック 切り方 柔らかく. ハマりますよ。 今回のこれってよく考えたら… サムギョプサルだよな(-_-;) 次回予告 4月の毎週水曜日はグルメネタの日! ムンッ! みうらっぴ「来週はトビウオの刺身を作るぜぃ!」 お楽しみに♪ 他の日は猫さんネタをアップしてますので、 そっちも読んでね(=^・^=) ■簡単♪こだわりの男料理集! 簡単で旨い!THE男料理シリーズ ニャポ ▼本日のおすすめスパイス♪ だんな!肉料理には欠かせませんぜ 中村食肉 魔法のスパイス マキシマム 140g でチェックする! ▼部屋着用のTシャツをお探しなら! これを着れば料理もはかどる!? デブ猫ニャポポさんリンガーTシャツ ニャポハウスショップでチェックする! 関連記事 THE魚素人 美味!初めてのイワナにハマるハナグロ先生 調子に乗って激辛カレー作ったら案の定今朝は不調w ニャポ流!生ほうれん草サラダはシャキシャキで旨し THE魚素人 トビウオがお得だったのでさばいてみる♪ THE男料理 豚バラブロック肉は切って焼くだけが最高♪ THE男料理 ニャポ流ペペロンチーノはあと引く旨さ♪ THE男料理 鯖缶アクアパッツァ風でイタリアを感じる♪ チンゲン菜の菜花でおひたしを楽しむ+春なニャポとチビ♪ THE魚素人 贅沢!真鯛を丸ごと使って鯛めし&たたきを作ろう♪
ソニーストア大阪(11:00~20:00) 阪神梅田駅からすぐのビル8階にあるソニーストア大阪は店名通りソニー商品の販売店兼ショールームです。ソニーの商品を実体験のもと販売しています。店内はとても広く、体験コーナーも充実しています。11:00~20:00の営業時間いっぱい楽しむことができます。 基本情報 8. じゃんぱら大阪堂島店(11:00〜20:00) パソコンやオーディオ機器のアウトレットの電気屋と言えばじゃんぱらです。堂島店は地下鉄西梅田駅から徒歩5分の場所にあります。新しい機器から古いながらも綺麗な機器をとても安い価格で購入することができます。20:00まで営業している駅近の店舗なので仕事帰りに寄りやすいお店です 基本情報 9. ボーズ・セレクトショップ阪急うめだ本店(10:00~20:00) ボーズはオーディオ機器のセレクトショップです。阪急梅田駅から徒歩3分の阪急うめだビル10階にあります。セレクトショップなのでスタッフのセレクトした商品が取り揃えられています。店内はすっきりしているので広々と感じますしとても見やすいディスプレイです。 基本情報 10. 東大阪エリアの家電量販店 | トクバイ. 梅田ロフト(11:00~19:00) 梅田ロフトは雑貨店ですが生活家電も取り扱っています。各線梅田駅から徒歩5分の場所にある大型店舗です。一部テナントが入っていますが、ビルがまるごとロフトなので見応えがあります。 基本情報 おすすめ記事 梅田・大阪駅のアクセスランキング
検索結果の一覧(写真・リンク付き) 家電住まいる館YAMADA LABI1なんば 難波駅から徒歩約5分 家具、家電量販店 3. 83 29件 PayPay支払い可 ラオックス関西国際空港店 関西空港(鉄道)駅から徒歩約3分 家電量販店、ホームセンター 3. 34 28件 クインテッサホテル大阪心斎橋 Comic & Books 長堀橋駅から徒歩約2分 ビジネスホテル、ホテル 3. 81 7件 テイクアウト ネット予約可 ~2000円 ジョーシン スーパーキッズランド本店 恵美須町駅から徒歩約3分 家電量販店、おもちゃ 3. 77 8件 伸光電気 萱島駅から徒歩約3分 家電量販店、電気 衛生対策と予防に取り組んでいます 大塚家具 LABI LIFE SELECT 千里 千里中央(北大阪急行)駅から徒歩約3分 3. 【大阪】大型家電量販店・大きい電気屋さん【厳選10店舗・ビックカメラ・ヨドバシカメラ・エディオンなど】｜店舗情報. 67 1件 ~1000円 エディオンなんば本店 難波駅から徒歩約2分 家電量販店、携帯電話 3. 73 4件 八木電気商会 寝屋川市駅から徒歩約6分 電化製品、家電量販店 エディオン泉大津店 北信太駅から徒歩約12分 3. 56 エディオン堺インター店 深井駅から徒歩約35分 2. 75 3件 衛生対策と予防に取り組んでいます
アクセス:天王寺駅より徒歩1分 営業時間:10:00~20:30 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1丁目1番43号 あべのハルカス近鉄本店 ウイング館3. 5階 公式HP: エディオン近鉄あべのハルカス店 7. エディオン天満橋店 天満橋駅近の家電量販店・電気屋さん!!お得な商品も多数取り揃えているだけではなく、買取も行っているお店です!!駐車場も完備しているので、車やバイクで気軽に立ち寄ることができます!! アクセス:天満橋駅より徒歩1分 営業時間:10:00-21:00 住所:大阪府大阪市中央区天満橋京町1-1 京阪シティモール6階 公式HP: エディオン天満橋店 8. ビックカメラアウトレットなんば店 なんばで中古品を取扱う大型家電量販店のひとつです!!ビックカメラなんば店の8階に入っているので、新品の商品では予算的に厳しいという場合に、気軽に立ち寄ることができる電気屋です!!ひょっとすると掘り出し物があるかもしれませんので、暇な時などに訪れてみてください!! 9. ビックカメラあべのキューズモール店 あべのキューズモール内に入っている大型家電量販店・大きい電気屋さん!!カメラやパソコン、テレビ、生活家電などを多数取り揃える電気屋さんです!!キューズモールでの買い物やあべのハルカスでの買い物の際に立ち寄ってみてください!! アクセス:天王寺駅・あべの橋駅より徒歩3分 住所:大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール 3F 公式HP: ビックカメラあべのキューズモール店 10. エディオン道頓堀店 道頓堀にある家電量販店!!家電製品や中古スマホ、おもちゃ屋時計などの品揃えが豊富です!!dポイントやTポイントを利用可能です!! アクセス:なんば駅より徒歩7分 営業時間:11:00~23:00 住所:大阪府大阪市中央区道頓堀一丁目4番27号 道頓堀ベニスビル1 2階 公式HP: エディオン道頓堀店
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