くまもとの郷土料理を紹介します。第一弾はだご汁です。 だご汁とは: くまもとの郷土料理のひとつです。 小麦粉を練ってのばした団子(だご)と 肉類、野菜が入った具沢山の料理で、地域、家庭により、入る具材や汁の味、だごの形状が異なります。 東区の食生活改善推進員(地域で活動する食と健康のボランティア)に家庭のだご汁について尋ねたところ、共通の食材はあるものの家庭に よって味付けや肉の種類はさまざまであることがわかりました。 だご汁は家庭料理です。レシピ通りの食材が揃わなくても、家庭にある肉や野菜、いも、きのこ類で作れます。 紹介しているレシピを参考に、ぜひくまもとの郷土料理を味わってください。 ★作り方はこちら
このレシピの作成者 南あんず 働くお母さんの毎日ごはん フードコーディネーター フードスタイリストとしてテレビ、広告などの撮影に10年ほど携わりました。 現在はDELISH KITCHENでレシピ開発、撮影を行なっています。 自分自身も働きながら家事育児をしているので、【働くお母さん・お父さんが、毎日手早く美味しく作れるレシピ作り】を心がけています。 また、お客様からいただいたリクエストレシピも担当させていただいています。郷土料理やB級グルメといった人気のある料理を、出来るだけ手軽にご家庭で再現していただけるよう日々励んでいます。 好きな料理はスパイスカレー、フレンチ、ベトナム料理、お鍋料理。 最近のマイブームは、スパイスたっぷりの野菜の蒸し煮「サブジ」を作ることです♪
もちもちした歯ごたえがたまらない「だご」に野菜をたっぷり加えた汁ものは栄養満点!
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動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「大分の郷土料理 だんご汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 小麦粉を練った団子が入っているので、これ一品で十分お食事になるくらいボリュームがあり、かつ、具沢山で栄養も満点です。 今回はだし入りの合わせみそを使用しましたが、みそによって味が変わります。九州では麦味噌を使うことが多いです。 調理時間:30分 費用目安:400円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 団子の生地 強力粉 30g 薄力粉 20g 塩 小さじ1/8 お湯 (40℃くらい) 30ml 干し椎茸 2枚 戻し汁 (しいたけ) 500ml 大根 にんじん ごぼう 水 (ごぼうをさらす用) 適量 顆粒和風だし 小さじ1 みそ 大さじ1. 5 青ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 干し椎茸は500mlの水で戻しておきます。戻し汁はとっておきます。 ごぼうはたわしなどを使ってよく洗っておきます。 1. ボウルに団子の材料をすべて入れ、最初は菜箸で混ぜ、生地がまとまってきたら手で均一になるようにこねます。 2. 1をラップで包み20分休ませます。 3. 水で戻した干し椎茸は、石づきを除き、軸は小口切りに、笠は5mmの薄切りにします。 4. 大根とにんじんは、皮をむき7mmの厚さのいちょう切りにします。 5. 【みんなが作ってる】 熊本 だごじるのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ごぼうはささがきにし、水にさらします。 6. 椎茸の戻し汁に水を足し500mlにして鍋に入れ、顆粒和風だしと、3、4、水気を切った5を入れて強火にかけます。沸騰したら弱火にし蓋をして10分煮ます。 7. 6の蓋を取り、2を一口大にちぎって加え、15分ほど煮ます。 8. みそを溶き入れてひと混ぜしたら火を止め、器に盛り付けます。青ねぎをのせて完成です。 料理のコツ・ポイント 団子は歯ごたえのある硬さにしましたが、柔らかいものがお好きな方はこねる時のぬるま湯の量を多めにしてください。 団子を一口大にちぎる際には、引っ張るようにしてちぎるのが本場の作り方です。 このレシピに関連するキーワード コンテンツがありません。 人気のカテゴリ
