寒くなるにつれ、恋しくなる鍋。今度はどんな鍋料理にしようか、ワクワクしますよね♪ 毎年おなじみの"わが家の定番具材"もいいのですが、「もしかして、まだ忘れている絶品の具材があるかも?! 」なんて、感じたことはありませんか? そこで!鍋料理の「定番具材を27種類」をピックアップしておさらい。最後には、その具材を使って楽しめるオシャレな鍋レシピもご紹介します! 人気の鍋具材27選! 近年、鍋の具材がバリエーション豊かに拡大中なのをご存知ですか? 白菜や白ネギといった冬野菜をはじめ、サラダのイメージが強いレタスやトマトだって、今では鍋の具材として注目されています。 また、ひと口に鍋料理と言っても、寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、豆乳鍋、トマト鍋など様々。ここでは人気の具材の中から、なるべくいろいろな鍋料理に合わせやすい具材をピックアップしてみました。野菜編、肉・魚貝類編、そのほかの具材編に分けて、計27種類をご紹介します! ◎人気の鍋具材…野菜編12選 これぞ鍋の定番具材!といった白菜やネギをはじめ、野菜の具材12種類。淡色野菜と緑黄色野菜を組み合わせて、栄養バランスのよい鍋料理にしたいですね。鍋料理をおいしく仕上げるためのコツも、それぞれおさらいしてみましょう♪ 1.白菜 白菜と言えば、鍋料理の超定番。煮込むほどにお出汁を吸ってトロトロ、クタクタになって、まさに"いいとこ取り"の具材ナンバーワンですよね。 白菜は部位によって切り方を変えるのがコツ。まずは緑の葉の部分と白い芯の部分に分け、葉の部分はざく切りに、芯の部分は包丁を斜めに入れてそぎ切りにします。 鍋に入れるときには、芯の部分を鍋の底に敷くようにすると全体にボリューム感が出て◎。熱がしっかり伝わって芯がやわらかな食感になります。 2.白ネギ 白ネギはスーパーで通年売られていますが、旬は冬。寒い季節の鍋料理に入れると、煮込むほどにとろっとして、甘みと風味が出て鍋をおいしくしてくれます。 切り方は、熱を早く通したかったり、だしの味をよく染み込ませたいときには斜め切りにしましょう。シャキシャキとしたネギの食感を生かしたいときは、ひと口大の長めのぶつ切りにするとよいでしょう。 3 . 野菜たっぷり！ 1人鍋 寄せ鍋のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. キャベツ 近ごろでは、「鍋には白菜ではなく、キャベツをたっぷり入れます」という人も増えているのだとか。とくに白菜が高騰しがちな春~秋にかけて鍋料理をするなら、通年で価格が安定しているキャベツは使いやすいようです。白菜よりも水分が出ないので、スープの味を薄めたくないときにも、キャベツはぴったりですね。 キャベツの切り方は、食べやすい大きさにざく切りにしたり、お肉を巻いてロールキャベツにするなどアイデア次第。切り方によって味わいが変わるのも楽しいですね。 4.レタス レタスはサラダなど生で食べるイメージがありますが、鍋の具材にしても美味。市販の鍋つゆに「レタス鍋」があるほどです。ヘルシーでさっぱりとしているのでいろいろなスープと合い、熱を通すことでサラダのときとは違う、シャキシャキした食感がクセになるとファンになること請け合いです。 レタスの下ごしらえはカンタンで、食べやすい大きさに切るか手でちぎればOK。しゃぶしゃぶの具材にするにもぴったり!
関連記事はコチラ ネギの保存期間は?冷凍?冷蔵?保存方法をご紹介 2019. 08. 18 単体だとメイン素材として扱われることは滅多になく、地味なポジションになりがちですが、それがないとどうにも味がしまらない、そんな存在の隠れた大物野菜、長ネギ。ちょこちょこ使いたいレシピが多く、いつもスタンバイしていてくれない... 続きを見る ネギの保存方法を覚えて、最後まで余すことなく使い切ろう! 2019. 04. 04 薬味や汁物の具などに使われるネギ。食卓への登場回数は多いものの、1度に少量しか使わないため余りがちではないでしょうか?気がつけばいつの間にかしなしなになっていた、なんてこともありますよね。ネギは正しく保存すれば、おいしい状... 続きを見る 厳選!めちゃめちゃおいしい鍋レシピ10♪人気の味を召し上がれ❤ 2016. 02. 12 冬の晩ごはんの定番、鍋。子どもたちにも大人気ですよね。とはいえ、そろそろ囲むお鍋もマンネリ化してきたりしませんか? 全国の鍋達人のご自慢レシピで、残りの鍋シーズン、みんなでワイワイ&ひとりでゆったり、楽しんでくださいね。 続きを見る 鍋奉行さん必見!鍋がもっと美味しくなる"鍋テク"とは? 2017. 13 寒い季節になるとひときわ美味しく感じるのが「鍋」。野菜もたっぷり摂れてヘルシーなので毎日でも食べたいものですが、いつも同じ鍋だとどうしても飽きてしまいます。そんな時は、ちょい足しで変化をつけたり、ご当地鍋や変わり鍋の素をお... 続きを見る 今夜は塩?それとも味噌?スープ別★鍋レシピ30選 2017. 【鍋レシピ】小さい鍋でぱぱっと作れる！ 身近な材料で旨みたっぷり、今すぐ試したい鍋レシピ5選 - dressing（ドレッシング）. 11. 21 冬の定番と言えば鍋!作る手間がかからない上に栄養たっぷりとくれば、毎日でも食べたくなりますよね♪ というわけで今回は、人気の鍋料理30レシピをご紹介。どのレシピからトライするか迷ってしまうこと必至です。 続きを見る 文/北浦芙三子
