これから自分のお店をオープンする予定の方、許可申請の手続きで悩んでいませんか? 営業許可の取得は誰でも可能ですが、申請用の書類がかなりややこしく、しかも店舗の設備条件なども細かく決まっているので、実際はかなり手間のかかる作業です。 しかし、カフェやレストランに限らず、食品を調理して販売するには必要となります。 本記事では、「営業許可の取得手続きの詳しい方法」や「申請にかかる費用」、営業形態によって変わる「営業許可の種類」について、わかりやすく解説していきます。 開店準備に追われてなかなか調べる時間がない方でも簡単に読めるようにまとめていますので、ぜひ目を通してみてくださいね。 飲食店の営業許可とは?
飲食店を開業するには 飲食店の開業には、保健所の許可が必要です。 営業開始前に店の所在地を管轄する保健所へ「食品営業許可申請」を行います。 カフェ開業者へポイント 飲食店の許可は2種類「飲食店営業」と「喫茶店営業」があります。 カフェ開業の場合、その名称から「喫茶店営業」許可をとりがち。 ですが、喫茶店営業は「喫茶店、サロンその他設備を設けて、酒類以外の飲物、または茶菓を客に飲食させる営業」のこと。 アルコールや調理が必要な飲食(パスタ・サンドウィッチ)は出せません。 「飲食店営業」の許可をとっておくことでカフェ・喫茶店も食事メニュー・アルコールの提供が可能。 今後のメニュー変更なども考えて「飲食店営業」の許可をとっておくことがおすすめです。 許可を得るために必要な2つの条件 「食品営業許可」を受けるには、2つの条件を満たさなければいけません。 (1)食品衛生責任者の資格を持った人を店に1人以上置くこと (2)都道府県ごとに定められた基準に合致した施設で営業をすること 「食品衛生責任者」の資格を取るには? 講習を受講すれば食品衛生責任者になることができます。 通常、講習は1日程度、費用は大体1万円~2万円程度。 社団法人の食品衛生協会が講習を開催しています。全国に支部があります。 この食品衛生責任者の講習は、調理師であれば免除されます。 施設の基準とは?
営業許可を受ける際には、まず自分が営業許可を受けられない場合に当てはまっていないかということを確認しておく必要があります。 1. 営業許可を受けられない場合がある 営業許可を受けられない場合とは、過去に食品衛生法に関する行政処分を受けたり、食品営業の停止処分を受けたりしてから2年が経過していない状態を指します。全く初めて新規開業を行うような場合には、当然このような処分を受けたことはありませんから、問題なく申請を行うことができるでしょう。 2.
飲食店の営業許可証には「有効期限」が定められています。 なぜなら設備が劣化したり、営業中に「効率化の観点からシンクを一つ潰してしまった」など、基準を満たさない状態になっている可能性があるからです。 この有効期限は5~8年と言われている のですが、その差は 「店ごとの設備レベルの差」。 わかりやすく言えば「基準をギリギリクリアしたお店」と「余裕でクリアしたお店」の違いであると言われています。 ※実際は保健所の細かい基準に応じて定められていると思います 期限満了日の1か月前には更新手続きを! 期限の満了日1か月前には、保健所へ以下の書類を提出しましょう。 営業許可の更新に必要な書類 現在の営業許可証(営業設備の大要・配置図を添付すること) 水質検査成績書(貯水槽・井戸水を使用している物件の場合) 更新を忘れてしまったら?
事前相談・協議 2. 施設着工 3. 営業許可申請書類の提出 4. 施設検査 5. 許可証の交付 6.
印刷用ページを表示する 掲載日:2021年6月1日更新 食品営業許可について 部局名 所属名 保健医療局生活衛生部 生活衛生課 手続名 食品営業の許可 概要 食品衛生法第55条の規定により、公衆衛生に及ぼす影響の大きい営業として、飲食店営業をはじめとした32業種については都道府県知事の許可が必要です。 これらの営業許可を取得するためには、許可を受ける施設の所在地を管轄する保健所に申請を行い、その施設が食品衛生法で定める基準を参酌して条例で定める基準に適合する必要があります。 ★営業許可に係る申請は原則書面での申請をお願いしております。 営業許可の種類 区分 許可業種 調理業 1. 飲食店営業 2. 調理の機能を有する自動販売機により食品を調理し、調理された食品を販売する営業 ※1 販売業 3. 食肉販売業 ※2 4. 魚介類販売業 ※2 5. 魚介類競り売り営業 処理業 6. 集乳業 7. 乳処理業 8. 特別牛乳搾取処理業 9. 食肉処理業 10. 食品の放射線照射業 製造・加工業 11. 菓子製造業 12. アイスクリーム類製造業 13. 乳製品製造業 14. 清涼飲料水製造業 15. 食肉製品製造業 16. 水産製品製造業 17. 氷雪製造業 18. 液卵製造業 19. 食用油脂製造業 20. みそ又はしょうゆ製造業 21. 酒類製造業 22. 豆腐製造業 23. 納豆製造業 24. 麺類製造業 25. そうざい製造業(そうざい半製品を含む) 26. 複合型そうざい製造業 27. 冷凍食品製造業 28. 複合型冷凍食品製造業 29. 漬物製造業 30. 営業許可証とは 食品販売. 密封包装食品製造業 31. 食品の小分け業 32.
