写真拡大 瀬戸康史(32才)と山本美月(29才)のように、最近は芸能人同士の結婚が増加傾向にあるという。一体なぜなのか? 放送作家の山田美保子さんが、最近の 芸能人の結婚 事情を分析する。 【写真】騒動後の姿をキャッチ!ノースリーブで袖広めの白ブラウスを着た佐々木希と渡部健は子供と手を握って歩く * * * 一般人との交際・結婚に伴う「こじれた」場合のリスク 「みんな、言ってるよね」と意外な"芸能人あるある"について話し始めたのは、2019年11月、電撃離婚したSHELLYさん(36才)。年明け1月、『ダウンタウンなう』(フジテレビ系)の「本音でハシゴ酒」に出演されたときのことでした。 テレビディレクターの夫から、ある日突然「別居」と「離婚」を切り出されたことを番組で明かした彼女。「このままあなたと結婚していても、これから先、浮気しない自信もない」と予想もしていなかった言葉を告げられ、その後"夫婦カウンセリング"に相談するも別居→離婚に至ったという話には、仕事柄、その男性を知らなくもない私は、大いに驚いたものです。 これ、もしも芸能人男性が、こんなことを言い出して離婚に至ったら、タイヘンなことになったと思いませんか?
結婚に関するニュース 林遣都と大島優子の結婚発表で祝福の声とともに名前があがった元メンバーとは 俳優の林遣都と女優の大島優子が結婚することを双方の事務所が7月29日に発表した。同日、ニュースサイト「スポニチアネックス」が2人の結婚が近いことを報じ… アサジョ 8月1日(日)18時15分 結婚 林遣都 大島優子 祝福 名前 三浦翔平 桐谷美玲との豪華新婚旅行明かす 千鳥・ノブ仰天「あなた神田うのさんと結婚したの? 」 俳優の三浦翔平(33)が30日放送のABEMA「私たち結婚しました」に出演。自身の新婚旅行について語った。同番組は「もしも、あの芸能人たちが結婚したら… スポーツニッポン 8月1日(日)17時46分 新婚旅行 三浦翔平 桐谷美玲 千鳥 英首相夫人、クリスマスごろに第2子出産へ…今年5月に結婚 【ロンドン=緒方賢一】ボリス・ジョンソン英首相(57)のキャリー夫人(33)は7月31日、インスタグラムを通じ、第2子を妊娠中だと発表した。クリスマス… 読売新聞 8月1日(日)17時34分 首相 クリスマス 出産 キャリー 白洲迅「足元危ないから」妻・堀田茜と初の手繋ぎ!
山下健二郎、松本人志 (C)モデルプレス ( モデルプレス) 【モデルプレス=2021/08/01】お笑いコンビ・ダウンタウンの松本人志が、1日放送のフジテレビ系「ワイドナショー」(毎週日曜あさ10時〜)に出演。26日にモデルで女優の朝比奈彩と結婚を発表した三代目 J SOUL BROTHERS from EXILE TRIBEの山下健二郎について語った。 ◆松本人志、山下健二郎から嘘? この日の放送では、東京2020オリンピックの裏で芸能人の結婚・離婚が相次いでいることについてトーク。 山下と朝比奈の結婚の話題になると、松本は「あの子(山下)、『僕、芸能人の女性は一切興味ないです』って言ってたで!アイツ〜!」と笑いながら明かした。 その言葉を聞いたのは最近のことだと言い、2人が2年間の交際を経て結婚したと伝えられると「その時バッチリ付き合ってんねん!」とすでに交際していた時期だと告白。「(公私ともに)パフォーマーですよね」とジョークを交え、スタジオメンバーを笑わせた。 ◆山下健二郎&朝比奈彩、結婚 山下と朝比奈はモデルプレスに寄せられたFAXを通じて直筆で「私共、山下健二郎(三代目 J SOUL BROTHERS)と朝比奈彩は約2年間の交際期間を経て、先日入籍したことをご報告させていただきます」と結婚を報告。ウエディングフォトも公開した。(modelpress編集部) 情報:フジテレビ 【Not Sponsored 記事】