出展要領 (1)申込締切 2021年6月25日(金曜) (2)出展料(税込) Aタイプ(9平方メートル)165, 000円 Bタイプ(6平方メートル)110, 000円 Cタイプ(3平方メートル) 55, 000円 装飾等にかかる実費は別途ご負担いただきます。 「出展募集要項」は、公式ホームページ( )から入手できます。 3. お問い合わせ先 (1)事業内容に関すること (公財)新産業創造研究機構(NIRO)支援企画部 〒650-0046 神戸市中央区港島中町6-1 神戸商工会議所会館4階 TEL:078-306-6806 FAX:078-306-6811 (2)出展に関すること 日刊工業新聞社 大阪支社 イベントグループ 「国際フロンティア産業メッセ2021」事務局 〒540-0031 大阪市中央区北浜東2-16 TEL:06-6946-3384 FAX:06-6946-3389 E-mail: 4. 募集チラシ 出展募集要項(PDF:3, 362KB) 申し込み方法(PDF:367KB)
katosci 67 523 加東市商工会では小規模事業者や中小企業のみなさまにの役立つ情報を中心に投稿しています。 #加東市商工会 #スマイルかとう #加東市商工会青年部 #加東市商工会女性部 #加東市テイクアウト @smail_kato
真髄は「学びあう」こと 「問題意識を研ぎ澄ます」 × 「学び方を学ぶ」 同友会における日常活動の最大の特徴は「学びあう」ことにあります。悩みや問題に対して前向きに解決のヒントを得たい。それには、同じ中小企業家として共通の立場で努力し、成果を上げている方から学ぶのが一番です。同時代を生きる経営者として共通の土俵におきかえ、自社と対比させ、自社に何をどう取り入れるかという姿勢でのぞむことです。そのためには、常に問題意識を研ぎ澄ましておくことでしょう。問題意識の鋭さ、自社に必要なものを取り入れようとするどん欲さが「学ぶ力」になります。また同じ話を聞いても聞き方=学び方の違いがあり、そこから「学び方を学ぶ」ことができます。学んで実践、成果を上げ、そのことをまた同友会で報告し検証する、このサイクルが企業を良くしますし、また同友会の活性化の原動力です。
iタウンページで兵庫県商工団体連合会の情報を見る 基本情報 おすすめ特集 学習塾・予備校特集 成績アップで志望校合格を目指そう!わが子・自分に合う近くの学習塾・予備校をご紹介します。 さがすエリア・ジャンルを変更する エリアを変更 ジャンルを変更 掲載情報の著作権は提供元企業等に帰属します。 Copyright(C) 2021 NTTタウンページ株式会社 All Rights Reserved. 『タウンページ』は 日本電信電話株式会社 の登録商標です。 Copyright (C) 2000-2021 ZENRIN DataCom CO., LTD. All Rights Reserved. Copyright (C) 2001-2021 ZENRIN CO., LTD. 兵庫県／多様な働き方推進セミナー『多様な働き方で経営を活性化する～テレワーク・ダイバーシティでポストコロナを生き抜く会社に～』の開催. All Rights Reserved. 宿泊施設に関する情報は goo旅行 から提供を受けています。 グルメクーポンサイトに関する情報は goo グルメ&料理 から提供を受けています。 gooタウンページをご利用していただくために、以下のブラウザでのご利用を推奨します。 Microsoft Internet Explorer 11. 0以降 (Windows OSのみ)、Google Chrome(最新版)、Mozilla Firefox(最新版) 、Opera(最新版)、Safari 10以降(Macintosh OSのみ) ※JavaScriptが利用可能であること
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兵庫労連も加入している 憲法 が輝く 兵庫県 政を つくる会 は金田峰生さんを 兵庫県 知事選挙(7月18日投開票)の候補予定者として推薦しました。 「手をつなぎ、いのちと暮らしを守る県政に」 を合言葉に金田峰生さんを広げます。 6月11日(金)18時30分からオンライン集会が開催されます。どなたでも ライブ配信 しますので、ぜひご覧下さい。金田峰生さんの思いを聞くことが出来ます。 ジェンダー 平等、本気の SDGs を兵庫から 労働者、県民の立場から県政を進めるのは金田峰生さんだけです。