こんにちは。 大阪で、行列の出来るラーメン店「人類みな麺類」など、6つのラーメンブランドを運営している松村貴大( @jinrui_mina_men )と申します。 ラーメン屋以外にも「焼き肉屋」「大学の食堂」などを運営しています。 ▼人類みな麺類▼ さて、飲食店を開業するには「保健所からの営業許可」が必要です。 このページでは、これから飲食店を開業される方に向けて 営業許可の種類 許可までの流れ 許可をもらうための「人」「施設」という2つの要件 申請費用 許可証を取得したあとにすべきこと 有効期間と更新方法 などをまとめました。 無許可で開店すると「罰則」があります。 開店の2~3週間前には必ず「営業許可申請」を出しておきましょう! 営業形態によって必要な許可は異なる!
精肉屋さんの直営店「キッチン大正軒」 出典: JR有楽町駅中央口・京橋口より徒歩3分、東京交通会館の地下1階にあるのは「キッチン大正軒」です。こちらは精肉屋さんの直営店なので、良質な肉料理をお手ごろ価格で提供しています。 おすすめはご飯と味噌汁付きの組み合わせ定食「豚しょうが焼き、ササミフライ 1, 100円」。サクサクのフライとご飯が進むしょうが焼きのボリューミーな定食で、お腹もいっぱいになります。揚げ物系の定食をメインに、煮込みハンバーグの組み合わせ定食も提供されているので、お肉のランチがしたくなったら訪れてみてくださいね。 A キッチン大正軒 住所 東京都千代田区有楽町2-10-1 東京交通会館 B1F 電話番号 03-3201-0147 営業時間 【月・火・木・金】 11:00~14:30 17:30~20:00 【水】 【土】 11:00~15:00 ※ディナーは不定期営業です 定休日 日・祝 平均予算 [夜]¥1, 000~¥1, 999 [昼]¥1, 000~¥1, 999 最終更新日:2021. 7.
伯爵 巣鴨店 昔ながらの純喫茶で懐かしのスパゲッティを味わう 巣鴨に来たらぜひ立ち寄りたいのが、昭和を感じる純喫茶。こちらは巣鴨でも有名な喫茶店で、ヨーロッパを思わせる調度品が上質な空間を作り出しています。 コーヒーだけでなく、サンドイッチやミートソーススパゲッティなどの食事メニューも楽しんでみましょう。意外にも具だくさんで、満足感がありますよ。せっかくなら、食後には丁寧に作られたケーキもいただきたいですね。 純喫茶とはいえ店内は分煙されていますので、タバコが苦手な方でも安心。ふかふかの椅子にゆったり腰かけて、「伯爵」気分を存分に味わってくださいね。 伯爵 巣鴨店 公式サイト / 食べログ 03-3947-7855 東京都豊島区巣鴨1-12-3 「巣鴨駅」よりすぐ 7:00~23:30 巣鴨のコスパの良い絶品ランチの宝庫 日本ならではを感じられる和食店から気軽な洋食、最先端の中華まで・・・巣鴨には驚くほどたくさんのランチスポットがあることがお分かりいただけたのではないでしょうか。 ぜひ商店街の散策を楽しみながら、その日の気分に合わせたランチを選んでみて下さいね。
今回は、海老名駅近くの絶品ランチ6選ご紹介します♪ここ数年で海老名駅周辺には、たくさんのお店ができていることをご存知ですか?特におしゃれで居心地の良いお店が続出しているんです♡女子会や昼飲みでランチを使いたい方は必見です。 シェア ツイート 保存 小田急線海老名駅から歩いてたったの約1分!オーストラリア風のオセアニアスタイルで、心休める時間がすごせるカフェ「44 APARTMENT(ダブルフォーアパートメント) カフェ 海老名」。 ひとつひとつの料理がとても鮮やかなのが特徴的です! 無農薬野菜を存分に使ったランチメニュー「季節野菜のサラダ&デリプレート」は、3種類¥780(税抜)または、5種類¥980(税抜)から選ぶことができます! 旬の野菜をたっぷりと使っていて、体が喜ぶ1品♡ こちらは「EDDIBLE FLOWER HOT CAKE ~エディブルフラワーホットケーキ~」¥1, 180(税抜)! おいしい果実だけでなく、なんと生花がデコレーションされていてとても華やかなホットケーキです。 食後やカフェタイムに是非♪ コーヒーの種類がとても多く、テイクアウトもできるんです! 【鎌倉】おすすめの美味しいランチ12選！鎌倉駅・長谷周辺のおしゃれなお店など｜じゃらんニュース. 「コーヒートークン」という、コーヒーと引き換えられる代用硬貨も売っていますよ!ワンコインで2杯のコーヒーと交換できるのはお得◎ 食事の後はコーヒーで決まりですね。 小田急線海老名駅から歩いて約10分、水色の外観が目印の「海老寿cafe」。店内は温かみのあるインテリアばかりです! 天気が良い日に、ゆったりとしたテラス席で食べればいつもとは違うランチになりそう♡隠れ一軒家のカフェなので女子会・ママ会におすすめですね♪ おすすめのランチは「chickenプレート」¥970(税抜)。長い年月熟成させたバルサミコ酢を使った、洋風な照り焼きチキンなんです◎ お肉はとても柔らかくて、後味さっぱりなバルサミコ酢のソースが特徴的! 人気急上昇中のメニュー、「とろ〜りクリームプリン」¥300(税抜)。名前の通り、口の中で溶けてしまうほど柔らかいプリンで、食後のデザートやお土産にGOOD! 売り切れで食べられないと言うことがないように、電話で問い合わせてみることをおすすめします!取り置きもできるそう◎ ランチタイムしか時間がないけど、お祝いしたい人がいる!という方は「ランチアニバーサリーコース」¥1, 980(税抜)を予約してみては?