自分では彼と良い相性で付き合っているつもりでも、彼の本心では実は遊び相手どまりだと思われている可能性があります。実は、結婚はお互いの相性だけでできるわ… 遊び 結婚相手 A型・B型・O型・AB型【血液型別】2021年下半期に結婚運が好調な人ランキング! 「結婚したいけど、いい出会いがない」「好きな人と結婚したいと思っているけど、なかなか話が進まない……」人それぞれ結婚に対する悩みは様々でしょう。いまは… yummy! 7月31日(土)16時50分 血液型 年下 ランキング 出会い 白洲迅「きれいな顔してるなと思って... 」妻・堀田茜の似顔絵を描くも独特のタッチにスタジオも衝撃「期待を裏切らない」『私たち結婚しました』第4話 7月30日(金)夜11時より、ABEMAのオリジナル恋愛番組『私たち結婚しました』#4が放送。番組内で結婚生活を送ることになった白洲迅と堀田茜が、お互… ABEMA TIMES 7月31日(土)16時0分 似顔絵 竹内涼真、三吉彩花と「結婚間近」報道も…尾を引く「元カノ追い出し・乗り換え愛」 竹内涼真が、かねてから交際中と伝えられていた女優の三吉彩花と近いうちに結婚すると発売中の写真週刊誌「... 日刊サイゾー 7月31日(土)14時12分 竹内涼真 三吉彩花 発売 三浦翔平、妻・桐谷美玲との新婚旅行は? 「ハワイ、シンガポール、モルディブ、ドイツ... 」訪れた国の多さに千鳥ノブ驚き『私たち結婚しました』第4話 7月30日(金)夜11時より、ABEMAのオリジナル恋愛番組『私たち結婚しました』#4が放送。MCを務める三浦翔平が、新婚旅行で複数の国や島を訪れたこ… ABEMA TIMES 7月31日(土)14時0分 大島優子の結婚で"優子ロス"が続出、杉山愛が第2子女児の出産を報告【7月の有名人結婚・出産まとめ】 いつの時代も喜びと驚きをもって伝えられる有名人の結婚出産報告。今月は山下健次郎と朝比奈彩、大島優子と林遣都が結婚を発表。ほかにも、押切もえ、杉山愛、知… オリコン 7月31日(土)13時0分 杉山愛 第2子 いきなり離婚の危機!? 新婚生活を台無しにする習慣3選って...? 結婚した時に「まぁ数年で別れるだろう」と考える人はめったにいません。「この人と一緒にいたい!」と思ってするのが結婚です。しかしながら、そんな風にお互い… ハウコレ 7月31日(土)13時0分 離婚 独身 時代 1 2 3 4 5 次の30件 1~30/ 300件 結婚の写真をもっと見る
東出&唐田の不倫騒動に始まり、渡部建の「多目的不倫」を経て、松坂桃李&戸田恵梨香の電撃結婚で幕を閉じた2020年の芸能界ニュース。今年もいろいろありましたが、来年2021年にはどんな衝撃ニュースが出てくるのでしょうか? 有名芸能リポーターの井上公造さんが11月に新創刊したメルマガ『 井上公造の「とっておき芸能情報+LIVE」 』では、井上さんが今から2021年の芸能界を大胆予測。年の瀬に、鬼も笑う来年の芸能ビッグニュース情報をお楽しみください。 芸能界ウラ話から緊急速報まで。井上公造さんのメルマガ詳細・ご登録はコチラ どうなる!?
