丸亀製麺は4月20日~6月初旬の期間、讃岐うどん専門店「丸亀製麺」「麺屋通り」において、「豚キムチぶっかけうどん」を販売する。また、一部店舗では「うま辛まぜ釜玉うどん」の販売を行う。「豚キムチぶっかけうどん」は、ぶっかけうどんの上に、柔らかな豚肉と酸味と甘みのあるキムチ、ニラをにんにくの利いたタレとともに一気に焼きあげ、仕上げにマヨネーズを添えている。価格は並盛が690円、大盛が800円、特盛が910円
キムチ豆知識 KNOWLEDGE キムチの豆知識 TIPS ここではキムチについての様々な豆知識をご紹介していきたいと思います。 キムチの効果 近年、健康食品・ダイエット食品として世界的にも注目されている「キムチ」。その高い人気の理由は、キムチがもたらす様々な効果にあります。 美容・健康・整腸などの働きを促進してくれるキムチは「美味しくキレイ」になれるスーパーフードといっても過言ではありません。 カラダに優しい低カロリー食品! キムチの原材料は野菜が中心のため、食物繊維が豊富な低カロリー食品です。 そのためダイエット食品として注目され、まさに「女性の味方」とも言える食品なのです。 ビタミン豊富な発酵食品! 野菜中心に作られるキムチは原材料が持つビタミンやミネラルなどの様々な栄養素を効率的に摂取できる食品です。 また、発酵することで「ビタミンB」や「ニコチン酸」類など野菜が持っていない栄養素が作られるため、韓国人の中ではコチュジャンと並ぶスタミナ食品とも言われています。 乳酸菌たっぷりでお腹にやさしい!
コレステロールを減らす キムチとコレステロールの関係性は完全に明らかではないけど、定期的にキムチを食べている人は、悪玉コレステロール値が低い傾向にあることが、いくつかの研究により判明している。「しかし、キムチに使われるどの材料がコレステロールを下げる働きをするのか、科学者には定かではないようです」と、ラムゼイ。キムチの材料として一般的に使用されているものは、白菜、唐辛子、ニンニク、ニラネギ、生姜、乳酸菌であり、これらの食材全てが、健康効果を発揮するものばかり。 3 of 7 4. 心臓の健康を改善する 健康的なコレステロール値を支えるキムチの働きに加えて、キャシディいわく、体内の抗酸化物質が増加させて心臓に良い結果をもたらしてくれるそう。 「抗酸化物質は、病気の進行を加速させる損傷を受けた細胞を安定化させるので、抗酸化物質が増えることで、心臓病のような慢性疾患からあなたを守ってくれるのです」 5. 炎症を和らげる 過剰な、あるいは慢性的な炎症は、時間の経過と共に健康に悪影響を及ぼすことになる。「プロバイオティクスには、抗炎症作用があるんです」と、キャシディ。微生物学専門誌『Journal of Microbiology』に掲載された動物実験によると、キムチに含まれる特定のプロバイオティクスは、腸内の炎症を減少させることが明らかになったそう。 4 of 7 6. 脳の健康をサポートする キムチで脳機能が改善するって本当? 「消化器系の健康を維持することは、脳にとっても大変重要です。腸内にある腸管神経系が、脳と情報伝達を行うからです」と、コーディング。この脳と腸のつながりが適切に機能するためには、腸が健康でなければならないそう。 7. 減量を促す キムチを食べれば魔法のように体重が落ちることはないけれど、ヘルシーなライフスタイルを送るうえでかなり有用なツールになるとか。「キムチは美味しくて低カロリーです」と、キャシディ。食事がつまらないときや、味気がないときほど、人は過食する傾向にあるという。「料理に風味豊かなキムチを加えるだけで、少量で満足感が得られやすくなります」 5 of 7 キムチを食べるデメリットはある? ザワークラウトとは違い、キムチはかなりパンチが効いているので、一部の人にとってはそれが問題になることもあるよう。「香辛料に敏感な人は、少量のみを食べるか、辛さが控えめのものを探しましょう」と、ラムゼイ。 さらにキャシディいわく、辛い食べ物が胃酸の逆流を引き起こす可能性もあるので、普段から逆流を起こしやすい人は注意が必要だとか。 発酵食品を食べると膨満感を感じる人もいるよう。キムチは白菜(お腹の張りを起こしやすい)で作られていることを考慮すると、ガスが出やすい人にとっては厄介になるかもしれないとキャシディは指摘した。 最後に、多くの市販のキムチには塩分が非常に多く含まれているため、塩分を摂り過ぎないように分量に配慮することが肝心とのこと。 6 of 7 自家製キムチはどうやって作るの?