いかがでしたか?東京の守り神として、古くから多くの人の信仰を集めてきた「神田明神」周辺にはこんなにも充実したランチを楽しめるお店があったんです!神田明神に参拝する際には、今回ご紹介したお店でランチを楽しんでみてはいかがでしょうか? シェア ツイート 保存 ※掲載されている情報は、2020年11月時点の情報です。プラン内容や価格など、情報が変更される可能性がありますので、必ず事前にお調べください。
ランチタイムは3300円、4950円、7150円の3つのコースがあり、内容は旬の素材を味わうシェフのおまかせです。創造性豊かな美食の数々に、訪れるたびワクワク!心も満たされる至福のコースです。 店内は20席ほどで、清潔感のある落ち着いた雰囲気。ランチタイムにはほどよく陽光が差し込み、温かみのある幸せなひと時を過ごせますよ。 ■La Matiere f(ラ マティエール エフ) [住所]神奈川県小田原市城山4-1-11 [営業時間]【ランチ】11時30分~14時【ディナー】18時~20時30分 [定休日]水曜日 [駐車場]あり(予約時に要相談) [アクセス]「小田原駅」よりタクシーで5分、徒歩では15分 「La Matiere f(ラ マティエール エフ)」の詳細はこちら あじわい回転寿司 禅 国境を越えたグルメを堪能できる回転寿司ビストロに注目! 回転レーンに流れる寿司に加え、「ラムチョップ(880円)」や「パテ・ド・カンパーニュ(880円)」、「チーズ盛り合わせ(2種類880円、3種類1320円)」など、本格的なビストロメニューをオーダーできる「あじわい回転寿司 禅」。 今日は何から食べてやろうかと、何度行ってもワクワクするようなお店です。 こちらの写真は、Tボーンステーキを思わせる「まぐろのテールステーキ(880円)」。海外での修行経験がある西尾シェフが生み出した、数量限定、一組一皿限定の看板メニューです。 店内は親しみやすい雰囲気。壁際にはワイングラスや洋酒の数々が並びます。ベルギービールのタップや、フランスの5つ星のホテルでも提供されているジュースもあり、食通も唸るラインナップに感激! もちろん寿司へのこだわりも本物!写真は中トロ(550円)です。ネタの美しさもさることながら、口に入れれば、質の良いマグロと赤酢をブレンドしたシャリの旨味が相まって最高です! よく見てください、左後ろに写っているのはなんとオマール海老(1089円)です!贅沢に握りで独り占めできるのもこの店ならではですよ。 2019年11月には鎌倉に2号店も出店!勢いに乗る「あじわい回転寿司 禅」で、楽しいランチタイムを過ごしてくださいね。 ■あじわい回転寿司 禅 [住所]神奈川県小田原市東町2-1-29 [営業時間]【平日】11時30分~22時 (L. O 21時)【土日祝】11時~22時(L. O 21時) [アクセス]【電車】小田原駅下車~バス停「山王」より徒歩2分【車】西湘バイバス小田原インターを降りてすぐ [駐車場]あり(無料) 「あじわい回転寿司 禅」の詳細はこちら フュージョンダイニングF 箱根の老舗「富士屋ホテル」の味をリーズナブルに 小田原駅の駅ビル「ラスカ小田原」の2階にある「フュージョンダイニングF」をご紹介します。 ビストロランチセット(1410円)は、ハンバーグやカニクリームコロッケ、本日の魚料理などから好みのメインディッシュを選ぶスタイル。スペシャルセット(2590円)にすると、デザートなども付くコース仕立てになります。 写真はスタッフおすすめNo.