(12/10) 2020年12月9日(水)号★伊藤健太郎の代役で花開く!まわし一本の熱演は観る価値あり (12/9) 2020年12月8日(火)号★渡部建会見は必要だったのか? (12/8) 2020年12月7日(月)号★ユーミンに小室さん母子…1週間の気になる見出し! (12/7) 2020年12月4日(金)号★藤井隆、えなりかずきも!「紅白」トップバッターを務めたのは… (12/4) 2020年12月3日(木)号【号外】渡部建・会見速報 (12/3) 2020年12月3日(木)号★ドラマ「科捜研の女」で蒲原刑事を演じているイケメン俳優って? (12/3) 2020年12月2日(水)号★テレ笑いの本音! "塩対応"堂本光一くんが伝えたい「ありがとう」 (12/2) 2020年12月1日(火)号★2度目の不倫報道!宮崎謙介氏は信頼を取り戻せるのか!? (12/1) いますぐ初月無料購読! <こちらも必読! 月単位で購入できるバックナンバー> ※初月無料の定期購読のほか、 1ヶ月単位でバックナンバー をご購入いただけます(1ヶ月分:税込330円)。 2020年11月配信分 2020年11月30日(月)号★5年前のきょうのピックアップニュースは… (11/30) 2020年11月27日(金)号★星野、流星、将暉…人気俳優の"ヒゲ"が話題に! (11/27) 2020年11月26日(木)号★浅田真央さんが"顔がタイプ"と連絡先を交換していた落語家について教えて! (11/26) 2020年11月25日(水)号【号外】ライブ配信のお知らせです (11/25) 2020年11月25日(水)号★「嵐」からファンクラブへ…スワロフスキーに込めた思いとは? (11/25) 2020年11月24日(火)号★マッチ不倫騒動に見る芸能界危機管理の変化 (11/24) 2020年11月23日(月)号★5年前のきょうのピックアップニュースは… (11/23) 2020年11月20日(金)号★ゆり子、柴咲、ローラも! "保護猫が家族"の女性芸能人 (11/20) 2020年11月19日(木)号★朝ドラで存在感みせたあの俳優って? (11/19) 2020年11月18日(水)号★歌舞伎に劇団、ミュージカル俳優がこんなに!人気ドラマが盛り上がるワケ (11/18) 2020年11月17日(火)号★宮迫博之、再始動へのキーマンはあの大物!?
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こんにちは、島本美由紀です。連載19回目のテーマは「イチゴ」。イチゴはちょっとぶつかっただけで、すぐに傷んでしまうこともあり、なかなか保存が難しい果物です。ですが、適切な保存方法を知っていれば、家でも新鮮な状態で長持ちさせることができますよ。 美味しいイチゴの選び方 スーパーなどでは、どれも新鮮で美味しそうに見えるイチゴですが、よく見ると中には鮮度が落ちてしまっているものも。新鮮でおいしいイチゴの見分け方を押さえておきましょう。 ・ヘタの色や状態をチェック イチゴはヘタの色が濃い緑色をしていて、軽く上に反り返っているもののほうが新鮮です。実の表面につやがあり、つぶつぶがはっきりしているものを選びましょう。 ・ヘタの近くまでしっかり色づいているものがベスト 色については、品種によって濃淡が異なりますが、赤色が全体に均一で、ヘタの近くまでしっかり色づいているもののほうが良品です。 ▶イチゴの美味しい食べ方アレンジはこちらをチェック! イチゴの冷蔵保存の仕方 買ったイチゴは、洗わずにそのままの状態で保存容器に移し替え、冷蔵庫の野菜室に入れて保存します。 ・ヘタの部分を下にする 保存容器に入れる際は、キッチンペーパーを敷き、必ずヘタ部分を下にして実が重ならないように並べましょう。フタをしっかり閉めてから、野菜室で保存します。傷み防止のためにも、ヘタは食べる直前に取るようにしてください。 ・切らずに丸ごと保存 イチゴは切ったり、水けがついたままだと傷みやすくなります。一つでも傷んだものがあると、周りのイチゴにすぐに移ってしまうので、傷んでいるものは必ず取り除いてから保存するようにしてください。 ▶もむだけで簡単! つくりおき、下ごしらえ冷凍保存(野菜編) by 腹黒亭 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. いちごミルクアイスクリームの作り方はこちらをチェック! イチゴの冷凍保存の仕方 イチゴはひと手間加えることで、冷凍保存が可能になります。 ・砂糖をまぶしてから冷凍する イチゴはヘタを取ってから洗い、水けをよく拭き取ります。イチゴの5~10%にあたる分量の砂糖を全体にまぶし、そのまま冷凍用保存袋に入れて冷凍します。砂糖の量は、イチゴ1パックに対して、砂糖大さじ1と1/ 2が目安になります。 ・砂糖をまぶす理由とは? イチゴは冷凍すると甘みが弱くなってしまうので、美味しくいただくためにも必ず砂糖をまぶしてから冷凍するようにします。また、砂糖をまぶすことによって、凍ったイチゴがくっつくのを防ぐことができるため、凍結後に袋から取り出しやすくなるメリットもあります。 イチゴの保存期間の目安 今までご紹介した方法でイチゴを保存すると、大体以下の期間はフレッシュなまま美味しく保存することができます。 ・冷蔵保存の場合の目安 冷蔵庫の野菜室で保存した場合、大体5~6日保存することができます。絶対にイチゴは洗わずに、ヘタを下にした状態で保存するようにしてください。 ・冷凍保存の場合の目安 冷凍保存の場合は、3カ月ほど長持ちさせることができます。食べるときは解凍せずに、そのままデザートとして食べる、もしくは凍ったままスムージーやジャム、ソースなどに使うといいでしょう。 ▶グレープフルーツの長持ち保存方法はこちらをチェック!
2021. 02. 18 お弁当の彩りに、家庭料理の副菜に大活躍なブロッコリー。緑黄色野菜の代表格で、甘みが強く、栄養価の高い人気の野菜です。国産ブロッコリーの旬は、11月から翌3月にかけて。今まさに旬を迎えているブロッコリーの選び方と保存方法について野菜ソムリエいけごまがお伝えします!
Description 野菜が高騰している中、少しでも安いものは大量に買いその日のうちに下処理をして冷凍しておくと後々便利です 長ネギ(生のまま) 適当な大きさに切る 春菊、ほうれん草、小松菜(生のまま) 白菜(生のまま) しめじ(洗わない) ほぐす エリンギ(洗わない) えのき(洗わない) きゅうり(塩をして水分を切る) 薄切り 大根(軽く茹でる、生でもOK) 人参(軽く茹でる、生でもOK) キャベツ(生のまま) 茄子(生のまま)アク抜き後水分を拭き取る ■ トマト(生のまま)解凍後煮込みに使用 さつまいも、ジャガイモ(茹でた後冷凍) 作り方 1 野菜は洗って水分を拭き取り適当な大きさに切りジプロックへ きのこ類は洗わず 石づき を取りほぐしてジプロックへ 2 きゅうりは0. 5ミリ幅の 薄切り にし、塩して水分が出たら、水分を絞りジップロックへ コツ・ポイント 野菜によって処理の仕方が違いますが、ほとんどのものは生のままで冷凍できるので野菜の処理だけ覚えておくと便利です このレシピの生い立ち 野菜を買って野菜室に入れておくと新鮮さが失われていくので購入後すぐにやっておくととても便利です クックパッドへのご意見をお聞かせください