いつもの料理の裏ワザに。クックゼラチンでぐーんとおいしく ゼラ活1 ひき肉料理×クックゼラチン=肉汁ジューシー ひき肉を混ぜ込むときにクックゼラチンをひとふり混ぜ込むと・・・肉汁があふれるジューシーな仕上がりに。 例:ハンバーグ、餃子、焼売、メンチカツなどに。 ゼラ活2 肉・魚×下味×クックゼラチン=旨みがぎゅっ。 肉や魚の下味をつける際にもクックゼラチンをひとふり。下味の旨みがぎゅっと閉じ込められます。 例:からあげ、フライなどに。 ゼラ活3 肉料理×クックゼラチン=肉やわらか~ 肉などにあらかじめまぶしておくと、料理後もやわらかさが保てます。 例:とんかつ、生姜焼き、角煮などに。 ゼラ活4 炒め物×クックゼラチン=炒め物イキイキ 炒め物にクックゼラチンをひとふりすると、食材がコーティングされ、水分が逃げづらくなるため、みずみずしい食感に仕上がります。 例:野菜炒め、やきそば、炒飯などに。 ゼラ活5 スープや煮込み料理×クックゼラチン クックゼラチンを一緒に煮込むと、コクと旨みがUPします。 例:鍋料理、煮込み料理などに。
1時間以上 100円以下 材料(4〜6人分) 【マンゴーゼリー】 マンゴージュース 300ml 森永クックゼラチン 5g 【牛乳プリン】 牛乳 砂糖 20g 作り方 1 【マンゴーゼリー】 小鍋にマンゴージュースとゼラチンを入れて沸騰しない程度に混ぜながら温める。 粗熱が取れたら容器に移し、冷蔵庫で固まるまで冷やす。 2 【牛乳プリン】 小鍋に牛乳と砂糖、ゼラチンを入れて沸騰しない程度に混ぜながら温める。 3 マンゴーゼリーが固まったら上から2を注ぎ、冷蔵庫に入れて固まるまで冷やす。 きっかけ マンゴージュースをいただいたので おいしくなるコツ マンゴーゼリーがしっかり固まってから牛乳プリンを注いでください。 レシピID:1480015209 公開日:2020/10/05 印刷する あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ マンゴー デザート ゼリー マンゴープリン 牛乳・乳飲料 たぁくんママ 冷蔵庫にあるもの、スーパーで安く手に入る食材を使ったレシピをあげていきたいと思っています! よろしくお願いします(^ ^) ✳管理栄養士 ✳ジュニア野菜ソムリエ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR マンゴーの人気ランキング 位 マンゴーのマーブルレアチーズケーキ マンゴーの切り方(食べ方) 砂糖なし!手作りマンゴージュース 4 マンゴーチャツネ あなたにおすすめの人気レシピ
Description みかんと黄桃の2種類の缶詰を使ったフルーツゼリー★ 火を使わず作れます♪ 材料 (カップ5個) 森永クックゼラチン 2袋(10g) 生ブルーベリー お好みで 作り方 1 ゼラチンを熱湯でよく溶かす! 2 ゼラチン溶けたら、缶詰シロップを加えて、よく混ぜる。 3 カップにフルーツを入れる。 黄桃は小さくカットする。 4 フルーツの上から②のゼリー液をそそいで冷蔵庫で冷やし固めて完成! 1時間~2時間ほどで固まります! 5 180mlカップ5つ分できます! 6 缶詰シロップを使っているので砂糖を入れなくても甘いですよ♪ コツ・ポイント 森永のクックゼラチンだと お水にふやかす手間がはぶけて便利なんです♥ このレシピの生い立ち 缶詰をつかった火を使わないレシピ★ クックパッドへのご意見をお聞かせください