野菜たっぷり! たっぷりの白菜としめじ、鶏肉を和風だしでじっくり煮て、 野菜と肉の旨味も一緒に味わえる心も体も温まる絶品鍋です♪ お好みで魚介を入れるとまた一味違った鍋をお楽しみいただけます!※よりおいしくするため材料の分量、調味料の配合の見直しをしました。2020年12月 調理時間 約30分 カロリー 323kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 白菜は3cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。 2. 鶏肉は食べやすい大きさに切る。 3. 鍋に☆を入れて中火で熱する。 4. 煮立ったら白菜、しめじ、鶏肉を加え、ふたをして火が通るまで弱火で10分ほど煮る。 ※レビューはアプリから行えます。
2018/02/14 寒い冬、食べたくなるのはあたたかい鍋。ワンパターンになりがちな鍋料理も、アイデア次第でバリエーション豊かに楽しむことができます。冷えた身体を内側からあたためてくれ、野菜がたくさん摂れるのも女性にとっては嬉しい料理。お好みの具材やスープを変えれば、鍋パーティーで作りたい写真映えな鍋から、遅く帰った日でも一人で作りたくなる鍋まで幅広いアレンジが可能。最近では、変わり種の鍋も増えてきていて、定番のキムチ鍋や寄せ鍋もいいですが、黒酢鍋やレモン鍋、トマト鍋など、見た目にも楽しいメニューも増えてきていてとても魅力的。Kurashi-暮らし上手では、「今日の晩ごはん」として、料理家さんから教わった家庭でもできる本格かつ簡単レシピを毎日配信中。その中でも人気のある鍋レシピをギュッと一覧にまとめてみました。和洋エスニックあなたはどれが好きですか? さっそく次の鍋の会で実践してみてくださいね。 鮭の西京漬けチゲ鍋 西京漬けが韓国料理に大変身! by 黒田裕佳さん 風味豊かな西京漬けを使用することで、キムチ鍋がコク深い味わいに!
ARIAの人気連載が待望の書籍化。昼スナックの紫乃ママが40、50代の仕事の悩みをズバッと解決します! 2021. 05. 12 いつまで「やりたくないこと」を続けるの? ARIAスタート時からの人気連載「昼スナックママに人生相談」が書籍化されました!
自分がやりたい・得意なことで稼ぎ、 苦手なことはお金を払って解決する、 というのはwinwinで最強です。 価値を生み出す起業家を応援する、 マーケッター&ライフコーチ、鳥山よしきでした。 今日もアガる1日をお過ごしください。 Thank you for reading! You made my day. =============== 「労力最小・価値最大」 ミニマルマーケッター|鳥山よしき =============== 鳥山メディア ===============
ストレスの無い生き方ができるようになった。何をした? 今あなたが悩んでいることは、 頑張ることをやめることで解決する可能性が高いです。 期間限定で、あなたの悩みを解決する方法を、無料動画でお伝えしています。 仕事の人間関係に振り回されず、仕事のミスも引きずらず、いつも楽しそうに仕事をしている人がいます。 それは、 仕事は仕事と割り切ることが上手だから です。 しかし、割り切りたいけど無理!という人は多いと思います。 そこで今回は、割り切ることが上手な人の特徴を踏まえて、 どのようにすれば割り切り上手になるのか 、その方法をお話しします。 仕事は仕事と割り切って、ストレスを軽くしていきましょう!
余計な人間関係に振り回されないためには、 目の前にある仕事だけにフォーカスしましょう 。 やることをやっていれば、定時に帰ったからといって、文句を言われる筋合いはありません。 もしも周りに困っている人がいれば、声をかけてみることは必要かもしれませんが、特にやることがないなら帰りましょう。 仕事は会社との契約でやっていることですし、会社は友達を作るために通っているのではありません 。 周囲と仲良くする必要はないということではなくて、雑音に耳を傾ける必要はないということです。 しっかり仕事の結果を出していれば、誰が何を言おうと気にする必要はない のです。 早く帰ったところで、やることをやっていれば、それを見ている人は必ずいます。 文句を言う人もいますが、あなたを評価してくれる人もいるはずですから、仲良くするなら仕事の結果で評価してくれる人の方でしょう。 仕事の無駄を徹底してなくす 忙しすぎて残業が多いためにストレスを感じている人は、なぜこんなに残業が多いのか、というところから改めて考えてみませんか? 季節的なものではないなら、きっとどこかに無駄があったり、効率の悪い点があるに違いない!と疑ってかかりましょう。 ここで取り入れて欲しいのが、「ゼロベース思考」です。 私たちは、ついつい既存のものにとらわれがちで、今ある仕事を「当たり前」だと思ってやっているところがあります。 しかし、その思い込みをいったん全て無くし、 この仕事は何のためにやっているのか? この仕事は本当に必要なのか?
これまで数種類の仕事を経験した。 中で、できればやりたくない仕事がある。 必要なんだけど、俺にはできない。 それが、介護職。 2カ月ほど働いたが、これはきつい。 未経験で、資格はヘルパー2級を持っていたのでチャレンジ。 まー自分には向かないと痛感した。 で、退職した。 時々企業からのスカウトメールでこの資格を見た事業者から スカウトが来ることがあったが、全部スルーした。 肉体的にきついのではなく、精神的にきついのだ。 認知症、またはそれに近い利用者とコミュニケーションを取れ、とよく言われた。 だが、年寄りに何話せばいいんだい? それから、同じことを何十回と繰り返し話す利用者。 呼びかけられる声が退職後も耳にしばらくこびりついていた。 男手が欲しいというわりに、ハラスメントが日常だったしね。 俺には無理だった・・・。