アメリカンチェリーには、代謝を助けるパントテン酸やアスパラギン酸、シミやしわを防ぐビタミンC、むくみを解消するカリウムなど、一粒に多くの栄養が含まれています。 保存する日にちが長くなると食味が落ち、同時に栄養価も落ちてきます。 アメリカンチェリーを冷蔵保存する方法 アメリカンチェリーを冷蔵庫で保存するのはおすすめしません。 冷やしすぎると果肉が硬くなり、食味が落ちてしまいます。 しかし夏の暑すぎる時期など、冷暗所の確保が難しい時は野菜室に入れるようにしましょう。 冷気が直接当たることのないように新聞紙で包み、さらに保存袋に入れて乾燥を防いで保存します。 アメリカンチェリーの冷蔵保存法 Step1 包む 新聞紙で包み保存袋で密封する Step2 保存 野菜室に入れる アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の保存期間 2~3日が目安です。 冷蔵庫に入れても日持ちはしません。 アメリカンチェリーの冷蔵保存の際の栄養素は? アメリカンチェリーの赤い色は、ポリフェノールのアントシアニンです。 他にフラボノイドやケルセチンなどのポリフェノールが含まれ、抗酸化作用や血流改善効果、眼精疲労の改善などがあるといわれています。 保存期間が長くなると栄養素は減ってきますので、早めに食べましょう。 アメリカンチェリーを冷凍保存する方法 食感は変わってしまいますが、冷凍して保存すると長くもたせることができます。 シャーベット状になり、夏のおやつにぴったりなので、たくさんあるときは試してみてください。 アメリカンチェリーの冷凍保存法 Step1 洗う 洗って水気をよく拭き取る。枝と種を取り除く Step2 入れる フリーザーバックに入れ、空気を抜いて密封する Step3 保存 冷凍庫に入れる 野菜マルシェのなのか 冷凍するときにはなるべく薄く平らにする アルミのトレイにのせると早く冷えやすい 冷凍室を強に設定するとなおよし アメリカンチェリーの冷凍保存の際の保存期間 1~2ヵ月保存できます。 アメリカンチェリーの冷凍保存の際の栄養素は?
ニンジンのマリネは、マリネ液につけておくだけなのでとっても簡単。 冷凍人参は、とにかく細く千切りにしてそのまま生で冷凍したもの、もしくは軽くボイルして冷凍したものがいいですね。 少しレンジで半解凍状態にして水を絞り、そのままマリネ液に漬けるだけ。 一度冷凍している分味が染みやすく、短時間で出来上がりますよ。 ふわっとにんじんしりしり シンプル極めた『ふわっとにんじんしりしり』 美味しくってにんじん1本軽々食べられるしりしり。色々な作り方がありますが、こちらはツナ缶の油の旨味とにんじんの甘さを存分に味わう、味付けは塩だけ。シンプル極めたしりしりレシピです。 細く切ったにんじんの食感は繊細でふわっふわ。溶き卵にみりんを加えることで、たまごがパサつかず更にふわっと感が高まります。 この基本のレシピから、お好みでおかか、長ねぎや厚揚げプラスなど、アレンジの幅も広がります。 作り置き、もう一品、お弁当のおかず、卵焼きに入れて…とにかく使えるにんじんしりしり、ぜひお試しください^_^ 優しいニンジンの甘みが美味しい、人参しりしり。 こちらも千切りにしてさっと下茹でしておいたニンジンを使うのがおすすめです。 一度加熱している分、あっという間にニンジンがしなっとしてできちゃいますよ。 人参のナムル 人参のナムル。レンジで簡単♪人参の消費に役立つおかず! 人参を千切りにしてレンジで加熱し、調味料を混ぜるだけ。 簡単ナムルです。 人参が余ったときの大量消費に便利。 副菜やあと一品のおかず、おつまみにもピッタリです♪ ニンジンのナムルも、シンプルですがニンジンの美味しさを引き出すおすすめの一品です。 こちらも千切りにして軽く茹でたニンジンを使えば、あっという間。 半解凍の状態で水気を絞って、後は調味料と混ぜるだけです。 少し味を濃い目にしたら、ご飯もお酒も進んじゃいますよ。 ミートソース とっても簡単♪野菜たっぷりミートソース♪ ジャンルを肉にするか野菜にするか迷っちゃうほど野菜がたっぷりの我が家の定番ミートソースです(*^^*)♪ 少し加える小麦粉で長時間煮込まなくても煮込んだようなとろみが(*´艸`)キャ 隠し味はお醤油です♪♪♪ってみなさんやってるかなぁ(^^;)))!? パスタやグラタン♪ドリアにパイに♪色々使えてとっても便利ですよ(*^^*) 冷凍人参を使いたい1番のお料理は、ミートソースです。 生のニンジンを使うとなかなかニンジンが柔らかくなりにくいですが、冷凍人参を使うとそんな心配もありません。 一度冷凍したことで火が入りやすくなっているので、凍ったまま直接ミートソースに入れてコトコト煮込むだけ。 普段よりもニンジンが早く柔らかくなるので、時短にもなって便利ですよ。 ドライカレー にんじんすりすりドライカレー にんじんをたっぷり使ったドライカレー。 スパイシーながらも甘味もたっぷり。 【STAUB 20㎝】 ニンジンをたっぷり使ったドライカレーは、野菜嫌いの子供にもおすすめ。 すりおろしてそのまま冷凍しておいたニンジンは、凍ったまま使うことができます。 好きなお野菜をたっぷり入れて、ヘルシーでスパイシーなドライカレーに仕上げましょうね。 ドレッシング 野菜たっぷり・すりおろし旨ドレッシング。 玉ねぎとにんじんのすりおろしがたっぷり入ったドレッシングです。 美味しすぎて、サラダが止まりません!
もちろん 生のままの人参でももちろん、冷凍は可能 です。 生のままの場合は、なるべくすりおろしやみじん切りなど小さく切るのがおすすめ。 ラップやジップロックなどに薄く広げて、箸で押さえつけてラインを入れておけばパキパキと使う分だけ割れるのでとっても便利です。 例えばすりおろしはドレッシングや、みじん切りはミートソースやドライカレーなどにすぐに使えて便利ですよ。 けれど生のままの人参の冷凍には、注意点があります。 それは、保存期間が短いということです。 冷凍と聞くとずっと保存しておけるイメージがありますが、生のままの人参はたっぷり酵素が含まれているため、冷凍庫の中でも少しずつ腐敗が進んでしまうんです。 そのため冷凍しているからと安心せずに、早めに食べることが大切です。 人参の正しい冷凍方法とポイント 加熱した人参を冷凍することはおススメですが、保存方法に気を付ければもっと美味しく冷凍できます! まず加熱した人参は粗熱を取り、キッチンペーパーなどで水分をよく拭き取ることが重要です。 そして人参は 大量に袋に詰め込まず、小分け袋に入れましょう。 水分が多い野菜のため、氷がついたり霜がつかないように予防してあげることも大切です。 そして空気をしっかりと抜き、素早く冷凍するように心掛けましょう! アルミのバットなどがある場合は、その上に置いて冷凍庫に入れるのがおすすめです。 アルミの熱伝導率の速さで、急速冷凍が可能ですよ。 水分を拭き取るだけで解凍した時の美味しさにも変化があるため、ぜひ試してみてください。 冷凍人参を上手に解凍する方法は? 冷凍人参を解凍する場合、注意したい点があります。 それが自然解凍などで解凍をしないこと。 自然解凍をしてしまうと、ニンジンの中の水分がゆっくりととけて出てきてしまうので、食感の悪いニンジンになってしまいます。 そうならない為にも、調理に直接使うのがおすすめ。 例えばみじん切りやすりおろしのニンジンは、凍っているまま煮込み料理に入れたりソースに混ぜるのがいいですね。 また千切りにして茹でて冷凍した人参も、しっかり解凍をしてしまわずに凍ったまま使うのがおすすめです。 一度火を通しているので、そこまで長時間加熱する必要もありません。 炒め物などにするなら、ササッとフライパンで炒めて溶けたら味付けをするだけです。 もしカレーなどに入れるために大き目のニンジンを冷凍した場合は、軽くレンジで加熱してから使うことで、調理時間は短縮できます。 ただ大き目のニンジンは、冷凍するとやっぱり食感がよくないので、なるべく小さく切ったニンジンの方が冷凍に向いていますよ。 冷凍人参を使った美味しいレシピ ではここからは、冷凍人参を使った簡単レシピをいくつかご紹介しますね。 にんじんの和風マリネ にんじんをたっぷり食べられる、簡単マリネです。めんつゆとオリーブオイルの相性抜群です。びっくりするくらい、にんじんがおいしく、たっーぷり食べれちゃう!
人参は彩も良いので、食卓を華やかにしてくれる主婦の強い味方ですよね! お弁当に入れても可愛くなるので、まとめ買いして冷凍しておきたいところです。 しかし、人参を冷凍するとまずいイメージってありませんか? りっこ 一度人参を冷凍して、水っぽくて美味しくなくなったことが… 実は人参を上手く冷凍する方法、解凍する方法にはコツがあるんです。 今回は人参を冷凍してもまずくならない、美味しい冷凍保存方法について紹介したいと思います。 また冷凍人参をたっぷり使って作れる美味しいレシピもお伝えするので、ぜひ参考にしてくださいね。 目次 冷凍した人参がまずくなる原因は? あなたは人参を冷凍してまずくなった経験はありませんか? 私も初めて人参を冷凍した時に、違和感を覚えました。 むしろ、『冷凍しない方が良かったかな?』と思うほどの、散々な人参の解凍状態^^; 1番大きな違和感を感じたのが、歯ごたえです。 人参のシャキシャキ感は全くなくなり、なんだかぶよぶよして水っぽい人参になってしまうんですよね。 それになんだか味も、甘みがなくて美味しくない… そもそも、ニンジンはなぜ冷凍するとまずくなるんでしょうか? 実は生の人参には酵素が含まれており、品質を保つのが大変な野菜です。 そのため、 生の人参をすぐに冷凍しても品質は落ちてしまう のです。 品質の落ちた冷凍人参は、味に甘みを感じにくいです。 そのこともあり、まずく感じやすい点が挙げられます。 さらに水っぽく歯ごたえがなくなってしまう原因は、人参の細胞が壊れてしまっているからです。 人参は水分が多いため、冷凍した瞬間からどんどん氷が張ってしまいます。 氷で閉じ込められてしまった人参の水分は、行き場をなくしてしまうんですよね。 そのため、人参を解凍した瞬間に水が溢れ出し、栄養素と一緒に水分が抜けてしまうんです。 その為水っぽくてまずい冷凍人参が出来上がってしまうんですね。 このように水分の多い人参は、冷凍方法、解凍方法に気を付けないと食感を悪くしてしまうため注意が必要です。 人参を冷凍する時は生のまま?それとも加熱してから? 人参は水分が多いため、冷凍時に氷が付きやすいことは分かりました。 ではいったい、人参はどのように冷凍することが一番良いのでしょうか? 生のままが良いのか、加熱してからが良いのかどっちだろう? 結論から言うと、 断然「加熱」した人参の方が良い です。 なぜなら、ニンジンの中の水分が抜けにくく、さらに調理の時には時短になるからです。 加熱する場合ですが、人参はなるべくみじん切りや千切りにしておきましょう。 丸ごと一本で冷凍してしまうと、冷凍にも時間がかかる上に解凍後に切るのも大変です。 そして切った人参は、しっかりよりササっと茹でるぐらいがおススメです。 事前に下茹でをしておくことで、下ごしらえの必要がなくなり使いやすくなりますね。 すぐに料理に合わせることができ、とっても調理が楽でおススメです。 忙しい時にちょっとでも時短できると、得した気分になりますよね!